国际礼仪网上作业单项选择

单项选择

18、（）言：“礼者，敬人也。"（难度系数：1.00）

A、管子

B、孔子

C、孟子

D、庄子

学生答案：

参考答案：B

8、国际社会公认的“第一礼俗”是：（）（难度系数：1.00）

A、女士优先

B、尊重原则

C、宽容的原则

学生答案：A

参考答案：A

5、“入乡随俗”的适用范围：（）（难度系数：1.00）

A、涉外人员身在异国他乡时

B、涉外人员身在自己国家时

C、外方人员身在我们国家时

学生答案：A

参考答案：A

14、观看经典的歌剧或音乐会时，应该选择什么样的服装：（）（难度系数：1.00）

A、相对正式的服装

B、时尚休闲服装

C、无所谓

D、晚礼服

学生答案：

参考答案：A

15、商务活动中，男士可穿下列何种西服？（）（难度系数：1.00）

A、粗格呢西服

B、肘部带有装饰性补丁的西服

C、条纹细密的竖条纹西装

D、印有花纹、鸟图案的西服

学生答案：

参考答案：C

1、女士穿着西式套裙时，最佳搭配是什么鞋：（）（难度系数：1.00）

A、高跟皮鞋

B、平跟皮鞋

C、露趾凉鞋

D、矮筒靴子

学生答案：A

参考答案：A

20、以下哪种颜色的袜子不能在穿西装的时候穿（）（难度系数：1.00）

A、黑色

B、深蓝色

C、白色

D、深灰色

学生答案：D

参考答案：C

4、男士衬衫的袖口长度应该正好到手腕的什么位置为宜？（）（难度系数：1.00）

A、以长出西装袖口1—2厘米为宜

B、以短出西装袖口1—2厘米为宜

C、正好与西装袖口齐平

D、无所谓

学生答案：A

参考答案：A

16、在正式场合，女士不化妆会被认为是不礼貌的，耍是活动时间长了，应适当补妆，最

好在以下什么地方补妆？（）（难度系数：1.00）

A、办公室

B、洗手间

C、公共场所

D、随时随地哪里都行

学生答案：

参考答案：B

9、人迹交往中女性佩戴首饰不正确的一项是（）（难度系数：1.00）

A、符合身份，以少为佳

B、同质同色

C、不佩戴珍贵的首饰

D、佩戴展示性别魅力的首饰（如胸针、脚链）

学生答案：D

参考答案：D

13、现代服饰礼仪TOP原则中，O表示场合（occasion）,P表示地点（Place）,T表示（）

（难度系数：1.00）

A、时间（Time）

B、领带（Tie）

C、色彩柔和（Tender）

学生答案：

参考答案：A

11、在国际商务活动场合，如果着装要求注明为BlackTie,其涵义为（）（Black黑的Tie领

带）（难度系数：1.00）

A、着装要求为晚礼服

B、参加者务必戴黑领带

C、参加者务必戴黑领结

学生答案：

参考答案：A

17、与人交谈时，应注视对方哪个位置最合适（）（难度系数：1.00）

A、衣领

B、额头

C、双眉到鼻尖构成的三角区

学生答案：

参考答案：C

12、男士衬衣内除了背心之外，最好不穿其他内衣，如棉毛衫之类，如果穿的话，内衣的

领圈和袖口应该：（）（难度系数：1.00）

A、不要显露出来

B、可露出一点

C、露在衬衣的外边

学生答案：

参考答案：A

2、最适合于男士在商务活动中所穿西装的色彩有（）。（难度系数：1.00）

A、藏蓝色

B、灰色

C、棕色

D、黑色

学生答案：D

参考答案：A

19、通常，休闲西装基本上都是（）件的。（难度系数：1.00）

A、单

B、两

C、三

D、四

学生答案：

参考答案：A

10、商界男士在正规的商务应酬中，正装衬衫的色彩可以是（）。（难度系数：1.00）

A、白色

B、蓝色

C、灰色

D、棕黑色

学生答案：

参考答案：A

7、女性职场正确的坐姿是（）。（难度系数：1.00）

A、头靠在椅背上

B、背部保持挺直

C、双手抱在胸前

D、双手一左一右地扶住座椅两侧的扶手

学生答案：B

参考答案：B

3、能与打领带配套的服装有（）。（难度系数：1.00）

A、西装背心

B、短袖衬衫

C、夹克

D、毛衣

学生答案：B

参考答案：A

6、女性适合穿套裙的场合有（）»（难度系数：1.00）

A、正式的商务交往中

B、出席宴会

C、出席舞会

D、出席音乐会时

学生答案：A

参考答案：A

17、下列关于交换名片的表述哪个是错误的（）（难度系数：1.00）

A、名片上的字体应该朝向对方

B、交换名片时一定要双手

C、收到名片后，应该仔细审视一下，最好读出来

D、陌生的姓氏要主动问询

学生答案：

参考答案：B

1、递送自己名片时不规范的做法是（）。（难度系数：1.00）

A、“由尊而卑”依次为序

B、“由远而近”依次为序

C、右手递交

D、双手递交

学生答案：

参考答案：B

14、下列关于语言礼仪不正确的是（）（难度系数：1.00）

A、商务交往中应该遵循真诚坦率，畅所欲言

B、语言要正规标准

C、商务语言的特点：“少说多听”

