某超市公司陈列标识手册

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山西美特好连锁超市有限公司

2006-10-30

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目录

第一章陈列作业...................................................................................2

第一节概述.....................................................................................2

一、目的............................................................................................2

二、适用范围.......................................................................................3

三、商品陈列.......................................................................................3

四、陈列原则.......................................................................................3

五、商品陈列的基本技巧............................................................................6

六、商品陈列注意事项..............................................................................8

第二节卖场陈列作业.................................................................................10

一、货架陈列作业..................................................................................10

二、端架、堆头陈列作业...........................................................................31

三、陈列管理......................................................................................36

第二章标识作业.......................................................................................43

第一节卖场标识作业.................................................................................43

一、标识种类......................................................................................43

二、部分标识图样及说明...........................................................................46

三、预包装食品标签标准...........................................................................48

四、化妆品标签标准...............................................................................58

五、针织品、服装使用说明标准....................................................................61

六、鞋类使用说明标准.............................................................................68

七、玩具类使用说明标准...........................................................................70

八、家用及类似用途电器使用标准..................................................................73

第一章陈列作业

第一节概述

一'、目的

本手册为员工陈列作业提供指导，统一商品陈列原则与规范，使顾客易找、易看、易选、

易拿商品，提高商品周转率，最大限度地实现商品销售。

二、适用范围

本作业手册适用于超市公司各地区门店杂货、百货标准包装商品。

三、商品陈列

商品陈列是指运用一定的技术与方法摆布商品，展示商品，制造理想购物空间的工作。

商品陈列的要紧目的是展示商品，突出重点，反映特色，提高顾客对商品的熟悉、经历与信

赖程度，从而诱导顾客做出购买决定与购买行动。

四、陈列原则

1、陈列操纵原则

1.1统一管理原则，即营运中心确认门店陈列布局，凡门店接到营运中心审批的卖场陈

列图，不同意擅自变更卖场陈列配置。

1.2重点突出原则，即门店务必突出重点品牌、季节性商品、特价促销商品的陈列展示。

1.3标准化管理原则，即拓展中心规划设计部对门店货架、端架、堆码进行编号管理；

营运中心在此基础上进行品类配置管理。

2、陈列原则

2.1安全卫生原则

消除货架及顶层商品存在的不安全因素，适当地使用设备、器具，保持陈列的稳固性，

排除不安全因素，确保商品无安全隐患。保持卖场天、地、墙、设施、器具清洁卫生与商品

质量的良好，每天去除货架、器皿上的灰尘、污迹。

2.2显而易见原则

商品品名清晰，图案、色彩丰富的一面应正立或者根据不一致高度调整，使同种商品的正

面朝向一致、面向顾客。相邻两种陈列商品的前端及左右的分界处应成纵向直线，分界线上

严禁商品交叉混放。

2.3伸手可取原则

所陈列的商品要保持与上隔板有3-5厘米的空隙，既丰满又便于顾客拿取与放回。如:

