2024-2025学年高考生物一轮复习第1单元细胞中的分子组成单元测试含解析

《细胞中的分子组成》单元测试(满分：100分时间：90分钟)班级：考号：姓名：分数：一、单选题（每小题2分，共50分）1．（2024·湖南省高一期末）原产热带非洲地区的光棍树，树形奇妙，无刺无叶，它茎干中的白色乳汁可以制取“石油”。光棍树细胞中含量最多的化合物是（）A．水 B．脂质 C．蛋白质 D．糖类【答案】A【解析】细胞中水的含量大约占85%～90%，蛋白质的含量大约占7%～10%，脂质只占1%～2%，糖类和核酸大约占1%～1．5%，所以含量最多的化合物是水，A正确，BCD错误。2．（2024·山东省滕州市第一中学新校高二月考）下列关于生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质鉴定试验的叙述，正确的是A．可溶性还原糖、蛋白质的鉴定，可用酒精灯干脆加热B．脂肪鉴定的操作步骤依次是切片→制片→染色→洗去浮色→视察C．苏丹Ⅲ染液可将脂肪颗粒染成橘黄色D．常用番茄、苹果等作为鉴定植物组织内还原糖的试验材料【答案】C【解析】斐林试剂鉴定还原糖的试验中需采纳50-65℃水浴加热的方式，通过是否产生砖红色沉淀推断是否含有还原糖；用双缩脲试剂检测蛋白质不须要加热，A错误；脂肪鉴定试验的步骤为：切取子叶薄片→染色→洗去浮色→制片→视察，B错误；苏丹Ⅲ染液可将脂肪颗粒染成橘黄色，C正确；番茄的红色会影响还原糖鉴定试验中对试验现象的视察，D错误。故选C。3．（2024·上海高三二模）下列各组物质中，由相同种类元素组成的是（）A．磷脂、脂肪酸B．淀粉、半乳糖C．氨基酸、丙酮酸D．DNA、脱氧核糖【答案】B【解析】A、磷脂的元素组成C、H、O、N、P构成，脂肪酸由C、H、O三种元素组成的，A错误。B、淀粉、半乳糖属于糖类，含C、H、O；B正确。C、氨基酸主要是由C、H、O、N构成，丙酮酸只有C、H、O；C错误。D、DNA含C、H、O、N、P，脱氧核糖由C、H、O组成，D错误。故选B。4．（2024·湖北省高一月考）如图表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量。①②③④依次为A．水、蛋白质、糖类、脂质；N、H、O、CB．蛋白质、水、脂质、糖类；O、C．N、HC．水、蛋白质、脂质、糖类；H、O、C、ND．蛋白质、水、脂质、糖类；C、O、H、N【答案】D【解析】分析柱形图可知，②含量最高，依次是①、③、④，因此若该图表示细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量②①③④分别是：水、蛋白质、脂质、糖类；若该图表示细胞中主要元素占细胞鲜重的含量②①③④分别是：O、C、H、N。故选：D。5．（2024·湖北省高一月考）下列关于微量元素和大量元素的说法,正确的是()A．都属于生命活动的主要元素B．都属于生命活动的必需元素C．前者是细胞特有的,后者是细胞与非生物界共有的D．两者都是细胞自身合成的【答案】B【解析】只有大量元素中的C、H、O、N、P、S是生命活动的主要元素，A错误；微量元素和大量元素都属于生命活动的必需元素，B正确；微量元素和大量元素都是细胞与非生物界共有的，生物界与非生物界具有统一性，C错误；微量元素和大量元素都是从非生物界获得的，自身不能合成，D错误。6．（2024·江苏省高三二模）下列有关生物体内多肽和蛋白质的叙述，错误的是（）A．不同种类的蛋白质所含氨基酸种类均不同B．不同细胞器膜上可能有相同功能的蛋白质C．