高一生物单元速记与巧练（人教版）第二章 组成细胞的分子（二）基础测试（解析版）

第二章组成细胞的分子（二）基础通关卷（满分100分，考试用时60分钟）一、选择题：本题共25小题，每小题2分，共50分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。1．抗利尿激素是由9个氨基酸组成的一条链状多肽类激素，是尿液浓缩和稀释的关键性激素，下列叙述正确的是（

）A．组成该激素的基本元素包括C、H、O、N、P B．彻底水解该激素需要消耗8分子水C．该激素含有游离的氨基和羧基各1个 D．该激素的合成会脱去8个H【答案】B【分析】氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱去一分子水的过程。【详解】A、抗利尿激素是由9个氨基酸组成的一条链状多肽类激素，其基本元素包括C、H、O、N，不含P元素，A错误；B、抗利尿激素是由9个氨基酸组成的一条链状多肽类激素，其合成过程中脱去的水分子数=氨基酸数-肽链数=9-1=8，因此彻底水解该激素需要消耗8分子水，B正确；C、该激素含有游离的氨基和羧基至少是1个，C错误；D、该激素的合成时脱去8分子水，共16个H，D错误。故选B。2．下图是西双版纳热带雨林中一种蜘蛛所吐的胶原蛋白结构，该胶原蛋白是由二硫键（一S-S一）和酰胺键（一CO-NH-）将两条链状肽和环肽连接起来形成的含有998个氨基酸残基的蛋白质，下列相关叙述正确的是（

）A．该蛋白质至少有2个游离的氨基、2个羧基，氨基和羧基可用NH2和COOH表示B．形成该蛋白质的过程中脱去了997个水分子C．该蛋白质功能由其空间结构决定，加热、加酸、加酒精、加氯化钠都能使其变性失活D．推测该胶原蛋白不能用来制作人体外科手术缝合线，因为该胶原蛋白不是人体细胞合成的【答案】B【分析】蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都是连接在同一个碳原子上，不同之处是每种氨基酸的R基团不同。氨基酸脱水缩合形成肽键，在一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，在肽链内部的R基中可能也有氨基和羧基。【详解】A、氨基和羧基可分别用-NH2和-COOH表示，A错误；B、设环状肽含有M个氨基酸，形成一个酰胺键（-CO-NH-）脱去一分子水，所以胶原蛋白分子中酰胺键数目=（998-M-2）（形成两条直链肽脱去的水分子）+M（形成环肽脱去的水分子）+1（环肽与直链肽脱去一个水分子）=997，B正确；C、加氯化钠一般不会使蛋白质变性失活，C错误；D、因为有些动物的胶原蛋白是可以用来作人体外科手术缝合线的，故不能推测该胶原蛋白是否能用来作人体外科手术缝合线，D错误。故选B。3．哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用，加压素具有升血压和减少排尿的作用，二者结构简式如下图，各种氨基酸残基用3个字母表示，下列说法不正确的是（）A．加压素和催产素生理功能的差异与氨基酸的种类有关B．图中-S-S-对维持加压素和催产素的空间结构很重要C．加压素经高温处理后肽键断裂导致空间结构破坏D．加压素形成过程中相对分子质量减少146【答案】C【分析】1、图中催产素和加压素含有的氨基酸都是9个，且都有2个Cys，所以各有氨基酸8种；2、两个氨基酸之间的化学键有9个，其中8个是肽建，1个是二硫键。【详解】A、氨基酸的种类、数量和排列顺序不同，都会导致蛋白质的结构不同，从而使其功能不同，因此加压素和催产素生理功能的差异与氨基酸的种类有关，A正确；B、图中“—S—S—”是二硫键，二硫键是比较稳定的共价键，在蛋白质分子中，起着稳定肽链空间结构的作用，B正确；C、高温不会导致肽键断裂，可以破坏二硫键，C错误；D、加压素和催产素均含有9个氨基酸，脱水缩合时，构成8个肽建，1个二硫键，相对对分子质量减少（9-1）×18+2=146，D正确。故选C。4．胰岛素是由α、β两条肽链组成的蛋白质，共有51个氨基酸。下列有关叙述正确的是（

）A．组成胰岛素的51个氨基酸脱水缩合形成50个肽键B．沸水浴加热之后，构成胰岛素的肽链充分伸展并断裂C．胰岛素的功能取决于氨基酸的序列，与空间结构无关D．氨基酸形成的多肽链需进一步盘曲、折叠才能形成有活性的胰岛素【答案】D【分析】脱水缩合过程中的相关计算：（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数；（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基；（3）蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18。【详解】A、胰岛素合成时形成的肽键数=氨基酸数-肽链数=51-2=49个，A错误；B、沸水浴加热之后，构成胰岛素的肽链充分伸展，但肽键没有断裂，B错误；C、胰岛素的功能主要取决于其空间结构，C错误；D、氨基酸形成的多肽链需进一步盘曲、折叠形成具有一定空间结构的蛋白质，此时的蛋白质才具有生物活性，因而才能形成有活性的胰岛素，D正确。故选D。5．以碳链为基本骨架的小分子单体能构成许多不同的多聚体，模式图如下。有关说法不正确的是（

