高中化学 专题5 专题复习方案与全优评估 苏教版选修5

专题5专题复习方案与全优评估苏教版选修5(时间：90分钟，满分：100分)一、选择题(本题包括16小题，每小题3分，共48分)1．(·豪州高二检测)下列物质不属于高分子化合物的是()A．羊毛 B．蚕丝C．纤维素 D．蔗糖答案：D2．纤维素被称为“第七营养素”，食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动和分泌消化液，有助于食物的消化和废物的排泄，从化学成分看，它是一种()A．二糖 B．多糖[C．氨基酸 D．脂肪答案：B3．(·山东高考)下列与有机物结构、性质相关的叙述错误的是()A．乙酸分子中含有羧基，可与NaHCO3溶液反应生成CO2B．蛋白质和油脂都属于高分子化合物，一定条件下都能水解C．甲烷和氯气反应生成一氯甲烷与苯和硝酸反应生成硝基苯的反应类型相同D．苯不能使溴的四氯化碳溶液褪色，说明苯分子中没有与乙烯分子中类似的碳碳双键解析：本题考查常见有机物的结构与性质，意在考查考生对常见有机物结构和性质的理解和应用能力。乙酸含有羧基，酸性比碳酸强，可与NaHCO3溶液反应生成CO2，A项正确；油脂是高级脂肪酸的甘油酯，不属于高分子化合物，B项错误；甲烷和氯气的反应与苯和硝酸的反应均为取代反应，C项正确；碳碳双键可以与溴发生加成反应从而使溴的四氯化碳溶液褪色，苯不能使溴的四氯化碳溶液褪色，说明苯分子中不含碳碳双键，D项正确。答案：B4．(·福建高考)下列关于有机化合物的认识不正确的是()A．油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳B．蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互为同分异构体C．在水溶液里，乙酸分子中的—CH3可以电离出H＋[D．在浓硫酸存在下，苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于取代反应解析：本题考查与日常生活关系密切的几种有机物的性质与组成。油脂只含C、H、O三种元素，A项正确；蔗糖、麦芽糖组成相同但结构不同，B项正确；乙酸电离时，—COOH上的氢原子发生电离，C项错误；苯中氢原子被硝基取代生成硝基苯，D项正确。答案：C5．有一种氨基酸X与丙氨酸经分子间脱水形成分子式为C8H14N2O5的二肽，则X分子组成可能是()A．C3H7NO3 B．C5H9NO4C．C5H11NO5 D．C5H7NO4解析：该二肽的形成过程可表示为：由原子守恒可得X的分子式为：C5H9NO4。答案：B6．为了除去蛋白质溶液中混有的少量氯化钠，可以采用的方法是()A．过滤 B．电泳C．渗析 D．加入AgNO3溶液；过滤解析：蛋白质是高分子化合物，其分子直径很大，达到了胶体微粒的大小，因此具有胶体的性质，采用渗析方法，可将Na＋、Cl－从胶体溶液中分离出来。答案：C7．(·台州高二测试)右图是某有机物分子中C、H、O、N四种原子的成键方式示意图。下列关于该有机物的说法正确的是()A．此有机物不是α­氨基酸B．分子式为C3H8NOC．不能和NaHCO3溶液反应生成CO2D．在一定条件下，可以通过聚合反应生成高分子化合物解析：此物质结构简式为。答案：D8．某含氮有机物C4H9NO2有多种同分异构体，其中属于氨基酸的异构体数目有()A．3种 B．4种C．5种 D．6种解析：氨基酸分子中一定含有氨基(—NH2)和羧基(—COOH)，根据化学式C4H9NO2可知，除—NH2和—COOH外，残基为—C3H6—，当烃基—C3H6—无支链时的同分异构体为，，，当烃基—C3H6—有支链时的同分异构体为：答案：C9．下列说法中，正确的是()A．蛋白质水解的最终产物都是α­氨基酸B．淀粉和纤维素都是重要的多糖，它们的通式都是(C6H10O5)n，二者互为同分异构体C．含有“”的化合物不一定为蛋白质D．为保证加酶洗衣粉洗涤效果，应使用沸水先冲泡洗衣粉解析：天然蛋白质水解的最终产物都是α­氨基酸，故A不正确；淀粉和纤维素虽然通式相同，但由于n不同不是同分异构体，B不正确；使用加酶洗衣粉时，为保证洗涤效果，不能采用很高的温度，因为酶的催化需要合适的温度，D不正确。答案：C10．(·福建高考)下列关于有机物的正确说法是()A．聚乙烯可发生加成反应B．石油干馏可得到汽油、煤油等C．淀粉、蛋白质完全水解的产物互为同分异构体D．乙酸乙酯、油脂与NaOH溶液反应均有醇生成解析：本题考查考生对常见有机物性质的理解和运用。