不同种类的多肽均能与双缩脲试剂产生紫色反应D．不同空间结构的多肽可由相同氨基酸序列折叠而成【答案】A【解析】A、蛋白质的不同是由于氨基酸的数目、种类、排列依次以及蛋白质的空间结构，不同种类的蛋白质所含氨基酸种类有可能相同，A错误；B、不同细胞器膜上可能有相同功能的蛋白质，B正确；C、不同种类的多肽均能与双缩脲试剂产生紫色反应，C正确；D、不同空间结构的多肽可由相同氨基酸序列折叠而成，空间结构不同导致功能不同，D正确。故选A。7．（2024·江苏省高一期中）下列化合物中，属于组成生物体蛋白质的氨基酸的是A．②④ B．③ C．①③ D．①②④【答案】C【解析】依据氨基酸结构通式可知，组成生物体蛋白质的氨基酸都有一个特别的C原子，该C原子的四个共价键分别连接着-NH2、-COOH、-R和-H，据此可知上述化合物中①、③符合氨基酸的结构通式，其他化合物不符合该通式，所以C正确，A、B、D错误。8．（2024·上海高三二模）角蛋白是头发的主要成分，由2条肽链组成。图表示烫发的原理，据图分析，烫发变更了角蛋白分子的（）A．氨基酸种类 B．氨基酸数量C．肽键结构 D．空间结构【答案】D【解析】图示烫发过程中二硫键经过了断裂，而后重新构建二硫键的过程，该过程中肽键没有断裂，可推知氨基酸的数量、种类和排序都没有发生变更，同时很直观的看到了蛋白质空间结构变更的过程，即D正确。故选D。9．（2024·上海高三二模）如图为人体内蛋白质代谢的部分过程，其中数字表示过程，字母表示物质。据图分析下列说法正确的是（）A．过程①表示氧化分解B．过程②表示转氨基C．物质A表示尿素D．物质B表示多肽【答案】C【解析】A、过程①表示蛋白质水解，A错误；B、过程②表示脱氨基，B错误；C、物质A表示尿素，C正确；D、形成的碳骨架可以被氧化成CO2和H2O，物质B表示CO2和H2O，D错误。故选C。10．（2024·江苏省高一月考）人体细胞中多种多样的蛋白质执行着各种特定的功能，抗体具有的主要功能是（）A．进行物质运输 B．发挥免疫作用C．催化生化反应 D．构成细胞成分【答案】B【解析】试题分析：抗体可以帮助人体抵挡病菌和病毒等抗原的侵害，具有免疫功能，B项正确；具有运输物质功能的蛋白质有载体蛋白、血红蛋白等，A项错误；绝大多数酶都是蛋白质，具有催化生化反应的作用，C项错误；构成细胞和生物体成分的是结构蛋白，D项错误。11．（2024·北京高三一模）引起“严峻急性呼吸道综合征”的病原体是一种单链RNA病毒。以下叙述正确的是（）A．若培育该病毒必需运用养分齐全的液体培育基B．该病毒增殖所需的原料和能量均来自宿主细胞C．该病毒遗传物质中嘧啶和嘌呤的含量相同D．该病毒属于生命系统中最基本的结构层次【答案】B【解析】A、病毒必需寄生于活细胞才能生存，无法用培育基培育，A错误；B、病毒增殖过程中所需原料、酶和能量均来自宿主菌，但模板来自病毒自身，B正确；C、该病毒遗传物质是RNA，RNA属于单链，其中的嘧啶和嘌呤的含量不相同，C错误；D、生命系统中最基本的结构层次属于细胞，D错误。故选B。12．（2024·湖南省高一期末）豌豆叶肉细胞中的核酸，含有的碱基种类是（）A．1种B．5种C．4种D．8种【答案】B【解析】豌豆叶肉细胞中，含有DNA和RNA两种核酸，DNA中的含氮碱基有A、T、G、C四种，RNA中的含氮碱基有A、U、G、C四种，DNA和RNA中的含氮碱基中有三种（A、G、C）是相同的，因此豌豆叶肉细胞中的核酸含有的碱基种类有4+4-3=5种。故选B。13．