2025届高考历史一轮复习练习 第二十单元 食物生产与社会生活 第52讲 近现代的食物生产与社会生活（含答案）

第二十单元食物生产与社会生活第52练近现代的食物生产与社会生活1.[2024广东联考]有学者认为：1500年以来，安第斯地区、墨西哥和日本的白银生产影响了东南亚群岛的经济和政治发展的各种趋势；拉丁美洲的粮食作物，如木薯、玉米等，对中国、中非和巴尔干等国家和地区的人口发展趋势产生支配作用。该学者意在强调 （）A.世界经济发展的不平衡B.国际交流推动历史进程C.区域一体化进程的加快D.白银流动催生价格革命2.[2024北京延庆区月考]“土豆变成了欧洲大部分地区一日三餐不可或缺的食物，就和它们在安第斯山区的角色一样。……在土豆种植国，常常发生的饥荒几乎消失了，一条长达2000英里的种植带从西边的爱尔兰一直延伸到了东边俄罗斯的乌拉尔山脉。”由此可知，土豆的种植推广（）A.推动了欧亚作物在美洲传播B.维持了欧洲庄园经济的地位C.解决了世界的粮食安全问题D.改变了欧洲国家的粮食结构3.[2024云南开学考]牛、山羊、猪和马引入美洲后，为美洲印第安人提供了皮革和羊毛以及新的动物蛋白质来源；马和牛提供了重要的畜力，使人们可以在美洲土地上开垦耕种；有轮子的车辆和更多种类的驮畜也提高了交通运输的效率。由此可见，新航路开辟后的物种交流（）A.导致了美洲人口数量的激增B.是以动物物种交流为主的C.影响了美洲地区的社会生活D.导致了美洲自然经济解体4.[2024山西部分学校质检]到16世纪末，欧洲人已用玉米面、小麦粉，还有其他谷类的粉混合烤制面包。据此可知，玉米的传入（）A.解决了世界性的饥饿问题B.实现了人口的快速增长C.改变了人们传统生活习惯D.丰富了人们的粮食种类5.[2024厦门月考]下表为部分省方志中关于辣椒最早记载情况表，此表可用于（）省份最早年份所查方志浙江1671《山阴县志》辽宁1682《盖平县志》湖南1684《邵阳县志》河北1697《深州志》A.分析亚洲与美洲间的物种大交换B.准确把握辣椒传入中国的时间点C.合理推断辣椒在中国传播的路径D.研究物种传入对饮食结构的影响6.[2024广州调研]新航路开辟后，蔗糖作为奢侈品传入欧洲；18世纪后，蔗糖逐渐成为民众日常生活必需品，同时也带来蛀牙、肥胖等健康问题；19世纪80年代后，甜菜糖的产量超过了蔗糖并迅速成为糖类产品的主角（甜菜糖是由化学方法制成的热量很低的甜味剂）。这反映了（）A.人们对糖类多样化需求的增长B.拉美殖民地的蔗糖产量供不应求C.社会需求推动科学技术的革新D.垄断组织的形成控制了蔗糖销售7.[2023浙江统测]近代以来，科学技术的革命促进了农业现代化，为消除饥饿、保障人类的粮食安全创造了条件。同时，农业现代化也产生了一些负面作用。对此理解正确的是（）A.大型农场成为现代农业的主要生产经营模式B.食品添加剂的使用保证了食品的健康和美味C.技术进步解决了食品需求与供给之间的矛盾D.依靠新闻媒体监管食品安全成为各国的共识8.[2024甘肃张掖开学考]1960年，法国政府为农民购买农田和农业机械提供各种优惠贷款；20世纪70年代初，政府向55岁以上的农民一次性发放“离农终身补贴”，鼓励年老农场主退出土地经营。这些举措有利于 （）A.完善农村的保障制度B.提高农业现代化水平C.加快城乡一体化进程D.摆脱经济“滞胀”困境9.[2023浙江三市检测]咖啡树原产于埃塞俄比亚，咖啡饮料在1400年左右在也门的摩卡市发展出来。1500年时，这种饮料在阿拉伯半岛已到处可见。咖啡馆诞生于中东。……巴黎的普蔻咖啡馆是文艺界人士的交流中心，伏尔泰之类人士就在这里讥刺贵族的可笑可恶。这体现了（）①咖啡伴随着新航路开辟传到世界②伏尔泰推动了法国民族意识觉醒③欧洲已成为世界政治文化的中心④咖啡馆逐渐成为社交的重要场所A.①②B.①④C.②③D.③④10.[2024江西九校联考]1845年，马铃薯霜霉病来势汹汹，持续地、大范围地侵袭爱尔兰，导致马铃薯大面积绝产，爱尔兰爆发大饥荒。