河南省许昌、新乡、平顶山市2025届高三下学期联考生物试题含解析

河南省许昌、新乡、平顶山市2025届高三下学期联考生物试题注意事项1．考试结束后，请将本试卷和答题卡一并交回．2．答题前，请务必将自己的姓名、准考证号用0．5毫米黑色墨水的签字笔填写在试卷及答题卡的规定位置．3．请认真核对监考员在答题卡上所粘贴的条形码上的姓名、准考证号与本人是否相符．4．作答选择题，必须用2B铅笔将答题卡上对应选项的方框涂满、涂黑；如需改动，请用橡皮擦干净后，再选涂其他答案．作答非选择题，必须用05毫米黑色墨水的签字笔在答题卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律无效．5．如需作图，须用2B铅笔绘、写清楚，线条、符号等须加黑、加粗．一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1．某雄性果蝇的Ⅱ号染色体上有基因D和基因E，它们编码的蛋白质前3个氨基酸碱基序列如图所示（起始密码子均为AUG）。下列说法错误的是（不考虑突变和基因重组）（）A．基因D和基因E转录时模板链不同B．基因D若从原位上断裂下来则有磷酸二酯键的断裂C．基因E在该果蝇次级精母细胞中的个数可能为0或2D．减数分裂过程中等位基因伴随链和β链的分开而分离2．人体剧烈运动时，不会出现的是（）A．机体产生热量显著增多 B．血浆中乳酸水平持续升高C．脑干呼吸中枢兴奋增强 D．肌细胞中ATP水平相对稳定3．研究人员调查了两个不同类型的陆地自然生态系统Ⅰ和Ⅱ中各营养级的生物量，结果如下图，已知流经两个生态系统的总能量、两个生态系统中分解者的数量相同，下列相关叙述正确的是（）A．生态系统的抵抗力稳定性Ⅰ小于ⅡB．储存在生物体有机物中的能量，生态系统Ⅰ小于ⅡC．生态系统Ⅰ中只有一条含三个营养级的食物链D．生态系统Ⅱ中，单位时间内各营养级所得到的能量不能形成金字塔图形4．科研人员研究棉花细胞核中一个DNA分子中a、b、c三个连续基因，其分布状况如图所示，图中Ⅰ、Ⅱ为基因间的序列。有关叙述正确的是（）A．a、b、c所携带的遗传信息不可能同时得到执行B．图中碱基对替换发生在a区段属于基因突变，发生在Ⅰ区段不属于基因突变C．该DNA分子含n个碱基，其转录的mRNA分子的碱基数是n/2个D．Ⅰ中插入一个抗虫基因以提高植物的抗虫性，这种变异属于染色体结构变异5．如图是为理解某些生物学问题所建立的一个数学模型（此图仅表示变化趋势），以下对此数学模型应用不科学的是（）A．若x表示外界温度，y表示耗氧量，则a为变温动物，b为恒温动物B．若x表示外界O2浓度，y表示CO2释放量，则a为有氧呼吸强度，b为无氧呼吸强度C．若x表示进食后血糖浓度，y表示激素含量，则a为胰岛素，b为胰高血糖素D．若x表示生长素浓度，y表示生理作用，则a为对根的促进作用，b为对茎的促进作用6．下列有关说法中错误的是（）A．变形虫的细胞膜流动性较强与其摄取营养物质相适应B．肾小管、集合管上分布水通道蛋白与其重吸收水相适应C．神经细胞膜上分布ATP水解酶与其吸收钠离子相适应D．红细胞膜上的葡萄糖转运蛋白与其摄取葡萄糖相适应二、综合题：本大题共4小题7．（9分）用下图所示的发酵装置（甲）制作果酒和果醋，在消毒后的锥形瓶中装入新鲜的葡萄汁后封闭通气口，进行自然发酵。发酵初期将温度控制在18～25℃，可见溶液中有大量气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸杆菌，适当升高温度并通气，酒香逐渐变成醋香。分析并回答下列问题：（1）发酵开始时封闭通气口的原因是________________________。与醋酸杆菌相比较，酵母菌在细胞结构上最大的特点是____________________________________。（2）接种醋酸杆菌，需升高温度到____________℃，并且需要通气，这是因为____________。（3）图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是________________________。（4）研究发现通过重离子束辐射处理啤酒酵母能获得呼吸缺陷型酵母菌菌种，在生产中可用来提高果酒的产量。①将经过重离子束辐射处理后的酵母菌接种到含有TTC（一种显色剂）培养基中，在此培养基中呼吸正常的酵母菌菌落呈红色，呼吸缺陷型酵母菌菌落呈白色。此培养基从用途上划分，属于____________________；②选育出的菌种需经多次____________后才能接种到发酵罐中进行工业生产；③与呼吸正常的酵母菌相比较，呼吸缺陷型酵母菌细胞内的丙酮酸可大量转化为酒精，说明其细胞代谢过程中____________被阻断，因此在啤酒工业生产中具有较高的经济价值。