体积（重量）较大的商品应陈列在货架的下层，较小的商品应陈列于货架的上层；儿童用品

应陈列于较低位置（与地面一米左右的高度）。

2.4有关联商品集中陈列原则

将与主力商品用途、附属、年龄、商标上有关联、互补作用的商品陈列在它的周围，起

到互补与延伸的作用，以此方便顾客购买。关联性商品应陈列在通道的两侧或者同一通道、

同一方向、同一侧的不一致组货架上，切忌放在双面陈列货架的两外侧。

2.5满陈列原则

要注重从商品不一致的角度与侧面进行组合，充分地放满陈列，减少库区存放。货架顶

层的商品陈列高度应保持一致，偏差不得超过10CM。层板最前端商品销售后，应及时将后端

商品陈列到前端补缺。断货时，可用同类畅销商品或者左右邻近商品补缺。

2.6先进先出原则

商品第一次上货架陈列后，随着不断地被销售，就要进行商品的补充陈列，补充陈列商

品时把接近保质期的商品、先陈列的商品放在前排，把补充的商品放在后排，即生产日期在

先的商品摆放在层板的最前端，达到商品新鲜、无损耗。

2.7横向陈列原则

当同类商品超过4种时，商品陈列应由左至右横向摆放，否则可根据销售情况按功能、

品牌、价格、色系与上小下大的规律分配各品种的陈列面宽度，充分表达商品的丰富感与较

强的促销效果。

2.8纵向陈列原则：

同类而不一致品种规格的商品放在同一货架的不一致层次的位置，有利于选择，也表达

丰满，可达成较好的销售。

2.9黄金位置陈列原则

货架中部与中段区域、端头、堆码、收银台前与临近通道区域应陈列A类商品、高利泗

商品、季节性商品或者需突出陈列的特价促销商品，不应陈列C类商品、滞销商品、过季商

品等。

2.10分类商品陈列原则

分类陈列前务必计划好商品的价格、规格、形状、功能及市场投放量等内容，也就是将

商品按照不一致类别、不一致用途、不一致性能、不一致品牌、不一致功效、不一致规格、

不一致色系进行分类区别组合陈列。

2.11容易辨别原则

醒目公示商品配置位置的分布图，做到POP、商品、价签——对位，服务性标识等能让

顾客产生强烈的感官印象，使顾客容易判别陈列商品的所在地。同时，顾客由陈列的商品上

也能获得信息。

2.12重点突出原则

在货架上，陈列系列产品或者一类商品时，除全品项与最大化之外，一定要突出主打产

品的位置，如此才能主次分明，让顾客一目了然。

2.13陈列动感原则：

在满陈列基础上有意拿下最外层陈列的几个产品，有利于顾客拿取，又可显示销售良好。

2.14价格醒目原则（一物一签）：

标示清晰醒目的价格牌是增加购买的动力之一。即可增强陈列的宣传告示效果，让顾客

买的明白，又可对同类产品进行价格比较，还可写出特价与折扣数字吸引消费者。

2.15瀑布式夸张陈列原则：

在使用2.2m或者3m高的货架进行瀑布式夸张陈列时要充分表达层次感，以梯级形从下至

上逐层突出陈列，最底层商品的高度不得低于1.4m,第二层高度宜在1.6—1.8m之间，一种商

品应最少使用一组货架进行陈列突出量感，给顾客强烈的视觉冲击力。

3、八条直线

3.1上下垂直一条线（排面）

3.2栈板摆放一条线（堆头）

3.3地堆高度一条线（堆头0.8-1.6米,阶梯状陈列）

3.4纸箱开口一条线（堆头）

3.5端头摆放一条线（端头）

3.6POP摆放一条线（POP高度1.9米，方向垂直于通道）

3.7商品前置一条线（排面，货区）

3.8价签摆放一条线（一物一签，价签放于商品左下端，箭头放在价签右侧。）

4、4个要点

正面朝外勿倒置；能竖不躺上下齐;

