成都市农贸市场建设技术导则

成都市农贸市场建设技术导则（2020）成都市公共配套设施建设管理领导小组办公室2020.10前言为进一步加强和规范我市公共配套设施建设技术要求，提升公共配套设施建筑品质和建设质量，市住建局公建办会同相关成员单位，结合我市实际，经过广泛调查研究，认真总结实践经验，参考有关国内先进的相关导则和标准，并在广泛征求意见的基础上，编制完成《成都市农贸市场建设技术导则》。本技术导则的主要技术内容有：1.总则；2.术语；3.基本规定；4建设技术导则；5景观、环境与安全；6附图。本技术导则由成都市住房和城乡建设局负责审核，由编制单位负责具体技术内容的解释和说明。执行过程中如有意见和建议，请反馈至成都市建筑设计研究院（地址：成都市高新区天府四街300号财智中心1栋A座，邮编：610041）本技术导则主编单位：成都市建筑设计研究院本技术导则参编单位：成都益民投资集团有限公司本技术导则主要编制人：雷学锋刘有田刘伟张灿(排名部分先后)吴小冬李宇航李和川刘晋本技术导则主要审定人：刘民王加陈迎九陈彬(排名部分先后)黄志强罗于何昕陈剗刘斌目次1总则‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥42术语‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥53基本规定‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥54建设技术导则‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥64.1规划与建筑‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥64.2结构、设施与设备‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥74.3室内外装饰‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥185景观、环境与安全‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥206附图‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥221总则1.0.1为加强成都市居住区农贸市场建设的规范管理，进一步改善农贸市场经营与购物环境，提高农贸市场整体建设水平，依据国家、省有关规定，结合成都市实际，制定本建设技术导则。1.0.2本技术导则适用于成都市中心城区区域内农贸市场的新建、改建和扩建工程项目。其它区、（市）县可参照执行。1.0.3本技术导则引用成都市现行《成都市菜市场标准化建设标准》及成都益民投资集团有限公司提供的2018版《成都市益民菜市场装修标准》文件作为编写依据。1.0.4农贸市场建设应满足城市规划的要求，并遵循“合理布局、节约用地、经济适用、卫生美观”的原则。1.0.5农贸市场商品布置应分区明确、划类归市。按蔬菜类、水产品类、粮油类、肉类、蛋禽类、果品类、熟食类、副食干杂等设置销售区。市场内不得设立蔬菜、食品以外的其他商品经营单位。1.0.6农贸市场建设除执行本技术导则外，还应符合国家、省有关现行法规、规范、规程的要求及规划、交通、卫生、环保部门的有关规定。1.0.7该类建筑应全面执行国家、四川省及成都市现行装配式建筑建设要求及相应的绿色建筑的建设要求。1.0.8本技术导则由成都市住房和城乡建设局会同相关部门负责解释。1.0.9本技术导则自2020年11月1日起执行。原《成都市农贸市场建设技术要求（2019）》同时作废。2术语2.0.1农贸市场主要用于销售蔬菜、瓜果、水产品、禽蛋、肉类及其制品、粮油及其制品、豆制品、熟食、调味品、土特产等各类农产品和食品的以零售经营为主其它服务为辅的固定场所。2.0.2农残检测室对进入农贸市场销售的蔬菜类、水产品类、粮油类、肉类、蛋禽类、果品类、熟食类、副食干杂类等食品设置的质量检测室，通过专业检测设备开展日常质量检测工作，并将检测结果以公示栏（牌）的形式公示。3基本规定3.0.1居住区农贸市场建设选址必须符合城市总体规划和食用农产品市场专项规划的要求，与城市开发改造同步规划、同步建设。具体的建设地点宜结合居住区服务中心，选在交通方便的相对独立地段，其通道出口距城市干道交叉路口红线延长线交点处不应小于70m。3.0.2凡已规划确定的农贸市场用地和设施，以及已建成使用的农贸市场，未经批准，任何单位和个人不得挪作他用；严禁占用城市道路建设居住区农贸市场。3.0.3新建居民小区农贸市场宜单独建设，可结合商业、娱乐设施整体叠建开发。当与其他建筑叠建时，应处理好同整体建筑物的关系，满足市场使用功能的同时满足相关规范及标准。