《十大功劳木加工技术规程编制说明》

一、项目来源

根据《广西标准化协会关于下达2023年第一批团体标准制修订项目计

划的通知》（桂标协〔2023〕2号）文件精神，由广西壮族自治区农业科学

院提出，广西农业科学院农产品加工研究所、广西标准化协会、凤山县农

业农村局、广西凤山县佳弘种苗有限公司共同起草的团体标准《十大功劳

木加工技术规程》（项目编号：2023-0113）获批立项。

二、项目背景及目的意义

十大功劳木，十大功劳属(Mahonia)植物属于毛茛目(Ranales)小檗科

(Berberidaceae)，系灌木或小乔木。其叶终年长青，呈革质，有光泽，锯齿

如刺，长黄花，果实为卵圆形，熟后多呈蓝黑色。十大功劳作为中国传统

中药之一，亦称为土黄连、黄天竹。2015年版《中国药典》(一部)中收录的

中药材“功劳木”为阔叶十大功劳(Mahoniabealei)和细叶十大功劳(Mahonia

fortunei)的干燥根茎，主要用于治疗湿热泻痢、黄疸尿赤、目赤肿痛、胃火

牙痛、疮疖痈肿，具有清热解毒、消炎镇痛、燥湿泻火、利胆止泻、清肝

明目的功用。十大功劳主要生长于我国广西地区，在四川、湖北和浙江等

地也有分布。在《中药大辞典》有收录记载，其根、茎和叶均可入药，性

寒味苦，有清热解毒、消炎止痛和止咳化痰等功效，有较好的药用价值。

广西因其得天独厚的地理优势和气候条件、多民族的人员组成和不同文化

的碰撞，使得广西藏有丰富的中药材资源和深厚的传统医学底蕴。据报道，

在全国第四次中药资源普查中，广西中药资源共有7506种，其中药用植物

资源有6414种，中药资源在总数上处于全国前列，全区超过1000种物种的

县域达到了11个，居全国首位。而河池市拥有药用植物1600多种，占广西

全区4623种药用植物约36%，其中十大功劳、铁皮石斛、红豆杉等主产道地

药材高达90%以上，已具有明显的规模化优势。凤山县中药材种植历史悠久，

是河池市中药材主要种苗繁育基地，县内的药用植物品种就多达1000多种，

截至目前，凤山县内仿野生种植十大功劳（野生种子培育）7km2，其中人

1

工培育十大功劳规模种植面积现已发展到13900亩。

据报道，凤山县道地药材繁育种植基地的创建取得了阶段性成果：①

2019年6月，凤山县农业局等参与的广西地方标准DB45/T1964-2019《石漠

化地区核桃套种十大功劳技术规程》获发布实施；②2019年7月，种植基地

获得“广西第一批中药材示范基地”；③2020年9月，广西凤山县佳弘种苗有

限公司被认定为“AAA诚信经营示范单位”；④2020年10月，获得凤山国家

地理标志农产品保护工程林下套种十大功劳（功劳木）项目；⑤2020年11

月，广西农业农村厅在凤山县召开全区中药材现场培训会，现场参观凤山

县林下套种十大功劳（功劳木）示范基地；⑥2020年11月，凤山县育苗基

地获得“广西经济作物种子种苗繁育示范基地”；⑦2021年4月，广西凤山县

佳弘种苗有限公司获得自治区乡村振兴局授予“巩固拓展脱贫成果龙头企

业”称号；⑧2021年，基地获得世行项目扶持；⑨2022年，凤山县基地获得

广西中药材基地示范县项目资金扶持；⑩2022年7月，广西凤山县佳弘种苗

有限公司被评为“河池市农业产业化重点龙头企业”；2022年9月，公司获

得中国国际服务贸易交易会中医药展区授予白金供应商称号；年

“⑪”20232

月，凤山县基地获得凤山县道地药材功劳木产业示范区（四星级）；

⑫2023

年月，凤山县道地药材十大功劳产业示范区入选广西年度乡村振兴

5“”2023“⑬

+行动学习”试点项目，为全区中药材产业发展树立了学习典型和样榜。

通过制定团体标准《十大功劳木生产技术规程》，以标准为抓手，统

一规范功劳木生产技术要求，并从产品质量着手，规范功劳木的加工工艺、

安全卫生指标等要求，保证功劳木的品质和特色，推动十大功劳加工全产

业链融合发展，打造十大功劳区域特色品牌，助力十大功劳产业高质量发

展，对贯彻落实国家乡村振兴具有重要意义。

三、项目编制过程

（一）成立标准编制工作组

本标准申报单位广西农业科学院农产品加工研究所自2012年起，就开

始进行中药材十大功劳木加工的生产关键技术研究，研究团队先后获得广

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西科技计划项目、广西自然科学基金、广西农科院基本业务专项等多个项