）A．若图中多聚体为DNA，则参与其构成的含氮碱基有4种B．若图中多聚体为多糖，则构成它的单体一定是葡萄糖C．若图中S1、S2、S3、S4……是同一种单体，则该多聚体可以表示淀粉D．若图中单体表示氨基酸，则形成长链时所有氨基和羧基并非都参与脱水缩合【答案】B【分析】多糖、蛋白质、核酸等生物大分子都是由许多基本组成单位（单体）连接而成，其中多糖的单体是单糖，蛋白质的单体是氨基酸，核酸的单体是核苷酸。【详解】A、若图中多聚体为DNA，则参与其构成的含氮碱基有4种（A、T、G、C），A正确；B、常见的多糖（淀粉、糖原、纤维素）是由葡萄糖聚合而成的，但几丁质不是由葡萄糖聚合而成的，B错误；C、淀粉是由葡萄糖聚合形成的，若图中S1、S2、S3、S4……是同一种单体，则该多聚体可以表示淀粉，C正确；D、氨基酸形成长链时，R基中氨基或羧基一般不参与脱水缩合，D正确。故选B。6．构成细胞的化合物既有大分子物质，也有小分子物质。下列叙述错误的是（

）A．组成淀粉和胰岛素的单体是相同的B．纤维素、抗体等均以碳链为基本骨架C．各种生物大分子均含有C、H、OD．生物大分子都是由单体连接而成的多聚体【答案】A【分析】糖类的元素组成一般是C、H、O，蛋白质的元素组成是C、H、O、N等，不同类的脂质的元素组成不同，脂肪和固醇的元素组成是C、H、O，磷脂的元素组成是C、H、O、N、P，核酸的元素组成是C、H、O、N、P。【详解】A、淀粉的本质是多糖，淀粉的单体是葡萄糖，抗体的本质是蛋白质，抗体的单体是氨基酸，A错误；B、生物大分子均以碳链为基本骨架，纤维素、抗体等生物大分子，均以碳链为基本骨架，B正确；C、细胞中各种生物大分子，如多糖、蛋白质、核酸等均含有C、H、O，C正确；D、多糖、核酸、蛋白质等生物大分子都是由许多单体连接而成的多聚体，D正确。故选A。7．据图判断下列相关的叙述，错误的是（

）A．形成该蛋白质时共脱掉125个水分子B．该蛋白质含有两条肽链C．该蛋白质的R基中共含15个氨基D．该蛋白质脱水缩合形成的化学键是肽键【答案】A【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是

，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同，构成蛋白质的氨基酸有21种。【详解】A、羧基总数为17、R基上羧基数为15，则该蛋白质含有的肽链数=17-15=2条，形成该蛋白质时共脱掉126-2=124个水分子，A错误；B、羧基总数为17、R基上羧基数为15，则该蛋白质含有的肽链数=17-15=2条，B正确；C、结合B项分析可知，该蛋白质共含有氨基17个，每条链的一端有一个氨基，故R基中含有的氨酸数=17-2=15个，C正确；D、组成该蛋白质的氨基酸在脱水缩合过程中形成的化学键是肽键，其中含有的肽键数目为126-2=124个，D正确。故选A。8．下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是（）A．组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合B．组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合C．不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同D．有些结构不同的蛋白质具有相似的功能【答案】A【分析】1、蛋白质具有多样性的原因是：氨基酸的种类、数目、排列顺序的不同，蛋白质的空间结构不同。2、蛋白质分子的基本组成单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合的方式形成蛋白质，脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水，所以脱去的水分子中的氢原子来自氨基和羧基。【详解】A、组成蛋白质的氨基酸之间都是按相同方式脱水缩合的，即一个氨基酸的氨基提供H原子，另一个氨基酸的羧基提供H、O原子，脱去一分子水后以肽键相连，A错误；B、蛋白质多样性体现在构成蛋白质的氨基酸种类、数量、排列顺序和肽链的空间结构千差万别，故氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合，B正确；C、蛋白质多样性体现在构成蛋白质的氨基酸种类、数量、排列顺序和肽链的空间结构千差万别，不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同，C正确；D、有些结构不同的蛋白质具有相似的功能，如唾液淀粉酶和胰淀粉酶的结构不同，但它们却具有相似的功能，都能催化淀粉水解，D正确。故选A。9．下列关于蛋白质功能对应不正确的是（