8．（10分）科学家发现将外源生长激素基因导人绵羊体内后，转基因绵羊的生长速率比普通绵羊提高30%，体型增大50%。回答下列问题。（1）若要获得猪的生长激素基因，应从猪的______________________内提取mRNA作为模板，不能从猪其他细胞提取mRNA的原因是_____________________。以mRNA为模板，在___________酶的催化下合成cDNA，然后利用_____________________技术在体外大量扩增生长激素基因，该技术消耗的原料是dCTP、dATP、dGTP、dTTP，而不是4种脱氧核苷酸，推测原因是______________________。（2）将生长激素基因导入绵羊的_____________________（细胞）之前，需要先构建________。该过程用到的工具酶是_____________________。（3）为了检测获得的转基因绵羊中外源生长激素基因是否表达，在分子水平上，可采用的方法是______________________；在个体水平上，可以采用的鉴定方法是____________________。9．（10分）免疫是在长期进化过程中，哺乳动物特别是人体对病原性物质的侵害所形成的特殊防御机制。请回答下列问题：（1）如图表示将抗原（病原性物质）注射到兔子体内后抗体产生量的变化。当注入抗原X，抗体产生量的变化是曲线A。若第8天，同时注射X和抗原Y（抗原Y首次进入兔子体内），图中表示对抗原X的抗体产生量是曲线____________，这是因为初次免疫反应时产生的___________细胞的作用，表示对抗原Y的抗体产生量是曲线__________。若第8天不注射抗原X，则以后对抗原X的抗体产生量变化的是曲线____________。（2）HIV是具有包膜的RNA（逆转录）病毒，入侵人体后，引起___综合症之免疫性疾病。除此之外，免疫性疾病还有________和________等。（3）免疫缺陷相关的疾病，一般可通过骨髓移植和基因治疗等方法进行部分治疗。①骨髓移植，其实质是______移植，能替代受损的免疫系统，实现免疫重建。②基因治疗，是指将_______导入靶细胞（如淋巴细胞），再回输体内，以______有缺陷的基因而达到治疗目的。10．（10分）单宁酶是一类能够水解单宁酸生成没食子酸和葡萄糖的水解酶，其可应用于鲜柿脱涩处理，可消除其中的苦涩味。注：①选择培养基成分：蔗糖、磷酸氢二钾、硫酸镁、琼脂、单宁酸、溴酚蓝②溴酚蓝在单宁酸环境中为蓝紫色，在没食子酸环境中为黄色（1）菌种的分离筛选将从柿子果园所取的土样置于富集培养液的三角瓶中，30℃、摇床培养48h。稀释适量倍数后，采用________法接种于选择培养基上。根据选择培养基的_________________（现象）作为挑取单宁酶产生菌的标志。（2）粗酶液制备向培养菌种的三角瓶中按照培养基体积:缓冲液体积=1:1的量加入pH=5.0的柠檬酸柠檬酸钠缓冲液，在28℃条件下摇床震荡，用定性滤纸过滤，所得滤液即为粗酶液。柠檬酸-柠檬酸钠的作用是____________________。请写出一种纯化得到单宁酶的方法及其原理_______________。（3）酶活力测定从生物体提取出的酶首先要检测酶的活力，以便更好地将酶用于生产实践，该酶活性大小的表示方法是_____________。在鲜柿脱涩的过程中，为了使酶能够被反复利用，可采用______________技术。11．（15分）已知高粱（两性花）的A和a、B和b这两对等位基因独立遗传。回答下列问题：（1）现有基因型为AAbb、aaBB的两个高粱品种，欲培育出基因型为AABB的高粱品种，较为简单的方法是杂交育种。利用此育种方法得到的子代中应该在第___________代开始选择，然后使其连续_________，经过选择，淘汰掉不合要求的植株，直至不出现___________。（2）研究发现高粱的茎秆中可用于榨取蔗糖，A基因存在时茎秆中可合成较多的蔗糖；B基因存在时可催化蔗糖合成淀粉，提高高粱籽粒的产量。现用基因型为AaBb和aaBb的两个植株杂交，子一代中适于榨取蔗糖的植株占___________，适于获取高粱籽粒的植株占___________。（3）若高粱的A和a、B和b这两对基因分别控制高茎矮茎、抗病和易感病，现用基因型为AaBB和AAbb的植株杂交，子代中出现了矮茎抗病植株，产生这种现象的原因可能是基因型为AAbb的植株在形成配子时发生了基因突变，也可能是由于处理不当，使基因型为AaBB的植株发生了部分自交。为了探究这种现象是上述哪种原因造成的，请设计一个较简单的杂交实验进行探究（要求：写出探究方法和预期结果）探究方法：______________________。预期结果：______________________。