（2024·山东省滕州市第一中学新校高二月考）下图中甲、乙、丙所示为组成生物体的相关化合物，乙为一个由α、β、γ三条多肽链形成的蛋白质分子，共含271个氨基酸，图中每条虚线表示由两个巯基(—SH)脱氢形成一个二硫键(—S—S—)。下列相关叙述不正确的是()A．甲为组成乙的基本单位，且乙中最多含有20种甲B．由不同的甲形成乙后，相对分子质量比原来削减了4832C．丙主要存在于细胞核中，且在乙的生物合成中具有重要作用D．假如甲中的R为C3H5O2，那么由两分子甲形成的化合物中含有16个H【答案】C【解析】图中甲为氨基酸的通式，乙为三条肽链构成的蛋白质分子，丙为核苷酸的结构通式。其中，氨基酸为蛋白质的基本单位，且氨基酸最多有20种，A项正确；甲形成乙的过程中脱去(271－3)＝268个水分子，同时还形成了4个二硫键，脱去了8个H原子，所以相对分子质量削减了268×18＋8＝4832，B项正确；题图中的乙和丙分别是蛋白质和核苷酸，由核苷酸组成的核酸由两种-----DNA和RNA，其中真核细胞中的DNA主要存在于细胞核中，RNA主要分布在细胞质中，核酸在蛋白质的生物合成中具有重要作用，C项错误；将C3H5O2替换氨基酸通式中的R基，可数出一分子氨基酸中H为9个，两分子氨基酸脱去一分子水，所以化合物中的H为16个，D项正确。14．（2024·山东省滕州市第一中学新校高二月考）下列是与蛋白质、核酸相关的一些描述，其中正确的是A．核酸均可携带遗传信息，但只有DNA是生物的遗传物质B．核酸中的N存在于碱基中，蛋白质中的N主要存在于氨基中C．氨基酸分子相互结合的方式与mRNA中碱基排列依次无关D．磷酸和五碳糖的连接方式在单链RNA和双链DNA的一条链中是不同的【答案】C【解析】核酸均能携带遗传信息，有细胞结构的生物遗传物质是DNA，某些病毒的遗传物质是RNA，A错误；核酸中的N存在碱基中，蛋白质中的氮主要存在肽键（－CO－NH－）中，B错误；氨基酸分子之间以脱水缩合的方式相互结合，与mRNA中碱基排列依次无关，C正确；磷酸和五碳糖的连接方式在单链RNA和双链DNA的一条链中是相同的，D错误；故选C。15．（2024·黑龙江省鹤岗一中高一月考）经过对某生物体内的核酸成分的化学分析得知，该生物核酸中，嘌呤占58％，嘧啶占42％，由此可以推断（）A．此生物体内的核酸肯定是DNA B．该生物肯定不含DNA而含RNAC．若此生物只含DNA，则肯定是单链的 D．若此生物含DNA，则肯定是双链的【答案】C【解析】RNA是单链,嘌呤和嘧啶数可以不同；DNA是单链时,嘌呤和嘧啶数也可以不同；DNA是双链时，依据碱基互补配对原则，DNA分子中A=T，G=C，则A+G=T+C=50%；所以该生物可含DNA和RNA，若此生物只含DNA，则肯定是单链的；故选C。【点睛】本题设计奇妙，考查了核酸中碱基的数量关系，提升了学生提取信息和分析问题的实力。16．（2024·浙江省高三其他）脂质不具有的功能是（）A．作为能源物质储存起来 B．构成质膜等生物膜C．参加生命活动的调整 D．催化物质的分解【答案】D【解析】A、脂质中的脂肪能作为能源物质储存起来，不符合题意，A错误；B、脂质中的磷脂是构成细胞膜的基本支架，因此脂质具有构成质膜等生物膜的功能，与题意不符，B错误；C、脂质中的性激素能参加生命活动的调整，与题意不符，C错误；D、绝大多数酶的化学本质是蛋白质，少数的是RNA，因此脂质不具有催化物质的分解的功能，与题意相符，D正确。故选D。17．（2024·江苏省高一期中）把一块生物组织捣碎后进行化学分析，得知含水、蛋白质、DNA和糖原，由此可推断该组织是（）A．小麦的 B．小鼠的 C．病毒的 D．细菌的【答案】B【解析】A、小麦是植物，不含有糖原，A错误；