大饥荒给各种疾病的蔓延提供了温床，至少25万人死于“饥荒热”这种病，大饥荒期间爱尔兰约100万人死亡。由此可推知 （）A.爱尔兰种植结构单一B.爱尔兰自然条件不适宜种植马铃薯C.爱尔兰医疗条件落后D.物种交流给爱尔兰带来毁灭性打击11.[2024浙江联考]二战后，美国政府官员、学者以及情报机构强调粮食的武器职能，视粮食为外交谈判的工具，利用资本推高粮食价格，导致非洲和拉丁美洲许多国家粮食供给不足，使这些国家沦为美国的农业殖民地。美国的行为（）A.加速了冷战对峙格局的形成B.提高了农业机械化智能化水平C.威胁到全球粮食平衡与安全D.颠覆全球市场与国际分工格局12.从20世纪60年代中后期开始，墨西哥的农业生产逐渐转向种植高粱和大豆等饲料作物，以满足家畜饲养的需求。比如，在韦拉克鲁斯州、墨西哥州以及杜兰戈州，曾经种植玉米和菜豆的土地都被用来发展畜牧业。1974年，墨西哥不再是农产品的出口国，而成为农产品的绝对进口国，玉米和小麦等基本农产品都需要进口，且价格不断攀升。这反映出墨西哥（）A.畜牧业成为主要农业产业B.农业转型引发粮食危机C.农业转型促进了经济发展D.粮食完全依赖于进口13.[2023福建漳州模拟，12分]阅读材料，回答问题。材料下表是中华人民共和国成立以来的粮食安全目标和保障路径的演进历程（节选）。时间粮食安全目标和保障路径1949—1992年注重数量安全，不断加大自主粮食供应阶段。中国主要利用国内资源、加大自主粮食供应来解决粮食供需平衡问题。1993—2012年数量安全和营养安全并重，逐步开放的粮食安全保障阶段。中国在对内积极提高产量、调整种植结构的同时，也适当利用进口贸易满足居民改善性消费需求的增加。2013年至今兼顾数量安全、营养安全、生态安全和能力安全，建立更加系统的粮食安全政策阶段。中国积极推动农业“走出去”，缓解农业资源与可持续发展的矛盾，促进农业产业结构战略性调整和优化升级。——摘编自仇焕广、雷馨圆等《新时期中国粮食安全的理论辨析》根据材料并结合所学知识，说明我国粮食安全目标及保障路径的演进趋势，并简述对建构粮食安全体系的认识。答案版1.[2024广东联考]有学者认为：1500年以来，安第斯地区、墨西哥和日本的白银生产影响了东南亚群岛的经济和政治发展的各种趋势；拉丁美洲的粮食作物，如木薯、玉米等，对中国、中非和巴尔干等国家和地区的人口发展趋势产生支配作用。该学者意在强调 （B）A.世界经济发展的不平衡B.国际交流推动历史进程C.区域一体化进程的加快D.白银流动催生价格革命2.[2024北京延庆区月考]“土豆变成了欧洲大部分地区一日三餐不可或缺的食物，就和它们在安第斯山区的角色一样。……在土豆种植国，常常发生的饥荒几乎消失了，一条长达2000英里的种植带从西边的爱尔兰一直延伸到了东边俄罗斯的乌拉尔山脉。”由此可知，土豆的种植推广（D）A.推动了欧亚作物在美洲传播B.维持了欧洲庄园经济的地位C.解决了世界的粮食安全问题D.改变了欧洲国家的粮食结构3.[2024云南开学考]牛、山羊、猪和马引入美洲后，为美洲印第安人提供了皮革和羊毛以及新的动物蛋白质来源；马和牛提供了重要的畜力，使人们可以在美洲土地上开垦耕种；有轮子的车辆和更多种类的驮畜也提高了交通运输的效率。由此可见，新航路开辟后的物种交流（C）A.导致了美洲人口数量的激增B.是以动物物种交流为主的C.影响了美洲地区的社会生活D.导致了美洲自然经济解体4.[2024山西部分学校质检]到16世纪末，欧洲人已用玉米面、小麦粉，还有其他谷类的粉混合烤制面包。据此可知，玉米的传入（D）A.解决了世界性的饥饿问题B.实现了人口的快速增长C.改变了人们传统生活习惯D.丰富了人们的粮食种类5.[2024厦门月考]下表为部分省方志中关于辣椒最早记载情况表，此表可用于（C）省份最早年份所查方志浙江1671《山阴县志》辽宁1682《盖平县志》湖南1684《邵阳县志》河北1697《深州志》A.