参考答案一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1、D【解析】

分析题图：某雄性果蝇的Ⅱ号染色体上有基因D和基因E，它们编码各自蛋白质的前3个氨基酸的DNA序列如图，起始密码子为AUG，可推知基因D以β链为模板合成mRNA，而基因E以链为模板合成mRNA。【详解】A、根据起始密码子为AUG可以确定基因D转录时模板链是β链，基因E是α链，A正确；B、基因D若从原位上断裂下来伴随四个磷酸二酯键的断裂，B正确；C、不考虑突变和基因重组，基因E在该果蝇体细胞中未复制时有1或2个，此时该果蝇的基因型为Ee或EE，因此初级精母细胞中基因E复制后有2或4个，次级精母细胞中含同源染色体中的一条，这条染色体上可能含基因e，则基因E的个数为0，这条染色体上可能含基因E，则基因E的个数为2，C正确；D、减数分裂过程中等位基因分离是随着同源染色体分离，并没有α链和β链的分开，D错误。故选D。2、B【解析】

人体细胞剧烈运动时主要进行无氧呼吸，此时细胞无氧呼吸产生乳酸，但也会进行有氧呼吸。同时剧烈运动会产生大量的热量，刺激机体产热量升高。该题综合性考查了运动时涉及到的各种调节，识记无氧呼吸过程、ATP的转化机制是本题的解题关键。【详解】A、剧烈运动时，细胞进行大量的呼吸作用，释放出大量的热能，机体产热量显著增加，A正确；B、人体无氧呼吸会产生大量乳酸，但乳酸进入血浆中会被缓冲物质中和，其含量不会持续升高，B错误；C、人体的呼吸中枢位于脑干，剧烈运动时会消耗大量的氧气，所以此时呼吸中枢兴奋增强，C正确；D、ATP和ADP的相互转换始终处于动态平衡中，细胞中ATP的水平会维持相对稳定，D正确；故选B。3、B【解析】

分析柱状图：生态系统Ⅰ有三个营养级，生态系统Ⅱ有四个营养级，在生产者含有的总能量相同的前提下，生态系统Ⅰ营养级少、食物链较短，能量流动过程中散失的能量少；而生态系统Ⅱ营养级多、食物链较长，能量流动过程中散失的多。【详解】A、生态系统的物种丰富度越大，营养结构越复杂，则其抵抗力稳定性越强，而生态系统I和Ⅱ的物种丰富度和营养结构未知，无法比较抵抗力稳定性，A错误；B、储存在生物体有机物中的能量，是各个营养级用于生长、发育和繁殖等生命活动能量，而不是流经两个生态系统的总能量。两个生态系统中分解者的数量相同，生态系统I的生物量小于Ⅱ，因此储存在生物体有机物中的能量，生态系统I小于II，B正确；C、生态系统I中每个营养级可能包括多个种群，因此，生态系统中应该包括多条食物链，C错误；D、生态系统的能量流动有逐级递减的特点，因此单位时间内各营养级所得到的能量可形成金字塔图形，D错误。故选B。【点睛】本题结合柱形图，考查生态系统的功能，重点考查生态系统的能量流动，要求考生识记生态系统中能量流动的过程及特点，掌握能量传递效率的相关计算，能结合图中信息准确判断各选项。4、B【解析】