B、小鼠是动物，含有DNA和糖原，B正确；

C、病毒没有细胞结构，只有蛋白质外壳与遗传物质核酸，不含有糖原，C错误；

D、细菌不含有糖原，D错误。

故选B。18．（2024·山东省滕州市第一中学新校高二月考）下列关于糖类和脂质的叙述,正确的是（）A．淀粉、麦芽糖和蔗糖彻底水解的产物都是葡萄糖B．糖元只存在于动物的肝脏中,是重要的贮能物质C．油脂是最常见的脂质,基本结构单元是甘油三酯D．人体血液中的胆固醇过多可能引发心脑血管疾病【答案】D【解析】蔗糖水解产物既有葡萄糖，也有果糖，A错误；

糖元存在于肝脏和肌肉细胞中，存在于肝脏细胞的为肝糖元，存在于肌肉细胞的为肌糖元，B错误；

油脂的基本结构单元是甘油和脂肪酸，C错误；

由上述分析可知，人体血液中的胆固醇过多可能引发心脑血管疾病，D正确。故选D。19．（2024·上海高三二模）如图所示为一种多糖的结构，关于该多糖的说法正确的是（）A．普遍存在于动植物细胞中B．图1中所示多糖为麦芽糖C．由多个葡萄糖脱水缩合而成D．经班氏试剂鉴定呈砖红色【答案】C【解析】A、图中所示结构为纤维素，仅存在于植物细胞，A错误；B、麦芽糖为二糖，不是多糖，B错误；C、纤维素由多个葡萄糖脱水缩合而成，C正确；D、还原性糖经班氏试剂鉴定呈砖红色，而纤维素不属于还原性糖，D错误。故选C。20．（2024·江苏省高三其他）下列关于元素和化合物的叙述，正确的是（）A．ATP、RNA具有相同的元素组成B．原核生物的遗传物质为RNAC．纤维素在人的肠道中彻底水解为葡萄糖D．蛋白质分子中的N主要存在于氨基，核酸中的N主要存在于碱基【答案】A【解析】A、ATP和RNA的组成元素均为C、H、O、N、P，A正确；B、原核生物的遗传物质是DNA，B错误；C、人的肠道中缺乏分解纤维素的酶，因此纤维素不能水解为葡萄糖，C错误；D、蛋白质分子中的N主要存在于肽腱中，核酸中的N主要存在于碱基，D错误。故选A。21．（2024·海南省高三二模）无机盐在细胞的生命活动中具有重要作用。下列有关叙述错误的是（）A．缺钙的人猛烈运动简单抽筋B．急性腹泻导致严峻脱水的人须要补充生理盐水C．食用加碘食盐可为人体合成甲状腺激素供应原料D．人体血浆pH相对稳定，主要与Cl－和NO3－有关【答案】D【解析】A、血钙过低会引起抽搐，所以缺钙的人猛烈运动简单抽筋，A正确；B、生理盐水是人体内环境的等渗溶液，急性腹泻导致严峻脱水的人须要补充生理盐水，B正确；C、碘是甲状腺激素的重要元素，因此食用加碘食盐可为人体合成甲状腺激素供应原料，C正确；D、人体血浆pH保持相对稳定主要与HCO3-、HPO42-等缓冲离子有关，D错误。故选D。22．（2024·云南省高三三模）下列关于生物体中元素和化合物的说法，正确的是（）A．果糖、脂肪、核酸均含有C、H、O、N元素B．核酸包括DNA和RNA两大类，仅存在于细胞核中C．蛋白质是生命活动的主要担当者，其功能多种多样D．同种植物萌发种子的含水量与休眠种子的相同【答案】C【解析】A、果糖、脂肪含有C、H、O元素，核酸含有C、H、O、N、P元素，A错误；B、核酸包括DNA和RNA两大类，真核细胞中，DNA主要分布于细胞核，RNA主要分布于细胞质，B错误；C、蛋白质功能多种多样，如催化、免疫、调整、运输等，是生命活动的主要担当者，C正确；D、同种植物萌发种子的含水量高于休眠种子的含水量，D错误。故选C。23．（2024·湖北省高一期末）下列关于生物体中无机盐功能的叙述，正确的是（）A．Mg是人体血红蛋白的组成成分B．细胞中的无机盐主要以化合物形式存在C．K是构成细胞的微量元素，对维持细胞正常功能有重要作用D．哺乳动物血液中钙离子含量过低，会引起抽搐症状【答案】D【解析】A、Fe是人体血红蛋白的组成成分,A错误；B、细胞中的无机盐主要以离子的形式存在，B错误；C、K属于构成细胞的大量元素，具有帮助维持细胞渗透压、内外电势差等功能，C错误；D、哺乳动物血液中钙离子含量过低，会引起抽搐症状，D正确。故选D。24．（2024·河北省高一期末）夏季酷暑时分，在室外作业的人们应多引用A．盐汽水 B．牛奶 C．纯净水 D．果汁【答案】A【解析】A、夏季酷暑时，室外作业的人会大量的出汗，同时会丢失大量的无机盐，补水的时候也须要补盐，应多饮用盐汽水，另外产生二氧化碳时带走部分热量，A正确；