）A．结构蛋白→头发 B．催化功能→酶C．运输功能→血红蛋白运输氧气 D．免疫功能→胰岛素调节血糖【答案】D【分析】蛋白质的功能：①构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白；②催化作用：如绝大多数酶；③传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素；④免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）；⑤运输作用：如红细胞中的血红蛋白。【详解】A、有的蛋白质，构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝，A正确；B、有的蛋白质具有催化功能，如酶，B正确；C、有的蛋白质具有运输功能，如血红蛋白运输氧气，细胞膜上的载体蛋白也可运输物质，C正确；D、有的蛋白质具有免疫功能，如抗体；胰岛素具有调节功能，D错误。故选D。10．关于蛋白质的基本单位——氨基酸，下列通式正确的是（

）A．NH2-CH2-COOH B．NH2-CH2-CH2OHC．

D．

【答案】A【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是

，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。【详解】A、图示结构中既有氨基，也有羧基，且连在同一个碳原子上，因此属于组成蛋白质的氨基酸，A正确；B、图示结构中只有氨基，没有羧基，因而不是组成蛋白质的氨基酸，B错误；C、图示结构中有氨基和羧基，但没有连在同一个碳原子上，因而不属于组成蛋白质的氨基酸，C错误；D、图示结构中只有羧基，没有氨基，因而不符合题意，D错误。故选A。11．蛋白质是生命活动的主要承担者，下列相关叙述错误的是（

）A．蛋白质发生水解时，H2O参与氨基和羧基的形成B．加热变性蛋白质不会与双缩脲试剂发生显色反应C．多肽链的数目及盘曲、折叠方式均可影响蛋白质的结构D．细胞中的蛋白质可参与运输、催化、免疫、调节等多种功能【答案】B【分析】高温没有破坏肽链上的肽键，只改变了蛋白质的空间结构；蛋白质的多样性与肽链中氨基酸的种类、数目、排列顺序，肽链盘曲折叠的方式及其形成的空间结构有关。【详解】A、细胞内的蛋白质是由氨基酸经脱水缩合形成的，氨基酸脱水缩合过程中形成的H2O来自氨基和羧基，相反，蛋白质发生水解时，H2O参与氨基和羧基的形成，A正确；B、蛋白质在高温下变性后，其空间结构发生改变，但肽键没有断裂，因此仍能与双缩脲试剂发生反应呈紫色，B错误；C、多肽链的数目及盘曲、折叠方式不同是蛋白质多样性的原因之一，所以多肽链的数目及盘曲、折叠方式均可影响蛋白质的结构，C正确;D、细胞中的蛋白质具有结构和功能的多样性，可参与运输、催化、免疫、调节等多种功能，D正确。故选B。12．一个由n条肽链组成的蛋白质分子共有m个氨基酸，该蛋白质分子含有肽键（

）A．n个 B．m个 C．(m＋n)个 D．(m-n)个【答案】D【分析】在m个氨基酸脱水缩合形成1条多肽链时，脱去的水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链的条数=m-1；在m个氨基酸脱水缩合形成n条多肽链时，脱去的水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链的条数=m-n。【详解】根据计算公式：在m个氨基酸脱水缩合形成n条多肽链时，脱去的水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链的条数=m-n，因此该蛋白质分子中含的肽键数=（m-n）个。故选D。13．1965年9月17日，世界上第一个人工合成的蛋白质——牛胰岛素在中国诞生，在国内外引起巨大反响。这是世界上第一次人工合成与天然胰岛素分子相同化学结构并具有完整生物活性的蛋白质，标志着人类在揭示生命本质的征途上实现了里程碑式的飞跃。胰岛素是一种蛋白质，人胰岛素原是胰岛素的前体物质，由胰岛素的两条肽链和C肽组成，需切除C肽才能成为有活性的胰岛素分子（如下图所示）。下列相关叙述正确的是（

）胰岛素原分子含有1个游离的氨基和1个游离的羟基 B．胰岛素原的剪切过程需打开5个肽键C．破坏一个二硫健不影响胰岛素的功能 D．不可口服胰岛素治疗相关的疾病【答案】D【分析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键。【详解】A、胰岛素分子含有两条肽链，所以胰岛素分子至少含有2个游离的氨基和2个游离的羧基，A错误；B、在胰岛素原形成有活性的胰岛素分子时，需切除C肽，该过程需要水解（打开）2个肽键，B错误；C、由题意可知，结构和功能相适应，破坏二硫键会影响胰岛素的功能，C错误；D、胰岛素的本质是蛋白质，口服会被消化道中的蛋白酶分解，失去作用，所以不可口服，D正确。故选D。14．我国是世界上第一个人工合成结晶牛胰岛素的国家。其合成过程如下：刚合成的多肽称前胰岛素原，在信号肽酶的作用下，前胰岛素原的信号肽被切除，而成为胰岛素原。最后胰岛素原通过蛋白酶的水解作用生成胰岛素（如图所示），最终加工成熟的胰岛素中含有两条肽链，共51个氨基酸，下列有关说法错误的是（）（两个—SH形成一个—S—S—，失去两个H）