基因突变指DNA分子中发生碱基对的替换、增添和缺失而引起基因结构的改变；染色体结构变异是指在细胞内的一个或几个染色体发生片段的缺失、增添、倒位或易位。【详解】A、基因是一个相对独立的结构单位和功能单位，细胞分化的实质是基因选择性表达，a、b、c三个基因所携带的遗传信息可以同时得到执行，A错误；B、a区段为基因，Ⅰ区段为基因间序列，故碱基对替换发生在a区段属于基因突变，发生在Ⅰ区段不属于基因突变，B正确；C、由于真核生物基因的内含子和非编码区不能转录出成熟的mRNA，所以若该DNA分子含n个碱基，转录出的mRNA分子碱基数少于n/2个，C错误；D、Ⅰ中插入一个抗虫基因以提高植物的抗虫性，这种变异属于基因重组，D错误；故选B。5、D【解析】

分析曲线图：曲线a表示在一定范围内，随着x的增大，y逐渐增大，后趋于平衡；曲线b表示在一定范围内，随着x的增大，y逐渐减小，后趋于平衡；两者呈负相关。【详解】A、对于恒温动物来说，在低温时，为了维持体温的稳定，耗氧量逐渐增加，而温度增加后，耗氧量就会下降，与曲线b符合，而对于变温动物来说，体内温度与外界温度一致，所以体内酶的活性也是随外界温度的变化而变化的，外界温度升高，变温动物体内温度也会升高，新陈代谢加强，耗氧量增加，与曲线a相符，A正确；B、若表示O2浓度与呼吸作用CO2释放量的关系，则在O2浓度较低时，生物体主要进行无氧呼吸产生CO2，随着O2浓度的增加，无氧呼吸受抑制，产生的CO2量逐渐减少，而有氧呼吸逐渐增强，产生的CO2也逐渐增加，有氧呼吸强度还要受到其它因素的影响，所以有氧呼吸产生的CO2量最终趋于平稳，因此a表示有氧呼吸强度，b表示无氧呼吸强度，B正确；C、机体进食后，体内血糖浓度较高，需要胰岛B细胞分泌胰岛素降低血糖浓度，当血糖恢复正常后，胰岛素的分泌量就不再增加，胰高血糖素和胰岛素是拮抗作用，所以两者曲线变化相反，C正确；D、植物不同的器官对生长素的敏感性不同，根对生长素比较敏感，所以随着生长素浓度的增加，根的生长将会受到抑制，与曲线b相符，而茎则表现出促进生长，与曲线a相符，D错误。故选D。6、C【解析】

本题考查生物膜的有关知识，意在考查考生识记能力和理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。【详解】A、变形虫通过胞吞作用摄取营养物质，其细胞膜流动性较强与其摄取营养物质相适应，A正确；B、肾小管和集合管上密布水通道蛋白有利于其快速重吸收水，B正确；C、钠离子进入神经细胞的方式是协助扩散，不需要消耗能量，C错误；D、红细胞吸收葡萄糖的方式为协助扩散，需要载体，D正确。故选C。二、综合题：本大题共4小题7、有利于酵母菌在无氧条件下进行酒精发酵有以核膜为界限的细胞核30～35℃醋酸杆菌为好氧型细菌②鉴别培养基扩大培养有氧呼吸第二、第三阶段【解析】