3.0.4市区内居住区农贸市场的建设规模，新区建筑面积不得小于2000㎡且须优先在1-2层设置，旧城区建筑面积不得小于1500㎡且须优先在1-2层设置，满足市民日常生活的需求。备注：新区和旧区的界定，由各区（市）县根据实际情况划定。3.0.5市场功能分区：有水区为水产区、鲜肉区、冷鲜家禽区；无水区为蔬菜区、水果区、禽蛋区即普通内铺，二层及以上商业面积有条件的可设置生鲜加工、生鲜配送、社区食堂等社区便民公共服务设施。另应设市场管理办公室、库房、农残检测室、配电房、公共卫生间。3.0.6居住区农贸市场的建设应包括建筑工程、室内装修、设施设备、环境景观、安全防护、导识系统等方面内容，必须同步建设、同步使用,除有特殊要求的项目外，不得以清水房标准交付使用，若建设方拟不对农贸市场进行装修，则须按照4500元/㎡（税后）装修标准向农贸市场接收方支付装修费用（农贸市场接收方须按照本建设技术导则装修）。4建设技术导则4.1规划与建筑4.1.1居住区室内农贸市场的建筑密度应满足现行成都市规划要求，绿地率不作强制规定，应按本技术导则设置停车场地，合理组织交通。主出入口前应留有适当集散地。连体式农贸市场应满足市场使用的功能，并与主体建筑同步报批。4.1.2交易厅应采用大跨度、大空间的结构形式，柱距不小于8m，市场内结构板面相对贴砖后完成面应下沉0.4m及以上以便设置排水管网,市场内完成地面砖铺贴后净高应不低于4.5m。交易厅可与服务、办公等设施合建或高层建筑。新建、改建和扩建的独立式、连体式农贸市场，在层数、高度、造型、色彩以及与其他用地、建筑的关系上，须符合城市规划的要求。4.1.3农贸市场人行主出入口须临市政道路设置，且人行入口通道宽度不得小于7m。市场人行出入口宽度应不小于4m,禁止车辆进出，市场出入口、通道等公共空间应设无障碍坡道不得设台阶。市场内通道应保持畅通，满足经营与购物的需要。主通道宽度应不小于3m，购物通道宽度应不小于2.5m。无障碍设施应满足无障碍要求。货运通道，市场须单设进出货出入口，货物出入口须临货梯设置。4.1.4建筑层数在二层及以上的农贸市场须设置可调速自动人行道，三层以上宜同样设置可调速自动人行道且应设置载重量不小于3000kg的货梯，同时满足担架梯的要求。4.1.5当农贸市场临街设置时，原则上底层临街不应设置直接对外开启的与农贸市场功能不相关的商业门市。4.1.6机动车停车场可独立设置，亦可与其他建筑共用停车场。新建农贸市场的机动车停车场及车位配置标准须符合规划要求，机动车停车位、非机动车停车位结合方案合理确定，且要求按成都市现行规定设置充电桩。地面须设置不小于100㎡共享单车和非机动车的停车场地，旧城区补点或改造现有农贸市场可适当放宽。4.1.7农贸市场应设置公共卫生间（配套有公厕的除外）。室内农贸市场公共卫生间应符合现行《城市公共厕所设计标准（CJJ14）》及《成都市公共厕所建设技术要求》的相关要求；卫生间不得设置在熟食经营区域内、建设标准不应低于二类标准，卫生间主出入口直接对外，室内应安装机械排风装置。4.1.8农贸市场各使用功能空间的建筑面积比例宜为：生鲜摊位面积不低于80%（含购物通道）、卫生间3%（宜分层分设男女卫生间）、办公室1%（最小使用面积不低于35㎡）、农残检测室0.25%（最小使用面积不低于10㎡）、库房1%（最小使用面积不低于35㎡）、防疫物资储存间0.125%（最小使用面积不低于5㎡）其余面积占比14.625%。4.1.9农贸市场平面建议参考附图1所示布局，装修布局及装修施工图须经农贸市场接收方确认后方可实施。 4.2结构、设施与设备4.2.1农贸市场的主体结构设计应符合国家及地方现行有关规范标准的规定。4.2.2农贸市场的主体结构设计的楼面均布活荷载应不小于5kN/㎡,水产区楼面均布活荷载应不小于8kN/㎡.4.2.3农贸市场内地面、下水道应合理设计，排污性能良好。给排水设施除应符合建筑给排水设计标准外，还应满足以下要求：4.2.3.1经营水产、熟食、肉类的摊位应供水到摊，且给水应单独计量，给水管需沿顶走管，在摊位上空预留给水口，市场内水产摊位和冲洗地面的给水龙头，应设置防回流污染装置。4.2.3.2分户给水管径不小于DN15，其中水产区分户给水管径不小于DN25。4,2,3,3公共区域每户摊位上方均需预留2个五孔插座，后期增设天空电线卷线器。开放水产区域上方需预留给水口，安装天空水管卷线器。4.2.3.4市场内部的污水管道（沟）应单独设置、自成系统，不应与建筑本体的污水管道共用。为确保通畅，方便市场污水管道清理和疏通，室外污水管道管径不应小于DN300，检查井间距不宜大于20m。4.2.3.5市场公共区下沉地面做轻质陶粒混凝土回填，预留0.15m宽排水沟。市场有水区下沉地面做轻质陶粒混凝土回填，需预留0.3m宽不锈钢材质排水沟，每个单独摊位增加设置不锈钢0.6m*0.6m收水池。4.2.3.6水产摊位前后、鲜肉摊位前方和中间区域需各设明沟，断面尺寸不小于150mm×150mm，且摊位前方区域、中间区域上覆2mm厚不锈钢格栅盖板如附图2、附图3所示。