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2306I 2 2 2 2 2 25.5土壤 25.6水源 2 3 3 3 3 3 37.4安全要求 4 4 4 4 4 4 4 4 49.4安全要求检验 49.5净含量检验 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 6 6 6 8 8 8 8 8 8本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定有限公司、肇源县庆源农业发展集团有限公司、肇源县鲶鱼沟万基谷物加工有限责任公1地理标志产品肇源大米本文件适用于国家市场监督管理总局（原国家质量监督检验检疫总局）批准保护的肇源大GB4404.1粮食作物种子第1部分GB5009.3食品安全国家标准食品中水GB/T5491粮食、油料检验扦样GB/T5496粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒GB/T5502粮油检验米类加工精GB7718食品安全国家标准预包装食品标GB/T17924地理标志产品标准GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标2在本文件第4章规定范围内，使用五优系列、松粳系列及通过审定的其它符合肇源种植条件的优质粳稻品种，以具有肇源特色栽培技术生产的4地理标志产品保护范围4.2辖区边界：东临肇东市和肇州县，南与吉林省松原市隔江相望，西与镇赉县毗邻，北同杜蒙县接），水稻生长季节（4月～9月）日照时数为15.4降水5.5土壤有机质含量18g/kg～29g/kg，平均23.速效钾含量155mg/kg～300mg/kg，平均180mg5.6水源3水稻用灌溉水以嫩江和松花江水系为主要水源，水质符合GB5.7环境大气选用本文件第3章规定的种子质量符合GB4404.1要求的水稻品种生产的粳稻谷，稻谷质量应符合7.2感官要求蒸煮时饭有清香味，米饭饭粒晶莹，口感绵软油7.3质量要求47.4.2植物检验检疫按有关标准和有稻谷→筛选→去石→磁选→砻谷→谷糙分离→碾米→去碎米→色选→抛光→检验→包8.2生产加工过程的卫生要求9检测方法——色泽、气味按GB/T5492规定执行。9.2.5不完善粒含量、杂质：按GB9.3理化指标检验510.2扦样、分样10.3产品组批10.4出厂检验10.5型式检验10.6判定规则等级指标要求的，作为非等级产品。其他指标有一项及以上不符合要求的，作为非等级11.2标签611.2.4优质大米建议标注最佳食用期（品尝评分12.2应使用符合食品安全要求的运输工具和容器运送大米产品，运输过程中应注意防止雨淋和被污在满足上述包装、运输和储存条件下，保质期不应低于3根据生产实际，建立可追溯生产记录，档案应保存78

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