氧化与防癌课件

氧化与防癌氧化与防癌1现代社会十大死亡原因氧化与防癌1二十世纪六十年代

十大死亡原因排行榜胃炎肠炎肺炎结核病心脏病血管病变夭折肾病癌症气管炎疟疾12345678910氧化与防癌1二十世纪九十年代

十大死亡原因排行榜癌症脑血管疾病意外事故心脏病糖尿病慢性肝病肺炎肾病高血压自杀12345678910氧化与防癌1癌细胞癌细胞氧化与防癌1氧化与防癌1癌症新概念———世界每四个人就有一个人死于癌症。约40%～60%癌症与饮食、生活习惯有关，约10%～30%癌症与抽烟有关。———人类对付癌症的唯一法宝就是“预防”———癌症预防可分为一级预防与二级预防：一级预防是指注意饮食和生活习惯二级预防则是定期检查氧化与防癌1吸烟有害健康氧化与防癌1您知道香烟中的有害成份吗？尼古丁：一种杀虫剂氨：地板清洁剂中的主要成份DDT：用来杀蚊蝇和蚂蚁害虫的农药氰化氢：二战时毒气室内所用毒气萘：樟脑丸中所含的致命成份一氧化碳：汽车排出的危害气体焦油：用来铺马路的物质氧化与防癌1您知道尼古丁的危害有多大？一支香烟的尼古丁可以毒死一只小白鼠25支香烟中的尼古丁可以毒死一头牛40—60毫克纯尼古丁可以毒死一个人吸烟每年可导致300万人死亡被动吸烟者所受危害是主动吸烟者所受危害的50—60倍吸进去自杀，吐出来杀人，家中一人吸烟，全家受害氧化与防癌1认识致癌因子，远离癌症氧化与防癌1高温烹调

——易使食物中的蛋白质、氨基酸产生分解，而产生胺类衍生物，若在体内屯积容易形成肉瘤。烟熏、烧烤——肉类油脂滴入炭中产生裂解作用，与炭火作用会形成毒性强的致癌物……“多环方烃”，随着烟熏的挥发再回到食物中。口味重

——太咸的食物不但会引起血管疾病，同时会导致胃癌。氧化与防癌1食物添加剂———食用色素、发色剂：（包括红色二号、酸莱发色剂、奶油黄等。）保色剂：（常用于腌制食品如香肠、火腿等产品中，所含的亚硝酸盐成分会在胃液中与肉类、蔬菜中的胺类作用而合成硝酸胺，属于高度致癌物。）甜味剂：（目前已经被禁用的糖精。易得膀胱癌。）防腐剂、膨胀剂、漂白剂等等。氧化与防癌1黄曲霉素——壳类、豆类、玉类、米类等若贮存在湿热的环境中，容易滋生微菌，而产生毒性强的致癌物。经证实会引起肝癌、鼻咽癌——农产品所使用的化学肥料、杀虫剂，畜牧业注射用的荷尔蒙、抗生素等物质，若使用不当或过量也会屯积在动物体内，一旦食用就等于将致癌物吃进体内。氧化与防癌1男性十大癌症发生率

（每十万人口／人）（1）肝（包括肝内胆道）32.06（2）肺27.33（3）结肠、直肠22.29（4）胃17.16（5）口腔15.27（6）鼻咽7.88（7）前列腺8.07（8）膀胱6.91（9）食道5.77（10）皮肤4.58氧化与防癌1（1）子宫颈32.49（2）乳房24.37（3）结肠、直肠17.22（4）肺11.87（5）肝（包括肝内胆道）10.52（6）胃8.62（7）甲状腺5.18（8）皮肤4.55（9）卵巢4.23（10）肾及泌尿系统3.26女性十大癌症发生率

（每十万人口／人）氧化与防癌1（1）每日饮食摄取要均衡，不可偏食。(2)多食绿黄色蔬菜、谷类及纤维。（3）保持持续、适度运动。防癌守则十二条（4）禁烟、拒吸二手烟，尤其是孕妇。（5）防止强烈阳光的过度曝晒。（6）多吸收防癌知识，避免恐癌心态。（7）有家庭癌症史，要定期检查以防癌于未然。（8）不要长期置身于污染环境，定期做健康检查。（9）妇女应定期做子宫抹片检查及乳房自我检查。（10）少摄取动物性脂肪；避免过度进食，体重维持在理想范围。（11）少喝酒类等刺激性饮料，以及太碱、太辣的食物。（12）生活习惯要正常，不熬夜、面对压力要适时缓解，保持积极乐观。油氧化与防癌1防癌食物知多少？纤维——身体的清道夫，能促进肠壁肌肉的蠕与收缩，刺激体内废物快速排出，是日常饮食绝对不可缺少的。由于脂肪性食物会增加体内胆汁分泌，在肠胃道内变成胆汁酸，经细菌感染会引起致癌物，此时若没有纤维帮助堆积物排出，经日积月累就会变成“癌”。其主要来源有蔬菜、水果、全壳类及未加工的豆类食品。