4.2.3.7公共区域菜摊位及水果摊位酌情设置环形不锈钢明沟，断面尺寸不小于0.2×0.2m，上覆盖2mm厚不锈钢盖板，盖板应间距50mm穿直径5mm圆孔如附图4所示。4.2.3.8便于污水排放，污水入口处应设防鼠网罩。市场排水沟应用2mm厚不锈钢排水沟，宽度不小于0.15m。腌、卤熟食加工摊位的污水排放应设置除油设施，经除油设施除油处理后方可进入下水管道。4.2.3.9排水系统要统一按环保要求经化粪池处理（或经沉渣池处理）后才能排入市政污水管网。水产、冰鲜、禽类经营区（档）内排放污水要设置初级隔渣过滤设施，然后才能排入化粪池或沉渣池。4.2.3.10市场内部需在回填层前全场满做4mm厚SBS防水，墙面上翻0.7m，且在墙角上翻区域防水需做附加层。回填层需采用轻质陶粒混凝土回填，回填上方采用大于50mm厚C15混凝土加固找坡层。回填层上做规格为450g的丙纶二次防水，墙面上翻1.8m。防水均需做附加层及1：2水泥砂浆保护层如附图5所示。4.2.4农贸市场应配置相应的照明设施。市场应配备满足用电负荷、安全的供电设施。用电量配置标准应按单位面积（㎡）估算提出；有条件的市场宜设独立的配电室和弱电间。电气设备除符合建筑电气设计标准的要求外，还应满足以下要求：4.2.4.1市场交易大厅照明应符合有关技术规范的规定。公共区域灯具均需安装固定于桥架下方。4.2.4.2大厅摊位上方采用LED轨道射灯；应根据摊位布置和照度计算及LPD核算后设计到位。详见附图6所示。4.2.4.3内铺及独立水产铺、肉铺、冷鲜家禽铺需设置独立电表及配电箱。4.2.4.4照明系统采用“公共部分分区，摊位部分分区”，多回路间隔跳控方式布置，节约能源，便于后期的管理和运营维护。4.2.4.5内铺面需安装静音粘捕式灭蝇灯，安装高度不应低于2.5m,安装密度为每20㎡一个。4.2.4.6插座均须采用五孔防溅插座；每个蔬菜水果摊位不应少于2个；水产摊位、鲜肉摊位、禽类摊位不宜少于4个；其余内铺插座均需采用安全型。且安装天空电线卷线器，安装数量平均2个/10㎡,采用3*2.5mm²ZRBV铜芯线。4.2.4.7鲜肉、水产、禽类摊位插座需靠墙体或柱体设置插座安装高度不应低于1.5m。4.2.4.8市场内电气管线宜采用沿顶及墙面明敷，电线必须穿金属管敷设，且需设置跨接线，桥架需采用灰色喷塑镀锌架盒，电线管采用满足规范要求的镀锌管穿管。照明采用2.5mm²WDZ-BYJ或WDZN-BYJ铜芯线，普通插座采用4mm²WDZ-BYJ或WDZN-BYJ铜芯线,动力插座采用三相4mm²WDZ-BYJ或WDZN-BYJ铜芯线。4.2.4.9过道及蔬菜水果区域采用公共照明回路及公共插座回路，公共计费。4.2.4.10市场须配置完善的弱电系统，包含电话系统、网络系统、有线电视系统、广播系统、安防监控系统、信息发布系统。4.2.4.10.1电话系统：收银口预留4个端口，便民服务区预留2个端口，办公室预留2个端口，农残检测室预留1个端口。4.2.4.10.2网络系统：市场内各收银机、分区、内铺、办公室、农残检测室分别预留网络端口。市场内要实现无线网络全覆盖，且优先采用450M企业级无线吸顶式AP。4.2.4.10.3有线电视、广播系统：应配置支持USB播放音频的DVD机、定压功放、麦克风等设备；市场内每100㎡配置一个额定功率20W,灵敏度92dB的定压吸顶式扬声器；市场进出口吊装60寸LED平板电视，吊装高度标准为电视下沿离地不小于2.2m。4.2.4.10.4安防监控系统：每个收银台不低于2个1080P红外POE数字网络摄像头，以满足市场内监控不留死角的要求；监控录像保存时间1个月以上，并支持报警、回放、备份功能。4.2.4.10.5弱电线路需采用六类及以上标准网线。4.2.5农贸市场应采用机械通风或机械通风和自然通风相结合的复合通风。4.2.6市场内宜采用空调系统控制室内温度；鲜肉经营场地内必须设有温控设施，其区域温度不高于摄氏25℃。4.2.7农贸市场内须按有关规定设置垃圾中转密闭间和易腐垃圾处置间（兼打理间），总建筑面积不小于200㎡，可修建地下式，内设垃圾密封桶、冲洗及消杀设施、不小于150mm管径的排水管，垃圾中转间设置机械通风措施，排风应进行除臭处理，排放标准符合国家相关标准。4.2.8农贸市场内应设置市场管理办公室、农残检测室即蔬菜等食品质量检测室，开展日常质量检测工作，并将检测结果在公示栏（牌）上公示。农残检测室面积不少于10㎡的，室内应配置符合要求的检测仪器、给排水和通风设备。农残检测室需单独玻璃隔断，预留给排水点位。农残检测室配置标准为下表4.2.8所示：表4.2.8农残检测室配置标准序号设备名称参数说明技术说明1农药残留快速检测仪24通道智能型安卓触屏版，含样品处理附件箱采用24通道，1厘米比色皿检测方式，同时检测一种样品或多种样品，每个检测通道由程序控制分别独立工作，不会互相干扰，连续检测