D、双方初次见面无话可说时，可以“聊天”一一谈天气

学生答案：

参考答案：A

5、关于握手的礼仪，描述不正确的有：（）（难度系数：1.00）

A、先伸手者为地位低者

B、客人到来之时，应该主人先伸手。客人离开时，客人先握手。

C、忌用左手，握手时不能戴墨镜

D、男士与女士握手，男士应该在女士伸手之后再伸手

学生答案：

参考答案：A

20、在接待工作中，一切具体的接待事务均应依据（）原则来依次确定。（难度系数：1.00）

A、身份对等

B、宾主双方关系

C、礼宾秩序

D、热情接待

学生答案：

参考答案：A

19、接待来访会谈中，有关座次的问题一般遵循的是（）原则。（难度系数：1.00）

A、桌子横放时，面门一方为上

B、桌子横放时，背门一方为上

C、桌子竖放时，以进门的左侧为上

D、桌子竖放时，最里边位置为上

学生答案：

参考答案：A

10、签字时各方代表的座次合乎礼仪的安排是（）»（难度系数：1.00）

A、客方签字人在签字桌右侧就座

B、客方签字人在签字桌左侧就座

C、助签人应站立于签字人的身后

D、助签人应站立于签字人的右侧

学生答案：

参考答案：A

2、签字人正式签署合同文本时，通常的做法是（）。（难度系数：1.00）

A、首先签署己方保存的合同文本

B、首先签署他方保存的合同文本

C、在由己方保留的合同文本上签字时，应让对方名列首位

学生答案：

参考答案：A

15、商务庆典活动可不安排的程序是（）。（难度系数：1.00）

A、宣布庆典开始

B、本单位主要负责人致词

C、邀请嘉宾讲话

D、邀请来宾参观

学生答案：

参考答案：D

11＞商务人员在本单位庆典活动中发言时，不正确的做法是（）。（难度系数：1.00）

A、沉着冷静

B、讲究礼貌

C、发言要简短

D、多用手势增强气势

学生答案：

参考答案：D

18、与人交谈时，应注视对方哪个位置最合适（）。（难度系数：1.00）

A、衣领

B、额头

C、双眉到鼻尖构成的三角区

D、鼻尖到胸前

学生答案：

参考答案：C

7、在公共场所乘自动扶梯时应靠哪侧站立，以便留出另一侧通道供有急事赶路的人快行。

（）（难度系数：1.00）

A、左侧

B、右侧

C、随便

D、中间

学生答案：

参考答案：B

6、在马路上行走时，一般（）（难度系数：1.00）

A、女士或长者走在右侧，男士或年轻者行于靠近车辆的一侧

B、女士或长者走在靠近车辆的一侧，男士或年轻者行于右侧

C、两者皆可

D、女士或长者走在前面，男士或年轻者跟在他们身后

学生答案：

参考答案：A

13、在电梯里，正确的站立方向：（）（难度系数：1.00）

A、侧身站立

B、面对电梯门站立

C、与人背对背站立

D、背对电梯站立

学生答案：

参考答案：B

12、在飞机上，公共用餐时间里，您的座椅靠背应调到什么位置：（）（难度系数：1.00）

A、调直

B、自己认为舒服的位置

C、都可以

学生答案：

参考答案：A

4、与外宾交往时，为了表达彼此的亲近感，可以（）（难度系数：1.00）

A、征得对方同意后，直接称呼其名字（givenname）（不包括姓的名字）

B、不必征得对方同意，直接称呼其名字（givenname）

C、直接称呼对方全名（givenname+familyname）（名字+姓）

学生答案：

参考答案：A

16、邀请客户参加公司会议时，如果总经理坐在会议桌的末端,客户应该坐在哪里？（）（难

度系数：1.00）

A、客户应该坐在经理的左边

B、客户应该坐在经理的右边

C、客户应该坐在经理的对面

学生答案：

参考答案：B

8、双边会谈中，通常用长方形、椭圆形或圆形桌子，宾主相对而坐，以正门为准，主人应

坐在哪一侧：（）（难度系数：1.00）

A、面门一侧

B、背门一侧

C、均可

学生答案：

参考答案：B

3、自我介绍应注意做到的是（）（难度系数：1.00）

A、先介绍再递名片

B、先递名片再做介绍

C、初次见面介绍不宜超过5分钟

D、先让对方做完自我介绍，自己再做介绍

学生答案：

参考答案：B

9、男女见面，尊者一般为：（）（难度系数：1.00）

A、男方

B、女方

C、有时男方，有时女方

学生答案：

参考答案：B

15、与人谈话时，对手势的要求有（）（难度系数：1.00）

A、多用手势帮助表达

B、手势动作不宜过大

C、手舞足蹈

D、手足无措

学生答案：

参考答案：B

10、当你的同事不在，你代他接听电话时，应该（）（难度系数：1.00）

A、先问清对方是谁

B、先告诉对方他找的人不在

C、先问对方有什么事

D、先记录下对方的重要内容，待同事回来后告诉他处理

学生答案：

参考答案：B

18、在商务礼仪中，什么时候不要因公事打对方电话？（）（难度系数：1.00）

A、星期一早上10:00以后的时段

B、周末的16:00以前时段

C、对方休假时段

学生答案：

参考答案：C

14、电话通话过程中，以下说法不正确的是（）（难度系数：1.00）

A、为了不影响他人，不使用免提方式拔号或打电话

B、为了维护自己形象，不边吃东西边打电话

C、为了尊重对方，不边看资料边打电话

D、以上说法都不正确

学生答案：

参考答案：D

19、在社交活动中，正式的邀约形式不包括（）o（难度系数：1.00）

A、书信邀约

B、请柬邀约

C、便条邀约

D、当面邀约

学生答案：

参考答案：D

16、在社交活动中，非正式的邀约形式不包括（）«（难度系数：1.00）

A、便条邀约

B、当面邀约

C、电话邀约

D、托人邀约

学生答案：

参考答案：A

2、在对外交往中使用的请柬应采用英文书写，行文要求不正确的表书一项是（）。（难度

系数：1.00）

A、全部字母均应大写

B、分段

C、不用标点符号

D、采用第三人称

学生答案：

参考答案：B

3、用来邀请的书信，它的基本要求是（）。（难度系数：1.00）

A、内容以邀约为主

B、措辞严谨

C、包括邀请人签名都可打印

D、必须由邀请人亲笔书写

学生答案：

参考答案：A

8、对书面邀约回函不正确的做法是（）»（难度系数：1.00）

A、书信形式

B、亲笔书写

C、如打印至少应亲笔签名

D、须在接到书面邀约之后一周之内回复

学生答案：

参考答案：D

13、在参加公务活动时，女士脱穿大衣时，男士应如何做：（）（难度系数：1.00）

A、主动回避，注意影响

B、主动帮助，挂拿存取衣服

C、在旁边等待，然后挂拿存取衣服

学生答案：

参考答案：B

7、听音乐会不应迟到，如万一迟到，应何时坐到座位上：（）（难度系数：1.00）

A、随到随坐

B、两首曲子中间

C^中间休息时

学生答案：

参考答案：B

20、在女士需要的时候，男子应帮助女士提包或者其他物品东西。但下列哪样物品不适合

长时间帮助女士提（）（难度系数：1.00）

A、行李

B、背包

C、坤包

学生答案：