左小右大低到高：标价商品要对准。

五、商品陈列的基本技巧

按陈列道具

(-)堆头陈列

堆头：即“促销区”，通常用栈板、地笼、地筐或者周转箱堆积而成。

适于：陈列广为人知，深受消费者欢迎的品牌；DM商品；嗜好性、简便性较高的商品；低价

格、低毛利、高销量的商品；用裸露陈列的方式，难以往高堆积的商品。

优点：易补充、撤收商品，量感突出，操作简便。能带给顾客一种亲切感、易接近感，容易

传递价格低廉的信息，是整个卖场或者区域的焦点。

做法：配合特定的节日，将节令畅销品专门辟出一块场地配以适当的道具集中进行堆码陈列，

使这类商品同其他类商品明显区分开来，突出一个主题。在热闹的节日气氛中，加上热烈的

色彩点缀，一方面给商品陈列带来变化，另一方面又促进了这类商品的销售。

禁忌：

1.每个堆码上的商品应具有关联性或者互补作用，品种应为1个，相同类别、功能、规

格的商品最多不得超过2个品种，重点商品可相应扩大陈列面；

2.堆头不要平铺直述，分层堆积陈列更能有效突出量感、冲击顾客视野；

3.堆头摆放带有二级包装物的商品时，应在上层进行样品陈列；

4.陈列不可千篇一律，尝试转个角度、换个方向，阶梯式、层叠堆积、夸张陈列展示商

品O

(二)端架陈列

端架：位于货架两端的位置，是顾客在卖场通过频率最高的地方，是销售极强的位置。

适于：陈列促销商品、新上市商品、节令商品与重点敏感商品。每个端头最多只能陈列2个

单品。

优点：商品的露出度提高，能增加商品出现在顾客视野中的频率，突出商品的廉价性、丰富

性，并使门店给顾客一种非常热闹的感受。

禁忌：

1.端架应丰满、美观，多尝试变换方向，梯式、层叠堆积展示商品；

2.端架的三个面都应充分展示商品：

3.端架摆放带有二级包装物的商品时，应在中部层板上进行样品展示：

4.顶端不可放置杂物，底部可配合斜口筐、栈板等道具进行瀑布式、量感、夸张陈列。

（三）挂网陈列

挂网：是超市中用来悬挂小商品的陈列道具。

适于：陈列缺乏立体感的商品；小、中型轻量商品；多尺寸、多颜色、多形状的通常于日常

用品。如：剃须刀片、电池、手套、袜子、帽子、小五金、头饰等。

优点：充分利用空间，较容易购买，修改陈列方便。

禁忌：

1.挂网陈列商品时千万不可忽视其关联性，不得在洗涤区、鞋帽区穿插休闲食品挂网；

2.挂网不得遮挡其它商品陈列，高度应保持一致：

（四）冰台陈列

冰台：超市中专门用来展示、陈列商品的金属台，台上覆盖冰碎以保持温度。

适于：在卖场的适当位置展示陈列冷冻商品。如：水果、冷冻水产品等。

优点：能强调商品的季节感、时鲜感与丰富感。

禁忌：

1.冰台应保持洁净卫生、商品丰满；

2.冰台上可用绿色植物叶片，色泽鲜艳的果实衬托其间；

3.下方要注意排水管道是否畅通，不能上方花团锦簇，下方水流成河。

按技巧陈列

（一）量感陈列

量感陈列通常是指商品陈列的数量的多寡，即在卖场辟出一个空间或者拆除端架，将单

一商品或者2—3个种类的商品作为量感陈列。一方面是指“实际很多”，另一方面则“看起

来很多”。

适于：食品杂货、低价促销、季节性促销、节假日促销、新产品促销、媒体大力宣传、顾客

大量购买等。

优点：强调注重陈列的技巧从而使顾客在视觉上感到商品很多，价格低廉、易选择。

（二）阶梯式陈列

将箱装商品、罐装商品堆积成阶梯状（3层以上）的方法。

适于：箱装、罐装堆积起来也不可能变形的商品。

优点：易使顾客产生一种既廉价又具有高级感的印象。在陈列上节约工夫。不仅可在端架、

堆头，还可用在货架内部。

（三）层叠堆积陈列

可在保持安全感的同时将商品往高陈列层叠堆积。

适于：中、大型罐装、箱装或者筒状，可层叠堆积的商品。

优点：具有稳固感，给人一种量感，能突出商品的廉价性及高级感。