吸光度值范围：0.000-3.000以上

透射比重复性：0.4%；

重复性误差：吸光度（A）≤0.005

稳定性：光电漂移（A）±0.002（3分钟）；线性误差：±1.0%

抑制率重复性0.5%

检测所需波长：410±2纳米

检出限：0.1-3.0mg/L(有机磷及氨基甲酸酯类)

外设：内置嵌入式微型热敏打印机

采用模块化技术方式,可扩展检测亚硝酸盐等农产品质量安全检测参数；全固态LED光源,使用寿命长

采用7寸触摸屏，支持手写输入或触摸输入，可外接无线套装

数据发布功能：可以直接通过Ethernets接口和wifi接收模块两种方式，并将检测结果发送到监管信息平台

检测仪能实现与省（市）农产品质量安全监管平台系统软件实现检测数据无缝隙联网，检测数据可通过互联网传输，达到实时监控；免费提供仪器对外数据协议接口

嵌入式Windows操作系统；人性化操作界面

仪器显示屏可直接选择蔬菜、水果名称不少于60种类，并可在显示屏上选择供货商名称信息

视频帮助功能：仪器内置常用检测项目的视频帮助文件，可以在软件内置的帮助界面中根据需要查询相关的检测帮助文件或者相关的检测标准

提供完整附件配置，采用耐用的铝合金或类似包装箱

电源：220v电源系统，或可使用车载电源

环境温度：工作环境5℃～30℃，贮存环境-20℃～55℃2冰箱一台不低于93升直冷单门式3空调1匹或以上单冷及以上变频空调4.2.9农贸市场经营设施既应满足市场经营要求，又要符合市场卫生、消防疏散需要。4.2.9.1摊位宜采用标准售货台。4.2.9.1.1蔬菜、果品类摊位货柜货架配置规格要求如下表4.2.9.1.1：表4.2.9.1.1蔬菜、果品类摊位货柜货架配置规格要求树脂果蔬架整体尺寸：900mm×900mm×750mm主架：38*38*1.5mm方钢管喷黑漆焊接制作配板：黑色树脂配件：带刹车万向轮1、货框与装饰板采用黑色树脂加工制造；2、立柱支架采用38*38*1.5mm方钢管喷黑漆焊接制作；3、优质带刹车万向轮1、货框底台面为平面；2、货框可升降调节，前侧门可外翻打开向内推隐藏；3、配可调节标价杆和4个优质万向轮；4、焊点打磨、整体平整无凹凸感。果蔬风幕展示柜整体尺寸：2000mm×2500mm×3750mm风冷一体机、380V，控温范围2~10℃机柜665mm高；2、框架金属板烤漆制作层架复合塑料制作；3、预留排水点位；1、可调节层架设计，标配四层：2、配备智能控制面板；3、配置耐用冷凝器，纯铜冷凝管：4、带滚轮及调节脚设计，移动、使用两方便。4.2.9.1.2鲜肉类摊位货柜货架配置规格要求如下表4.2.9.1.2所示：表4.2.9.1.2鲜肉类摊位货柜货架配置规格要求2米鲜肉柜整体尺寸：2000mm×1180mm×900mm风冷式1、温度：0-10度

2、制冷方式：品牌压缩机，风冷内置

3、电源：220V/50Hz

4、额定功率：1000W

5、双层风幕及薄型蒸发器设计，多层导流式出风口；数字制冷系统控制和采用纯铜管制造，精准节能效高；2.5米鲜肉柜整体尺寸：2500mm×1180mm×900mm风冷式1、温度：0-10度

2、制冷方式：品牌压缩机，风冷内置

3、电源：220V/50Hz

4、额定功率：1200W

5、双层风幕及薄型蒸发器设计，多层导流式出风口；数字制冷系统控制和采用纯铜管制造，精准节能效高。不锈钢操作台整体尺寸：1200mm×600mm×800mm主架：银灰色304#不锈钢配板：木工板配件：子弹脚1、国标腹膜拉丝1.2mm及1.2mm不锈钢板；2、38mm*38mm*1.2mm不锈钢矩管；3、15mm木工板4、优质子弹脚1、采用1.2mm不锈钢制作台面，台面底层垫15mm木工板，38方矩管做支撑脚；2、三面及下端1.2mm不锈钢板封板，一面做不锈钢双开门；3、底部安装4只优质子弹脚；4、焊点打磨、整体平整无凹凸感。5、台面配1200mm*600mm*25mm白色食品级PP宰杀板4.2.9.2销售熟食食品的业户应在封闭性营业房经营，要有防尘、防蝇、防鼠、防蟑螂设施,并应瓷砖铺设到顶，面积不小于10㎡。要有专用带滑门的玻璃或有机玻璃柜，配置加热或冷藏设施，不得露空售卖，如无专间，不得进行熟食分切。柜体配置规格要求如下表4.2.9.2所示：表4.2.9.2销售熟食食品摊位货柜货架配置规格要求弧形制冷展示柜1500mm*840mm*1100mm1、名牌内置压缩机，直冷式，温度均匀