聚乙烯中碳碳之间以单键相连，不能发生加成反应，A项错误；石油分馏得到汽油、煤油等，B项错误；淀粉完全水解的产物为葡萄糖，蛋白质完全水解的产物为氨基酸，故C项错误；乙酸乙酯与NaOH溶液反应生成乙酸钠和乙醇，油脂与NaOH溶液反应生成高级脂肪酸钠和甘油，D项正确。答案：D11．(·富阳新中高三期中)甲型H1N1标记中含有H号码(类型的血凝素)和一个N号码(类型的神经氨酸酶)。下图是电子显微镜下的甲型流感病毒，病毒是一种蛋白质，下列说法错误的是()A．这种病毒不能降解，所以传染很严重B．病毒分子属于有机高分子化合物C．84消毒液具有强氧化性，能杀菌消毒D．酒精能使蛋白质变性，所以应勤洗手，还可经常用酒精为日常用品消毒解析：病毒含有蛋白质，蛋白质能降解，它的传染是因为它的生长与繁殖，A选项错误；病毒由蛋白质组成，蛋白质是高分子化合物，B选项正确；84消毒液的有效成分是次氯酸钠，水解生成次氯酸，具有强氧化性，能使蛋白质变性，具有杀菌消毒能力，C选项正确；酒精能使蛋白质变性，能消毒杀菌，D选项正确。答案：A12．[双选题]下列说法中不正确的是()A．淀粉和纤维素的化学式都是(C6H10O5)n，故淀粉和纤维素互为同分异构体B．为鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝”，可用灼烧的方法C．乙醇可以与酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液反应，被直接氧化成乙酸D．醇不能在铜或银作催化剂的条件下发生催化氧化反应解析：有α­H就能被催化氧化，淀粉和纤维素中的n不同，两者不是同分异构体。答案：AD13．聚乙炔导电聚合物的合成使高分子材料进入“合成金属”和塑料电子学时代，当聚乙炔分子带上药物、氨基酸、糖基等分子片后，就具有一定的生物活性。以下是我国化学家近年来合成的一些聚乙炔衍生物分子的结构简式：(Me指甲基)下列关于上述高分子的说法不正确的是()A．A和B均能在一定条件下水解，且水解形成相同的高分子B．A中药物小分子羧酸的分子式为C16H18O4C．B中氨基酸是一种α­氨基酸D．A和B各1mol与热碱液反应，均最多消耗2nmolNaOH解析：高分子A中含有酯基官能团，高分子B中含有肽键和羧基，在酸性条件下水解后生成相同的高分子，在碱性条件下水解生成其对应的盐，同时选项D也正确。对于选项B，高分子A水解后得三种产物，分别是有机高分子、乙二醇和一种芳香羧酸，其分子式应为C14H14O3，C项中氨基酸的结构简式表示为，属于α­氨基酸。答案：B14．(·浙江高考)褪黑素是一种内源性生物钟调节剂，在人体内由食物中的色氨酸转化得到。下列说法不正确的是()A．色氨酸分子中存在氨基和羧基，可形成内盐，具有较高的熔点B．在色氨酸水溶液中，可通过调节溶液的pH使其形成晶体析出C．在一定条件下，色氨酸可发生缩聚反应D．褪黑素与色氨酸结构相似，也具有两性化合物的特性解析：本题考查有机物的结构和性质，意在考查考生对有机物性质的分析能力。色氨酸分子中存在氨基和羧基，可以分子内脱水形成内盐，色氨酸分子间可以形成氢键，具有较高的熔点，A对；色氨酸含有氨基和羧基，能与酸、碱反应，因此调节pH能使其形成晶体析出，B对；色氨酸含有氨基和羧基，分子间可发生缩聚反应，C对；色氨酸含有氨基和羧基，褪黑素含有酰胺键，二者的结构不相似，但都既能与酸反应又能与碱反应，D错。答案：D15．(·广东高考)下列说法正确的是()A．乙烯和乙烷都能发生加聚反应B．蛋白质水解的最终产物是多肽C．米酒变酸的过程涉及了氧化反应D．石油裂解和油脂皂化都是由高分子生成小分子的过程解析：乙烯分子中含有碳碳双键，能发生加聚反应，而乙烷分子中不含不饱和键，不能发生加聚反应，A项错误；蛋白质水解的最终产物为氨基酸，B项错误；米酒变酸的过程为米酒中的乙醇氧化为乙酸，发生氧化反应，C项正确；石油裂解是在高温条件下，把长链分子的烃断裂为各种短链的气态烃和液态烃，油脂皂化是在碱性条件下，油脂水解为高级脂肪酸钠和甘油，是由大分子(但不是高分子)生成小分子的过程，D项错误。答案：C16．(·济南三模)下列关于常见有机化合物的说法中，正确的是()A．乙烯和聚乙烯都能与溴的四氯化碳溶液发生加成反应B．分子式为C5H12的有机物只有三种，它们互为同分异构体，性质完全相同C．甲烷、苯、乙醇、乙酸和乙酸乙酯都能发生氧化反应和取代反应D．糖类、油脂和蛋白质都是人体必需的营养物质，它们的组成元素相同解析：聚乙烯中不含碳碳双键，不能与溴发生加成反应；互为同分异构体的物质性质有差别，如熔沸点等；蛋白质中含氮元素，糖类和油脂中不含氮元素。答案：C二、非选择题(本题包括6小题，共52分)17．