A．细胞中由前胰岛素原生成胰岛素的过程有内质网和高尔基体参与B．由前胰岛素原加工到成熟的胰岛素，需要消耗细胞中的水C．胰蛋白酶的活性中心通过为底物提供能量而发挥催化作用D．若氨基酸的平均分子质量为120，则胰岛素的分子量为5232【答案】C【分析】分泌蛋白是在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的蛋白质，分泌蛋白的合成、加工和运输过程：最初是在内质网上的核糖体中由氨基酸形成肽链，肽链进入内质网进行加工，形成有一定空间结构的蛋白质由囊泡包裹着到达高尔基体，高尔基体对其进行进一步加工，然后形成囊泡经细胞膜分泌到细胞外，该过程消耗的能量由线粒体提供。【详解】A、前胰岛素原是在核糖体上形成的肽链，形成具有活性的胰岛素分子需要依次进入内质网和高尔基体中进行加工，A正确；B、由前胰岛素原到成熟胰岛素的加工过程中，会断裂肽键，因此需要消耗细胞中的水，B正确；C、酶的作用是催化，其作用机理是降低化学反应的活化能，不提供能量，C错误；D、若氨基酸的平均分子质量为120，则成熟胰岛素的分子量=51×120-（51-2）×18-2×3=5232，D正确。故选C。15．中国第一次用人工方法合成了具有生物活性的结晶牛胰岛素。图甲是胰岛素部分肽链放大图；图乙为牛胰岛素肽链结构示意图。二硫键是由2个“一SH”连接而成。下列叙述正确的是（

）

A．图甲由4种氨基酸组成，①为氨基，②③④均含有肽键B．氨基酸形成牛胰岛素后，相对分子质量比原来减少了882C．结晶牛胰岛素可以催化葡萄糖氧化分解进而降低血糖含量D．高温处理后的结晶牛胰岛素遇双缩脲试剂不产生紫色反应【答案】A【分析】蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N等，基本组成单位是氨基酸，组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，组成蛋白质的氨基酸根据R基不同大约分为21种；氨基酸经过脱水缩合反应形成肽链，一条或几条肽链盘曲折叠形成具有一定的空间结构的蛋白质，蛋白质结构多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序及蛋白质的空间结构有关。【详解】A、图甲中4个R基各不相同，说明是由4种氨基酸组成，其中①为氨基，②③④均含有肽键，A正确；B、氨基酸形成牛胰岛素后，脱去的水分子数是51-2=49，牛胰岛素中含量3个二硫键，脱去6个H，因此相对分子量减少了49×18+6=888，B错误；C、结晶牛胰岛素能促进葡萄糖进入细胞中进行氧化分解、合成糖原及转变成非糖物质，且能抑制糖原分解及非糖物质转化，进而降低血糖；只有酶才具有催化作用，C错误；D、结晶牛胰岛素的化学本质是蛋白质，高温变性改变空间结构，但肽键数目并没有改变，则遇双缩脲试剂能产生紫色反应，D错误；故选A。16．蛋白质是细胞生命活动的主要承担者，每种蛋白质的特定功能都取决于其特定的结构。下列关于蛋白质的叙述，错误的是（

）A．蛋白质中的氨基酸通过肽键连接成肽链B．许多蛋白质分子都含有两条或多条肽链C．空间结构改变可能会影响蛋白质的功能D．蛋白质的差异仅由肽链中氨基酸的种类决定【答案】D【分析】1.蛋白质的结构多样性与氨基酸的数目、种类、排列顺序，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构有关。2.蛋白质的功能具有多样性：结构蛋白（如血红蛋白）、催化功能（如蛋白质类的酶）、运输功能（如载体蛋白）、调节功能（如胰岛素）、免疫功能（如抗体）等。【详解】A、氨基酸是组成蛋白质的基本单位，蛋白质中的氨基酸通过肽键连接成肽链，该过程发生在核糖体上，A正确；B、蛋白质是生命活动的主要承担者，许多蛋白质分子都含有两条或多条肽链，B正确；C、蛋白质的空间结构被破坏即蛋白质发生变性，会导致蛋白质失去生物活性，这种改变是不可逆的，C正确；D、蛋白质的差异由肽链中氨基酸的种类、数目和排列顺序决定，同时多肽链千变万化的空间结构也决定了蛋白质的多样性，D错误。故选D。17．膜脂中的蛋白质处于细胞与外界的交界部位，是细胞膜执行各种功能的物质基础。如图为人体组织细胞膜上3种膜蛋白与磷脂双分子层间的结合模式。下列叙述正确的是（