目资助。项目组在关键技术开发、十大功劳木加工品质方面做了大量的研

究，积累了大量的实验数据，技术较为成熟。

团体标准《十大功劳木生产技术规程》项目任务下达后，广西农业科

学院农产品加工研究所、广西标准化协会、凤山县农业农村局、广西凤山

县佳弘种苗有限公司联合成立了标准编制工作组，由广西壮族自治区农业

科学院加工研究所制定了起草编写方案与进度安排，明确任务职责，确定

工作技术路线，开展标准研制工作。

编制工作组下设三个组，分别是资料收集组、草案编写组、标准实施

组。

资料收集组负责国内外与十大功劳木有关的文献资料的查询、收集和

整理工作，对加工十大功劳木的加工技术研究成果进行系统总结，查阅目

前科学界对十大功劳木的加工技术的研究进展。

草案编写组负责起草标准草案、征求意见稿和标准编制说明、送审稿

及编制说明的编写工作，包括后期召开征求意见会、网上征求意见，以及

标准的不断修改和完善。

标准实施组负责团体标准《十大功劳木生产技术规程》发布后，组织

相关单位、企业和农民开展标准宣贯培训会，对标准进行详细解读，让相

关的工作人员了解标准，并根据标准《十大功劳木生产技术规程》进行操

作，保证十大功劳木的产量和质量，并对标准实施情况进行总结分析，不

断对该团体标准提出修正意见。

（二）收集整理文献资料

经查阅，截至目前，没有直接与功劳木生产的国家、行业标准及广西

地方标准。标准编制工作组收集了国内有相似功劳木生产技术相关文献资

料。主要有：

QB/T5801-2023葛根片

DB45/T2535-2022鸡血藤药材贮藏技术规程

DB45/T1861—2018鸡血藤药材商品规格与等级划分

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T/HCHMA0001—2021胆木栽培及加工技术规范

T/CACM1374.32-2021牛大力规范化生产技术规程

DB45/T1964-2019石漠化地区核桃套种十大功劳技术规程

广西未制定有地方标准《十大功劳木加工技术规程》。该标准格式按

GB/T1.1-2020版标准编写，遵循《中华人民共和国标准化法》等国家相关

的法规和强制性标准，内容和要求参考了相关法律法规，引用了现行有效

的国家标准、行业标准，与这些文件的制定不存在矛盾，协调一致。

（三）研讨确定标准主体内容

标准编制工作组在对收集的资料进行整理研究之后，标准编制工作组

召开了标准编制会议，对标准的整体框架结构进行了研究，并对标准的关

键性内容进行了初步探讨。经过研究，标准的加工工艺流程确定为采收、

分拣、切分、干燥、分级、包装。

（四）调研、形成征求意见稿

2022年5月-2023年4月，标准起草工作小组进行了广泛实地调研工作，

查阅了大量的国内外文献资料，对十大功劳木的研究成果进行系统总结。

形成了标准的基本构架，对主要内容进行了讨论并对项目的工作进行了部

署和安排。并在前期工作的基础之上，通过理清逻辑脉络，整合已有的参

考资料中有关十大功劳木加工技术要点，并结合当前十大功劳木加工的实

际需要，按照简化、统一等原则编制完成团体标准《十大功劳木加工技术

规程》（草案）。

2023年4月-5月，向广西区内涉及领域的部门及相关专家征求团体标

准《十大功劳木加工技术规程》（草案）意见。根据标准要点框架技术内

容，再次修改标准草案，形成团体标准《十大功劳木加工技术规程》（征

求意见）初稿及（征求意见稿）编制说明（初稿）。

2023年6月-7月，对团体标准《十大功劳木加工技术规程》征求意见

4

稿（初稿）存在的问题进行收集，起草组成员讨论解决，最终形成团体标

准《十大功劳木加工技术规程》（征求意见稿）及（征求意见稿）编制说

明。

四、标准制定原则

（一）实用性原则

本文件是在充分收集相关资料和文献，调研分析十大功劳木加工现状，

在现有国家、行业和地方标准相关的生产十大功劳木要求的基础上，结合