（四）瀑布式陈列

是一种仿佛瀑布下流成线形的陈列方法。

适于：小、中型罐装饮料，筒型、长方形、轻量等估计可大量销售的单品。

优点：易突出季节感、鲜度感，使商品看上去就给人一种味道鲜美的感受。

（五）样品陈列

方便顾客观看、触摸的陈列方法。

适于：不易变味腐烂的重点敏感商品。

优点：能有效地突出商品，可将商品鲜度、美感直接通过视觉传达给顾客。

按季节陈列

冬去春来，寒暑更替，一年四季的变化循环往复。随着季节的变化，人们吃、穿、用的

商品也相应变化。因此，门店在出售商品时，也应按季节的变化随时调整商品的陈列。季节

性商品的陈列应在季前开始，门店应熟悉顾客的潜在需要，根据天气的变化来改变商品的陈

列，否则将丧失适时销售的良机：

春：一季度或者在尚未春暖花开的早春时节，在季节变换的前头及时将适合春季销售的商品,

如时装、鞋帽等摆上柜台，将冬季商品撤换掉，以绿色为主调，透出一股春天的气息。

夏：二季度或者提早在4—5月份里，将夏季商品摆出来；夏季气候炎热，陈列商品的背景可

选用蓝、紫、白等冷色调与冷饮类商品在门厅或者门前处陈列。

秋：三季度，9月份就开始摆上适合秋季消费的商品，陈列与售货位置也可适当从室外移向

室内。秋天是收获的季节，商品陈列应以秋天的色调、景物作为背景，衬托出商品的用途。

冬：四季度或者天寒地冻的时候，商店布置要使顾客感到温暖，背景最好以暖色调的红、粉、

黄为主，突出棉毛、火锅、温补等应季商品。

六、商品陈列注意事项

（一）商品陈列的安全性

排除非安全性商品（超过保质期的、鲜度低劣的、有伤疤的、味道恶化的）夕卜，保证商

品陈列的稳固性，保证商品不易掉落，务必使用适当的盛装器皿、工具。同时进行完全的卫

生管理，给顾客以安全放心的感受，实现新鲜购物。

（二）商品陈列的易观看性、易选择性

人类的平均视觉是由110°到120°,可视宽度范围为1.5m到2.0m,在店内步行购物时

的视角为60°,可视范围为1mo为最大可能地使商品销售出去，我们务必使用按不一致分

类陈列商品，缩短选择时间，提高黄金陈列商品品质，同时将不一致商品进行关联陈列，提

高商品的易观看性、易选择性。

（三）商品陈列的易取性、易放性

顾客选购商品时，通常将商品拿到手中从所有的角度进行确认，再决定是否购买。如不

合适，顾客会将拿到手中的商品放回去。假如陈列的商品不易取、不易放的话，会在一定程

度上造成商品损耗，同时也丧失其他顾客选择商品的机会，减少了商品销售出去的机会。因

此，陈列务必保证商品的易取、易放。

（四）商品陈列的清洁感、鲜度感、新鲜感

不管什么情况都不可将商品直接放到地板上，并注意去除货架上的锈、污迹，有计划地

清洁商品。

保证商品质量良好，距生产日期较近，保证商品上不带有尘土、伤疤、锈。

符合季节变化，不一致的促销活动使卖场富于变化，不断制造出新颖的卖场布置。富有

季节感的装饰。演绎使用商品的实际生活场景。演示实际使用方法促进销售。

（五）陈列成本

将高品质、高价格、高毛利等收益性较高的商品与畅销品搭配陈列，促进收益性高的商

品销售。同时注意关联商品与季节性商品的陈列，保证商品周转，另外要提高陈列效率，防

止商品的损耗。

第二节大卖场（综超）陈列作业

一、货架陈列作业

（一）区域货架

1、作业范围

1.1陈列用标准货架：指宽度1.2m,高度1.2m、1.4m、1.6m、1.8m、2.2m、2.8

m、3m（含）以上，使用宽度为600mm、550mm、500mm、450mm、400mm>350mm层板（含玻璃

层板、鞋层板）陈列商品的双面、单面货架。

1.2特殊陈列用货架：指非标货架及层板（含900*1200mm）、厂家自制陈列架（如好孩

子、家纺专柜）、小件家具陈列架、图书音像架、服装圆盘架、服装四臂架、儿童服装架。