）A．若蛋白A具有信息传递功能，则该蛋白一定参与了细胞间的信息交流B．若蛋白B具有运输功能，其运输物质过程一定会消耗ATPC．若蛋白C具有催化功能，其活性的高低会受温度、pH等因素的影响D．蛋白A、B和C嵌膜区段的氨基酸都具有较强的亲水性【答案】C【分析】蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样：①有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；③有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白和血红蛋白；④有的蛋白质具有信息传递，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；⑤有的蛋白质具有免疫功能，如抗体。【详解】A、若蛋白A具有信息传递功能，则该蛋白可能是与某种信号分子结合的受体，可能参与了细胞间的信息交流，A错误；B、若蛋白B具有运输功能，则该蛋白可能为转运蛋白，在转运蛋白的协助下完成的物质跨膜运输的方式有协助扩散和主动运输，前者不消耗ATP，B错误；C、若蛋白C具有催化功能，则该蛋白为某种酶，酶的活性的高低会受温度、pH等因素的影响，C正确；D、磷脂双分子层内部是疏水性的，所以蛋白A、B和C嵌膜区段的氨基酸可能都具有较强的疏水性，这样才能与脂双层牢固结合，D错误。故选C。18．桃花为中国的十大名花之一，泗阳曾经因桃花命名为桃源县。桃花的花瓣细胞中，组成核酸的碱基、五碳糖、核苷酸的种类分别是（

）A．5、2、8 B．4、2、2 C．5、2、2 D．4、4、8【答案】A【分析】核酸分为脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA），它们的组成单位依次是四种脱氧核苷酸（脱氧核苷酸由一分子磷酸、一分子脱氧核糖和一分子含氮碱基组成）和四种核糖核苷酸（核糖核苷酸由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基组成）。【详解】桃花的花瓣的细胞中含有DNA和RNA两种核酸，组成DNA的碱基有A、T、C、G4种，组成RNA的碱基有A、U、C、G4种，故桃花的花瓣的细胞中含有5种碱基；组成DNA的五碳糖是脱氧核糖，组成RNA的五碳糖是核糖，故桃花的花瓣的细胞中含有2种五碳糖；组成DNA的有4种脱氧核苷酸，RNA的有4种核糖核苷酸，故桃花的花瓣的细胞中含有8种核苷酸，即A正确。故选A。19．如图为某核苷酸长链的示意图，下列相关叙述中，错误的是（

）A．图中所示为脱氧核苷酸长链B．支原体的遗传物质存在于拟核C．4为胞嘧啶脱氧核苷酸D．RNA中没有胸腺嘧啶【答案】C【分析】核酸是遗传信息的携带者，是一切生物的遗传物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用，细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）两种，构成DNA与RNA的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸，每个脱氧核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子脱氧核糖和一分子含氮碱基形成，每个核糖核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基形成。【详解】A、图示核苷酸链中含有碱基T，据此可判断该核苷酸长链是构成DNA的脱氧核苷酸链，A正确；B、支原体为原核生物，其遗传物质DNA存在于拟核中，B正确；C、4是由1磷酸、2脱氧核糖、3含氮碱基（胞嘧啶）可以组成胞嘧啶脱氧核苷酸，但图中的4不代表一个脱氧核苷酸，C错误；D、RNA中没有胸腺嘧啶，胸腺嘧啶是DNA特有的碱基，D正确。故选C。20．核酸是生物的遗传物质，包括DNA和RNA。下列有关叙述错误的是（）A．生物大分子核酸以碳链为基本骨架B．无细胞结构的生物的遗传物质是DNA或RNAC．细胞中核酸等化合物的含量和比例固定不变D．DNA特有脱氧核糖，RNA特有核糖【答案】C【分析】细胞是由多种元素和化合物构成的。在构成细胞的化合物中，多糖、蛋白质、核酸都是生物大分子。通过学习，我们知道组成多糖的基本单位是单糖，组成蛋白质的基本单位是氨基酸，组成核酸的基本单位是核苷酸，这些基本单位称为单体。每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架。生物大分子是由许多单体连接成的多聚体，因此，生物大分子也是以碳链为基本骨架的。正是由于碳原子在组成生物大分子中的重要作用，科学家才说“碳是生命的核心元素”“没有碳，就没有生命”。【详解】A、多糖、蛋白质、核酸都是生物大分子，生物大分子核酸以碳链为基本骨架，A正确；B、无细胞结构的生物即为病毒，病毒的遗传物质是DNA或RNA，部分病毒的遗传是RNA，如SARS、HIV等，B正确；C、细胞中核酸等化合物的含量和比例处于不断变化之中，但又保持相对稳定，以保证细胞生命活动的正常进行，C错误；D、DNA特有脱氧核糖和胸腺嗦晓，RNA特有核糖和尿嘧啶，D正确。故选C。21．利用CRISPR基因编辑技术，研究人员可以极其精确地修改动物、植物和微生物的DNA．下列有关叙述错误的是（）A．动物、植物和微生物的DNA所含五碳糖、磷酸和碱基种类相同B．RNA与DNA分子都是由四种核苷酸组成，都可以储存遗传信息C．核酸等生物大分子均以碳链为骨架，因此活细胞中碳元素含量最多D．环状DNA分子中每个脱氧核糖均连接2个磷酸基团和1个含氮碱基【答案】C【分析】DNA由脱氧核苷酸组成的大分子聚合物。脱氧核苷酸由碱基、脱氧核糖和磷酸构成。其中碱基有4种：腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）、胸腺嘧啶（T）和胞嘧啶（C）。DNA分子结构中，两条多脱氧核苷酸链围绕一个共同的中心轴盘绕，构成双螺旋结构。脱氧核糖-磷酸链在螺旋结构的外面，碱基朝向里面。两条多脱氧核苷酸链反向互补，通过碱基间的氢键形成的碱基配对相连，形成相当稳定的组合。【详解】A、动物、植物和微生物的DNA所含五碳糖、磷酸和碱基种类相同，均为脱氧核糖、磷酸和碱基（A、T、G、C），A正确；B、RNA与DNA分子都是由四种核苷酸组成，RNA由4种核糖核苷酸组成，DNA由4种脱氧核苷酸组成，RNA与DNA分子都可以储存遗传信息，B正确；C、核酸、蛋白质和多糖均以碳链为骨架；活细胞中氧元素含量最多，C错误；D、环状DNA分子首尾相连，其中每个脱氧核糖均连接2个磷酸基团和1个含氮碱基，D正确。故选C。22．DNA指纹法在案件侦破工作中起着重要作用，案发现场提取的DNA样品，可为案件侦破提供证据，其中的生物学原理是（

