食品安全责任指南函

食品安全责任指南函合同编号：__________甲方：__________乙方：__________鉴于甲方为食品安全责任主体，乙方为食品生产、经营者，为明确双方在食品安全方面的责任和义务，依据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，经双方友好协商，特订立本食品安全责任指南函，以共同遵守。第一条食品安全基本要求1.1甲方应依法取得食品生产许可证或食品经营许可证，并在有效期内按照许可证规定的范围从事食品生产或经营活动。1.2乙方应依法取得食品生产许可证或食品经营许可证，并在有效期内按照许可证规定的范围从事食品生产或经营活动。1.3甲方和乙方应严格执行食品安全国家标准和行业标准，确保生产的食品符合食品安全要求。第二条食品安全管理2.1甲方应建立健全食品安全管理体系，制定食品安全管理制度，明确食品安全责任人，并对食品安全管理人员进行培训、考核。2.2乙方应建立健全食品安全管理体系，制定食品安全管理制度，明确食品安全责任人，并对食品安全管理人员进行培训、考核。2.3甲方和乙方应定期对食品安全管理体系进行评价和改进，以持续提高食品安全管理水平。第三条食品安全保障措施3.1甲方和乙方应采购符合食品安全标准的原料、辅料、包装材料等，并建立供应商评价和淘汰制度。3.2甲方和乙方应加强对食品生产、加工、储存、运输、销售等环节的监管，确保食品在整个供应链过程中的安全。3.3甲方和乙方应建立健全食品召回制度，对存在安全隐患的食品及时召回，并采取措施防止危害扩大。第四条食品安全信息披露4.1甲方和乙方应依法如实向消费者提供食品的真实、准确、完整的商品信息，包括食品名称、成分、含量、生产日期、保质期、贮存条件等。4.2甲方和乙方应依法履行食品安全违法行为的公示义务，及时公开食品安全检查、抽检结果等信息。第五条食品安全事故处理5.1发生食品安全事故的，甲方和乙方应立即采取措施，防止事故扩大，并及时向所在地食品安全监管部门报告。5.2甲方和乙方应配合食品安全监管部门进行调查处理，如实提供与食品安全事故有关的资料和信息。5.3甲方和乙方应对食品安全事故中的受害人或家属依法承担赔偿责任。第六条违约责任6.1甲方和乙方违反本食品安全责任指南函的，应承担违约责任，赔偿对方因此造成的损失。6.2甲方和乙方违反食品安全法律法规的，应依法承担相应的法律责任。第七条合同的生效、变更和解除7.1本食品安全责任指南函自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为__________年。7.2在合同有效期内，经双方协商一致，可以变更或解除本合同。7.3本合同的变更或解除，应书面签署，并加盖双方公章予以确认。第八条其他约定8.1双方应遵守国家有关法律法规，共同维护食品安全，保护消费者的合法权益。8.2双方在履行合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。8.3本食品安全责任指南函一式两份，甲乙双方各执一份。甲方：__________乙方：__________签订日期：__________一、附件列表：1.甲方食品生产许可证或食品经营许可证2.乙方食品生产许可证或食品经营许可证3.食品安全国家标准和行业标准4.食品安全管理体系评价和改进记录5.食品召回制度相关文件6.食品安全检查、抽检结果等相关信息二、违约行为及认定：1.甲方未依法取得或未在有效期内按照许可证规定的范围从事食品生产或经营活动2.乙方未依法取得或未在有效期内按照许可证规定的范围从事食品生产或经营活动3.甲方和乙方未严格执行食品安全国家标准和行业标准4.甲方和乙方未建立健全食品安全管理体系或未明确食品安全责任人5.甲方和乙方未依法如实向消费者提供食品的真实、准确、完整的商品信息6.甲方和乙方未依法履行食品安全违法行为的公示义务7.甲方和乙方在发生食品安全事故时未立即采取措施或未及时向所在地食品安全监管部门报告8.甲方和乙方在食品安全事故中未配合食品安全监管部门进行调查处理或未如实提供相关资料和信息9.甲方和乙方未对食品安全事故中的受害人或家属依法承担赔偿责任三、法律名词及解释：1.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。2.食品安全法：是指为保障食品安全，保护消费者健康，维护社会公共利益，对食品生产、流通、餐饮服务等活动进行规范的法律。3.食品生产许可证：是指国家对食品生产者实施的一种行政许可，取得该许可证的单位或个人方可从事食品生产活动。4.食品经营许可证：是指国家对食品经营者实施的一种行政许可，取得该许可证的单位或个人方可从事食品经营活动。5.食品安全管理体系：是指食品生产、经营者在生产、经营活动中，为预防食品安全风险，保障食品安全，建立的包括组织机构、制度建设、设备设施、人员培训、过程控制等方面的体系。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：甲方和乙方未依法取得或未在有效期内按照许可证规定的范围从事食品生产或经营活动解决办法：立即申请取得合法的许可证，并在有效期内按照许可证规定的范围从事食品生产或经营活动2.问题：甲方和乙方未严格执行食品安全国家标准和行业标准解决办法：加强食品安全知识培训，提高食品安全意识，严格按照食品安全国家标准和行业标准进行生产、经营3.问题：甲方和乙方未建立健全食品安全管理体系或未明确食品安全责任人解决办法：建立完善的食品安全管理体系，明确食品安全责任人，并进行培训和考核4.问题：甲方和乙方未依法如实向消费者提供食品的真实、准确、完整的商品信息解决办法：加强商品信息管理，确保向消费者提供的食品信息真实、准确、完整5.问题：甲方和乙方未依法履行食品安全违法行为的公示义务解决办法：按照法律规定，及时公示食品安全检查、抽检结果等信息6.问题：甲方和乙方在发生食品安全事故时未立即采取措施或未及时向所在地食品安全监管部门报告解决办法：制定食品安全事故应急预案，加强食品安全监管，确保在发生食品安全事故时能够及时采取措施并报告7.问题：甲方和乙方在食品安全事故中未配合食品安全监管部门进行调查处理或未如实提供相关资料和信息解决办法：积极配合食品安全监管部门进行调查处理，如实提供相关资料和信息8.问题：甲方和乙方未对食品安全事故中的受害人或家属依法承担赔偿责任解决办法：依法对食品安全事故中的受害人或家属承担赔偿责任五、所有应用场景：1.甲方为食品生产企业，乙方为食品经营企业，双方在食品生产、流通、销售环节中共同保障食品安全2.甲方为餐饮服务企业，乙方为食品原料供应商，双方在餐饮服务