B、牛奶里富含蛋白质，水解形成氨基酸，使得细胞外液的渗透压上升，产生渴觉，B错误；

C、夏季酷暑时分，室外作业由于大量出汗带走体内肯定的盐分，须要补充水分的同时还要补充肯定的盐分，C错误；

D、果汁里含有大量的糖类，无机盐的含量较少，D错误。故选A。25．（2024·四川省成都外国语学校高二开学考试）某植物培育液中含有甲、乙、丙3种离子，它们对植物的生长都有影响。下表列出的5种培育液中，甲、乙、丙3种离子的浓度(单位：mmol/L)不同。为了探讨丙离子的浓度大小对植物生长的影响，进行试验时可以选用的两种培育液是（）培育液编号①②③④⑤甲离子2030503040乙离子5545604555丙离子1015202525A．①⑤ B．②③ C．②④ D．③⑤【答案】C【解析】A、①⑤中除了丙离子的浓度不同以外，甲离子的浓度也不相同，没有遵循单一变量原则，A错误；B、②③两组三种离子的浓度都不相同，没有遵循单一变量原则，B错误；C、②④中甲离子和乙离子的浓度相同，限制了无关变量，C正确；D、③⑤两组三种离子的浓度都不相同，也没有遵循单一变量原则，D错误。故选C。二、非选择题（共50分）26．（12分）（2024·淮北师范高校附属试验中学高一期末）下图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ是生物大分子，图中X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位。请回答下列问题：（1）生物大分子以__________为骨架，它们的基本单位都被称为单体，其中X被形容为“生命的燃料”，它是_______________，Ⅰ在小麦种子中主要是指_______________。（2）A表示的元素有__________；Y和Z在组成成分上的区分是：Z特有的成分是_________和_________________（填名称），细胞中含有碱基A、C和T的核苷酸有________种。（3）Ⅳ结构多样性的缘由从P分析是_____________________________________________。现有P若干个，在合成含有3条链的Ⅳ的过程中共产生200个水分子，则P的数目为______个。（4）染色质(体）主要由_________和__________组成（填字母），染色质与染色体的关系是：___________________________________________________________________。【答案】碳链葡萄糖淀粉N、P核糖尿嘧啶5氨基酸（P）种类、数目、排列依次不同203ⅡⅣ同样的物质在细胞不同时期的两种存在状态【解析】（1）生物大分子以碳链为骨架，它们的基本单位都被称为单体，其中X被形容为“生命的燃料”，它是葡萄糖，Ⅰ是生物体的能源物质，在小麦种子中主要是指淀粉。（2）C、H、O和A组成DNA和RNA，DNA和RNA由C、H、O、N、P五种元素组成，故A表示的元素有N、P；Y脱氧核苷酸和Z核糖核苷酸，二者在组成成分上的区分是：Z特有的成分是核糖和尿嘧啶，细胞中既有DNA也有RNA，故细胞中含有碱基A、C和T的核苷酸有5种。（3）Ⅳ表示蛋白质，结构多样性的缘由从P氨基酸层次分析是因为氨基酸（P）种类、数目、排列依次不同。氨基酸个数-肽链数=肽键数=脱去的水分子数，故现有P若干个，在合成含有3条链的Ⅳ的过程中共产生200个水分子，则P的数目为200+3=203个。（4）染色质(体）主要由Ⅱ（DNA）和Ⅳ（蛋白质）组成，染色质与染色体的关系是：同样的物质在细胞不同时期的两种存在状态。27．（10分）（2024·河南省高三开学考试）如图表示小麦开花数天后测定种子中主要物质的变更，请据图回答下列问题：（1）成熟小麦种子中主要的养分物质是________。（2）检测还原糖的试剂是________，还原糖的多少可通过________来推断。（3）小麦种子成熟过程中，胚乳里蔗糖与还原糖含量比较，两者的变更趋势________________（填“相同”或“不同”）。