）A．不同人体内DNA所含的碱基种类不同B．不同人体内DNA所含的五碳糖不同C．不同人体内DNA所含的磷酸基团不同D．不同人体内DNA的脱氧核苷酸排列顺序不同【答案】D【分析】DNA指纹根据人与人之间的遗传信息不同来鉴别不同人体内的DNA。遗传信息储藏在碱基对的排列顺序中，也就是DNA所含的脱氧核苷酸的排列顺序。【详解】A、不同人体内的DNA所含的碱基种类是相同的，都含有A、T、C、G四种碱基，A错误；BC、不同人体内的DNA所含的五碳糖都是脱氧核糖，磷酸基团也是相同的，BC错误；D、不同人体内的DNA脱氧核苷酸排列顺序不同，即不同人体含有的DNA的碱基排列顺序不同，可以为DNA指纹技术鉴别不同个体的DNA提供依据，D正确。故选D。23．不同生物含有的核酸种类不同，下列各种生物中关于核苷酸、碱基、五碳糖种类的描述正确的是（

）A．噬菌体：1、5、2 B．烟草叶肉细胞：8、5、2C．烟草花叶病毒：4、1、2 D．玉米叶肉：8、5、1【答案】B【分析】核苷酸分为脱氧核苷酸（4种）和核糖核苷酸（4种），碱基五种：A、T、G、C、U，五碳糖两种：脱氧核糖和核糖。【详解】A、噬菌体的遗传物质是DNA，含有4种脱氧核苷酸，4种碱基，1种脱氧核糖，A错误；B、烟草叶肉细胞中含有DNA和RNA，4种脱氧核苷酸和4种核糖核苷酸共8种核苷酸，碱基五种：A、T、G、C、U，五碳糖两种：脱氧核糖和核糖，B正确；C、烟草花叶病毒含有RNA，含有4种核糖核苷酸，4种碱基A、G、C、U，1种核糖，C错误；D、玉米叶肉中含有DNA和RNA，4种脱氧核苷酸和4种核糖核苷酸共8种核苷酸，碱基五种：A、T、G、C、U，五碳糖两种：脱氧核糖和核糖，D错误。故选B。24．如图甲是组成乙或丙的基本单位（单体），下列相关叙述错误的是（

）

A．大肠杆菌中含有甲的种类是8种B．若甲中的m是U，则甲一定是丙的组成单位C．水稻根尖细胞核的核酸中，含4种m、1种aD．新冠肺炎病毒中的核酸初步水解得到4种水解产物【答案】C【分析】分析题图：甲为核苷酸，其中a为五碳糖，b为核苷酸，m为含氮碱基；乙为DNA分子；丙为RNA。【详解】A、甲为核苷酸，大肠杆菌含有DNA和RNA，因此含有四种核糖核苷酸和四种脱氧核苷酸，共8种核苷酸，A正确；B、若甲中的m是U，则甲一定是核糖核苷酸，核糖核苷酸是丙RNA的基本单位，B正确；C、水稻根尖细胞的核酸有DNA和RNA两种，含甲中的含氮碱基m5种（A、T、C、G、U）、a五碳糖2种（脱氧核糖和核糖），C错误；D、新冠病毒中的核酸只有RNA，所以其初步水解后，可得到4种核糖核苷酸，D正确。故选C。25．下列关于核酸的叙述错误的是（