1.3货架陈列用配件：指压条、前网拦、双支挂、单支挂、斜口笼、斜口挂篮、弯挂钩、

直挂构、碗磔架、球架、鞋撑、自行车架、墙用网面、挂件横梁。

2、陈列标准

2.1杂货陈列标准

品类陈列原则陈列标准适用道具

1.认真检查上架商品的质量，国产预包装食品保质期到1/2不予陈

列，进口预包装食品保质期到1/2不予陈列

2.上架商品外包装整洁干净，生产日期保质期字迹清晰

3.商品要前进立体陈列，标有中文名称的一面面对顾客

4.货架层板与商品间的间隔为2-5cm

小分类/规格/层板/栈

米/面5.同类商品陈列时要做到纵向陈列，并按价格从左到右按由低到高

价格带板

的顺序陈列，规格从上到下按由小到大的顺序陈列

6.在栈板上陈列商品时为保证平稳安全每一层应交叉码放，且高度

为保证商品标有中文名称的一面向上

7.在栈板上陈列时，商品摆放要整齐、美观，不得超出栈板边缘，

且与栈板四边平行

1.认真检查上架商品的质量，国产预包装食品保质期到1/2不予陈

列，进口预包装食品保质期到1/2不予陈列

2.上架商品外包装整洁干净，生产日期保质期字迹清晰

小分类/规格/3同类商品陈列时要做到纵向陈列，并按价格从左到右按由低到高层板/斜

挂面

价格带的顺序陈列，规格从上到下按由小到大的顺序陈列口筐

4.商品陈列时用实物平铺两层垫底，上面一层立体陈列且商品标有

中文名称的一面面对顾客

5.价签应与对应商品最左边对齐

1认.真检查上架商品的质量，国产预包装食品保质期到1/2不予陈

列，进口预包装食品保质期到1/2不予陈列

2.上架商品外包装整洁干净，生产日期保质期字迹清晰

3.商品要前进立体陈列，标有中文名称的一面面对顾客

4.货架层板与商品间的间隔为2-5cm,陈列时要避免露出货架的层

小分类/品牌、

油板与背板层板

规格/价格带

5.相邻货架之间应尽量保持层板高度一致

6.同类商品陈列时要做到纵向陈列，并按价格从左到右按由低到高

的顺序陈列，规格从上到下按由小到大的顺序陈列

7.商品摆放要丰满，但不等于拥塞

8.价签应与对应商品左下角对齐

1认.真检查上架商品的质量，国产预包装食品保质期到1/2不予陈

列，进口预包装食品保质期到1/2不予陈列

2.上架商品外包装整洁干净，生产日期保质期字迹清晰

3.瓶包装用层板做前进立体陈列，并保证商品标有中文名称的一面

调味酱面对顾客

油/醋/小分类/包装/4.货架层板与商品间的间隔为2-5cm,陈列时要避免露出货架的层斜口筐/

酒/油品牌/规格/价板与背板层板

/酱菜/格5.相邻货架之间应尽量保持层板高度一致

腐乳6.同类商品陈列时要做到纵向陈列，并按价格从左到右按由低到高

的顺序陈列，规格从上到下按由小到大的顺序陈列

7.袋包装用斜口筐陈列，商品整齐码放，商品标有中文名称的一面

向上，不得乱堆

8.价签应与对应商品左下角对齐

1认.真检查上架商品的质量，国产预包装食品保质期到1/2不予陈

列，进口预包装食品保质期到1/2不予陈列

2.上架商品外包装整洁干净，生产日期保质期字迹清晰

小分类/包装/3.瓶包装陈列在上，袋包装陈列在下，商品标有中文名称的一面面

调味粉品牌/规格/价对顾客层板

格带4.货架层板与商品间的间隔为2-5cm,陈列时要避免露出货架的层

板与背板

5.相邻货架之间应尽量保持层板高度一致*

6价签应与对应商品左下角对齐

1.认真检查上架商品的质量，国产预包装食品保质期到1/2不予陈

列，进口预包装食品保质期到1/2不予陈列

汤料包小分类/规格/

2上架商品外包装整洁干净，生产日期保质期字迹清晰斜口筐

/干货价格带

3.商品陈列时用实物从里到外竖直陈列，且所有商品标有中文名称

的一面面对顾客