参考答案：C

4、男女一起进入舞厅时，应（）（难度系数：1.00）

A、女子在前

B、男子在前

C、双双挽臂而行

学生答案：

参考答案：A

1＞与西方人交谈时可以谈论：（）（难度系数：1.00）

A、对方年龄

B、对方婚姻

C、天气情况

学生答案：

参考答案：C

12、国际社会公认的“第一礼俗”是：（）（难度系数：1.00）

A、女士优先

B、尊重原则

C、宽容原则

学生答案：

参考答案：A

5、在与外宾洽谈过程中，如需打断对方的谈话，最恰当的表达方式为：（）（难度系数：

1.00）

A、摆手即可

B、Excuseme,.......（对不起,客套语）

C、Iamsorry,.......（对不起，抱歉）

学生答案：

参考答案：B

9、客户来访时，如果乘坐专职司机驾驶的轿车，应安排客户坐在什么位置（）（难度系

数：1.00）

A、后排右边

B、司机旁边

C、后排左面

学生答案：

参考答案：A

11、如果主人亲自驾驶小轿车，哪个座位应为首位（）（难度系数：1.00）

A、副驾驶座

B、后排右侧

C、后排左侧

学生答案：

参考答案：A

17、对于座次的描述不正确的是（）（难度系数：1.00）

A、前排高于后排

B、两侧高于中央

C、中央高于两侧

D、内侧高于外侧

学生答案：

参考答案：B

6、当受到外宾的赞扬时，最不恰当的回答为（）（难度系数：1.00）

A、Thankyou.（谢谢）

B、Iamflattered.（这使我很高兴）

C^No,Iamfarfromthat.（不，差得远呢）

学生答案：

参考答案：C

1、使用餐巾时，不可以用餐巾来（）（难度系数：1.00）

A、擦嘴角的油渍

B、擦手上的油渍

C、擦拭餐具

学生答案：

参考答案：C

10、吃西餐时，刀叉的使用应当是（）（难度系数：1.00）

A、左手用刀，右手用叉

B、左手用叉，右手用刀

C、

学生答案：

参考答案：B

15、在西餐的进餐过程中，如果吃的是全鱼，那在吃完鱼的上层后，应怎样吃鱼的另一面:

（）（难度系数：1.00）

A、用刀叉剃除鱼骨，继续吃鱼的另一面

B、将鱼翻身，继续吃鱼的另一面

C、以上两种都可以

学生答案：

参考答案：A

17、在西餐厅，如果用餐的时候刀叉不小心掉在地上，应该怎样做？（）（难度系数：1.00）

A、弯下腰去捡

B、轻唤服务生前来处理并更换新的餐具

C、不管它，用餐结束再说

D、多多道歉

学生答案：

参考答案：B

4、喝咖啡时，应用食指和拇指端起来喝，此时的勺子应放在：（）（难度系数：1.00）

A、杯子里

B、托盘上

C、另一只手拿着

学生答案：

参考答案：B

7、吃西餐时，侍者会从你的哪边上菜（）（难度系数：1.00）

A、左边

B、右边

C、后面

学生答案：

参考答案：A

11、西餐中取面包时，应该（）（难度系数：1.00）

A、用叉子叉

B、用刀叉一起取

C、用手拿

学生答案：

参考答案：C

5、关于喝汤的几种说法中不正确的是：（）（难度系数：1.00）

A、要用汤匙，不宜端起碗来喝

B、喝汤的方法，汤匙由身边向外舀出，并非由外向内

C、汤舀起来，一次分几口喝下

学生答案：

参考答案：C

19、西餐就餐过程中，应如何吃面包：（）（难度系数：1.00）

A、从面包上掰下一块，抹上黄油再吃

B、整块面包都抹上黄油，再用口咬着吃

C、用刀切割面包，用叉送入口中

学生答案：

参考答案：A

14、宴会中对上菜的要求有（）。（难度系数：1.00）

A、上菜从女主宾开始

B、从男主宾开始

C、上菜从主宾的右边上，饮料从右边上

D、上菜从主宾的右边上，饮料从左边上

学生答案：

参考答案：A

3、餐巾的正确用法是（）。（难度系数：1.00）

A、在餐桌旁落座后即可打开餐巾使用

B、应等男主人动手打开餐巾使用时方可照此去做

C、将餐巾放入衣领内、皮带内或衬衫纽扣中间

D、将餐巾对折成长方形或等腰三角形平铺在双膝上

学生答案：

参考答案：D

13、万一吃到腐败食物时，正确的做法是（）o（难度系数：1.00）

A、悄悄吞入

B、将食物小心迅速地吐在餐巾上

C、将食物小心迅速地放置盘缘

D、找服务员来理论

学生答案：

参考答案：C

8、客人告辞时不正确的做法是（）o（难度系数：1.00）

A、主人从座位上站起后，宾客才能随之起立

B、如果是家宴，宾客至少要停留一刻钟左右再告辞

C、吃完饭马上离去，好让主人尽快休息

D、客人应向主人致谢

学生答案：

参考答案：C

12、为宾客斟酒不正确的做法是（）。（难度系数：1.00）

A、酒具应大小一样

B、酒瓶应当场打开

C、如果没有侍者，客人应自己动手斟酒

D、斟酒时应该站在客人的右侧

学生答案：

参考答案：C

2、宴会中祝酒时，不正确的做法是（）。（难度系数：1.00）

A、暂停进餐

B、停止交谈

C、可借此机会吸烟

D、主人和主宾来本桌敬酒时，客人应从座位上站起

学生答案：

参考答案：C

16、不正确的饮酒方式是（）。（难度系数：1.00）

A、端起酒杯先欣赏酒的颜色

B、轻啜一口慢慢品味

C、要一饮而尽

D、不要让人听见吞咽声

学生答案：

参考答案：C

9、举行工作餐时，有关实质性问题的交谈时机应是（）。（难度系数：1.00）

A、点菜前开始

B、主宾用毕主菜之后开始

C、一上菜就开始

D、等到大家都吃好了以后开始

学生答案：

参考答案：B

18、享用自助餐时不被允许的情况有（）。（难度系数：1.00）

A、只要自己吃好了随时都可以离去

B、主人要始终伴随主宾左右

C、主人要注意给主宾留下一点供其自由活动的时间

D、主人要充当引见者

学生答案：

参考答案：B

6、享用自助餐时被允许的情况有（）。（难度系数：1.00）

A、一次取用足够食物

B、反复取用食物

C、携带食物回家

D、用完自助餐不必自己将餐具送至指定处

学生答案：

参考答案：B

20、西餐座次排列的要求是（）。（难度系数：1.00）

A、女主人坐主位，男主人坐第二主位

B、男主宾坐在女主人左侧，应安排女主宾坐在男主人左侧

C、恋人、配偶不在一起就坐

D、面对餐厅正门的位子高于背对餐厅正门的位子

学生答案：

参考答案：A

17、下列关于交换名片的表述哪个是错误的（）（难度系数：1.00）

A、名片上的字体应该朝向对方

B、交换名片时一定要双手

C、收到名片后，应该仔细审视一下，最好读出来

D、陌生的姓氏要主动问询

学生答案：

参考答案：B

1、递送自己名片时不规范的做法是（）。（难度系数：1.00）

A、“由尊而卑”依次为序

B、“由远而近”依次为序

C、右手递交

D、双手递交

学生答案：

参考答案：B

14、下列关于语言礼仪不正确的是（）（难度系数：1.00）

A、商务交往中应该遵循真诚坦率，畅所欲言

B、语言要正规标准

C、商务语言的特点：“少说多听”

