8.2化学品的合理使用课件高一下学期化学人教版3

第八章化学与可持续发展人教版高中化学必修第二册第二节化学品的合理使用21.辩证地看待农药、化肥使用的利弊及其对环境和社会的影响。2.以阿司匹林的制备为例，了解药物合成的一般思路和方法，认识化学促进人体健康方面的重要贡献，形成“结构-性质-用途（正向决定、逆向反映）”的结构化认识。3.通过对抗酸药有效成分的探究，培养学生的证据意识和推理能力。4.能从分类的视角认识常见食品添加剂的种类、功能、性质和作用，促进学生实现“知、情、意、行”的统一。学习目标3化学品大宗化学品硫酸化肥纯碱乙烯指那些具有特定的应用功能，技术密集，商品性强，产品附加值较高的化工产品。医药农药日用化学品食品添加剂精细化学品4科学、安全、有效和合理地使用化学品是每一位生产者和消费者的要求和责任。5化肥农药食品添加剂药品6一、化肥、农药的合理施用

1.化肥的合理施用环节一：化肥的合理施用

化肥作为粮食的“粮食”，是现代科学技术带给我们的高效营养物质。可以为粮、棉、油、果、菜等农产品提供必需的矿质态元素以及硅等有益元素。化肥施用200多年来，人口连续翻番的同时，营养水平大幅提高，人类文明进步呈现指数级增长。

由于很多化肥易溶于水，过量施用化肥不仅会造成浪费，部分化肥会随着雨水流入河流和湖泊，造成水华等污染现象，不合理施用化肥还会影响土壤的酸碱性和土壤结构。思考：1.阅读以上信息，说说如何合理施用化肥？7环节一：化肥的合理施用种类化学式性质氮肥（壮叶）碳酸氢铵NH4HCO3易溶于水，受热易分解硝酸铵NH4NO3易溶于水，受热易发生爆炸，一般使用改性硝酸铵尿素CO(NH2)2易溶于水钾肥（壮杆）草木灰（有效成分：碳酸钾）K2CO3易溶于水，碱性磷肥（壮果）过磷酸钙（有效成分：磷酸二氢钙）Ca(H2PO4)2易溶于水，酸性复合肥硝酸钾、磷酸二氢钾KNO3KH2PO4易溶于水思考：2.小李同学种的番茄叶子黄了，他应该施哪种化肥，施肥时应该注意什么？8一、化肥、农药的合理施用环节二：农药的合理施用2.农药的合理施用【阅读】课本P108，看滴滴涕与666的功与过。讨论：1.你认为农业生产中是否应该继续施用农药？2.日常生活中你采取什么方法来减少农药在蔬菜中的残留？9药品来源购买使用天然药物合成药物人参灵芝陈皮目前大多数药物是合成药物处方药非处方药不需要凭医生处方，消费者可自行购买和使用的药物，标识为“OTC”

在医生监控或指导下使用的药物，符号R10环节三：合理用药二、合理用药1.阿司匹林其化学名称是乙酰水杨酸，具有解热镇痛作用水杨酸乙酸酐＋CH3COOH乙酰水杨酸(阿司匹林)不良反应：长期服用阿司匹林可能会导致胃痛、头痛、眩晕和恶心等不适症状。【思考与讨论】“西药是人工合成药，有毒，不能随便吃；中药是天然的，无毒，多吃少吃都没关系”，这个说法你认为对吗？我们应该如何合理用药？11环节三：合理用药二、合理用药2.抗酸药

（1）功效：治疗胃痛的药物，能中和胃里过多的盐酸，缓解胃部不适（2）典型的抗酸药有：Al(OH)3、Mg(OH)2、NaHCO3、MgCO3等（3）注意事项：胃穿孔病人不能服用产生CO2的抗酸药12环节三：合理用药二、合理用药2.抗酸药

讨论：1.请仔细阅读碳酸氢钠的说明书，以此为例说说用药时的原则和注意事项。2.小李的抗酸药吃完了，可以用家里的苏打代替吗？13合理用药1.原则：必须在医生、药师指导下，遵循安全、有效、经济、适当等原则合理用药。2.主要考虑因素：

（1）药物方面：要考虑剂量、剂型、给药途径和时间等因素。

（2）机体方面：要考虑患者年龄、性别、症状、心理和遗传等因素。滥用药物的危害1.滥用药物危害巨大。例如，没有医生处方长期服用安眠药或镇静剂；滥用抗生素；运动员服用兴奋剂等等，对人体产生严重的危害。2.吸食毒品对个人和社会带来极大危害。14