2、大曲面、前视窗采用钢化玻璃展示

3、内置特种辅助灯光，食品色泽鲜艳

4、双层设计，上层保险展示，下层储藏微冻

5、柜体全封闭设计，食品卫生安全

6、温度范围：0-8度

7、尺寸：1500*840*11008、带滚轮及调节脚设计，移动、使用两方便常温展示柜1200mm*735mm*1930mm1、大曲面、前视窗采用钢化玻璃展示

2、内置特种辅助灯光，食品色泽鲜艳

3、双层设计，柜体全封闭设计，食品卫生安全

4、尺寸：1200*735*1930

5、带滚轮及调节脚设计，移动、使用两方便4.2.9.3腌卤店面必须设置预进间和售卖间；室内应配备消毒设备，专用放置或展示容器（具）、冷藏与空调等设施，必须设有洗手、消毒设备，用脚踏式或自动感应式等非接触式水龙头；售卖间必须配置冷藏设备、空调、紫外线杀菌灯，防蝇、灭蝇、防鼠、防蟑螂、防尘及通风排气等设施，设双门柜式售卖窗，出入口设双向弹簧门，装饰灯应安装在售卖间外。半成品（经腌制、调制加工后的肉菜制品、冷冻食品）店面应配有密闭或保鲜设施。4.2.9.4水产、冰鲜类每摊位必须设置操作台，冰鲜水产品柜台应在多孔不锈钢板上铺设散冰保鲜，并配置保鲜冷柜及排污槽、固定污物桶（置于台底）；水发水产品和需清水暂养的贝类应放在专门的容器中陈列销售；操作台规格要求如下表4.2.9.4所示：表4.2.9.4销售水产、冰鲜类摊位操作台配置规格要求水产操作台整体尺寸：单杀台:1200mm×750mm×800mm；双杀台：2000mm*750mm*800mm主架：银灰色304#不锈钢配件：星盆、砧板（pp板）、钢化玻璃、高压软管、花洒头连环、底座总成、喷射阀门、摇摆龙头、静音轮、子弹脚1、国标腹膜拉丝1.5MM不锈钢板；2、40mm*25mm*1.5mm、50mm*50mm*1.5mm不锈钢矩管；3、30mm砧板（PP板）；4、500mm*500mm*280mm星盆；5、5mm钢化玻璃；6、15mm木工板；7、优质高压软管、花洒头连环、底座总成、喷射阀门、摇摆龙头、静音轮、子弹脚1、台面采用1.5mm不锈钢制作，台面底层垫15mm木工板，50方矩管做支撑脚；2、星盆左侧600mm*650mm砧板，下方为凹型不锈钢平台面，制40mm*25mm不锈钢矩管垫条，内侧陪滤渣口；3、台面三面采用钢化玻璃围板，边框包边为不锈钢制作，围栏高为500mm；4、左右各一个450mm*300mm不锈钢挡渣板，采用可拆卸式；5、台中配置优质高压软管、花洒头连环、底座总成、喷射阀门、摇摆龙头等；6、采用1.5mm不锈钢制作残渣车二个，框架采用50mm方矩管制作，并配排水阀，下配静音轮4只，内置1.5mm不锈钢可分离式内斗，斗底为漏斗型孔网；7、台架底部安装4只优质子弹脚；8、焊点打磨、整体平整无凹凸感，架体使用中无明显晃动。鱼缸尺寸Lmm*1100mm*1350mm1、12mm热弯钢化玻璃；2、喷砂玻璃底座（黑色）；3、不锈钢矩管制作支架；4、ppr管制作供水、供氧管网。1、12mm热弯钢化玻璃；2、喷砂玻璃底座（黑色）；3、38*25*1.5mm不锈钢矩管制作支架；4、ppr管制作供水、供氧管网。1、标配自动加水功能；2、标配强力水循环系统；3、标配强力充氧系统；