D、双方初次见面无话可说时，可以“聊天”一一谈天气

学生答案：

参考答案：A

5、关于握手的礼仪，描述不正确的有：（）（难度系数：1.00）

A、先伸手者为地位低者

B、客人到来之时，应该主人先伸手。客人离开时，客人先握手。

C、忌用左手，握手时不能戴墨镜

D、男士与女士握手，男士应该在女士伸手之后再伸手

学生答案：

参考答案：A

20、在接待工作中，一切具体的接待事务均应依据（）原则来依次确定。（难度系数：1.00）

A、身份对等

B、宾主双方关系

C、礼宾秩序

D、热情接待

学生答案：

参考答案：A

19、接待来访会谈中，有关座次的问题一般遵循的是（）原则。（难度系数：1.00）

A、桌子横放时，面门一方为上

B、桌子横放时，背门一方为上

C、桌子竖放时，以进门的左侧为上

D、桌子竖放时，最里边位置为上

学生答案：

参考答案：A

10、签字时各方代表的座次合乎礼仪的安排是（）•（难度系数：1.00）

A、客方签字人在签字桌右侧就座

B、客方签字人在签字桌左侧就座

C、助签人应站立于签字人的身后

D、助签人应站立于签字人的右侧

学生答案：

参考答案：A

2、签字人正式签署合同文本时，通常的做法是（）。（难度系数：1.00）

A、首先签署己方保存的合同文本

B、首先签署他方保存的合同文本

C、在由己方保留的合同文本上签字时，应让对方名列首位

学生答案：

参考答案：A

15、商务庆典活动可不安排的程序是（）。（难度系数：1.00）

A、宣布庆典开始

B、本单位主要负责人致词

C、邀请嘉宾讲话

D、邀请来宾参观

学生答案：

参考答案：D

11、商务人员在本单位庆典活动中发言时，不正确的做法是（）。（难度系数：1.00）

A、沉着冷静

B、讲究礼貌

C、发言要简短

D、多用手势增强气势

学生答案：

参考答案：D

18、与人交谈时，应注视对方哪个位置最合适（）。（难度系数：1.00）

A、衣领

B、额头

C、双眉到鼻尖构成的三角区

D、鼻尖到胸前

学生答案：

参考答案：C

7、在公共场所乘自动扶梯时应靠哪侧站立，以便留出另一侧通道供有急事赶路的人快行。

（）（难度系数：1.00）

A、左侧

B、右侧

C、随便

D、中间

学生答案：

参考答案：B

6、在马路上行走时，一般（）（难度系数：1.00）

A、女士或长者走在右侧，男士或年轻者行于靠近车辆的一侧

B、女士或长者走在靠近车辆的一侧，男士或年轻者行于右侧

C、两者皆可

D、女士或长者走在前面，男士或年轻者跟在他们身后

学生答案：

参考答案：A

13、在电梯里，正确的站立方向：（）（难度系数：1.00）

A、侧身站立

B、面对电梯门站立

C、与人背对背站立

D、背对电梯站立

学生答案：

参考答案：B

12、在飞机上，公共用餐时间里，您的座椅靠背应调到什么位置：（）（难度系数：1.00）

A、调直

B、自己认为舒服的位置

C、都可以

学生答案：

参考答案：A

4、与外宾交往时，为了表达彼此的亲近感，可以（）（难度系数：1.00）

A、征得对方同意后，直接称呼其名字（givenname）（不包括姓的名字）

B、不必征得对方同意，直接称呼其名字（givenname）

C、直接称呼对方全名（givenname+familyname）（名字+姓）

学生答案：

参考答案：A

16、邀请客户参加公司会议时，如果总经理坐在会议桌的末端，客户应该坐在哪里？（）（难

度系数：1.00）

A、客户应该坐在经理的左边

B、客户应该坐在经理的右边

C、客户应该坐在经理的对面

学生答案：

参考答案：B

8、双边会谈中，通常用长方形、椭圆形或圆形桌子，宾主相对而坐，以正门为准，主人应

坐在哪一侧：（）（难度系数：1.00）

A、面门-一侧

B、背门一侧

C、均可

学生答案：

参考答案：B

3、自我介绍应注意做到的是（）（难度系数：1.00）

A、先介绍再递名片

B、先递名片再做介绍

C、初次见面介绍不宜超过5分钟

D、先让对方做完自我介绍，自己再做介绍

学生答案：

参考答案：B

9、男女见面，尊者一般为：（）（难度系数：1.00）

A、男方

B、女方

C、有时男方，有时女方

学生答案：

参考答案：B

17、电话响时，应迅速接听，不应让铃响超过几次：（）（难度系数：1.00）

A、二次

B、三次

C、四次

D、五次

学生答案：

参考答案：B

7、在商务礼仪中，什么时候不要因公事打对方电话？（）（难度系数：1.00）

A、星期一早上10:00以后的时段

B、周末的16:00以前时段

C、对方休假时段

学生答案：

参考答案：C

6、电话通话过程中，以下说法不正确的是（）（难度系数：1.00）

A、为了不影响他人，不使用免提方式拔号或打电话

B、为了维护自己形象，不边吃东西边打电话

C、为了尊重对方，不边看资料边打电话

D、以上说法都不正确

学生答案：

参考答案：D

11、在社交活动中，正式的邀约形式不包括（）。（难度系数：1.00）

A、书信邀约

B、请柬邀约

C、便条邀约

D、当面邀约

学生答案：

参考答案：D

5、在对外交往中使用的请柬应采用英文书写，行文要求不正确的表书一项是（（难度

系数：1.00）

A、全部字母均应大写

B、分段

C、不用标点符号

D、采用第三人称

学生答案：

参考答案：B

18、用来邀请的书信，它的基本要求是（）。（难度系数：1.00）

A、内容以邀约为主

B、措辞严谨

C、包括邀请人签名都可打印

D、必须由邀请人亲笔书写

学生答案：

参考答案：A

8、对书面邀约回函不正确的做法是（）。（难度系数：1.00）

A、书信形式

B、亲笔书写

C、如打印至少应亲笔签名

D、须在接到书面邀约之后一周之内回复

学生答案：

参考答案：D

3、在参加公务活动时，女士脱穿大衣时，男士应如何做：（）（难度系数：1.00）

A、主动回避，注意影响

B、主动帮助，挂拿存取衣服

C、在旁边等待，然后挂拿存取衣服

学生答案：

参考答案：B

16、听音乐会不应迟到，如万一迟到，应何时坐到座位上：（）（难度系数：1.00）

A、随到随坐

B、两首曲子中间

C、中间休息时

学生答案：

参考答案：B

1、在女士需要的时候，男子应帮助女士提包或者其他物品东西。但下列哪样物品不适合长

时间帮助女士提（）（难度系数：1.00）

A、行李

B、背包

C、坤包

学生答案：

参考答案：C

15、男女一起进入舞厅时，应（）（难度系数：1.00）

A、女子在前

B、男子在前

C、双双挽臂而行

学生答案：

参考答案：A

19、与西方人交谈时可以谈论：（）（难度系数：1.00）

A、对方年龄

B、对方婚姻

C、天气情况

学生答案：

参考答案：C

20、国际社会公认的“第一礼俗”是：（）（难度系数：1.00）

A、女士优先

B、尊重原则

C、宽容原则

学生答案：

参考答案：A

14、朋友邀请你参加他的私人家庭晚宴，如果是晚上8点钟开始，按照国际礼仪要求，你

应该在什么时间范围内到达？（）（难度系数：1.00）

A、7:45pm------8:00pm

B>8:00pm整到达

C、8:00pm------8:15pm

学生答案：

参考答案：C

4、给来访客人放置水杯时，应该放在客人的哪一侧？（）（难度系数：1.00）

A、左侧

B、右侧

C、正前方

学生答案：

参考答案：B

13、在与外宾洽谈过程中，如需打断对方的谈话，最恰当的表达方式为：（）（难度系数：

1.00）

A、摆手即可

B、Excuseme,.......（对不起，客套语）

C、lamsorry,.......（对不起，抱歉）

学生答案：

参考答案：B

10、客户来访时，如果乘坐专职司机驾驶的轿车，应安排客户坐在什么位置（）（难度系

数：1.00）

A、后排右边

B、司机旁边

C、后排左面

学生答案：

参考答案：A

9、如果主人亲自驾驶小轿车，哪个座位应为首位（）（难度系数：1.00）

A、副驾驶座

B、后排右侧

C、后排左侧

学生答案：

参考答案：A

12、对于座次的描述不正确的是（）（难度系数：1.00）

A、前排高于后排

B、两侧高于中央

C、中央高于两侧

D、内侧高于外侧

学生答案：

参考答案：B

2、当受到外宾的赞扬时，最不恰当的回答为（）（难度系数：1.00）

A、Thankyou.（谢谢）

B、lamflattered.（这使我很高兴）

C、No,Iamfarfromthat.（不，差得远呢）

学生答案：

参考答案：C

12、使用餐巾时，不可以用餐巾来（）（难度系数：1.00）

A、擦嘴角的油渍

B、擦手上的油渍

C、擦拭餐具

学生答案：

参考答案：C

8、吃西餐时，刀叉的使用应当是（）（难度系数：1.00）

A、左手用刀，右手用叉

B、左手用叉，右手用刀

C、

学生答案：

参考答案：B

3、在西餐的进餐过程中，如果吃的是全鱼，那在吃完鱼的上层后，应怎样吃鱼的另一面:

（）（难度系数：1.00）

A、用刀叉剃除鱼骨，继续吃鱼的另一面

B、将鱼翻身，继续吃鱼的另一面

C、以上两种都可以

学生答案：

参考答案：A

1、在西餐厅，如果用餐的时候刀叉不小心掉在地上，应该怎样做？（）（难度系数：1.00）

A、弯下腰去捡

B、轻唤服务生前来处理并更换新的餐具

C、不管它，用餐结束再说

D、多多道歉

学生答案：

参考答案：B

17、喝咖啡时，应用食指和拇指端起来喝，此时的勺子应放在：（）（难度系数：1.00）

A、杯子里

B、托盘上

C、另一只手拿着

学生答案：

参考答案：B

13、吃西餐时，侍者会从你的哪边上菜（）（难度系数：1.00）

A、左边

B、右边

C、后面

学生答案：

参考答案：A

16、关于喝汤的几种说法中不正确的是：（）（难度系数：1.00）

A、要用汤匙，不宜端起碗来喝

B、喝汤的方法，汤匙由身边向外舀出，并非由外向内

C、汤舀起来，一次分几口喝下

学生答案：

参考答案：C

7、西餐中，不同的菜应该与不同的酒相匹配，如果吃的是牛排，那应该饮用（）（难度

系数：1.00）

A、红酒

B、白酒

C、香槟

学生答案：

参考答案：A

6、宴会中对上菜的要求有（）。（难度系数：1.00）

A、上菜从女主宾开始

B、从男主宾开始

C、上菜从主宾的右边上，饮料从右边上

D、上菜从主宾的右边上，饮料从左边上

学生答案：

参考答案：A

14、宴会中交谈时不合乎礼仪规范的是（）。（难度系数：1.00）

A、谈话时口中要没有食物

B、谈话时手上不要持刀叉

C、客人尚在咀嚼食物时避免向其问话

D、与相隔的客人谈话

学生答案：

参考答案：D

9、餐巾的正确用法是（）。（难度系数：1.00）

A、在餐桌旁落座后即可打开餐巾使用

B、应等男主人动手打开餐巾使用时方可照此去做

C、将餐巾放入衣领内、皮带内或衬衫纽扣中间

D、将餐巾对折成长方形或等腰三角形平铺在双膝上

学生答案：

参考答案：D

5、牙签的正确用法是（）。（难度系数：1.00）

A、不宜当众使用牙签

B、可以边说话边剔牙

C、可以边走路边剔牙

D、用过的牙签应置于桌面上

学生答案：

参考答案：A

18、万一吃到腐败食物时，正确的做法是（）o（难度系数：1.00）

A、悄悄吞入

B、将食物小心迅速地吐在餐巾上

C、将食物小心迅速地放置盘缘

D、找服务员来理论

学生答案：

参考答案：C

4、客人告辞时不正确的做法是（）•（难度系数：1.00）

A、主人从座位上站起后，宾客才能随之起立

B、如果是家宴，宾客至少要停留一刻钟左右再告辞

C、吃完饭马上离去，好让主人尽快休息

D、客人应向主人致谢

学生答案：

参考答案：C

19、为宾客斟酒不正确的做法是（）。（难度系数：1.00）

A、酒具应大小一样

B、酒瓶应当场打开

C、如果没有侍者，客人应自己动手斟酒

D、斟酒时应该站在客人的右侧

学生答案：

参考答案：C

2、不正确的饮酒方式是（）。（难度系数：1.00）

A、端起酒杯先欣赏酒的颜色

B、轻啜一口慢慢品味

C、要一饮而尽

D、不要让人听见吞咽声

学生答案：

参考答案：C

20、举行工作餐时，有关实质性问题的交谈时机应是（）。（难度系数：1.00）

A、点菜前开始

B、主宾用毕主菜之后开始

C、一上菜就开始

D、等到大家都吃好了以后开始

学生答案：

参考答案：B

11＞享用自助餐时不被允许的情况有（）。（难度系数：1.00）

A、只要自己吃好了随时都可以离去

B、主人要始终伴随主宾左右

C、主人要注意给主宾留下一点供其自由活动的时间

D、主人要充当引见者

学生答案：

参考答案：B

15、享用自助餐时被允许的情况有（）。（难度系数：1.00）

A、一次取用足够食物

B、反复取用食物

C、携带食物回家

D、用完自助餐不必自己将餐具送至指定处

学生答案：

参考答案：B

10、西餐座次排列的要求是（）。（难度系数：1.00）

A、女主人坐主位，男主人坐第二主位

B、男主宾坐在女主人左侧，应安排女主宾坐在男主人左侧

C、恋人、配偶不在一起就坐

D、面对餐厅正门的位子高于背对餐厅正门的位子

学生答案：

参考答案：A

1、（）言：“礼者，敬人也。"（难度系数：1.00）

A、管子

B、孔子

C、孟子

D、庄子

学生答案：

参考答案：B

17、“入乡随俗”的适用范围：（）（难度系数：1.00）

A、涉外人员身在异国他乡时

B、涉外人员身在自己国家时

C、外方人员身在我们国家时

学生答案：

参考答案：A

