消化和吸收（课件）（共27张）

第二节消化和吸收2021-2022学年七年级生物下册课件第四单元生物圈中的人太好吃了！没怎么嚼就下去了。这么快就吃完了？这孩子！吃饭应该细嚼慢咽。想一想：母亲说的话有道理吗？为什么？什么叫消化？由消化系统来完成大分子小分子分解食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是大分子、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的小分子物质才能被人体吸收，这个过程叫做消化。口腔咽食道胃小肠大肠肛门唾液腺肝脏胰消化道消化腺胃里有胃腺小肠内肠腺1.消化系统的组成和功能一、食物的消化消化系统名称功能口腔咽食道胃小肠大肠肛门唾液腺胃腺肠腺胰腺肝脏牙齿咀嚼、舌的搅拌，使食物与唾液充分混合，部分淀粉消化成麦芽糖食物的通过食物的通过，通过蠕动将食物推入胃中通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合，初步消化蛋白质分泌胆汁，不含消化酶，但能促进脂肪的消化分泌胰液，含有多种消化酶，使大分子物质彻底被消化分泌肠液，含有消化糖类、蛋白质脂肪的酶分泌胃液，含有蛋白酶，初步消化蛋白质分泌唾液，含有唾液淀粉酶，初步消化淀粉将粪便排出体外通过蠕动，将食物残渣推向肛门消化食物、吸收营养物质的主要器官消化道消化腺说出胃、肝、胆、唾液腺的位置胃在腹腔左上部肝在腹腔右上部胆在腹腔左上部唾液腺散布于各部口腔粘膜内

一位小朋友吃西瓜时，不小心将西瓜籽咽了下去。这些西瓜籽在这个小朋友体内经过了一天的历险过程。它们先遇到像轧钢轨机似的上、下尖硬的“怪物“，差点儿被压得粉身碎骨。刚躲过一劫，又来到一个大袋子里，在这里遇到了“酸雨”。后来它们钻进了一条又长又窄的迷宫，在这里走了很长时间，身边的许多物质都神秘地消失了。走出迷宫，它们又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向。后来不知怎地，它们与一些很臭的东西一起离开了这个小朋友。西瓜籽历险记1.轧钢轨机似的上、下尖硬的“怪物”是什么？2.西瓜籽遇到“酸雨”的地方是消化道中的什么？3.“又长又窄的迷宫”是什么？4.消化道中的“死胡同”是什么？牙齿胃小肠盲肠2.探究实验：馒头在口腔中的变化馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌头的搅拌以及唾液腺有关？制定计划馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合馒头小块与2毫升唾液搅拌混合放入37℃左右的温水中5~10分钟各加2滴碘液，摇匀1.试管为什么要放入37℃左右的温水中？2.取唾液前为什么要用凉开水漱口？3.为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味？思考模拟人体口腔温度，酶在37℃时作用效果最好清除口腔内的杂物，以免影响实验效果馒头中的淀粉被初步分解为麦芽糖，所以有甜味。

实验现象1.馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合2.馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合3.馒头小块与2毫升唾液不搅拌123不变色变色部分变色——淀粉被分解——淀粉没被分解——淀粉被部分分解1.牙齿、舌头和唾液的作用有什么区别和联系？2.口腔中有什么物质使淀粉发生了分解？分析讨论区别：牙齿能切碎和磨碎食物，舌头能搅拌食物，均不改变淀粉的分子结构。唾液能使部分淀粉分解成麦芽糖。联系：均可促进淀粉的分解。唾液淀粉酶你知道什么是酶吗？酶是活细胞产生的促进物质发生变化的有机物。生物体内有多种消化酶，如淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白酶、脂肪酶等。淀粉酶淀粉分解成麦芽糖示意图3.其他消化器官胃：初步消化蛋白质小肠：消化的主要器官蛋白质氨基酸脂肪甘油+脂肪酸有消化功能的结构口腔：初步消化淀粉小肠：消化的主要器官胃：初步消化蛋白质食物的消化过程1.将食物切断、磨碎，与消化液充分混合；2.食物中的大分子有机物在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物。知识拓展你听说过阑尾及阑尾炎吗？位置：细长弯曲的盲管，在腹部的右下方。特点：阑尾像条蚯蚓，其长短各人不同。到了老年，它还会萎缩，甚至很难找到它。阑尾炎典型症状：右下腹疼痛；恶心、呕吐；便秘或腹泻；低烧；食欲不振和腹胀等。东非大裂谷二、营养物质的吸收1.小肠是消化吸收的主要器官小肠的吸收特点：（1）小肠很长，约5－6米。（2）小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增加了内表面积。（3）小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收。皱襞绒毛毛细血管2.其他吸收器官胃：吸收少量的水、无机盐和酒精大肠：长度一般为1.5米，内表面无环形皱襞，没有绒毛状突起。能吸收少量的水、无机盐和部分维生素。胃：吸收少量的水、无机盐和酒精小肠：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、

脂肪酸、水、无机盐、维生素大肠：吸收少量的水、无机盐和部分

维生素营养器官及营养物质的吸收过程小肠吸收这么多的营养物质会被运送到哪里去呢？大多数营养物质经血液汇集到肝脏，将暂时不用的葡萄糖合成为糖原贮存。解读曲线图思考回答问题：1.图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？2.淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始消化？3.D中含有哪些消化酶？口腔咽和食道营养物质未被消化的百分比大肠XY蛋白质Y口腔、小肠、胃消化糖类、蛋白质、脂肪的酶人体最大的消化腺人体最坚硬的器官

人体消化道中最膨大的部分人体消化道中最长的一段人体碱性最大的体液人体酸性最大的体液人体消化吸收功能最强的部位人体最大的解毒器官肝脏牙齿胃小肠胰液胃液小肠肝脏人体消化系统之最食物的消化营养物质的吸收1.消化系统组成和功能消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等消化腺：唾液腺、肝、胰腺等2.探究馒头在口腔中的变化3.消化器官及消化过程口腔：初步消化淀粉胃：初步消化蛋白质小肠：消化的主要器官1.小肠是消化吸收的主要器官2.吸收器官及吸收过程胃：吸收少量水、无机盐、酒精小肠：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、

脂肪酸、水、无机盐、维生素大肠：吸收少量水、无机盐和维生素

课堂小结1.消化道中最膨大的部位是(

)A.胃B.小肠C.食道D.咽A2.细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于（

）A.牙齿咀嚼的缘故B.舌头搅拌的缘故C.口腔分泌消化酶的缘故D.与以上三条都有关D

课堂练习3.下列物质中不能被消化道直接吸收的是（

）A.水