4、标配内部照明；

5、鱼缸外径600MM。冻品展示柜1860mm*855mm*825mm可在冷冻、冷藏两种温度转换

名牌内置压缩机，柜温均匀，节能省电

宽面不等弧推拉玻璃上盖

带自动融霜功能，能在保持柜内温度的情况下进行融霜

岛柜可独立摆放或组成柜群联合使用

温度范围：-18~22度

外观颜色：乳白色

尺寸：1860mm*855mm*825mm不锈钢冰鲜台整体尺寸：2000mm×850mm×800mm主架：银灰色304#不锈钢配板：304#不锈钢配件：带刹车万向轮、排水阀1、国标腹膜拉丝1.5mm及1.2mm不锈钢板；2、38mm*38mm*1.5mm不锈钢矩管；3、15mm木工板4、优质带刹车万向轮5、1.5mm冷扎板；1、货框采用1.5mm不锈钢制作，外边框为120mm，内胆深60MM，台面底层垫15mm木工板；2、38mm方不锈钢矩管制作框架；3、1.5mm不锈钢制作可拆卸装饰板，冲孔喷色（绿色），货架两侧及后端封板，前端冲孔隐形翻盖门；5、底部安装4只万向轮；6、焊点打磨、整体平整无凹凸感；7、展示台面按500mm间距加装1.2mm不锈钢制作分隔条；8、展示台面设计排水口一处并安装排水阀。干杂摊位应集中设置，柜体配置规格要求如下表4.2.9.5所示：表4.2.9.5干杂摊位柜体配置规格要求米斗柜整体尺寸：900mm×900mm×800mm多层板、实木装饰面板、防滑脚垫1、15mm多层板；2、优质防滑脚垫采用15mm多层板制作柜体，面使用实木装饰面板修饰，柜体采用全螺丝组装；2、柜体内做对角十字交叉，柜体外收边处理：3、柜体顶部规格为900mm*900mm，底部规格为750mm*750mm；4、柜体加装塑料防撞条，底部安装优质防滑脚垫。背柜整体尺寸：900mm×450mm×1900mm钢制冷扎板、钢制矩管、亚克力板1、国标1.0MM钢制冷轧板；2、30mm*80mm*2.0mm钢制矩管；3、3mm亚克力板；1、采用钢制冷轧板制作层板、背板，采用30mm*80mm*2mm钢制矩管制作立柱：2、层板、背板、立柱表面喷塑处理；3、层板前端安装可调节前拦网及塑料标签条：4、立柱为可调节AA柱；5、顶端制作900mm*600mm*300mm亚克力灯箱：6、焊点打磨、整体平整无凹凸感，色泽自然。中岛柜整体尺寸：900mm×900mm×1500mm钢制冷扎板、钢制矩管1、国标1.0mm钢制冷轧板；2、30*80*2.0mm钢制矩管；1、采用钢制冷轧板制作层板、背板，采用30mm*80mm*2mm钢制矩管制作立柱；2、层板、背板、立柱表面喷塑处理；3、层板前端安装可调节前拦网及塑料标签条；4、立柱为可调节AA柱；5、焊点打磨、整体平整无凹凸感，色泽自然。端头柜整体尺寸：900mm×450mm×1500mm钢制冷扎板、钢制矩管1、国标1.0mm钢制冷轧板；2、30mm*80mm*2.0mm钢制矩管；1、采用钢制冷轧板制作层板、背板，采用30mm*80mm*2.0mm钢制矩管制作立柱；2、层板、背板、立柱表面喷塑处理；3、层板前端安装可调节前拦网及塑料标签条：4、立柱为可调节AA柱；5、焊点打磨、整体平整无凹凸感，色泽自然。