氧化与防癌1氧化与防癌1纽崔莱*果蔬纤维素嚼片高纤维素含量:每片565毫克10种植物专利配方水溶性与非水溶性纤维比例均衡天然苹果酱与橙子口味,口感怡人不含香精、合成色素和防腐剂氧化与防癌1营养成分表

营养素每片含量每100克含量热能23.71KJ1603.1KJ碳水化合物1.316g93.3g蛋白质0.059g4.2g脂肪0.045g3.2g膳食纤维565.0mg40.1g氧化与防癌1怎么办？便不出来！氧化与防癌1五星级大便金黄色水滴状浮水上无臭味早上拉从大便看健康氧化与防癌1防癌食物知多少？维生素A—绿色蔬菜内都含有叶绿素，叶绿素中含有维生素A，可强化上皮细胞，防止细胞组织因氧化而受损，加强粘膜系统，防止食道、胃、肺、皮肤、鼻咽等上皮细胞癌的发生。主要来源有动物、植物两方面：动物方面有鱼肝油、肝脏、蛋、奶、芝士、牛油等；植物方面则以深绿色蔬菜、黄色蔬菜为主，这类蔬菜含大量的胡萝卜素，具抗氧化作用，经人体消化，会转化为维生素A。

氧化与防癌1纽崔莱*天然β－胡萝卜素特点：提取自天然的杜氏海藻，每粒提供4.5毫克β－胡萝卜素，是有效对抗自由基的抗氧化剂。4.5毫克β－胡萝卜素可换成750微克(7500IU)维生素A。含独特的纽崔莱紫花苜蓿和胡萝卜浓缩素，提供天然的植物化学因子营养要素。不含香精、合成色素和防腐剂。氧化与防癌1一级棒氧化与防癌1防癌食物知多少？维生素C—能阻止亚硝酸盐与胺类结合成亚硝酸胺致癌物，减少胃癌及食道癌的发生。抗氧化剂，保护人体免受自由基的危害。有助巩固细胞组织。主来源以番石榴、柳丁、柠檬等，绿色蔬菜如：菠菜、花菜、芥兰菜等较为丰富。氧化与防癌1纽崔莱*复合维生素C片特点：含纽崔莱*针叶樱桃浓缩素，提供天然维生素C。含复合柠檬酸，来自于柠檬果肉及果皮的浓缩素，提供常与维生素C共存于柑桔类水果中的天然食物因子。每片含有60毫克维生素C。不含香精、合成色素和防腐剂。氧化与防癌1针叶樱桃浓缩素针叶樱桃浓缩素提取自针叶樱桃，包括果实内的天然维生素C和其它“植物因子”。针叶樱桃是已知的世界上维生素C含量最丰富的天然来源之一，一颗针叶樱桃等于四个橙的维生素C含量。在墨西哥，纽崔莱在自己的两个农场自行种植针叶樱桃树。占全世界产量95%。氧化与防癌1赞合成維生素C天然維生素C維生素C天然植物浓缩素含草酸钙，易产生结石。容易流失氧化与防癌1防癌食物知多少？维生素E—具有抗氧化的功能，能防止血脂肪氧化与癌细胞发生有关的自由基。与女性关系最密切的维生素，对生殖机能的恢复、美化肌肤、防体内“生锈”（斑）等有显著功效。主要来源为小麦胚芽、糙米、花生、大豆、坚果、果仁、植物油、花椰菜等等。硒—具有保护DNA不受破坏，以减少食道癌、胃癌、直肠癌的发生。来源于海鲜、大蒜。