(10分)为验证pH值对唾液淀粉酶活性的影响，实验如下：(1)操作步骤：①在1～5号试管中分别加入0.5%淀粉溶液2mL。②加完淀粉溶液后，向各试管中加入相应的缓冲液3mL，使各试管中反应液的pH依次稳定在5.00、6.20、6.80、7.40、8.00。③分别向1～5号试管中加入0.5%唾液1mL，然后进行37℃恒温水浴。④反应过程中，每隔1min从1～5号试管中各取一滴反应液，滴在比色板上，加1滴碘液显色，待其中有呈橙黄色时，立即取出5支试管，加碘液显色并比色，记录结果。(2)结果见下表(“＋”表示蓝色的深浅程度)试管编号12345pH值5.006.206.807.45[8.00结果(颜色)＋＋＋橙黄色＋＋＋请回答：(1)实验过程中保持37℃恒温的目的________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(2)3号试管加碘液后出现橙黄色，说明________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(3)如果反应速率过大，应当对唾液作如下的调整：________________________________________________________________________或________________________________________________________________________。(4)通过该实验可以得出的结论是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。答案：(1)只有在恒温的条件下，才能排除温度因素对实验结果的干扰(2)淀粉已经完全水解(3)可以提高唾液的稀释倍数减小反应液中淀粉酶的浓度(4)唾液淀粉酶的最适宜pH值是6.8，高于或低于此pH时，酶的活性逐渐降低18．(6分)含有氨基(—NH2)的化合物通常能够与盐酸反应，生成盐酸盐。如：R—NH2＋HCl→R—NH2·HCl(R—代表烷基、苯基等)现有两种化合物A和B，它们互为同分异构体。已知：①它们都是对位二取代苯；②它们的相对分子质量都是137；③A既能被NaOH溶液中和，又可以跟盐酸成盐，但不能与FeCl3溶液发生显色反应；B既不能被NaOH溶液中和，也不能跟盐酸成盐；④它们的组成元素只可能是C、H、O、N、Cl中的几种。请按要求填空：(1)A和B的分子式是________。(2)A的结构简式是________________；B的结构简式是__________________。解析：A结构中含有苯环，A既能与盐酸反应，又能跟NaOH溶液中和，但遇FeCl3溶液不显紫色，说明A分子结构中含—COOH和—NH2。由A的相对分子质量为137可知其分子中含—COOH(45)、—NH2(16)、—C6H4—(76)，且A为对位二取代苯，故A的结构简式为；B与A的相对分子质量均为137，且B不与盐酸和NaOH发生反应，因同碳原子数的硝基化合物与氨基酸属同分异构体，则B的结构简式为。答案：(1)C7H7NO2(2)19．(9分)某种甜味剂A的甜度是蔗糖的200倍，由于它热值低、口感好、副作用小，已在90多个国家广泛使用。A的结构简式为：已知：①在一定条件下，羧酸酯或羧酸与含—NH2的化合物反应可以生成酰胺，如：[②酯比酰胺容易水解。请填写下列空白：(1)在稀酸条件下加热，化合物A首先生成的水解产物是：__________________________________和__________________________________。(2)在较浓酸和长时间加热条件下，化合物A可以水解生成：__________________、______________________和________________________。(3)化合物A分子内的官能团之间也可以发生反应，再生成一个酰胺键，产物是甲醇和____________________。(填写结构简式，该分子中除苯环以外，还含有一个6原子组成的环)解析：本题出现了一个新的有机类别—酰胺，但是它所含的酰胺键大家并不陌生，就是我们所学习的肽键，它的最主要反应类型就是水解。化合物A中同时含有酯键和肽键，都可以水解。根据题目信息酯键先水解，然后在较浓酸和长时间加热的条件下才是肽键水解。A的氨基可以和右端的羧酸酯反应生成环型的酰胺。答案：20．(8分)某天然高聚物A的水溶液加热会凝结，一定条件下发生水解反应，产物之一B是生命活动所需要的重要组成物质。