新教材适用2024-2025学年高中生物第1章发酵工程第2节微生物的培养技术及应用第2课时微生物的选择培养和计数夯基提能作业新人教版选择性必修3

第1章第2节第2课时基础题组一、选择题1．(2024·四川成都高二校联考期中)下图是牛肉膏蛋白胨培育基的配方，据此分析下列相关叙述错误的是(B)成分蛋白胨牛肉膏NaCl含量10.0g5.0g5.0g操作将上述物质溶解后，用蒸馏水定容至1000mL，调整pH为7.0～7.2A．该培育基是液体培育基B．该培育基是选择培育基C．该培育基中含有维生素D．该培育基不适合霉菌生长解析：该培育基成分中无琼脂，是液体培育基，A正确；从功能上说，牛肉膏蛋白胨培育基是通用(基础)培育基，适合绝大多数细菌生长，不具有选择性，B错误；牛肉膏和蛋白胨供应了维生素，C正确；霉菌适合在酸性培育基中生长，D正确。故选B。2．(2024·山东省烟台市高三适应性测试)噬菌斑是在固体培育基上由一个噬菌体增殖并裂解宿主菌后形成透亮的溶菌空斑，不同噬菌体噬菌斑的形态大小不同。工作人员将0.1mL稀释106倍的噬菌体样品与敏感细菌混合后平铺在平板上培育一段时间，得到如图所示结果。下列叙述错误的是(B)A．噬菌体样品应有足够的稀释度，以保证初期一个细菌最多被一个噬菌体吸附B．依据培育基上噬菌斑的数量可以计算出敏感细菌和噬菌体的数量C．若平均每个平板的噬菌斑数量为150，则该样品中实际噬菌体数可能高于1.5×109个/mLD．依据培育基上噬菌斑的形态等特征可推断是否须要进一步纯化噬菌体解析：由题意“噬菌斑是在固体培育基上一个噬菌体增殖并裂解宿主菌后形成透亮的溶菌空斑”可知，噬菌体样品应有足够的稀释度，以保证初期一个细菌最多被一个噬菌体吸附，A正确；分析题意可知，噬菌斑是由噬菌体增殖并裂解宿主菌后形成的，不是细菌增殖造成的，所以不能计算出敏感细菌的数量，B错误；若平均每个平板的噬菌斑数量为150，则该样品中计算出噬菌体数量为：150÷0.1×106＝1.5×109个/mL，但实际过程中，可能一个细菌不止被一个噬菌体吸附，所以该样品中实际噬菌体数可能高于1.5×109个/mL，C正确；由题意“不同噬菌体噬菌斑的形态大小不同”可知，依据培育基上噬菌斑的形态等特征可推断是否须要进一步纯化噬菌体，D正确。故选B。3．原油中含有大量有害的、致癌的多环芳烃。土壤中有些细菌可以以原油中的多环芳烃为碳源，在培育基中形成分解圈。为筛选出能高效降解原油的菌种，某小组同学设计了相关试验。下列有关叙述不正确的是(C)A．应配制被原油污染土壤的土壤稀释液备用B．配制以多环芳烃为唯一碳源的选择培育基C．将土壤稀释液灭菌后接种到选择培育基上D．在选择培育基上能形成分解圈的为所需菌种解析：被原油污染的土壤中含有更多的能够降解原油的细菌，A正确；为筛选出能高效降解原油的菌种，选择培育基应以多环芳烃作为唯一碳源，在该选择培育基上能形成分解圈的为所需菌种，B、D正确；所需的菌种在土壤稀释液中，土壤稀释液不能进行灭菌，C错误。4．在做分别分解尿素的细菌试验时，甲同学从对应稀释倍数为106的培育基上筛选出大约150个菌落，而其他同学只筛选出大约50个菌落。下列有关叙述，出现科学性错误的是(D)A．甲同学出现这种结果的缘由可能是土样不同，也可能是操作过程出了问题B．