超市玻璃展示柜整体尺寸：1200mm×900mm×900mm多层板、实木装饰面板、钢化玻璃玻璃、防滑垫多层板；2、8mm钢化玻璃；3、优质防滑脚垫立柱框架采用38mm*38mm*1.5mm方钢管喷黑色漆焊接制作，台面与侧封板采用免漆板装饰，货框为8mm钢化玻璃胶粘连接加固；底部安装4只优质万向轮；货柜前端为向外对开门；装饰板颜色可根据要求选择；整体精工制作，平整无毛刺感。柜体加装塑料防撞条，底部安装优质防滑脚垫。促销花车整体尺寸：1200mm×800mm×850mm钢制冷轧板、钢制矩管、优质带刹车万向轮1、1.0mm冷扎板；2、38mm*38mm*1.5mm钢制矩管；3、优质带刹车万向轮1、花车采用1.0mm冷轧板制作，38*38*1.5mm方矩管制作支撑脚；

2、花车三面采用1.0mm冷扎板封板，一面制作同材质滑槽门；

3、花车展示平面及底面可拆卸；4、花车整体可进行折叠收纳；5、底部安装4只万向轮。4.2.9.6净菜摊位应集中设置，柜体配置规格要求如下表4.2.9.6所示：表4.2.9.6净菜摊位柜体配置规格要求组合岛柜整体尺寸：1870mm*880mm*840mm温度：0-18度；制冷方式：品牌压缩机，直冷内置；电源：220V/50Hz；额定功率：560W；冷柜结构紧凑、线条流畅，外观上档次；柜体要求整体发泡，高强度、高密度、环保省电；点菜柜整体尺寸：2000mm*1180mm*1310mm温度：0~8度；制冷方式：品牌压缩机，风冷内置；电源：220V/50Hz；额定功率：750W；精确的微电脑控制柜温和显示柜温，误差更小，柜内温度一目了然；流线型金属边框镶嵌，与喷涂锌钢板完美结合，使冷柜性价极聚提高，不但美观、耐用，还节能省电。立式展示柜整体尺寸：1200mm*735mm*1930mm采用铝合金电加热中空玻璃门；名牌内置压缩机，柜温均匀，节能省电；温度范围：-18~22度。4.2.10农贸市场应分区布局合理。场内经营布局必须按商品种类分区，鲜、活、生、熟、干、湿商品严格分开。冻库宜设置于地下室内，营业房的经营字号、门头牌匾、广告应按照统一标准制作，设计美观。宜采用户外质保8年以上、打印精度1880DPI以上的亚光表面柔性透光灯箱底材配合LED发光灯源设计制作。牌匾高度宜在0.8m-1m之间，高宽比不得低于1：2。4.2.11农贸市场内应设立宣传栏、公告栏、公平秤、询问处、监督投诉箱、监督电话、宣传橱窗、中心菜价宣传黑板等公共设施。4.2.12农贸市场内应设置市场招牌、分区布局导购牌、商品区域标志及摊位（店）号牌。市场管理制度牌、分区布局导购图、场牌应醒目美观，商品划行归市应有明显标志。分区布局导购牌、场牌应采用吊装的安装方式，吊装高度在灯具以下，满足直观、醒目的要求，宜采用户外质保8年以上、打印精度1880DPI以上的亚光表面柔性透光灯箱底材配合LED发光灯源设计制作。市场管理制度牌宜用7mm亚克力板材打印制作，打印精度在1440DPI以上。市场内应设置有线广播、电子监控、有线电视、电子价格行情屏幕。4.2.13农贸市场应统一使用标准计量器具，每个摊位应统一设置台架。称台要求如下表4.2.13所示：表4.2.13标准计量器称台要求不锈钢秤台整体尺寸：500mm×500mm×750mm主架：银灰色304#不锈钢配件：子弹脚1、国标腹膜拉丝1.2mm及1.0mm不锈钢板；2、30mm*30mm*1.5mm不锈钢矩管；