1.果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌是兼性厌氧型生物，在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖，在无氧条件下，酵母菌进行酒精发酵。温度是酵母菌生长和发酵的重要条件，20℃左右，罪与酵母菌繁殖酒精发酵时，一般在一般将温度控制在18~25℃，在葡萄酒自然发酵过程当中，其主要作用的是附着在葡萄皮上的野生酵母菌。2.醋酸菌是一种好氧细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动。在变酸的酒的表面观察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。实验表明，醋酸菌对氧气的含量特别敏感，当进行深层发酵时，即使只是短时间中断通人氧气，也会引起醋酸菌死亡。当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。醋酸菌的最适生长温度为30~35C。【详解】（1）由分析可知，酵母菌进行酒精发酵的条件是无氧环境，故实验中封闭通气口的目的是有利于酵母菌在无氧条件下进行酒精发酵。醋酸杆菌属于原核生物，酵母菌是单细胞真菌，属于真核生物，据此可知，与醋酸菌相比，酵母菌在细胞结构上最大的特点是有以核膜为界限的细胞核。（2）进行醋酸发酵的菌种为醋酸杆菌，由分析可知，醋酸杆菌为好氧细菌，且适宜在30～35℃条件下生长，因此，在进行醋酸发酵时，需要将温度控制在30~35℃，且需要通入无菌空气。（3）在酒精发酵过程中，由于二氧化碳不断产生并溶于发酵液中，故发酵液的pH下降；随着醋酸发酵的进行，发酵液中的酒精转变成醋酸，使得pH继续下降，因此，在整个发酵过程中pH是一直处于下降状态的，图乙中②曲线的变化趋势能表示整个发酵过程培养液pH的变化。（4）研究发现通过重离子束辐射处理啤酒酵母能获得呼吸缺陷型酵母菌菌种，在生产中可用来提高果酒的产量。①结合题意可知，经过重离子束辐射处理后的酵母菌可能发生了突变，成为呼吸缺陷型酵母菌，为了鉴定经过处理后的酵母菌是否发生突变，可根据其生理特性，将该菌种表现为接种到含有TTC（一种显色剂）培养基中，在此培养基中呼吸正常的酵母菌菌落呈红色，呼吸缺陷型酵母菌菌落呈白色，据此可以将发生突变的酵母菌与正常的酵母菌鉴别开来，所以，该培养基从用途上划分属于鉴别培养基；②选育出的菌种需经多次扩大培养后达到一定数量后才能进行工业生产接种到发酵罐中；③与呼吸正常的酵母菌相比较，呼吸缺陷型酵母菌细胞内的丙酮酸可大量转化为酒精，说明突变型酵母菌有氧呼吸第二、第三阶段被阻断，是丙酮酸更多的转变成酒精，从而提高酒精的产量，因此在啤酒工业生产中具有较高的经济价值。【点睛】熟知酒精发酵、醋酸发酵的原理以及相关菌种的生理特性是解答本题的关键！有氧呼吸过程的考查也是本题的重要考查点。8、垂体细胞生长激素只在垂体细胞中表达，在其他细胞中不表达逆转录酶PCR这些物质作用除了能为反应提供原料，还能提供能量受精卵基因表达载体限制性核酸内切酶和DNA连接酶抗原—抗体杂交转基因羊的体重和生长速率【解析】

基因工程技术的基本步骤：（1）目的基因的获取：方法有从基因文库中获取、利用PCR技术扩增和人工合成。

（2）基因表达载体的构建：是基因工程的核心步骤，基因表达载体包括目的基因、启动子、终止子和标记基因等。（3）将目的基因导入受体细胞：根据受体细胞不同，导入的方法也不一样。将目的基因导入植物细胞的方法有农杆菌转化法、基因枪法和花粉管通道法；将目的基因导入动物细胞最有效的方法是显微注射法；将目的基因导入微生物细胞的方法是感受态细胞法。（4）目的基因的检测与鉴定：分子水平上的检测：①检测转基因生物染色体的DNA是否插入目的基因--DNA分子杂交技术；②检测目的基因是否转录出了mRNA-分子杂交技术；③检测目的基因是否翻译成蛋白质--抗原-抗体杂交技术。个体水平上的鉴定：抗虫鉴定、抗病鉴定、活性鉴定等。2、基因工程的基本工具为限制酶、DNA连接酶和运载体。【详解】（1）生长激素只在垂体细胞中表达，在其他细胞中不表达，所以如果要获得猪的生长激素基因，应从猪的垂体细胞内提取mRNA作为模板，以mRNA为模板在逆转录酶的催化作用下合成cDNA，利用PCR技术大量扩增目的基因，根据ATP可以为细胞提供能量进行推测，采用的原料是dCTP、dATP、dGTP、dTTP，而不是4种脱氧核苷酸，原因是这些物质作用除了能为反应提供原料，还能提供能量。（2）动物的常用的受体细胞是受精卵，导入之前需要先构建基因表达载体，需要限制性核酸内切酶和DNA连接酶。（3）基因的表达最终形成蛋白质，所以在分子水平上可以采用抗原—抗体杂交技术，在个体水平上测定转基因羊的体重和生长速率。【点睛】本题考查基因工程的原理及技术、重点考查基因工程的相关知识，要求考生识记基因工程的原理、工具及操作过程，能准确判断图中各步骤的名称及采用的生物技术。9、B记忆细胞CD获得性免疫缺陷过敏反应自身免疫病造血干细胞（干细胞）外源正常基因替代、修复或纠正【解析】

