高二生物生物月考试题

高二生物生物月考试题

一、选择题（每题2分，共50分）

1.在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是（）

A.让发酵装置接受光照B.给发酵装置适时排气

C.向发酵装置通入空气D.将发酵装置放在45℃处

2.下列关于腐乳制作过程的说法，正确的是（）

A.制作腐乳时只有毛霉发挥作用

B.豆腐的表面长出青色物质则标记着腐乳制作完成

C.在腐乳制作过程中必需有能产生蛋白酶的微生物参加

D.制作腐乳时加盐是为了促进毛霉的生长

3.下列关于病毒、醋酸菌、毛霉的叙述，不正确的是（）

A.病毒与后两者比较，没有细胞结构，遗传物质可能是或是

B.醋酸菌是好氧菌，可以将葡萄糖分解成醋酸，其细胞结构中没有核膜和核仁

C.在腐乳制作过程中，毛霉能产生蛋白酶，分解豆腐中的蛋白质为肽和氨基酸

D.三者在培育过程中，只要培育基中有水、碳源、氮源和无机盐，都能正常生长繁殖

4.下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变更过程，下列叙述正确的是（）

A.过程①和②都只能发生在缺氧条件下

B.过程①和③都发生在酵母细胞的线粒体中

C.过程③和④都须要氧气的参加

D.过程①〜④所需的最适温度基本相同

5.以下关于生物技术的说法不正确的是（）

A.需借助胚胎移植技术才能获得克隆牛

B.单倍体育种过程涉与脱分化和再分化

C.用自身干细胞培育的器官，移植后一般不会产生免疫排斥反应

D.果酒与果醋的制作过程须要保持缺氧状态

6.下列关于果醋的制作，错误的是（）

A.果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气

B.醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50℃左右

C.醋酸菌能将果酒变成果醋

D.当氧气、糖源足够时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸

7.用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过14%,其缘由是（）

A.是加水过多造成的B.原料中用于发酵的糖太少

C.肯定浓度的酒精影响酵母菌的存活

D.发酵过程产热多，高温使酵母菌死亡

8.微生物培育过程中，肉眼鉴别金黄色葡萄球菌和枯草杆菌的重要依据是（）

A.细菌的大小、形态、颜色B.菌落的大小、形态、颜色

C.有无鞭毛D.培育基的不同

9.下列4种生物中，哪一种生物的细胞结构与其他3种生物的细胞有明显的区分（）

A.酵母菌B.乳酸菌C.青霉菌D.蘑菇

10.现有两瓶密封的罐头已过保质期，甲瓶瓶盖鼓起，乙瓶外观无变更，打开后发觉两瓶罐头均已变

质。对此现象说明合理的是（）

①甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有2和乳酸

②甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有酒精和2

③甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有2和H20

④乙罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物是乳酸

⑤乙罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物是酒精

A.①④B.③⑤C.②⑤D.②④

11.下列有关平板划线接种法的操作错误的是（）

A.将接种环放在火焰上灼烧

B.将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环液

C.蘸取菌液和划线要在火焰旁进行

D.划线时要将最终一区的划线与第一区的划线相连

12.细菌培育基通常在121。。压力锅中灭菌。假如只有在100℃的温度下将细菌培育基灭菌，以下哪

一种生物仍会存活？（）

A.大肠杆菌B.一种青霉菌C.枯草芽抱杆菌D.鼠伤寒沙门氏菌

13.细菌培育过程中分别采纳了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀

灭哪些部位的杂菌（）

A.接种针、手、培育基B.高压锅、手、接种针