1.认真检查上架商品的质量，国产预包装食品保质期到1/2不予陈

列，进口预包装食品保质期到1/2不予陈列

方便面外包装形状/

2上架商品外包装整洁干净，生产日期保质期字迹清晰层板/斜

/米粉/小分类/品牌/

3.碗装、杯装、连包陈列要按H型叠加陈列口筐

速食汤口味

4.货架层板与商品间的间隔为2-5cm,陈列时要避免露出货架的层

板与背板

5.相邻货架之间应尽量保持层板高度一致

6.单包用斜口筐陈列，陈列时用实物从里到外竖直陈列，从下往上

一层一层码放，且所有商品标有中文名称的一面面对顾客

1认.真检查上架商品的质量，国产预包装食品保质期到2/3不予陈

列，进口预包装食品保质期到1/2不予陈列

2.上架商品外包装整洁干净，生产日期保质期字迹清晰

3.同类商品陈列时要做到纵向陈列，并按价格从左到右按由低到高

小分类/品牌、

罐头的顺序陈列，规格从上到下按由小到大的顺序陈列层板

规格/价格带

4.货架层板与商品间的间隔为2-5厘米，陈列时要避免露出货架的

层板与背板，当商品高度较低时（如鱼罐头），要按H形叠加陈

列

5.相邻货架之间应尽量保持层板高度

1.认真检查上架商品的质量，国产预包装食品保质期到1/2不予陈

列，进口预包装食品保质期到1/2不予陈列

2.上架商品外包装整洁干净，生产日期保质期字迹清晰

3.商品要立体前进陈列，标有中文名称的一面面对顾客。

小分类/外包4.货架层板与商品间的间隔为2-5厘米，陈列时要避免露出货架的

饮料装/规格/品牌层板与背板，当商品高度较低时（如易拉罐），要按H型叠加陈层板

/价格带列

5.相邻货架之间应尽量保持层板高度一致

6.同类商品陈列时要做到纵向陈列，并按价格从左到右按由低到高

的顺序陈列，规格从上到下按由小到大的顺序陈列

7.价格签应放置于对应商品的左下角

1认.真检查上架商品的质量，国产预包装食品保质期到1/2不予陈

列，进口预包装食品保质期到1/2不予陈列

2.上架商品外包装整洁干净，生产日期保质期字迹清晰

3.商品要立体前进陈列，标有中文名称的一面面对顾客。

中分类/小分4.货架层板与商品间的间隔为2-5厘米，陈列时要避免露出货架的

酒类/品牌/规格层板与背板，当商品高度较低时（如易拉罐），要按H形叠加陈层板

/价格带列

5.相邻货架之间应尽量保持层板高度一致

6.同类商品陈列时要做到纵向陈列，并按价格从左到右按由低到高

的顺序陈列，规格从上到下按由小到大的顺序陈列

7.价格签应放置于对应商品的左下角

1认.真检查上架商品的质量，国产预包装食品保质期到1/2不予陈

列，进口预包装食品保质期到1/2不予陈列

2.上架商品外包装整洁干净，生产日期保质期字迹清晰

3袋装的硬糖，软糖、奶糖、夹心糖、口香糖用双支挂钩陈列，商

小分类/外包

品标有中文名称的一面面对顾客。挂架/层

糖果装形状/品牌/

4使用双支挂陈列时尽量选择外包装规格一致的商品陈列在同一行板

口味/规格

5.使用挂架陈列时商品与下一层挂架的间隔为2-5厘米。

6.盒装或者瓶装的硬糖，软糖、奶糖、夹心糖口香糖用层板陈列，

且陈列在挂架的最下两层（盒装水果糖陈列在袋装水果糖下，盒

装口香糖陈列在袋装口香糖下）

1.认真检查上架商品的质量，国产预包装食品保质期到1/2不予陈

列，进口预包装食品保质期到1/2不予陈列

2.上架商品外包装整洁干净，生产日期保质期字迹清晰

3.商品要立体前进陈列，标有中文名称的一面面对顾客。

4.货架层板与商品间的间隔为2-5厘米，陈列时要避免露出货架的

小分类/品牌/

巧克力层板与背板，当商品高度较低时（如碗装巧克力），要按H形叠层板

分类/价格带

加陈列

5.相邻货架之间应尽量保持层板高度一致

6.同类商品陈列时要做到纵向陈列，并按价格从左到右按由低到高