我国科学家屠呦呦因青蒿的研究获得2015年诺贝尔生理学或医学奖!3.青蒿素15青蒿素青蒿琥酯蒿甲醚

分子结构及其修饰往往是决定药效的关键。对青蒿素分子进行修饰和改造，得到了一系列抗疟疾新药，挽救了成千上万人的生命。用途结构性质决定决定反映16三、安全使用食品添加剂讨论：环节四：安全使用食品添加剂说一下你吃辣条时的感受，你能指出辣条的哪些外观和味道是哪种食品添加剂的作用吗？17三、安全使用食品添加剂

2020年8月3日，刘某在面馆内制作油条过程中，在明知食品添加剂有用量要求的情况下，用手随意添加食品添加剂，致使当日制作的油条中铝含量超标。经盘锦市兴隆台区人民法院审理认为，刘某因犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，依法判处拘役四个月，缓刑五个月，并处罚金一千元。

广西柳州一名24岁小伙每天喝6杯奶茶进了重症监护室，查出糖尿病、酮症酸中毒等近十种疾病。环节四：安全使用食品添加剂讨论：1.阅读以上资料及课本114页“表8-2”及“资料卡片”，说说如何安全使用食品添加剂？2.生活中，对于添加了食品添加剂的食品，我们食用的时候应该注意什么？18三、安全使用食品添加剂环节四：安全使用食品添加剂1、苏丹红(禁用)苏丹红并非食品添加剂，而是一种化学染色剂。它的化学成分中含有一种叫萘的化合物，该物质具有偶氮结构，由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。国家禁止在食品加工中添加苏丹红，不法商贩主要将其用于辣椒粉等辣椒产品(食品)及其它需着色食品中染色、着色、增色、保色或喂养鸭禽炮制红心蛋等。2.吊白块(禁用)工业化学名称：次硫酸氢钠甲醛或甲醛合次硫酸氢钠，俗称“吊白块”，又称“雕白块”，主要成份为:次硫酸钠甲醛，白色块状或结晶性粉粒，是一种工业用漂白剂。3.工业用甲醛(禁用)俗称：福尔马林，4.硼砂(禁用)工业化学名称：硼醋钠，毒性较高，是一种毒化工原料。5.连二亚硫酸钠(禁用)是一种工业强漂白剂，主要用于印染的还原剂和丝、毛织品及纸浆的漂白，其中含有的重金属有可能长期残留在人体内难以排除并致癌。、晶莹欲滴。6.瘦肉精(禁用)工业化学名称：盐酸克伦特罗，又名:沙丁胺醇，7.工业用火碱8.工业纯碱9.三聚氰胺(禁用)简称三胺，又叫蜜胺、2，4，6-三氨基-1，3，5-三嗪、氰尿酰胺、三聚氰酰胺10.工业硫磺1、苏丹红(禁用)

2.吊白块(禁用)3.工业用甲醛(禁用)

4.硼砂(禁用)5.连二亚硫酸钠(禁用)

6.瘦肉精(禁用)7.工业用火碱(禁用)

8.纯碱(禁用)9.三聚氰胺(禁用)简称三胺

10.工业硫磺(禁用)十种常用食品添加剂国家已命令禁止使用x19(1)大雨天追肥有利于农作物的吸收()(2)硝酸铵(NH4NO3)可直接作化肥使用()(3)豆科植物在生长过程中不需要经常施用铵态化肥()(4)石灰硫黄合剂是一种植物杀菌剂，是合成农药()(5)化肥、农药可促进农作物的生长，提高农作物产量，因此可大量施用()(6)既然农药、化肥的施用有危害，因而就不使用()练习1.判断正误√xxxx202.下列说法错误的是(

)A.抗酸药能中和胃里过多的盐酸,缓解胃部不适,是一类治疗胃痛的药B.碳酸镁、碳酸钡都能制成抗酸药物C.青霉素过敏严重者会导致死亡,故用药前一定要进行皮肤敏感试验D.青霉素是一类重要的消炎药B213.下列物质不可用作食品添加剂的是()A.谷氨酸钠B.柠檬酸C.山梨酸钾 D.三聚氰胺D⑤⑦④①③②224．请将下列常见食品添加剂按照其主要功能进行分类（填序号）①谷氨酸钠

②碳酸氢钠

③硫酸钙

④碘酸钾⑤苯甲酸钠

⑥铁强化酱油中得乙二胺四乙酸铁⑦焦糖色

⑧硫酸锌（1）着色剂