3、优质子弹脚1、采用1.2mm不锈钢制作台面，30mm方矩管做支撑脚；

2、三面及下端1.0mm不锈钢板封板，一面做不锈钢单开门；

3、底部安装4只优质子弹脚；4、焊点打磨、整体平整无凹凸感。4.3室内外装饰4.3.1农贸市场的室内及外立面设计必须结合本区域的文化、地域及民族特色,建筑空间形态要充分体现公共性,在外观造型上应有个性化特点。4.3.2农贸市场外立面设计应参照现行《成都市城市中心区域建筑立面设计导则》的标准执行。4.3.3农贸市场外立面装修材料,除有特殊要求外,应采用中、高端材料,如铝板、陶板、石材、复合型板材、优质面砖等自洁性、耐久性好、节能环保的饰面材料。4.3.4农贸市场中含有经营性的门市名称、标识、广告、店招、灯光设施等应与外立面同步设计,并与建筑工程同步实施(或预留),不允许商家随意改动。4.3.5室内外出入口地面应设1:20坡道过渡，出入口地面需设置坡道，饰面采用厚度≧20mm芝麻白花岗石，石材需做六面防护处理且拉横向防滑槽。出入口与室内过渡需采用石材门槛石。（自流平地面）。市场内水产、鲜肉类摊位地面应采用＞20mm厚600mm*600mm芝麻白花岗石铺贴，花岗石需间隔10mm拉5mm*3mm毫米防滑槽，且与公共区域通道间隔部分采用50mm*50mm高花岗石挡水条如附图7所示。4.3.6水产区及鲜肉区公共过道完成面需低于市场大厅标高8mm，需铺装宽度大于1.5m*8mm厚塑料防滑漏水脚垫。4.3.7市场室内各功能分区装饰面层做法按下表4.3.7执行，有水区（水产区/肉铺/冷鲜家禽）墙面基层需做1.8m高丙纶防水。表4.3.7市场室内各功能分区装饰面层做法表序号区域地面墙面天棚1水产区600*600mm芝麻白花岗石距地900mm以下及距吊顶300mm以内区域粘贴75*150mm蓝色釉面陶瓷砖；中间区域粘贴48mm三色蓝色系釉面陶瓷锦砖距地3000mm安装600*600*1mm铝扣板吊顶，配套600*600mmLED平板灯，吊顶靠近过道侧需设计深灰色铝塑板凹型造型，凹型底部安装LED轨道灯，吊顶以上喷涂深灰色乳胶漆2肉区600*600mm芝麻白花岗石吊顶以下粘贴100*200mm白色面包砖3其他区水泥仿古地坪漆浅灰色乳胶漆墙面，100mm高不锈钢踢脚线距地3000mm安装高度100mm的石膏板吊顶造型，宽度依据货柜布置在600~1000mm之间，吊顶以上喷涂深灰色乳胶漆4.3.8市场公共区域包柱采用1.8m高300mm*600mm灰色墙砖，墙砖以上采用600mm高果绿色铝塑板，吊顶以上采用浅灰色乳胶漆到顶。墙砖阳角需采用50mm宽0.8mm厚的不锈钢护角如附图8所示。4.3.9农残检测室隔墙宜采用白色塑钢玻璃隔断，以上封石膏板隔断到顶，饰面