可以将甲同学配制的培育基在不加土样的状况下进行培育作为空白比照，以证明培育基是否受到污染C．让其他同学用与甲同学一样的土壤进行试验，假如结果与甲同学一样，则可以证明甲同学无误D．B、C选项的试验思路都遵循了试验的比照原则解析：甲同学获得的菌落数远大于其他同学，可能是由于所取的土样不同，也可能是由于操作过程中被污染，A正确；被污染可能是因为培育基灭菌不彻底，或操作过程中没有保证无菌操作，将甲同学配制的培育基在不加土样的状况下进行培育作为空白比照，可以证明培育基是否受到污染，B正确；若题述结果是土样不同造成的，让其他同学用与甲同学一样的土壤进行试验，假如结果与甲同学一样，则可以证明甲同学操作正确，C正确；B选项的试验思路遵循了试验的比照原则，C选项的试验思路遵循了试验的重复原则，D错误。5．用10、102和103倍稀释液进行涂布培育细菌后，其菌落平均数为2890、270和50，则每毫升样品中菌落总数(涂布平板时所用的稀释液体积为0.1mL)为(B)A．2.89×105个 B．3.85×105个C．6.0×105个 D．2.7×105个解析：计数时一般选择平均菌落数在30～300之间的平板，题中所给菌落数在30～300之间的为270和50，应取二者的平均值进行计算，依据公式每克样品中的菌落数＝(C÷V)×M，故每毫升菌落总数为(270÷0.1×102＋50÷0.1×103)÷2＝3.85×105(个)。6．(2024·福建省漳州市教学质量检测)某学者用“影印培育法”探讨大肠杆菌抗药性形成与环境的关系：将原始敏感菌种接种在1号培育基上，培育出菌落后，将灭菌绒布在1号上印模，绒布沾上菌落并进行转印，使绒布上的菌落依据原位接种到2号和3号培育基上。待3号上长出菌落后，在2号上找到对应的菌落，然后接种到不含链霉素的4号培育基中，培育后再接种到5号培育基上，重复以上步骤。试验过程如图所示。下列相关叙述错误的是(C)A．大肠杆菌抗链霉素的变异可能是由基因突变引起的B．1号和5号采纳稀释涂布平板法将菌种接种在相应的培育基上C．4号、8号、12号培育基中抗性菌落(株)的比例最大的是4号D．大肠杆菌抗药性的形成是在施加链霉素之前，而发生选择作用是在施加链霉素之后解析：大肠杆菌是原核生物，大肠杆菌抗链霉素的性状可能是由基因突变引起的，A正确；由图可知，1号和5号采纳稀释涂布平板法将菌种接种在相应选择培育基上，B正确；4号、8号、12号培育基中，大肠杆菌抗链霉素菌株的比例渐渐增大，因此抗性菌落(株)的比例最大的是12号，C错误；微生物的抗药性突变是自发产生的，环境只能对抗药性突变进行选择，因此大肠杆菌抗药性的形成是在施加链霉素之前，而发生选择作用是在施加链霉素之后，D正确。故选C。二、非选择题7．(2024·湖北宜昌高二校联考期中)探讨者从温泉中筛选出高效产生耐高温淀粉酶的嗜热菌，其筛选过程如图1所示。回答下列问题：(1)该培育基中必需以_淀粉__作为唯一的碳源。(2)Ⅰ号、Ⅱ号培育基都属于固体培育基，配置时_先调pH后灭菌__(填“先调pH后灭菌”或“先灭菌后调pH”)。Ⅱ号培育基上的接种方法为_平板划线法__，从其上挑取单个菌落进行液体培育后，可借助特定的_细菌计数板__或_血细胞计数板__采纳_显微镜__进行干脆计数，该方法是一种常用的、快速直观的测定微生物数量的方法。