分析亚洲与美洲间的物种大交换B.准确把握辣椒传入中国的时间点C.合理推断辣椒在中国传播的路径D.研究物种传入对饮食结构的影响6.[2024广州调研]新航路开辟后，蔗糖作为奢侈品传入欧洲；18世纪后，蔗糖逐渐成为民众日常生活必需品，同时也带来蛀牙、肥胖等健康问题；19世纪80年代后，甜菜糖的产量超过了蔗糖并迅速成为糖类产品的主角（甜菜糖是由化学方法制成的热量很低的甜味剂）。这反映了（C）A.人们对糖类多样化需求的增长B.拉美殖民地的蔗糖产量供不应求C.社会需求推动科学技术的革新D.垄断组织的形成控制了蔗糖销售7.[2023浙江统测]近代以来，科学技术的革命促进了农业现代化，为消除饥饿、保障人类的粮食安全创造了条件。同时，农业现代化也产生了一些负面作用。对此理解正确的是（A）A.大型农场成为现代农业的主要生产经营模式B.食品添加剂的使用保证了食品的健康和美味C.技术进步解决了食品需求与供给之间的矛盾D.依靠新闻媒体监管食品安全成为各国的共识8.[2024甘肃张掖开学考]1960年，法国政府为农民购买农田和农业机械提供各种优惠贷款；20世纪70年代初，政府向55岁以上的农民一次性发放“离农终身补贴”，鼓励年老农场主退出土地经营。这些举措有利于 （B）A.完善农村的保障制度B.提高农业现代化水平C.加快城乡一体化进程D.摆脱经济“滞胀”困境9.[2023浙江三市检测]咖啡树原产于埃塞俄比亚，咖啡饮料在1400年左右在也门的摩卡市发展出来。1500年时，这种饮料在阿拉伯半岛已到处可见。咖啡馆诞生于中东。……巴黎的普蔻咖啡馆是文艺界人士的交流中心，伏尔泰之类人士就在这里讥刺贵族的可笑可恶。这体现了（B）①咖啡伴随着新航路开辟传到世界②伏尔泰推动了法国民族意识觉醒③欧洲已成为世界政治文化的中心④咖啡馆逐渐成为社交的重要场所A.①②B.①④C.②③D.③④10.[2024江西九校联考]1845年，马铃薯霜霉病来势汹汹，持续地、大范围地侵袭爱尔兰，导致马铃薯大面积绝产，爱尔兰爆发大饥荒。大饥荒给各种疾病的蔓延提供了温床，至少25万人死于“饥荒热”这种病，大饥荒期间爱尔兰约100万人死亡。由此可推知 （A）A.爱尔兰种植结构单一B.爱尔兰自然条件不适宜种植马铃薯C.爱尔兰医疗条件落后D.物种交流给爱尔兰带来毁灭性打击11.[2024浙江联考]二战后，美国政府官员、学者以及情报机构强调粮食的武器职能，视粮食为外交谈判的工具，利用资本推高粮食价格，导致非洲和拉丁美洲许多国家粮食供给不足，使这些国家沦为美国的农业殖民地。美国的行为（C）A.加速了冷战对峙格局的形成B.提高了农业机械化智能化水平C.威胁到全球粮食平衡与安全D.颠覆全球市场与国际分工格局12.从20世纪60年代中后期开始，墨西哥的农业生产逐渐转向种植高粱和大豆等饲料作物，以满足家畜饲养的需求。比如，在韦拉克鲁斯州、墨西哥州以及杜兰戈州，曾经种植玉米和菜豆的土地都被用来发展畜牧业。1974年，墨西哥不再是农产品的出口国，而成为农产品的绝对进口国，玉米和小麦等基本农产品都需要进口，且价格不断攀升。这反映出墨西哥（B）A.畜牧业成为主要农业产业B.农业转型引发粮食危机C.农业转型促进了经济发展D.粮食完全依赖于进口13.[2023福建漳州模拟，12分]阅读材料，回答问题。材料下表是中华人民共和国成立以来的粮食安全目标和保障路径的演进历程（节选）。时间粮食安全目标和保障路径1949—1992年注重数量安全，不断加大自主粮食供应阶段。中国主要利用国内资源、加大自主粮食供应来解决粮食供需平衡问题。1993—2012年数量安全和营养安全并重，逐步开放的粮食安全保障阶段。中国在对内积极提高产量、调整种植结构的同时，也适当利用进口贸易满足居民改善性消费需求的增加。2013年至今兼顾数量安全、营养安全、生态安全和能力安全，建立更加系统的粮食安全政策阶段。中国积极推动农业“走出去”，缓解农业资源与可持续发展的矛盾，促进农业产业结构战略性调整和优化升级。——摘编自仇焕广、雷馨