广西农业科学院农产品加工研究所、广西标准化协会、凤山县农业农村局、

广西凤山县佳弘种苗有限公司多年的实验研究数据和示范应用经验而总结

起草的。符合当前十大功劳木行业发展需求，有利于十大功劳木精深加工

产业的高质量可持续长远发展，具有较强的实用性和可操作性。

（二）协调性原则

本文件编写过程中注意了与十大功劳木相关的法律法规的协调问题，

在内容上与现行法律法规、标准协调一致。

（三）规范性原则

本文件严格按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准

化文件的结构和起草规则》的要求和规定编写本标准的内容，保证标准的

编写质量。

（四）前瞻性原则

本文件在兼顾当前十大功劳木生产现实情况的同时，还考虑到了中药

材加工快速发展的趋势和需要，在标准中体现了个别特色性、前瞻性和先

进性条款，作为对十大功劳木产业高质量发展的指导。

五、主要关键指标及确定依据

团体标准《十大功劳木加工技术规程》主要章节内容包括：术语定义、

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原料、加工的要求，以及采收、分拣、切片、干燥、分级、包装等各工艺

阶段的操作指示。

（一）工艺流程：

采收→分拣→切分→干燥→分级→包装

操作要点：

（1）采收

十大功劳（功劳木）采收保持采茎留根的方式。采收模式分为两种，

一是连年采收模式：栽培4-5年后逐年采收，待植株完全木质化，选择茎干

直径2cm以上的茎株，可全年采收或连年采收；二是一次性采收模式：栽

培4~5年后，连片大小茎株全部采收，于每年的9月至次年的2月为采收。

（2）分拣

将采收后的十大功劳剔除未木质化部分及叶，按照茎干不同部位进行

分类放置。

（3）切片

采用切片设备对十大功劳（功劳木）茎干、根部进行切片，切片厚度

为0.3cm~0.5cm；再使用筛选机过筛，筛网孔径为0.8cm~1.0cm，筛除粉

尘、杂质。

（4）干燥

使用烘干设备对切过筛后的十大功劳（功劳木）切片进行干燥，采用

梯度升温方法进行烘干，使干燥至含水率不低于9.0%。

（5）分级

产品规格等级划分符合表1的要求。

表1十大功劳木等级划分表

规格等级标准

项目

一等二等三等末等

干货。切片呈椭圆干货。切片呈椭圆干货。切片呈椭圆干货。切片呈椭圆

形、长矩圆形或规形、长矩圆形或规形、长矩圆形或不形、长矩圆形或不

外观

则斜片，厚则斜片，厚规则斜片，厚规则斜片，切片大

0.3cm～0.4cm。质0.4cm～0.6cm。质0.6cm～1.0cm。小、厚薄不均。质

6

坚硬，气微，色泽坚硬，气微，色泽质坚硬，气微，味坚硬，气微，味涩。

均匀，味苦。片型均匀，味苦。片型苦。片型大小均轻微杂质，片型破

大小均匀，片长轴大小均匀，片长轴匀，片长轴直径平碎，无虫蛀、无霉

直径平均在5cm～直径平均在6cm～均在8cm～10cm，变

7cm，片短轴直径8cm，片短轴直径片短轴直径平均

平均在3cm～平均在2cm～4cm。在4cm以下。无

5cm。无杂质，无无杂质，无破碎，杂质，无破碎，无

破碎，无虫蛀、无无虫蛀、无霉变虫蛀、无霉变

霉变

水分/%≤7.09.0

小檗碱/%≥1.6＜1.6

（6）包装

包装应按照SB/T11182的规定执行。包装材料应清洁、干燥、无污染、

无异味、无破损。

（二）研究成果和数据

（1）功劳木采后调研

项目工作组深入凤山县坡茶村十大功劳生产示范基地、中亭乡柏林村

十大功劳饮片加工厂、广西凤山县佳弘种苗有限公司等基地和企业，调研

指导十大功劳木的种植技术、精深加工、副产物综合利用等方面工作，并

认真听取地方政府负责人、企业技术管理人员、种植大户代表关于生产经

营管理和发展规划等情况介绍，详细了解凤山县特色农产品种植和加工产

业发展等情况。同时，项目工作组成员对功劳木采后、干燥等技术进行调

研。

7

项