7、男士商务着装，整体不应超过几种颜色（）（难度系数：1.00）

A、两种

B、三种

C、四种

D、五种

学生答案：

参考答案：B

4、观看经典的歌剧或音乐会时，应该选择什么样的服装：（）（难度系数：1.00）

A、相对正式的服装

B、时尚休闲服装

C、无所谓

D、晚礼服

学生答案：

参考答案：A

8、哪种衬衫不应与正装西装相配？（）（难度系数：1.00）

A、方领

B、短领

C、异色领

D、长领

学生答案：

参考答案：C

12、在正式场合中，应将手机放在什么地方（）（难度系数：1.00）

A、可以放在上衣内袋或公文包中

B、可以挂在腰带上

C、可以放在裤袋中

D、拿在手里

学生答案：

参考答案：A

20、以下哪种颜色的袜子不能在穿西装的时候穿（）（难度系数：1.00）

A、黑色

B、深蓝色

C、白色

D、深灰色

学生答案：

参考答案：C

18、男士衬衫的袖口长度应该正好到手腕的什么位置为宜？（）（难度系数：1.00）

A、以长出西装袖口1―2厘米为宜

B、以短出西装袖口1—2厘米为宜

C、正好与西装袖口齐平

D、无所谓

学生答案：

参考答案：A

14、在正式场合，女士不化妆会被认为是不礼貌的，要是活动时间长了，应适当补妆，最

好在以下什么地方补妆？（）（难度系数：1.00）

A、办公室

B、洗手间

C、公共场所

D、随时随地哪里都行

学生答案：

参考答案：B

5、人迹交往中女性佩戴首饰不正确的一项是（）（难度系数：1.00）

A、符合身份，以少为佳

B、同质同色

C、不佩戴珍贵的首饰

D、佩戴展示性别魅力的首饰（如胸针、脚链）

学生答案：

参考答案：D

13、在国际商务活动场合，如果着装要求注明为BlackTie,其涵义为（）（Black黑的Tie领

带）（难度系数：1.00）

A、着装要求为晚礼服

B、参加者务必戴黑领带

C、参加者务必戴黑领结

学生答案：

参考答案：A

11、与人交谈时，应注视对方哪个位置最合适（）（难度系数：1.00）

A、衣领

B、额头

C、双眉到鼻尖构成的三角区

学生答案：

参考答案：C

15、男士衬衣内除了背心之外，最好不穿其他内衣，如棉毛衫之类，如果穿的话，内衣的

领圈和袖口应该：（）（难度系数：1.00）

A、不要显露出来

B、可露出一点

C、露在衬衣的外边

学生答案：

参考答案：A

10、最适合于男士在商务活动中所穿西装的色彩有（）。（难度系数：1.00）

A、藏蓝色

B、灰色

C、棕色

D、黑色

学生答案：

参考答案：A

6、通常，休闲西装基本上都是（）件的。（难度系数：1.00）

A、单

B、两

C、三

D、四

学生答案：

参考答案：A

9、商界男士在正规的商务应酬中，正装衬衫的色彩可以是（）。（难度系数：1.00）

A、白色

B、蓝色

C、灰色

D、棕黑色

学生答案：

参考答案：A

16、女性职场正确的坐姿是（）。（难度系数：1.00）

A、头靠在椅背上

B、背部保持挺直

C、双手抱在胸前

D、双手一左一右地扶住座椅两侧的扶手

学生答案：

参考答案：B

19、能与打领带配套的服装有（）。（难度系数：1.00）

A、西装背心

B、短袖衬衫

C、夹克

D、毛衣

学生答案：

参考答案：A

3、与西装配套的鞋子，可以选择（）。（难度系数：1.00）

A、皮鞋

B、羊皮鞋

C、磨砂皮鞋

D、翻毛皮鞋

学生答案：

参考答案：A

2、女性适合穿套裙的场合有（）•（难度系数：1.00）

A、正式的商务交往中

B、出席宴会

C、出席舞会

D、出席音乐会时

学生答案：

参考答案：A

1、在社交场合，下列一般介绍顺序，哪个是错误的（）（难度系数：1.00）

A、将男性介绍给女性

B、将年轻的介绍给年长的

C、将先到的客人介绍给晚到的客人

D、先将外人介绍给自家人

学生答案：

参考答案：C

15、与多人交换名片，应讲究先后次序，正确的次序是：（）（难度系数：1.00）

A、由近而远

B、由远而近

C、左右开弓，同时进行

D、按身份的重要性挑着来

学生答案：

参考答案：A

8、下列关于交换名片的表述哪个是错误的（）（难度系数：1.00）

A、名片上的字体应该朝向对方

B、交换名片时一定要双手

C、收到名片后，应该仔细审视一下，最好读出来

D、陌生的姓氏要主动问询

学生答案：

参考答案：B

11、下列关于语言礼仪不正确的是（）（难度系数：1.00）

A、商务交往中应该遵循真诚坦率，畅所欲言

B、语言要正规标准

C、商务语言的特点：“少说多听”