（4）种子成熟时，淀粉的形成与一种磷酸化酶的活性有亲密关系，为验证磷酸化酶是否是蛋白质，试验过程中试验组试管加入________，比照组试管中加入2mL豆浆，然后加入等量的________，假如均出现________现象，则证明磷酸化酶是蛋白质。（5）播种等量的小麦种子和花生种子，________种子须要浅播，因为该种子中_______化合物含量多，该化合物元素组成特点是___________________。【答案】淀粉斐林试剂砖红色的深浅相同2mL磷酸化酶溶液双缩脲试剂紫色花生脂肪含H多、耗氧多、产水产能多【解析】（1）成熟小麦种子中主要的养分物质是淀粉。（2）检测还原糖所用的试剂是斐林试剂，可以依据所产生的砖红色的沉淀的颜色来判定还原糖的多少。（3）由图可知，小麦种子成熟过程中，胚乳里蔗糖与还原糖含量变更趋势相同。（4）确定试验目的，限制变量，做好比照即可，试验过程中试验组试管加入2mL磷酸化酶溶液，比照组试管中加入2mL豆浆，然后加入等量的双缩脲试剂，假如均出现紫色则证明磷酸化酶是蛋白质。（5）花生中含有许多脂肪，脂肪中的H较多，须要消耗的氧也许多。产水产能多。所以应当浅播。28．（8分）（2024·河北冀州中学（衡水市冀州区第一中学）高三月考）为探究玉米籽粒发芽过程中一些有机物含量的变更，探讨小组利用下列供选材料用具进行了试验。材料用具：玉米籽粒；斐林试剂，双缩脲试剂，碘液，缓冲液，淀粉，淀粉酶等；研钵，水浴锅，天平，试管，滴管，量筒，容量瓶，显微镜，玻片，酒精灯等。请回答下列问题：（1）为了检测玉米籽粒发芽过程中蛋白质（肽类）含量变更，在不同发芽阶段玉米提取液中，分别加入__________试剂，比较颜色变更。该试验须要选用的器具有__________（填序号）。①试管②滴管③量筒④酒精灯⑤显微镜（2）为了检测玉米籽粒发芽过程中淀粉含量变更，将不同发芽阶段的玉米籽粒纵切，滴加__________，进行视察。结果显示，胚乳呈蓝色块状，且随着发芽时间的延长，蓝色块状物变小。由此可得出的结论是__________。（3）为了验证上述蓝色块状物变小是淀粉酶作用的结果，设计了如下试验：在1～4号试管中分别加入相应的提取液和溶液（如下图所示），40℃温育30min后，分别加入斐林试剂并60℃水浴加热，视察试管内颜色变更。请接着以下分析：①设置试管1作为比照，其主要目的是_________。②试管2中应加入的X是__________的提取液。③预料试管3中的颜色变更是_________。若试管4未出现预期结果（其他试管中结果符合预期），则最可能的缘由是__________。【答案】双缩脲①②③碘液玉米发芽过程中胚乳的淀粉渐渐削减解除用于试验的淀粉溶液中含有还原性糖发芽前玉米蓝色→砖红色淀粉酶已失活【解析】（1）依据以上分析可知，检测蛋白质或多肽应当用双缩脲试剂；该试验须要用量筒量肯定量的蛋白质溶液、双缩脲试剂A液，须要用滴管滴加双缩脲试剂B液，但是该试验不须要加热，也不须要显微镜视察，故选①②③。（2）检测淀粉应当用碘液；胚乳呈现蓝色块状，说明胚乳含有大量的淀粉，而随着时间的延长，蓝色块状变小了，说明玉米发芽的过程中胚乳的淀粉渐渐削减了。（3）①该试验的目的是验证上述蓝色块状物变小是淀粉酶的作用，在淀粉酶的作用下淀粉水解产生了还原糖，还原糖用斐林试剂检测会出现砖红色沉淀。1号试管加的是缓冲液和淀粉，作为比照试验，其可以解除用于试验的淀粉溶液中含有还原糖。②依据单一变量原则，1号试管加的是缓冲液作为比照，3号、4号试验组分别加了发芽玉米提取液、淀粉酶溶液，则2号试管加的X溶液应当是发芽前玉米提取液。③3号试管发芽玉米提取液中含有淀粉酶，催化淀粉水解产生了还原糖，因此其颜色由蓝色变成了砖红色；如4号试管的颜色没有从蓝色变成砖红色，可能是因为淀粉酶已失活，不能催化淀粉水解。29．(10分)（2024·全国高一单元测试）如图是培育的长春冬小麦（品种“吉株”）在不同时期的含水量、自由水量、结合水量和呼吸速率随时间的变更状况。（