氧化与防癌1纽崔莱*小麦胚芽油

营养胶囊特点：提取自天然的小麦胚芽，每粒提供18毫克（27IU）维生素E。提供必需不饱和脂肪酸，如亚麻酸与亚油酸，提供身体所需能量。不含香精、合成色素或防腐剂。值得一提：维生素E有分化学性与天然之区别，化学合成的E，效力上由生物学的角度分析，其“活性”仅为存在自然界小麦胚芽油中维生素E的一半。氧化与防癌1小麦胚芽油小麦的主要营养成分相对集中在籽粒——小麦胚芽。小麦胚芽的营养价值很高，含有30%以上的蛋白质，包括人体必需氨基酸。小麦胚芽含有10%以上的油脂，其中不饱和脂肪酸占80%以上。在植物油中，小麦胚芽油是一种珍贵油脂，含有多种维生素，特别是B族维生素及维生素E，也有多种矿物质与微量元素。且组成脂肪酸中的亚油酸是人体细胞构成的重要成分，可以防止人体代谢功能紊乱，具有降低血胆固醇的作用。氧化与防癌1超劲氧化与防癌1氧化与防癌1抗氧化基本法氧化与防癌1氧化与防癌1什么是自由基？自由基是由氧化反应而产生的对身体有害的物质。空气中的氧气会令到铁钉生锈、油漆褪色、切开的苹果变成褐色，这些过程都属于氧化反应，形成极不稳定的有害化学物质——自由基。自由基会破坏健康的细胞，侵害人体内的蛋白质、酶等物质，造成人体组织器官受到破坏，加速机体的衰老进程并诱发癌症，心、脑血管疾病等各种疾病。氧化与防癌1自由基对人体的侵害削弱细胞的抵抗力使身体易受细菌及病毒感染。产生破坏细胞的化学物，形成致癌物阻碍细胞正常发展干扰其复原功能，使细胞更新率低于枯萎率。破坏体内的(DNA)扰乱细胞的运作及再生功能，造成基因突变，形成癌症破坏细胞内的线立体(能量贮存体)，造成氧化性疲劳。破坏细胞膜，干扰细胞正常新陈代谢使细胞膜丧失保护细胞的功能。侵袭细胞组织及荷尔蒙的必需脂肪酸干扰体内系统的运作导致恶性循环，产生更多自由基连锁反应可导致自由基的危害遍及全身。氧化与防癌1自由基容易导致的疾病自由基

细胞(DNA)肿瘤癌症

蛋白质(破坏体内的酶)疲劳、衰老白内障等各种退化疾病

脂肪酸(产生过氧化脂)动脉粥样硬化心脑血管疾病皮肤有斑碳水化合物(降解体内的透明质酸)关节炎等各种炎症氧化与防癌1自由基产生的原因？呼吸(氧气)抽烟运动酒精农药紫外线电磁波工作压力油腻食物阳光污染(空气、水)氧化与防癌1抗氧化剂自由基的克星氧化与防癌1维生素C——有“自由基的清道夫”之称，是抗氧化剂家族中的“大哥大”，它是一种水溶性的抗氧化剂，能在人体的血液和体液里循环流动。作为一种保护系统，维生素C可说是战斗在身体对抗自由基的最前线，它可防止非油脂类成分所产生的自由基，有效减低罹患肺癌、胃癌、白内障的危险。此外，很早以前维生素C就被认为可以养颜美容，一般人除了常吃丰富含维生素C的水果外，也有人用果皮来擦脸以达美容功效。

主要食物来源：所有新鲜的水果和蔬菜，如柑桔、芹菜、辣椒、西红柿等。氧化与防癌1氧化与防癌1纽崔莱*复合维生素C片特点：含纽崔莱*针叶樱桃浓缩素，提供天然维生素C。含复合柠檬酸，来自于柠檬果肉及果皮的浓缩素，提供常与维生素C共存于柑桔类水果中的天然食物因子。每片含有60毫克维生素C。不含香精、合成色素和防腐剂。氧化与防癌1针叶樱桃浓缩素针叶樱桃浓缩素提取自针叶樱桃，包括果实内的天然维生素C和其它“植物因子”。针叶樱桃是已知的世界上维生素C含量最丰富的天然来源之一，一颗针叶樱桃等于四个橙的维生素C含量。在墨西哥，纽崔莱在自己的两个农场自行种植针叶樱桃树。占全世界产量95%。氧化与防癌1赞合成維生素C天然維生素C維生素C天然植物浓缩素含草酸钙，易产生结石。容易流失氧化与防癌1β－胡萝卜素——作为一种脂溶性的抗氧化剂，β－胡萝卜素负责保护身体的低氧部位，例如肌肉里的微细血管。研究发现缺乏维生素A容易发生肿瘤，而补充维生素A及其衍生物能预防与治疗肿瘤。β－胡萝卜素对眼球、肺等微细血管组织较多的部位最具保护作用，它能有效抑制细胞膜的脂质过氧化与清除体内过多的自由基。

主要食物来源：胡萝卜、小白菜、油菜、菠菜、空心菜及红黄色水