C.培育基、手、接种针D.接种针、手、高压锅

14.可以作为硝化细菌碳源、氮源与能量来源的物质依次是（）

A.含碳有机物、氨、光B.含碳无机物、氮、氮

C.含碳有机物、氨、氨D.含碳无机物、氨、氨

15.甲、乙、丙是三种微生物，下表I、n、ni是用来培育微生物的三种培育基。甲、乙、丙都能在

ni中正常生长繁殖；甲能在I中正常生长繁殖，而乙和丙都不能；乙能在II中正常生长繁殖，甲、丙

都不能。下列说法正确的是（）

⑷2

粉状蔗糖2

防04H2O04

硫4go.5g10g0.4g100

10g9.25g0.5g

I+++++++

II+十+++++

III++++++++

A.甲、乙、丙都是异养微生物

B.甲、乙都足自养微生物、丙是异养微生物

C.甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙足自养微生物

D.甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物

16.农田土壤的表层，自生固氮菌的含量比较多，将用表层土制成的稀泥浆，接种到特制的培育基上

培育，可将自生固氮菌与其它细菌分开，对培育的要求是（）

①加抗生素②不加抗生素③加氮素④不加氮素⑤加葡萄糖⑥不加葡萄糖⑦37。。恒

温箱培育⑧28℃30°。温度下培育

A.①③⑤⑦B.②④⑥⑧

C.②④⑤⑧D.①④⑥⑦

17.下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，不合理的是（）

A.在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长

B.条件相宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸

C.果酒发酵过程中发酵液密度会渐渐减小

D.将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量

18.某探讨性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵试验。下列相关叙述正确的是（）

A.酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度较高

B.先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵

C.与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好

D.适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖

19.某探讨小组从有机废水中分别微生物用于废水处理。下列叙述正确的是（）

A.培育基分装到培育皿后进行灭菌

B.转换划线角度后需灼烧接种环再进行划线

C.接种后的培育皿须放在光照培育箱中培育

D.培育过程中每隔一周视察一次

20.伊红一美蓝培育基常用来鉴别大肠杆菌，其原理是（)

A.大肠杆菌在该培育基中形成特定的菌落

B.大肠杆菌能使培育基变更颜色

C.大肠杆菌的代谢产物与伊红一美蓝结合，使菌落呈深紫色，并有金属光泽

D.大肠杆菌能在该培育基中很好生活，其余微生物不能很好生活

21.有关稀释涂布平板法，叙述错误的是（）

A.首先将菌液进行一系列的梯度稀释

B.然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培育基的表面

C.其核心是防止杂菌污染，保证培育液的纯度

D.结果都是可在培育基表面形成单个的菌落

22.甘薯种植多年后易积累病毒而导致品种退化。目前生产上采纳茎尖分生组织离体培育的方

法快速繁殖脱毒的种苗，以保证该品种的品质和产量水平。这种通过分生组织离体培育获

得种苗的过程不涉与细胞的（

A.有丝分裂B.分化C.减数分裂D.全能性

23.影响花药培育的主要因素是（）

A.亲本植株的生理状况B.选择合适的花粉发育时期

C.材料的低温处理与接种密度D.材料的选择与培育基的组成

24.以下不能说明细胞全能性的试验是（）

A.胡萝卜韧皮部细胞培育出植株

B.紫色糯性玉米种子培育出植株

C.转入抗虫基因的棉花细胞培育出植株

D.番茄与马铃薯体细胞杂交后培育出植株

25.某高等植物体细胞内假设有6条染色体，它们是，则，一个花粉管中的两个精子中的染色体是

)