(3)选择出能产生耐高温淀粉酶的嗜热菌菌落的鉴别方法是：将得到的菌悬液转接于同时含有葡萄糖和淀粉为碳源的固体培育基上培育，得到若干菌落后用_碘液__作显色处理，得到如图2所示结果，可推断图中_四周不显蓝色__的菌落含有所需菌种。解析：(1)分析题意，本试验目的是筛选高效产生耐高温淀粉酶的嗜热菌，则应以淀粉为唯一碳源，在该培育基上只有能分解淀粉的微生物能生长。(2)为避开杂菌污染，配置时应先调pH后灭菌；据图可知，Ⅱ号培育基中是划线分布，故接种方法是平板划线法；微生物的干脆计数方法是细菌计数板(适用于细胞小的)或血细胞计数板(适用于细胞大的)；常用的、快速直观的测定微生物数量的方法是显微镜干脆计数。(3)淀粉与碘液反应呈蓝色，但假如淀粉分解菌中的淀粉酶将淀粉水解后就不能呈蓝色，则会出现无色的透亮圈，故图乙所示状况中四周不显蓝色的菌落含有所需菌种。能力提升一、选择题1．下表为培育某种微生物的培育基配方，下列相关叙述错误的是(D)成分NaNO3K2HPO4KClMgSO4·7H2OFeSO4(CH2O)H2O青霉素含量3g1g0.5g0.5g0.01g30g1L0.1万单位A．依物理性质划分，该培育基属于液体培育基B．由培育基的原料可知，所培育微生物的同化作用类型是异养型，培育的微生物可以是酵母菌C．培育基中的唯一碳源是(CH2O)，唯一氮源是NaNO3D．若用该培育基培育纤维素分解菌，则应除去(CH2O)，再添加纤维素解析：由培育基配方表可知，该培育基中没有加入琼脂，属于液体培育基，A正确；(CH2O)属于有机碳源，因此所培育微生物的同化作用类型是异养型，培育的微生物可以是酵母菌，B正确；能为微生物的生长繁殖供应所需碳元素的物质叫碳源，能为微生物的生长繁殖供应所需氮元素的物质叫氮源，该培育基中唯一碳源是(CH2O)，唯一氮源是NaNO3，C正确；纤维素分解菌是细菌，青霉素对其具有杀灭作用，故若用该培育基培育纤维素分解菌，则应除去(CH2O)和青霉素，再添加纤维素，D错误。2．某小组的同学为了调查湖水中细菌的污染状况而进行了试验，包括制备培育基、灭菌、接种及培育、菌落视察与计数。下列与此试验相关的叙述中，正确的是(D)A．试验用过的带菌培育基经过加热后才能倒掉B．利用平板划线法对细菌进行分别纯化并计数C．视察细菌培育的试验中，最好是在另一平板上接种清水作为比照试验D．培育基中含有的蛋白胨、淀粉可分别为细菌培育供应氮源和碳源解析：试验用过的带菌培育基，须要用湿热灭菌(高压蒸汽灭菌)法灭菌后才能倒掉，以免污染环境，A错误；利用平板划线法可以对细菌进行分别纯化，但是不能计数，应利用稀释涂布平板法对细菌进行分别纯化并计数，B错误；要使该试验所得结果牢靠，还应当同时在另一平板上接种无菌水作为比照试验，C错误；培育基中含有的蛋白胨、淀粉可分别为细菌培育供应氮源和碳源，蛋白胨也可以供应碳源，D正确。3．下列关于测定土壤中微生物数量的叙述，不正确的是(D)A．显微镜干脆计数计算的结果比实际值偏大B．当样品的稀释度足够高时，一个活菌会形成一个菌落C．采纳稀释涂布平板计数法获得的菌落数往往少于实际的活菌数D．统计菌落数目时，只要菌落数目在30～300的平板都可以计数，并以它们的平均值作为统计结果解析：利用稀释涂布平板法计数时，当稀释倍数相宜的状况下才可以计数其菌落数在30～300的平板，稀释倍数不足或过大时，会影响计数结果，所以D错误。