D、双方初次见面无话可说时，可以“聊天”一一谈天气

学生答案：

参考答案：A

20、关于握手的礼仪，描述不正确的有：（）（难度系数：1.00）

A、先伸手者为地位低者

B、客人到来之时，应该主人先伸手。客人离开时，客人先握手。

C、忌用左手，握手时不能戴墨镜

D、男士与女士握手，男士应该在女士伸手之后再伸手

学生答案：

参考答案：A

3、接待来访会谈中，有关座次的问题一般遵循的是（）原则。（难度系数：1.00）

A、桌子横放时，面门一方为上

B、桌子横放时，背门一方为上

C、桌子竖放时，以进门的左侧为上

D、桌子竖放时，最里边位置为上

学生答案：

参考答案：A

10、签字时各方代表的座次合乎礼仪的安排是（）•（难度系数：1.00）

A、客方签字人在签字桌右侧就座

B、客方签字人在签字桌左侧就座

C、助签人应站立于签字人的身后

D、助签人应站立于签字人的右侧

学生答案：

参考答案：A

18、签字人正式签署合同文本时，通常的做法是（）。（难度系数：1.00）

A、首先签署己方保存的合同文本

B、首先签署他方保存的合同文本

C、在由己方保留的合同文本上签字时，应让对方名列首位

学生答案：

参考答案：A

16、商务庆典活动可不安排的程序是（）。（难度系数：1.00）

A、宣布庆典开始

B、本单位主要负责人致词

C、邀请嘉宾讲话

D、邀请来宾参观

学生答案：

参考答案：D

17、商务人员在本单位庆典活动中发言时，不正确的做法是（）。（难度系数：1.00）

A、沉着冷静

B、讲究礼貌

C、发言要简短

D、多用手势增强气势

学生答案：

参考答案：D

12、向来宾赠送的礼品，不应该包括的特征是（（难度系数：1.00）

A、宣传性

B、荣誉性

C、时尚性

D、独特性

学生答案：

参考答案：C

14、在公共场所乘自动扶梯时应靠哪侧站立，以便留出另一侧通道供有急事赶路的人快行。

（）（难度系数：1.00）

A、左侧

B、右侧

C、随便

D、中间

学生答案：

参考答案：B

13、在马路上行走时，一般（）（难度系数：1.00）

A、女士或长者走在右侧，男士或年轻者行于靠近车辆的一侧

B、女士或长者走在靠近车辆的一侧，男士或年轻者行于右侧

C、两者皆可

D、女士或长者走在前面，男士或年轻者跟在他们身后

学生答案：

参考答案：A

7、在电梯里，正确的站立方向：（）（难度系数：1.00）

A、侧身站立

B、面对电梯门站立

C、与人背对背站立

D、背对电梯站立

学生答案：

参考答案：B

5、在飞机上，公共用餐时间里，您的座椅靠背应调到什么位置：（）（难度系数：1.00）

A、调直

B、自己认为舒服的位置

C、都可以

学生答案：

参考答案：A

4、与外宾交往时，为了表达彼此的亲近感，可以（）（难度系数：1.00）

A、征得对方同意后，直接称呼其名字（givenname）（不包括姓的名字）

B、不必征得对方同意，直接称呼其名字（givenname）

C、直接称呼对方全名（givenname+familyname）（名字+姓）

学生答案：

参考答案：A

6、邀请客户参加公司会议时，如果总经理坐在会议桌的末端,客户应该坐在哪里？（）（难

度系数：1.00）

A、客户应该坐在经理的左边

B、客户应该坐在经理的右边

C、客户应该坐在经理的对面

学生答案：

参考答案：B

9、双边会谈中，通常用长方形、椭圆形或圆形桌子，宾主相对而坐，以正门为准，主人应

坐在哪一侧：（）（难度系数：1.00）

A、面门一侧

B、背门一侧

C、均可

学生答案：

参考答案：B

2、自我介绍应注意做到的是（）（难度系数：1.00）

A、先介绍再递名片

B、先递名片再做介绍

C、初次见面介绍不宜超过5分钟

D、先让对方做完自我介绍，自己再做介绍

学生答案：

参考答案：B

19、男女见面，尊者一般为：（）（难度系数：1.00）

A、男方

B、女方

C、有时男方，有时女方

学生答案：

参考答案：B

14、与人谈话时，对手势的要求有（）（难度系数：1.00）

A、多用手势帮助表达

B、手势动作不宜过大

C、手舞足蹈

D、手足无措

学生答案：

参考答案：B

6、电话响时，应迅速接听，不应让铃响超过几次：（）（难度系数：1.00）

A、二次

B、三次

C、四次

D、五次

学生答案：

参考答案：B

10、电话通话过程中，以下说法不正确的是（）（难度系数：1.00）

A、为了不影响他人，不使用免提方式拔号或打电话

B、为了维护自己形象，不边吃东西边打电话

C、为了尊重对方，不边看资料边打电话

D、以上说法都不正确

学生答案：

参考答案：D

18、在社交活动中，正式的邀约形式不包括（）o（难度系数：1.00）

A、书信邀约

B、请柬邀约

C、便条邀约

D、当面邀约

学生答案：

参考答案：D

8、在社交活动中，非正式的邀约形式不包括（）。（难度系数：1.00）

A、便条邀约

B、当面邀约

C、电话邀约

D、托人邀约

学生答案：

参考答案：A

12、在对外交往中使用的请柬应采用英文书写，行文要求不正确的表书一项是（）。（难度

系数：1.00）

A、全部字母均应大写

B、分段

C、不用标点符号

D、采用第三人称

学生答案：

参考答案：B

20、用来邀请的书信，它的基本要求是（）。（难度系数：1.00）

A、内容以邀约为主

B、措辞严谨

C、包括邀请人签名都可打印

D、必须由邀请人亲笔书写

学生答案：

参考答案：A

4、对书面邀约回函不正确的做法是（）。（难度系数：1.00）

A、书信形式

B、亲笔书写

C、如打印至少应亲笔签名

D、须在接到书面邀约之后一周之内回复

学生答案：

参考答案：D

5、在参加公务活动时，女士脱穿大衣时，男士应如何做：（）（难度系数：1.00）

A、主动回避，注意影响

B、主动帮助，挂拿存取衣服

C、在旁边等待，然后挂拿存取衣服

学生答案：

参考答案：B

19、在女士需要的时候，男子应帮助女士提包或者其他物品东西。但下列哪样物品不适合

长时间帮助女士提（）（难度系数：1.00）

A、行李

B、背包

C、坤包

学生答案：

参考答案：C

