食堂人员安全职责书

食堂人员安全职责书合同编号：__________甲方：__________地址：__________联系人：__________联系电话：__________乙方：__________地址：__________联系人：__________联系电话：__________鉴于甲方为食堂提供餐饮服务，乙方为甲方食堂工作人员，为确保食堂运营安全，保障食品安全，甲乙双方经协商一致，特订立本安全职责书，共同遵守。第一条安全职责1.1甲方安全职责：(1)为乙方提供符合国家食品安全标准的食材、调料、器皿等；(2)定期对食堂设施、设备进行维护、保养，确保其正常运行；(3)建立健全食品安全管理制度，对乙方进行食品安全培训；(4)配备必要的食品安全检测设备，定期对食品进行检测；(5)设立食品安全事故应急预案，确保在发生食品安全事故时能够及时处理。1.2乙方安全职责：(1)严格遵守国家食品安全法律法规，按照甲方提供的食品标准和要求进行操作；(2)保持个人卫生，上岗前进行洗手、消毒等操作；(3)遵守食堂操作规程，正确使用设施、设备；(4)定期参加甲方组织的食品安全培训，提高食品安全意识；(5)发现食品安全问题时，及时报告甲方，并采取措施防止问题扩大。第二条食品安全事故处理2.1发生食品安全事故时，乙方应立即停止生产经营活动，并向甲方报告；2.2甲方应立即启动应急预案，采取措施防止事故扩大，并报告相关部门；2.3甲方应积极配合相关部门进行事故调查，乙方应如实提供有关情况；2.4事故处理过程中，甲乙双方应保持密切沟通，共同承担事故责任。第三条保密条款3.1甲乙双方在合同履行过程中所获悉的对方商业秘密，应予以严格保密；3.2保密期限自合同签订之日起至合同终止或履行完毕之日止。第四条违约责任4.1甲乙双方违反合同约定，导致合同无法履行或造成对方损失的，应承担违约责任；4.2甲乙双方未履行保密义务，泄露对方商业秘密的，应承担违约责任。第五条其他条款5.1本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年；5.2本合同一式两份，甲乙双方各执一份；5.3本合同未尽事宜，可另行协商补充。甲方（盖章）：__________乙方（盖章）：__________签订日期：__________一、附件列表：1.食堂人员安全职责书2.食品安全管理制度3.食品安全培训资料4.食堂设施、设备维护保养记录5.食品安全检测设备清单6.食品安全事故应急预案7.商业秘密保密协议二、违约行为及认定：1.甲方未提供符合国家食品安全标准的食材、调料、器皿等。2.甲方未定期对食堂设施、设备进行维护、保养。3.甲方未建立健全食品安全管理制度，未对乙方进行食品安全培训。4.甲方未配备必要的食品安全检测设备，未定期对食品进行检测。5.甲方未设立食品安全事故应急预案。6.乙方未遵守国家食品安全法律法规，未按照甲方提供的食品标准和要求进行操作。7.乙方未保持个人卫生，未定期参加甲方组织的食品安全培训。8.乙方未及时报告食品安全问题。三、法律名词及解释：1.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。2.食品安全事故：指食品中掺入有毒、有害物质，或者食品本身含有有毒、有害物质，导致消费者或者其他受害人人身、财产损害的事件。3.商业秘密：指不为公众所知悉、具有商业价值并经权利人采取相应保密措施的技术信息、经营信息等商业信息。4.违约行为：指合同当事人不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的行为。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.食材质量问题：发现食材不符合食品安全标准时，立即停止使用，与供应商沟通协商，要求退换不符合标准的食材。2.设施设备故障：及时与设备维修人员联系，进行维修。若维修无法及时完成，暂时停止使用该设备，以免影响食品安全。3.食品安全培训不足：定期组织食堂工作人员参加食品安全培训，提高食品安全意识。4.食品安全事故应急预案不完善：完善应急预案，确保在发生食品安全事故时能够及时处理。5.商业秘密泄露：与员工签订保密协议，加强内部管理，确保商业秘密不被泄露。五、所有应用场景：1.食堂为员