的顺序陈列，规格从上到下按由小到大的顺序陈列

7.价格签应放置于对应商品的左下痢

1.杯装的正反摆放

果冻规格/品牌2.袋装与礼包做立体前进陈列，标有中文名称的一面面对顾客层板

3.同一种商品陈列时要按色系分开陈列

1认.真检查上架商品的质量，保质期到1/2不予陈列

2.上架商品外包装整洁干净，生产日期保质期字迹清晰

3.商品要立体陈列，并将标有中文名称的一面面对顾客

4.货架层板与商品间的间隔为2-5厘米，陈列时要避免露出货架的

层板与背板，当商品高度较低时（如单包装），要按H形叠加陈

品牌/小分类/

饼干列层板

规格

5.相邻货架之间应尽量保持层板高度一致

6.同类商品陈列时要做到纵向陈列，并按价格从左到右按由低到高

的顺序陈列，规格从上到下按由小到大的顺序陈列

7.同一种商品陈列时要按色系分开陈列

8.同一品牌按纵向陈列，同一规格做水平陈列

1.认真检查上架商品的质量，保质期到1/2不予陈列

2.上架商品外包装整洁干净，生产日期保质期字迹清晰

3.商品要立体陈列，并将标有中文名称的一面面对顾客

派/米4.货架层板与商品间的间隔为2-5厘米，陈列时要避免露出货架的

小分类/品牌/

果/糕层板与背板，当商品高度较低时（如单包装），要按H形叠加陈层板

规格

点列

5.相邻货架之间应尽量保持层板高度一致

6.同类商品陈列时要做到纵向陈列，并按价格从左到右按由低到高

的顺序陈列，规格从上到下按由小到大的顺序陈列

1小于200G袋包装蜜饯用挂架陈列，商品标有中文名称的一面面

对顾客。

挂架/层

外包装形状/2.使用挂架陈列时尽量选择外包装规格一致的商品陈列在同一行

蜜饯板/斜口

小分类/品牌3.使用挂架陈列时商品与下一层挂架的间隔为2-5厘米。

筐

4大于等于200G袋包装蜜饯用斜口筐陈列于对应挂架下

5.瓶装蜜饯用层板陈列，商品标有中文名称的一面面对顾客。

1小于200G袋包装干果用挂架陈列，商品标有中文名称的一面面

挂架/层

外包装形状/对顾客。

干果板/斜口

小分类/品牌2.使用挂架陈列时尽量选择外包装规格一致的商品陈列在同一行。

筐

3.使用挂架陈列时商品与下一层挂架的间隔为2-5厘米。

4大于等于200G袋包装干果用斜口筐陈列于对应挂架下。

5.瓶装干果用层板陈列，商品标有中文名称的一面面对顾客。

1.罐装用层板陈列，袋装用斜口筐

膨化食品牌/小分类/层板/斜

2.斜口筐陈列时先用实货平铺一层，第二层立体摆放且商品正面面

品规格口筐

向通道

小分类/商品1用挂架陈列时，商品标有中文名称的一面面对顾客。

肉干/挂架/层

质地（如粒、2.使用挂架陈列时尽量选择外包装规格一致的商品陈列在同一行

肉松板

片、松）3.使用挂架陈列时商品与下一层挂架的间隔为2-5厘米。

1.礼盒用层板陈列，内有礼品的（如内赠茶具等易碎品）要平放于

外包装形状/层板/斜

茶叶层板上陈列，正常的要将标有中文名称的一面面向顾客

小分类口筐

2.袋装的用斜口筐陈列，商品立体摆放，

1.认真检查上架商品的质量，国产预包装食品保质期到1/2不予陈

列，进口预包装食品保质期到1/2不予陈列

2.上架商品外包装整洁干净，生产日期保质期字迹清晰

3.商品要立体陈列，标有中文名称的一面面对顾客

小分类/品牌/

咖啡4.货架层板与商品间的间隔为2-5厘米，陈列时要避免露出货架的层板

规格

层板与背板，当商品高度较低时，要按H形叠加陈列

5.相邻货架之间应尽量保持层板高度一致

6同类商品陈列时要做到纵向陈列

7.价格签应放置于对应商品的左下南

1.认真检查上架商品的质量，国产预包装食品保质期到1/2不予陈

列，进口预包装食品保质期到1/2不予陈列

外包装形状/