7、男女一起进入舞厅时，应（）（难度系数：1.00）

A、女子在前

B、男子在前

C、双双挽臂而行

学生答案：

参考答案：A

3、国际社会公认的“第一礼俗”是：（）（难度系数：1.00）

A、女士优先

B、尊重原则

C、宽容原则

学生答案：

参考答案：A

15、朋友邀请你参加他的私人家庭晚宴，如果是晚上8点钟开始，按照国际礼仪要求，你

应该在什么时间范围内到达？（）（难度系数：1.00）

A^7:45pm------8:00pm

B、8:00pm整到达

C、8:00pm------8:15pm

学生答案：

参考答案：C

9、给来访客人放置水杯时，应该放在客人的哪一侧？（）（难度系数：1.00）

A、左侧

B、右侧

C、正前方

学生答案：

参考答案：B

1、在与外宾洽谈过程中，如需打断对方的谈话，最恰当的表达方式为：（）（难度系数：

1.00）

A、摆手即可

B、Excuseme,.......（对不起，客套语）

Cylamsorry,.......（对不起,抱歉）

学生答案：

参考答案：B

2、客户来访时，如果乘坐专职司机驾驶的轿车，应安排客户坐在什么位置（）（难度系

数：1.00）

A、后排右边

B、司机旁边

C、后排左面

学生答案：

参考答案：A

16、如果主人亲自驾驶小轿车，哪个座位应为首位（）（难度系数：1.00）

A、副驾驶座

B、后排右侧

C、后排左侧

学生答案：

参考答案：A

13、对于座次的描述不正确的是（）（难度系数：1.00）

A、前排高于后排

B、两侧高于中央

C、中央高于两侧

D、内侧高于外侧

学生答案：

参考答案：B

11、当受到外宾的赞扬时，最不恰当的回答为（）（难度系数：1.00）

A^Thankyou.（谢谢）

B、lamflattered.（这使我很高兴）

C、No,Iamfarfromthat.（不，差得远呢）

学生答案：

参考答案：C

17、寄往海外的书信的信封书写顺序要求是（）（难度系数：1.00）

A、姓名、街道、城市、国家

B、国家、城市、街道、姓名

C、国家、姓名、街道、城市

学生答案：

参考答案：A

1、使用餐巾时，不可以用餐巾来（）（难度系数：1.00）

A、擦嘴角的油渍

B、擦手上的油渍

C、擦拭餐具

学生答案：

参考答案：C

10、吃西餐时，刀叉的使用应当是（）（难度系数：1.00）

A、左手用刀，右手用叉

B、左手用叉，右手用刀

C、

学生答案：

参考答案：B

15、在西餐的进餐过程中，如果吃的是全鱼，那在吃完鱼的上层后，应怎样吃鱼的另一面:

（）（难度系数：1.00）

A、用刀叉剃除鱼骨，继续吃鱼的另一面

B、将鱼翻身，继续吃鱼的另一面

C、以上两种都可以

学生答案：

参考答案：A

17、在西餐厅，如果用餐的时候刀叉不小心掉在地上，应该怎样做？（）（难度系数：1.00）

A、弯下腰去捡

B、轻唤服务生前来处理并更换新的餐具

C、不管它，用餐结束再说

D、多多道歉

学生答案：

参考答案：B

4、喝咖啡时，应用食指和拇指端起来喝，此时的勺子应放在：（）（难度系数：1.00）

A、杯子里

B、托盘上

C、另一只手拿着

学生答案：

参考答案：B

7、吃西餐时，侍者会从你的哪边上菜（）（难度系数：1.00）

A、左边

B、右边

C、后面

学生答案：

参考答案：A

11、西餐中取面包时，应该（）（难度系数：1.00）

A、用叉子叉

B、用刀叉一起取

C、用手拿

学生答案：

参考答案：C

5、关于喝汤的几种说法中不正确的是：（）（难度系数：1.00）

A、要用汤匙，不宜端起碗来喝

B、喝汤的方法，汤匙由身边向外舀出，并非由外向内

C、汤舀起来，一次分几口喝下

学生答案：

参考答案：C

19、西餐就餐过程中，应如何吃面包：（）（难度系数：1.00）

A、从面包上掰下一块，抹上黄油再吃

B、整块面包都抹上黄油，再用口咬着吃

C、用刀切割面包，用叉送入口中

学生答案：

参考答案：A

14、宴会中对上菜的要求有（）。（难度系数：1.00）

A、上菜从女主宾开始

B、从男主宾开始

C、上菜从主宾的右边上，饮料从右边上

D、上菜从主宾的右边上，饮料从左边上

学生答案：

参考答案：A

3、餐巾的正确用法是（）。（难度系数：1.00）

A、在餐桌旁落座后即可打开餐巾使用

B、应等男主人动手打开餐巾使用时方可照此去做

C、将餐巾放入衣领内、皮带内或衬衫纽扣中间

D、将餐巾对折成长方形或等腰三角形平铺在双膝上

学生答案：

参考答案：D

13、万一吃到腐败食物时，正确的做法是（）。（难度系数：1.00）

A、悄悄吞入

B、将食物小心迅速地吐在餐巾上

C、将食物小心迅速地放置盘缘

D、找服务员来理论

学生答案：

参考答案：C

8、客人告辞时不正确的做法是（）o（难度系数：1.00）

A、主人从座位上站起后，宾客才能随之起立

B、如果是家宴，宾客至少要停留一刻钟左右再告辞

C、吃完饭马上离去，好让主人尽快休息

D、客人应向主人致谢

学生答案：

参考答案：C

12、为宾客斟酒不正确的做法是（）。（难度系数：1.00）

A、酒具应大小一样

B、酒瓶应当场打开

C、如果没有侍者，客人应自己动手斟酒

D、斟酒时应该站在客人的右侧

学生答案：

参考答案：C

2、宴会中祝酒时，不正确的做法是（）。（难度系数：1.00）

A、暂停进餐

B、停止交谈

C、可借此机会吸烟

D、主人和主宾来本桌敬酒时，客人应从座位上站起

学生答案：

参考答案：C

16、不正确的饮酒方式是（）o（难度系数：1.00）

A、端起酒杯先欣赏酒的颜色

B、轻啜一口慢慢品味

C、要一饮而尽

D、不要让人听见吞咽声

学生答案：

参考答案：C

9、举行工作餐时，有关实质性问题的交谈时机应是（）。（难度系数：1.00）

A、点菜前开始

B、主宾用毕主菜之后开始

C、一上菜就开始

D、等到大家都吃好了以后开始

学生答案：

参考答案：B

18、享用自助餐时不被允许的情况有（）。（难度系数：1.00）

A、只要自己吃好了随时都可以离去

B、主人要始终伴随主宾左右

C、主人要注意给主宾留下一点供其自由活动的时间

D、