4．某些土壤细菌可将尿素CH4N2O分解为CO2和NH3，供植物汲取和利用，但分解物CO2不能为该菌供应养分。下列关于配制分别这一菌种的选择培育基的成分符合要求的是(B)A．仅尿素 B．尿素＋葡萄糖C．仅葡萄糖 D．牛肉膏蛋白胨解析：配制该培育基时应选尿素为唯一氮源，同时，该菌不能以分解物CO2为养分，即该菌为异养的，应加入葡萄糖来供应碳源，因此应选B。5．(2024·浙江校联考)嗜热菌又称高温细菌，是一类生活在高温环境中的微生物。探讨者从温泉中筛选高效产生高温淀粉酶的嗜热菌，其筛选过程如图1所示。将得到的菌悬液转接于同时含有葡萄糖和淀粉作碳源的固体培育基上培育，得到若干菌落后用碘液作显色处理，结果如图2所示。下列说法正确的是(D)A．甲、乙试管为液体培育基，液体培育基能分别获得嗜热菌单菌落B．只有能产生淀粉酶的微生物才能在I、Ⅱ号培育基上生长C．丙试管中嗜热菌数量快速增加，培育过程中需保证足够的养分和室温条件D．图2中四周不显蓝色的菌落含有所需的嗜热菌解析：甲、乙试管为液体培育基，液体培育基不能分别出单菌落，A错误；结合题干可知，只有能产生高温淀粉酶的微生物才能在I、Ⅱ号培育基上生长，B错误；结合题干可知，丙中噬热菌数量快速增加，培育过程中需保证足够的养分和高温条件，C错误；图2中四周不显蓝色的菌落，说明其产生的淀粉酶可以在高温下分解淀粉，所以四周不显蓝色的菌落含有所需的嗜热菌，D正确。故选D。6．(2024·河北模拟预料)酿酒酵母菌种的性能是确定果酒品质的重要因素。如图表示从土壤中筛选酿酒酵母的过程。下列叙述正确的是(D)A．图示接种方法为稀释涂布平板法，据结果推想1g土壤中酵母菌数最多为1.6×106(个)B．分别、纯化酵母菌时，还可采纳平板划线法且该方法也须要进行③步骤操作C．获得酿酒酵母纯培育物的关键是防止杂菌污染，故应对土壤、培育基及用具进行灭菌D．进行步骤⑤时，应用液体培育基培育④中的酵母菌，并检测酵母菌的数量和酒精含量解析：图示接种方法为稀释涂布平板法，据结果推想1g土壤中酵母菌数为1.6×106(个)，该方法估算值低于真实数值，故1g土壤中酵母菌数最少为1.6×106(个)，A错误；分别、纯化酵母菌时，还可采纳平板划线法但该方法不须要进行③步骤操作，B错误；对土壤灭菌可将其中的酿酒酵母杀死，将不能获得酿酒酵母的纯培育物，C错误；用经过④纯化的菌种，须要检测酵母菌的数量和酒精含量，然后进行步骤⑤，D正确。故选D。二、非选择题7．金黄色葡萄球菌具有高度耐盐性，在血平板(培育基中添加适量血液)上生长时，可破坏菌落四周的红细胞，使其褪色。下面是某探讨小组测定某水样中金黄色葡萄球菌浓度的试验操作。请回答下列问题：(1)金黄色葡萄球菌的培育基为质量分数为7.5%的NaCl牛肉膏蛋白胨培育基，此培育基能为金黄色葡萄球菌的生长供应_碳源、氮源、水和无机盐__。培育基中加入质量分数为7.5%的NaCl利于金黄色葡萄球菌的筛选，缘由是_不影响金黄色葡萄球菌生长的同时抑制其他菌的生长__。(2)上述培育基的灭菌方法是_湿热灭菌(高压蒸汽灭菌)法__。在制作血平板时需等平板_冷却__后，方可加入血液，以防止_高温破坏血细胞__。(3)现将10mL菌液进行梯度稀释，依次稀释成10