图示表示将抗原注射到兔体内后抗体产生量的变化。初次注射抗原X时，机体发生免疫反应，产生抗体。将抗原消灭后，抗体数量逐渐减少；再次注射抗原X和Y时，对于抗原X是第二次免疫反应，机体会迅速产生大量的抗体，因此对应于曲线B；对于抗原Y是初次免疫，因此产生抗体数量少且速度慢，对应于曲线C。【详解】（1）根据上述分析可知，第8天，同时注射抗原X和抗原Y后，由于抗原X属于二次免疫，机体中存在针对抗原的记忆细胞，在受到抗原X刺激后可快速增殖、分化形成浆细胞并产生大量抗体，所以表示针对抗原X产生的抗体数量曲线为B。而针对抗原Y属于初次免疫，产生抗体数量少，所以表示针对抗原Y产生的抗体数量曲线为C曲线。若第8天不注射抗原X，则机体内的抗体数量会逐渐减少，为曲线D。（2）HIV主要侵染人体的T淋巴细胞，使机体的免疫能力降低甚至完全丧失，使人得获得性免疫缺陷病。免疫异常包括过敏反应、自身免疫病和免疫缺陷病。（3）①骨髓移植的实质是将造血干细胞移植到患者体内，使其分化形成的正常细胞代替病变的细胞，以达到治疗目的。②基因治疗是指将外源正常基因导入靶细胞，以替代、修复或纠正因基因缺陷和异常引起的疾病，以达到治疗目的。【点睛】本题考查初次免疫和二次免疫的区别、免疫异常疾病和有关治疗措施，意在考查考生应用所学基础知识解决问题的能力。10、稀释涂布平板法黄色圈（变色圈）直径的大小作为缓冲溶液，抵制外界的酸和碱对溶液PH的影响，维持PH基本不变凝胶色谱法根据蛋白质分子之间分子大小、吸附性质等差异进行纯化（或电泳法根据蛋白质之间电荷，分子大小等差异进行纯化）（或透析法根据蛋白质之间分子大小差异进行纯化）单位时间内单宁的降解量（或没食子酸或葡萄糖的生产量）固定化酶（固定化细胞）【解析】

微生物的筛选需要使用选择培养基，进行稀释时需要无菌水；对微生物进行鉴定时还需要加入鉴别的指示剂；接种最常用的方法是平板划线法和稀释涂布平板法。据此分析作答。【详解】（1）稀释适量倍数后，接种到选择培养基的方法为稀释涂布平板法；由题干信息知“单宁酶能够水解单宁酸生成没食子酸和葡萄糖”且“溴酚蓝在单宁酸环境中为蓝紫色，在没食子酸环境中为黄色”，若存在单宁酶，则会从蓝紫色变为黄色，故可根据黄色圈（变色圈）直径的大小作为挑取单宁酶产生菌的标志。（2）本实验中柠檬酸柠檬酸钠的作用是作为缓冲溶液，抵制外界的酸和碱对溶液PH的影响，维持PH基本不变；可用凝胶色谱法对单宁酶进行纯化，实验原理是根据蛋白质分子之间分子大小、吸附性质等差异进行纯化。（或电泳法：根据蛋白质之间电荷，分子大小等差异进行纯化）（或透析法：根据蛋白质之间分子大小差异进行纯化）（3）“单宁酶是一类能够水解单宁酸生成没食子酸和葡萄糖