奶粉2.单价在100元以上的罐装奶粉需上防盗扣后方可上架销售层板

小分类/品

3..商品要立体陈列，标有中文名称的一面面对顾客

4.货架层板与商品间的间隔为2-5厘米

1认.真检查上架商品的质量，国产预包装食品保质期到1/2不予陈

小分类/外包列，进口预包装食品保质期到1/2不予陈列

婴儿食

装形状/品牌/2.单价在100元以上的罐装奶粉需上防盗扣后方可上架销售层板

品

规格/3..商品要立体陈列，标有中文名称的一面面对顾客

4.货架层板与商品间的间隔为2-5厘米

1.认真检查上架商品的质量，国产预包装食品保质期到1/2不予陈

列，进口预包装食品保质期到1/2不予陈列

2.上架商品外包装整洁干净，生产日期保质期字迹清晰

3.商品要立体陈列，标有中文名称的一面面对顾客

小分类/品牌/

冲饮品4.货架层板与商品间的间隔为2-5厘米，陈列时要避免露出货架的层板

规格

层板与背板

5.相邻货架之间应尽量保持层板高度一致

6同类商品陈列时要做到纵向陈列

7.价格签应放置于对应商品的左下角

1.认真检查上架商品的质量，国产预包装食品保质期到1/2不予陈

列，进口预包装食品保质期到1/2不予陈列

浓缩饮小分类/品牌/

2.上架商品外包装整洁干净，生产日期保质期字迹清晰层板

品规格/

3.商品标有中文名称的一面面对顾客

4.货架层板与商品间的间隔为2-5厘米

5.相邻货架之间应尽量保持层板高度一致

6.同类商品陈列时价格从左到右按由低到高的顺序陈列

7.同类商品陈列时规格从上到下按由小到大的顺序陈列

8.商品陈列时同一品牌垂直陈列，同一包装水平陈列

9.货架陈列不满，库区不许库存

1.认真检查上架商品的质量，国产预包装食品保质期到1/2不予陈

列，进口预包装食品保质期到1/2不予陈列

2.上架商品外包装整洁干净，生产日期保质期字迹清晰

3.商品标有中文名称的一面面对顾客。

糖小分类/规格4.货架层板与商品间的间隔为2-5厘米。层板

5.相邻货架之间应尽量保持层板高度一致

6.同类商品陈列时价格从左到右按由低到高的顺序陈列

7.同类商品陈列时规格从上到下按由小到大的顺序陈列

8.商品陈列时同一品牌垂直陈列，同一包装水平陈列

中分类/小分1.认真检查上架商品的质量，国产预包装食品保质期到1/2不予陈

保健品类/品牌/价格列，进口预包装食品保质期到1/2不予陈列层板

带2.商品要立体摆放，标有中文名称的一面面对顾客

散称食中分类/小分1.丰满陈列

专用道具

品类/品牌2.价格签与商品要一一对应，并在价格签右边放置商品合格证

1.上架商品外包装整洁干净完好，问题商品不得上柜

2.商品要立体陈列，标有中文名称的一面面对顾客

3货架层板与商品间的间隔为2-5厘米，陈列时要避免露出货架的

中分类/小分

家用纸层板与背板

类/品牌/价格层板

品4.相邻货架之间应尽量保持层板高度一致

带

5同类商品陈列时要做到纵向陈列，价格从左到右按由低到高的顺

序陈列

6.价格签应放置于对应商品的左下角

1.上架商品外包装整洁干净完好，问题商品不得上柜

2.商品要立体陈列，标有中文名称的一面面对顾客

3货架层板与商品间的间隔为2-5厘米，陈列时要避免露出货架的

中分类/小分层板与背板

个人纸

类/品牌/价格4.相邻货架之间应尽量保持层板高度一致层板

品

带5同类商品陈列时要做到纵向陈列，价格从左到右按由低到高的顺

序陈列

6.价格签应放置于对应商品的左下角

7.商品陈列时要按色系分开陈列

1.上架商品外包装整洁干净完好，问题商品不得上柜

2.商品要立体陈列，标有中文名称的一面面对顾客。

3货架层板与商品间的间隔为2-5厘米，陈列时要避免露出货架的

中分类/小分

家用清层板与背板

类/品牌/价格层板

洁用品