高中生物 专题4 课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果创新演练大冲关课堂强化 新人教版选修1

【创新方案】高中生物专题4课题2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果创新演练大冲关课堂强化新人教版选修11．下列不属于加酶洗衣粉中酶制剂的是()A．蛋白酶 B．脂肪酶C．淀粉酶 D．麦芽糖酶解析：衣物中的污物一般是大分子、不溶于水的物质，如蛋白质、淀粉、脂肪和纤维素等，所以加酶洗衣粉中的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶等。麦芽糖是小分子，比较容易用水洗去。答案：D2．加酶洗衣粉能够除去衣物上的奶渍，则它肯定含有()A．脂肪酶 B．蛋白酶C．淀粉酶 D．氧化酶解析：奶渍的成分主要是蛋白质，所以加酶洗衣粉中的蛋白酶能够除去衣物上的奶渍。答案：B3．加酶洗衣粉中的“酶”有多种，对各种污渍要根据不同的情况选用不同的加酶洗衣粉，主要原因是()A．酶具有多样性 B．酶具有高效性C．酶具有专一性 D．酶易受环境影响解析：生活中各种污渍成分有很大区别，如油渍主要是脂肪，血渍主要为蛋白质。根据酶的专一性，应选择购买不同的加酶洗衣粉答案：C4．关于洗衣粉中的酶说法错误的是()A．洗衣粉中的酶是人工合成的无机催化剂B．洗衣粉中的酶是生物工程的产物C．加酶洗衣粉也有保质期，时间长了，酶活性会降低或丧失D．加酶洗衣粉中磷的含量比普通洗衣粉低解析：加酶洗衣粉最大的特点是含有酶制剂，酶为有机大分子。洗衣粉中的酶是科学家通过生物工程研制出来的。酶作为一种生物催化剂，其活性会随时间延长而降低或丧失，因此加酶洗衣粉不能放置太长时间。加酶洗衣粉加入了酶制剂，而减少了表面活性剂和三聚磷酸钠的用量，因此含磷量较普通洗衣粉低。答案：A5．下列有关探究某种加酶洗衣粉的最适温度的实验叙述，正确的是()A．取一系列温度不同、其他条件相同的水，加入相同的污物及等量加酶洗衣粉，看哪一温度中酶的洗涤效果最好B．在不同温度的水中，加入不等量洗衣粉，看哪种洗涤效果好C．加酶洗衣粉在30℃的水中的洗涤效果不如在45℃的水中好，说明D．将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37℃的水中洗涤同样的污物，发现加酶洗衣粉洗涤效果好，说明加酶洗衣粉的最适温度为37解析：本实验的自变量为温度，在对照实验中，除了要观察的变量外，其他变量都应保持相同；C选项可以说明加酶洗衣粉在45℃时比30℃时洗涤效果好，但不能说明答案：A6．某同学为探究加酶洗衣粉的洗涤效果，按下表的步骤进行操作：步骤烧杯(1000mL)IⅡⅢⅣ①注入自来水500mL500mL500mL500mL②放入含油渍的衣物一件一件一件一件③控制不同水温10℃浴10min30℃浴10min50℃浴10min70℃浴10min④加入等量加酶洗衣粉0.5g0.5g0.5g0.5g⑤用玻璃棒搅拌5min5min5min5min⑥观察现象(1)该实验的目的是_________________________________________________________。(2)请分析该同学实验设计存在的问题，并提出改进措施。_________________________________________________________________________________________________。(3)步骤③和步骤④顺序能否调换？说明理由。_________________________________________________________________________________________________________。(4)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ4支试管加入的洗衣粉、衣服上的油渍及保温时间、搅拌速度和时间均相同，这是为了___________________________________，以便得出科学结论。解析：影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素有水温、水量、水质、洗衣粉用量、衣物质料和大小及浸泡时间、洗涤时间等。在这些因素中，水温是该实验研究的自变量，其他因素属于无关变量，在实验中应保持不变。答案：(1)探究不同温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响(2)应选用大小相同的白色棉布，分别滴加4(或