A.和B.和C.和D.和

二、非选择题（每空1分，共50分）

26.（10分）低度的果酒、果醋具有肯定的保健养生功能。下图是两位同学制果酒和果醋时运用的

装置。同学甲用A（带盖的瓶子）装置制葡萄糖，在瓶中加入适量葡萄汁，发酵温度限制在18〜25℃,

每隔12h左右将瓶盖拧松一次（留意不是打开瓶盖），之后再将瓶盖拧紧。当发酵产生酒精后，再将

瓶盖打开，盖上一层纱布，温度限制在30〜35℃,进行制果醋的发酵。同学乙用B装置，温度限制

与甲相同，不同的是制果酒阶段充气口用夹子夹紧外，排气的橡胶管也用夹子夹住，并且每隔12h左

右松一松夹子放出多余的气体。制果醋阶段适时向充气口充气。经过20天左右，两位同学先后完成

了自己的发酵制作。据此回答有关问题：充气口

排气口

（1）酵母菌与醋酸杆菌在结构上的最大区分是后

者o从制酒和制醋两阶段对装

置的处理方式推断，酵母菌和醋酸杆菌的异化作用类型依次

是、O

（2）同学甲在制酒阶段，每隔12h左右就要将瓶盖拧松一次，但又不打开，这样做的目的

是0用反应式表示出制酒过程刚起先时发生的主要化学变更：

（3）B装置中排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样做的缘由是o

（4）制葡萄酒时要将温度限制在18~25℃,而制葡萄醋时要将温度限制在30〜35℃,缘由

是。葡萄汁为酵母菌、醋酸杆菌等微生物的生长供应的

养分成分是。

（5）制作过程中一般不须要额外添加酵母菌和醋酸杆菌即可完成。为了提高果酒品质也可在果汁中

加入人工培育的酵母菌。利用培育基可分别获得较为纯净的酵母菌菌种，如在

培育基中加入可以从细菌和酵母菌的混合液中分别出酵母菌。

27.（8分）回答下列有关泡菜制作的问题：

（1）制作泡菜是，所用盐水煮沸，其目的是。为了缩短制作时间，有人

还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液的目的是。

（2）泡菜制作过程中，乳酸发酵过程即为乳酸菌进行的过程。该过程发生在乳酸菌的

中。

（3）制作泡菜的过程中会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐在特定的条件下会转变为,

引起生物致癌。引起细胞癌变的缘由是环境中的致癌因子使细胞中

的和发生o

28.（13分）有些细菌可分解原油，从而消退由原油泄漏造成的土壤污染。某同学欲从污染的土壤

中筛选出高效降解原油的菌株。回答问题：

⑴在筛选过程中，应将土壤样品稀释液接种于以为唯一碳源的固体培育基上，从功

能上讲，该培育基属于培育基。

⑵纯化菌种时，为了得到单菌落，常采纳的接种方法有两种，即和。

⑶为了筛选出高效菌株，可比较单菌落四周分解圈的大小，分解圈大说明该菌株的降解实力。

⑷通常状况下，在微生物培育过程中试验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、

和。无菌技术要求试验操作应在酒精灯

旁边进行，以避开四周环境中微生物的污染。

（5）为了检测某种病菌对于抗生素的敏感性，将分别含有A,B,C,D四种抗生素的滤纸片匀称置于

该平板上的不同位置，培育一段时间后，含A的滤纸片四周出现透亮圈，说明该致病菌对抗生素；含

B的滤纸片四周没有出现透亮圈，说明该致病菌对抗生素；含C的滤纸片四周的透亮圈比含A的小，

说明；含D的滤纸片四周的透亮圈也比含A的小，且透亮圈中出现了一个菌落，在解除杂菌污染的状

况下，此菌落很可能是抗生素D的。

（6）依据上述试验结果，为达到抗菌目的，最好应选择抗生素。

29.（10分）植物组织培育的培育基中加有激素。下表是培育基中两种植物激素在不同比例时的试

验结果，请分析回答：

试验组别1234

激素种类与

6-6->6—=6—<

浓度关系

组织块产生愈伤组织愈伤组织愈伤组织有

结果

愈伤组织分化出芽不断生长长根趋势

（1）6—属于类激素，其作是0

（2）属于类激素，它在本试验中的作用是o

（3）在植物组织培育中，脱分化可用的激素组合是试验中的激素浓度关系，再分

化时可用的激素组合是试验中的激素浓度关系。

（4）植物组织培育的培育基中，除激素外，还必需含有,它的成分至少应当含有一

等。

（5）推断愈伤组织是否产生，依据是：看是否产生了的细胞。

（6）菊花的组织培育过程中选取的材料是。

30.（9分）回答下列有关花药培育的问题：

（1）被子植物花粉的发育要经验、和等阶段。花粉是由花粉母细胞经

过而形成的，因此花