）A．一般来说，DNA是双链结构，RNA是单链结构B．甜菜细胞中A、G、T这3种碱基组成的核苷酸共有5种C．将DNA单链中的T换成U就变成了RNA分子D．小麦细胞中的遗传物质是DNA，不是RNA【答案】C【分析】脱氧核糖核酸是生物细胞内含有的四种生物大分子之一核酸的一种。DNA携带有合成RNA和蛋白质所必需的遗传信息，是生物体发育和正常运作必不可少的生物大分子。【详解】A、DNA一般是双链，RNA一般是单链，都属于核酸，A正确；B、甜菜细胞中A、G可以组成脱氧核苷酸，也可以组成核糖核苷酸，而T只存在于脱氧核苷酸中，因此一共5种，B正确；C、DNA与RNA的差别不仅在于T与U，也在于脱氧核糖与核糖，C错误；D、小麦细胞中的遗传物质是DNA，不是RNA，只要有细胞结构，遗传物质一定是DNA，D正确。故选C。二、非选择题：共5题，共50分。26．没有蛋白质就没有生命，蛋白质是生命活动主要承担者，回答下列相关问题：(1)上图是牛胰核糖核酸酶，该酶分子含有124个氨基酸和3个二硫键，其中的二硫键（一S-S一）是由两个半胱氨酸的巯基（一SH）脱氢后形成的，牛胰核糖核酸酶分子中含有条肽链，至少含有个半胱氨酸。(2)若牛胰核糖核酸酶分子的氨基酸单体的平均分子量为m，那么牛胰核糖核酸酶分子的分子量为（用含m的代数式表示）。(3)胰高血糖素分子是由甘氨酸（C2H5NO2）、半胱氨酸（C3H7NO2S）、丙氨酸（C3H7NO2）、天冬氨酸（C4H7NO4）、赖氨酸（C6H14N2O2）、苯丙氨酸（C9H11NO2）六种氨基酸组成的一种29肽（单链），胰高血糖素的分子式是CaHbNcOdS，那么胰高血糖素分子有赖氨酸和天冬氨酸的数目分别为个和个（用含c、d的代数式表示）。【答案】(1)16(2)124m-2220(3)c-29（d-30）/2【分析】肽链是由氨基酸脱水缩合形成的，每脱水缩合形成一个肽键的同时会脱去一分子水。【详解】（1）由图可知牛胰核糖核酸酶由一条肽链组成，图中显示3个二硫键（-S-S-），每个二硫键（一S-S一）是由两个半胱氨酸的巯基（一SH）脱氢后形成的，故牛胰核糖核酸酶至少有6个半胱氨酸。（2）根据质量守恒定律计算：牛胰核糖核酸酶分子量=参与反应的氨基酸的量124m-（124-1）×18（脱去的H2O量）-2×3（形成二硫键脱去的H）=124m-（124-1）×18-2×3=124m-2220。（3）设分子中有X个赖氨酸、Y个天冬氨酸，根据N和O原子列方程：2X+29-X=c，解得X=c-29；4Y+2（29-Y）=d+28，解得Y=（d-30）/2。27．松花蛋是我国特有的食品，具特殊风味，可以为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质等。大部分松花蛋是以鸭蛋为原料制作的，腌制松花蛋所需的材料有盐、茶以及碱性物质（如：生石灰、草木灰、碳酸钠、氢氧化钠等）。下表是每100g普通鸭蛋与松花蛋中几种主要成分含量的比较。食物名称蛋白质（8）脂肪（g）碳水化合物（g）钠（mg）铁（mg）锌（mg）硬（mg）鸭蛋12.613.03.1106.02.91.6715.68松花蛋14.210.74.5542.73.32.4825.24(1)松花蛋可以为人体提供丰富的矿物质元素，其中锌元素可以促进人体生长发育，增强免疫力，防止厌食症和偏食症等，这体现了无机盐的功能。与普通鸭蛋相比，松花蛋无机盐含量明显增加，原因是。(2)松花蛋表面漂亮的“松花”是氨基酸盐的结晶，组成蛋白质的各种氨基酸共同的结构特点是。普通鸭蛋内容物为液态，制作成松花蛋后变为固态或半固态，这主要是因为蛋白质的发生了改变。(3)松花蛋中碳水化合物主要以的形式被小肠上皮细胞吸收，经呼吸作用消耗。与碳水化合物相比，相同质量的脂肪氧化分解耗氧量多，从分子的元素组成角度分析，原因是。【答案】(1)维持细胞和生物体生命活动腌制松花蛋所需的材料有盐、茶以及碱性物质(2)氨基酸结构中都至少含有一个氨基和一个羧基，且二者连连在同一个碳原子上空间结构(3)葡萄糖脂肪分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更高，故相同质量的脂肪氧化分解耗氧量比糖类多。【分析】1.无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Fe2+是血红蛋白的必要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。