人体的消化和吸收专家讲座

人体需要的主要营养物质有哪些人体的消化和吸收专家讲座第1页人体需要主要营养物质蛋白质糖类脂肪维生素水无机盐人体的消化和吸收专家讲座第2页第二节人体的消化和吸收人体的消化和吸收专家讲座第3页分子比较大、结构比较复杂物质分子比较小、结构比较简单、易溶于水物质消化作用人体利用人体的消化和吸收专家讲座第4页酶酶是由活细胞产生、含有催化能力一类有机物，也称生物催化剂。需要一定条件（适宜温度、pH等）人体的消化和吸收专家讲座第5页消化方式物理性消化:食物被咀嚼和搅拌过程牙齿切割和研磨；舌头搅拌；在胃肠中被搅拌等营养物质化学成份没有改变化学性消化:食物在消化液作用下逐步分解过程营养物质化学成份有改变人体的消化和吸收专家讲座第6页在你吃馒头过程中，发生哪些消化方式？人体的消化和吸收专家讲座第7页变碎变湿润

牙切碎舌推进、搅拌唾液人体的消化和吸收专家讲座第8页馒头为何越嚼越甜？馒头主要成份是什么？人体的消化和吸收专家讲座第9页馒头在口腔中改变探究:怎样在体外模拟口腔各种作用？试验所需温度为多少？检验试剂是什么？为何选择此温度和试剂？思考人体的消化和吸收专家讲座第10页馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合放入37℃左右温水中10分钟人体的消化和吸收专家讲座第11页消化系统组成口腔咽食道胃小肠大肠肛门唾液腺肝胰消化道消化腺胃腺肠腺人体的消化和吸收专家讲座第12页

小明吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。这粒西瓜籽在小明消化道内经历了一天历险记。它先碰到像轧钢机似上下尖硬怪物，差点儿将它压粉身碎骨；然后咯噔一下掉进了万丈深渊；刚刚躲过一劫，又碰到“酸雨”；以后它钻进了一条又长又窄迷宫，它在这里走了很久，身边许多物质都神秘地消失了；以后不知怎地，它与一些很臭东西混在了一起；最终，它们在小明上厕所时，一起离开了小明。请你帮这粒西瓜籽分析一下，它在小明消化道经历。西瓜籽历险记人体的消化和吸收专家讲座第13页人体的消化和吸收专家讲座第14页各加2滴碘液,振荡摇匀人体的消化和吸收专家讲座第15页试验现象1管（馒头碎屑+唾液）颜色最浅2管（馒头碎屑+清水）颜色最深3管（馒头小块+唾液）颜色比1管深，比2管浅。经过搅拌、加唾液，馒头中淀粉分解经过搅拌、加清水(无酶)，馒头中淀粉基本没有分解未切碎、无搅拌、加唾液，馒头中淀粉没有充分分解试验分析人体的消化和吸收专家讲座第16页实际应用食物在口腔中消化与牙齿作用有主要关系，被嚼碎食物轻易被消化酶分解。在进食时候要充分咀嚼细嚼慢咽，以免影响消化系统健康。牙齿是主要消化器官，平时应注意牙齿保健。要注意牙齿卫生预防龋齿发生，不要用牙咬过硬东西。人体的消化和吸收专家讲座第17页唾液腺胰胃胃腺肠腺肝胆口腔咽食道小肠大肠消化系统脂肪酸甘油淀粉蛋白质脂肪胃液肠液粪便食物食物消化过程胰液胆汁氨基酸葡萄糖多肽麦芽糖唾液人体的消化和吸收专家讲座第18页作业1、粉碎馒头时，不用刀子切，而在口腔中嚼碎，再进行试验，可不能够？2、“细嚼慢咽”和“狼吞虎咽”两种进食方式中，你认为哪种更加好？请说明理由。3、写出消化系统组成人体的消化和吸收专家讲座第19页肛门胃小肠大肠

人体消化系统口腔咽食管＿＿咀嚼＿搅拌食物通道食物通道消化道最膨大部分，暂时＿＿食物消化道最＿部位暂时储存＿＿牙齿舌储存长粪便消化道唾液腺消化腺肝脏胃腺胰腺肠腺分泌＿＿＿,含有淀粉酶初步消化＿＿＿人体最大消化腺,分泌＿＿＿,促进＿＿＿消化．分泌胃液，含有蛋白酶初步消化＿＿＿分泌胰液，含有各种酶，消化＿＿＿、————、———