全球与中国食用油行业现状及趋势

全球与中国食用油行业现状及趋势一、食用油行业概述1、定义及分类食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。按原料来源分，食用油可分为动物油、植物油和微生物油脂三种。动物油是指从动物体内取得的油脂，植物油是指从植物根、茎、叶、果实、花或胚芽组织中加工提取的油脂，微生物油脂是指从某些微生物包括酵母菌、霉菌和藻类等细胞内提取加工得到的可食用油脂。食用油按来源分类2、发展历程随着社会的发展、科技的进步,我国食用油行业从定量供应逐渐过渡到健康消费,总体来看,行业大致经历了以下几个发展阶段：中国食用油行业发展历程二、食用油行业发展背景1、社会随着人们收入水平提高，国民食品支出保持稳定增长。数据显示，2013至2021年，我国人均食用油消费量稳步提升，2022年我国人均食用油的消费量有所下滑，约为26.6千克，一是受疫情影响，国内餐饮业、集体食堂用餐的人数减少，同时以油脂为原料的工业生产等行业很不景气，用油数量大幅下降。以上原因很大程度影响了食用油的消费。2013-2022年中国人均食用油消费情况2、政策近些年来，为了促进粮油行业的发展，我国陆续发布了许多政策，如2022年国务院办公厅发布的《关于进一步释放消费潜力促进消费持续恢复的意见》提出建立完善重要商品收储和吞吐调节机制，持续做好日常监测和动态调控，落实好粮油肉蛋奶果蔬和大宗商品等保供稳价措施。我国粮油行业相关政策相关报告：产业研究院发布的《2023-2028年中国食用油行业市场发展监测及投资前景展望报告》三、食用油行业现状分析1、全球根据USDA（美国农业部）数据统计，2022年全球主要食用油产量约为2.16亿吨，同比增长3.97%；全球主要食用油消费量约为2.1亿吨，同比增长3.77%。2019-2022年全球主要食用油产量及消费量统计全球食用油基本以植物油为主，常见的食用油品类有棕榈油、大豆油、菜籽油、葵花籽油、花生油及棉籽油等。数据显示，2022年，全球大豆油产量为5867万吨；棕榈油产量为7758万吨；菜籽油产量为3267万吨；葵花籽油产量为2081万吨。2019-2022年全球主要食用油产量变化情况（百万吨）2、中国1）需求量食用油是人们生活必需的消费品，是提供人体热能和必需脂肪酸，促进脂溶性维生素吸收的重要食物。随着中国经济及生产技术的发展，食用油行业经历了由定量供应到充足供应的高速发展历程，近年来，我国食用油需求量呈现出波动下降趋势，2015年中国食用油需求量约为7559.7万吨，2022年下滑至5590.6万吨。从需求结构来看，目前我国食用油的消费主要以大豆油和菜籽油为主，其中大豆油占总需求量比重为29.6%。2015-2022年中国食用油需求量及产品结构2、销售渠道目前我国食用油主要以零售渠道为主，2022年零售渠道消费占比达61.91%，餐饮渠道占消费总量的38.09%。受疫情传播和封控措施等因素的影响，2022年我国餐饮行业表现承压，食用油需求显著下滑，消费量甚至不及疫情初的2020年。2022年中国食用油行业销售渠道结构四、食用油行业产业链1、产业链示意图食用油产业链涵盖上、下游环节，商业模式不同：食用油产业链条较长，包括上游农副产品初加工，如油籽压榨，下游精深加工，面向零售、餐饮服务业、食品加工业等销售。我们认为产业链上、下游环节商业属性不同。企业若想从上游压榨走向下游消费品，需同时在上游环节体现出效率优势，在下游环节体现出打造品牌的能力。食用油产业链拆分示意图2、上游豆粕是食用油行业重要的原材料之一，我国豆粕产量近些年呈现出波动上升走势，2022年豆粕产量约为7207.2万吨，2015年至2022年年均复合增长率为1.6%%；2022年我国豆粕需求量约7169.3万吨，2015年至2022年年均复合增长率为1.88%。2015-2022年中国豆粕行业产量及需求量情况五、食用油行业竞争格局经过多年发展，食用油零售市场中“一超多强”的竞争格局已经确立，竞争格局相对稳定。益海嘉里产品矩阵完善，品牌知名度高，立足产品特性的营销方式培养出高粘性的客户群体，龙头企业地位稳固。2022年我国食用油零售企业CR3为61%，行业集中度较高，其中益海嘉里市场份额达到39%，位居榜首。2022年中国食用油零售行业竞争格局六、食用油行业发展趋势在消费升级背景下，我国食用油行业未来趋势将朝着包装化、品牌化、高端化方向发展，并由此带来行业规模及盈利中枢的持续抬升。当前市场竞争格局高度集中，平台型企业在供应链建设、消费品打造、渠道搭建上具有优势，构筑起较高壁垒，有望引领行业发展并继续整合市场。产业研究院对中国食用油行业发展现状、市场供需情况等进行了详细分析，对行业上下游产业链、企业竞争格局等进行了深入剖析，最大限度地降低企业投资风险与经营成本，提高企业竞争力；并运用多种数据分析技术，对行业发展趋势进行预测，以便企业能及时抢占市场先机；更多详细内容，请关注产业研究院出版的《2023-2028年中国食用油行业市场发展监测及投资前景展望报告》。食用油本文采编：CY349推荐报告2024-2030年中国食用油行业发展前景预测及投资规划建议报告2024-2030年中国食用油行业发展前景预测及投资规划建议报告，主要包括行业发展环境分析及预测、发展趋势预测、发展战略与投资分析、企业营销策略分析等内容。如您有个性化需求，请点击版权提示：产业研究院倡导尊重与保护知识产权，对有明确来源的内容均注明出处。若发现本站文章存在内容、版权或其它问题，请联系kf@，我们将及时与您沟通处理。相关推荐2023年中国食用油进口数量、进口金额及进口均价统计分析2023年中国食用油进口数量、进口金额及进口均价统计分析2024-02-162023年11月中国食用油进口数量、进口金额及进口均价统计分析2023年11月中国食用油进口数量、进口金额及进口均价统计分析2024-01-182023年10月中国食用油进口数量、进口金额及进口均价统计分析2023年10月中国食用油进口数量、进口金额及进口均价统计分析2023-12-282023年9月中国食用油进口数量、进口金额及进口均价统计分析2023年9月中国食用油进口数量、进口金额及进口均价统计分析2023-11-232023年8月中国食用油进口数量、进口金额及进口均价统计分析2023年8月中国食用油进口数量、进口金额及进口均价统计分析2023-10-232024-2030年中国食用油行业发展前景预测及投资规划建议报告2024-2030年中国食用油行业发展前景预测及投资规划建议报告2023-10-09分享言九言九文章2956阅读量748.9万2023年中国机械密封行业发展现状、政策、产业链上下游及竞争格局分析「图」2023年全球及中国氢能行业消费量、市场规模、政策梳理及产业链上下游分析「图」2023年中国中药饮片行业发展现状分析，市场集中度低，竞争格局分散「图」全部文章免费报告更多2022年中国机器视觉行业简版分析报告2022年中国机器视觉行业简版分析报告2022-10-26机器视觉2022年中国集成电路行业简版分析报告2022年中国集成电路行业简版分析报告集成电路2022年中国数控机床行业企业洞析2022年中国数控机床行业企业洞析数控机床2022年中国食用菌行业企业洞析2022年中国食用菌行业企业洞析食用菌咨询服务研究报告商业计划书可研报告定制服务人工客服联系方式企业微信返回顶部产业研究院专