经测定：B的相对分子质量不超过120，其中氧元素所占质量分数约为40.3%；等物质的量的B分别与NaOH、Na充分反应，消耗两者的物质的量之比为1∶2；B分子中不含“CH2”(1)B的摩尔质量为______________。(2)B中能发生酯化反应的官能团是__________(填官能团的名称)；一定条件下n个B分子发生聚合，脱去n－1个水分子，生成与A不属于同一类别的另一种高聚物，该高聚物的结构简式为______________________________________________________________。(3)与B含有相同官能团的同分异构体有多种，写出其中氧化产物能发生银镜反应，且分子结构中不含甲基的所有异构体的结构简式：__________________________________。解析：如果B分子中氧原子数为a，相对分子质量为M，应有eq\f(16a,M)×100%＝40.3%，化简得：M＝39.7a≤120，显然a≤3，即A分子中最多只有三个氧原子；又已知等物质的量的B分别与NaOH、Na充分反应，消耗两者的物质的量之比为1∶2，说明该分子只含有一个羟基和一个羧基，即B分子中有三个氧原子，所以B的摩尔质量为119g·mol－1，如果B分子中只有C、H、O三种原子，则B的分子式为C5H11O3，这与原子成键特点不符，说明B分子中还含有C、H、O之外的其他原子，结合题中“B是生命活动所需要的重要组成物质”，可想象出B可能是氨基酸，A是一种天然蛋白质，所以B为α­氨基酸，进一步结合题中信息“B分子中不含CH2基团，在一定条件下发生消去反应可得到两种不同的产物”，可知B的结构简式为，最终得出各问的正确答案。答案：(1)119g·mol－1(2)羟基、羧基(3)HOOCCH2CH(NH2)CH2OHHOOCCH(NH2)CH2CH2OHH2NCH2CH(COOH)CH2OH21．(9分)某制糖厂以甘蔗为原料制糖，同时得到大量的甘蔗渣。对甘蔗渣进行综合利用，不仅可以提高经济效益，而且还可以防止环境污染。现按如图所示方式进行综合利用，请回答有关问题：已知F是具有香味的液体。(1)A的名称是________；F的结构简式为________，其同类物的异构体还有(写结构简式)___________________________________________________。(2)写出下列化学方程式：C→E：________________________________________________________________，B→D：________________________________________________________________。解析：甘蔗渣处理后，得到的(C6H10O5)n只能为纤维素，其水解产物为葡萄糖，在酒化酶的作用下得到乙醇。接着综合考查了乙醇的氧化，乙醛的氧化以及乙酸的酯化反应等知识。答案：(1)纤维素CH3COOCH2CH3HCOOCH2CH2CH3、HCOOCH(CH3)2、CH3CH2COOCH3(2)CH3CH2OH＋CuOeq\o(→,\s\up7(△))CH3CHO＋Cu＋H2OCH2OH—(CHOH)4—CHO＋2Ag(NH3)2OHeq\o(→,\s\up7(水浴))CH2OH—(CHOH)4—COONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2O22．(10分)(·重庆高考)星形聚合物SPLA可经下列反应路线得到(部分反应条件未注明)。已知SPLA的结构为其中R为(1)淀粉是________糖(填“单”或“多”)；A的名称是__________。(2)乙醛由不饱和烃制备的方法之一是____________________________________________________________________________________________________________(用化学方程式表示，可多步)。(3)D→E的化学反应类型属于________反应；D结构中有3个相同的基团，且1molD能与2molAg(NH3)2OH反应，则D的结构简式是______________；D与银氨溶液反应的化学方程式为_________________________________________________________________。(4)B的直链同分异构体G的分子中不含甲基，G既不能与NaHCO3溶液反应，又不能与新制Cu(OH)2反应，且1molG与足量Na反应生成1molH2，则G的结构简式为________。(5)B有多种脱水产物，其中两种产