（2）维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。2.蛋白质变性：高温、过酸、过碱、重金属盐等都会使蛋白质的空间结构发生不可逆的变化，使其失去活性。【详解】（1）松花蛋可以为人体提供丰富的矿物质元素，其中锌元素可以促进人体生长发育，增强免疫力，防止厌食症和偏食症等作用，这体现了无机盐具有维持细胞和生物体生命活动的功能。表格信息显示，与普通鸭蛋相比，松花蛋无机盐含量明显增加，这是因为腌制松花蛋使用的材料含有盐、茶以及碱性物质等导致的。（2）组成蛋白质的各种氨基酸共同的结构特点是至少含有一个氨基和一个羧基，且二者连在同一个碳原子上。普通鸭蛋内容物为液态，但蛋白质在过碱的条件下空间结构会发生变化，使得制作成松花蛋后内容物变为固态或半固态。（3）松花蛋中碳水化合物主要以葡萄糖的形式被人体吸收，继而参与呼吸作用被消耗；与碳水化合物相比，相同质量的脂肪氧化分解耗氧量多，这是因为脂肪分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更高，故相同质量的脂肪氧化分解耗氧量比糖类多。28．神经肽Y是由36个氨基酸组成的一条多肽链，与动物的摄食行为和血压调节具有密切关系。下图是神经肽Y的部分氨基酸组成示意图和谷氨酸（Glu）的结构式，请回答下列问题：(1)神经肽Y中连接Leu和Alu的化学键称为。已知组成神经肽Y的11种氨基酸中，Clu有4个，其他氨基酸仅含有一个羧基，则该神经肽Y含有的游离羧基有个，一分子神经肽Y含有个氧原子。(2)蛋白质的结构多种多样，在细胞中承担的功能也是多种多样的。许多蛋白质是构成生物体结构的重要物质；有些蛋白质起到作用，如血红蛋白；有些蛋白质有功能，如人体内的抗体；还有些蛋白质起到作用，如唾液淀粉酶。(3)从鱼体内提纯神经肽Y并饲喂给小鼠后，小鼠的摄食行为和血压没有发生变化，原因是。(4)组成鱼和人的神经肽均是三十六肽化合物，但两者的结构存在一定的差别，那么造成这种差别的原因最可能是。【答案】(1)肽键545(2)运输免疫催化(3)神经肽Y在小鼠消化道被水解，失去生物活性(4)氨基酸的种类和排列顺序不同【分析】1、氨基酸的结构特点：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基因。2、蛋白质具有多样性的原因是：氨基酸的种类、数目和排列顺序不同，多肽链的条数不同，蛋白质的空间结构不同。3、由Glu的结构式可知，R基中有一个羧基。【详解】（1）连接Leu和A1a两个氨基酸的化学键称为肽键，是通过脱水缩合方式形成的。组成神经肽Y的11种36个氨基酸中，Glu占4个，该氨基酸的R基中有一个羧基，其他氨基酸分子中都仅有一个羧基，形成多肽后，一条多肽链至少有一个氨基和羧基，则神经肽Y含有的游离羧基有4+1=5个。多肽链中的氧原子主要存在于肽键和游离的羧基中，神经肽Y是由36个氨基酸形成的一条肽链，其中肽键数目为36-1=35个，则该多肽中含有的氧原子的数目为35+5×2=45个。（2）蛋白质的结构多种多样，在细胞中承担的功能也是多种多样的。许多蛋白质是构成生物体结构的重要物质；有些蛋白质如血红蛋白起到运输作用；有些蛋白质如抗体有免疫功能；还有些蛋白质如唾液淀粉酶起到催化作用。（3）从鱼体内提纯神经肽Y并饲喂给小鼠后，由于神经Y肽在消化道中被分解成氨基酸，因而无法发挥其相应的作用，因此小鼠的摄食行为和血压没有发生变化。（4）组成鱼和人的神经肽均是三十六肽化合物，但两者在结构中都存在一定的差别，其原因是组成鱼和人的神经肽Y的氨基酸种类和排列顺序可能不同、肽链盘曲、折叠方式及其形成的空间结构也不同，从而导致两者的结构存在一定的差别。29．如图分别表示生物体内的生物大分子的部分结构模式图，据图回答:(1)某致病细菌分泌的外毒素，无色，细针状结晶，对小鼠和人体有很强的毒性，可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等，以致死亡。该外毒素为环状肽，其结构简式如甲图所示。请据图分析回答:从氨基酸结构通式的角度看，“虚线框B”内结构的名称是。该化合物中含有游离的氨基个，组成该化合物的氨基酸有种。(2)乙图所示化合物的基本组成单位是。真核生物的DNA存在于。(3)丙图中的三种物质都是由许多