酒店值班经理制度

———酒店值班经理制度酒店值班经理制度酒店值班经理制度1一、值班的时间24小时制09：00AM—第二天09：00AM二、值班的汇报及交接规定每日例会值班经理汇报工作：反映客人的看法，汇报发现的问题及问题分析，提出需要跟办的事情及下一班值班经理需连续跟进的工作。三、值班岗位职责及标准岗位名称：值班经理直接上司：总经理直接下属：各部门员工1、依据总办排订立的总值班表，提前作好总值准备工作,了解如下情况：酒店今日出租率①今日在店、抵店、离店VIP；②今日在店的团队、会议信息；③今日紧要宴会信息；④今日有无计划内的可能对客人造成影响的事件如：停水、电、改建、装修、消防演习、工程等。2、值班期间，确保移动电话24小时开机振动状态（保证移动电话电池电量充分），工作电话接听率100%；着工作装，并随身携带对讲机。3、紧密关注经营、运转情况，及时做好组织协调和服务工作。4、负责做好夜间安全的防备工作，妥当处理酒店夜间发生的治安问题。检查各安保岗、酒店各通道，以除去各种隐患，保证酒店财务以及客人、员工的人身资产安全。5、加强夜间巡察，特别是酒店紧要部位的巡查工作，发现问题及时解决，并做好工作记录。6、处理客人的投诉。遇到客人对酒店的投诉时，认真倾听并在工作日志上做好书面记录，无论对错都不做争持，并适时适当站在客人立场上，以期尽快平定客人。在考虑酒店的利益得到最大保护的同时，可以适当的满足客人的合理要求，以维护酒店的良好声誉。7、自动征求客人的`看法，对客人的看法及时加以分析、处理，并采取防备措施，促进酒店优质服务的开展和质量的改进。8、维护整个酒店温馨祥和的营业气氛，督导各营业点陈设、灯光、背景音乐、服务质量等影响营业气氛的工作环节。9、例会上值班经理要对昨天的当班情况进行汇总说明，对检查过程中的不合格项进行评析，各部门经理针对不合格项提出整改措施，下一值班经理对其进行质量跟踪和落实。10、值班经理负责对各部门员工仪容仪表规范进行监督落实。四、总值班岗位职责及标准：1、有权处理酒店突发事件，维护酒店利益不受损害。2、有权协调各部门之间的关系，并接受和处理酒店内部员工投诉。3、有权监督上岗员工的工作表现，对违纪员工有权按章予以处理，对工作中表现突出的员工，有权向相关部门建议予以物质或精神嘉奖。4、有权审查和核批业务部门在岗最高人员权限以外的优惠、减免事宜。凡确属紧急情况须减免或优惠的，应做好认真记录并逐级汇报。酒店值班经理制度2为了确保酒店晚间的正常营业,晚间酒店的投诉及客人看法能够及时处理.对此酒店对于晚间增设值班经理一职,维护酒店利益,确保酒店正常营运.值班经理相关规定制度如下:1、酒店值班经理为晚间酒店最高管理者。在值班时酒店的各营业场合进行巡察检查，快速准确地处理各种问题，在遇到重点或紧急情况时及时报告总经理。2、值班经理对于晚上投诉及突发情形需做好解决及纪录。3、对于酒店营运高峰时间，值班经理必需在营运部门。4、酒店值班经理值班时间为当日XX：00至第二天X：005、对于值班人员的的值班班次由办公室订立，而且不能随便调整，如有特殊情况需要调整需报总经理确认。6、酒店值班经理晚间需要在酒店留宿，最早前台拿房时间是XX：XX分，而且做好相关登记。（见详表）7、值班经理在值班期间要确保通信正常，而且不得随便外出。8、值班经理在值班期间不得留宿家属、伙伴、同事。一经发现需严厉处理。有特殊情况需上报酒店总经办处。9、值班经理对于晚间各部门工作人员劳动纪律、仪容仪表、有声服务、卫生情况、安全作出检查与督促。并及时纪录反馈相关部门作处理。以上制度今后日开始执行，希各部门遵奉!酒店值班经理制度3为加强酒店内部管理，加强值班人员工作责任性，结合酒店工作特点，特订立本管理制度。1、值班时间周一至周五，每日下午17：00至第二天上午8:00，周六、周日上午8:00至第二天上午8:00，各值班经理须按时到总台做好签到。2、值班布置（1）由办公室编制每月值班人员布置表，按次序轮流值班。（2）除总经理批准同意，值班经理不得任意调换。（3）值班经理准点到总台签到、阅读交班记录，与上日值班经理办理交接。（4）值班经理在值班纪录上将巡察情况、各种问题处理情况等如实记录，并将有关未尽事项填写值班部门联系单，一式二份，一份交有关部门，一份交总经理。（5）在不影响客房营业的情况下，值班经理可于晚上10：00以后到总台领取值班房钥匙，在此之前不得提早进房。3、值班纪律（1）遵守值班工作制度，定时交接班，坚守工作岗位。（2）以身作则，当值期间严格遵守酒店各项规章制度，不得在当值时间搞任何娱乐活动。（3）忠于职守，值班期间对宾馆各营业场合、工作场合进行巡察检查，乐观认真快速地处理各种问题，在遇到重点或紧急情况及时报告总经理。4、值班内容值班经理代理总经理，全权负责处理宾馆内经营管理中发生的一切问题，确保酒店经营管理工作的正常进行。（1）突发事件处理值班工作是上传下达，传递信息的紧要环节。对当值时遇到发生的任何问题、接待任务和突发事件等均及时处理和报告。（2）客人投诉处理当值期间发生客人投诉，应谨慎行事，抱着实事求是的`态度进行解决，尽量避开宾馆损失，并将处理结果做好记录。（3）巡察检查对酒店各关键部位，如餐厅、厨房、客房楼层、空调机房、煤气库等重点部位加强巡察检查，会同保安当值人员切实做好宾馆安全保卫工作，注意防火防盗工作；检查当班员工劳动纪律、礼节礼貌等情况。（4）批阅大堂副理工作日志，对突出问题进行记录、查询、检查落实、执行情况；（5）批阅保安巡查记录，检查保安夜查、巡察情况，并签名；（6）填写值班记录，做好