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文档简介

护工陪护卧床病人喂水喂食法培训教材一、用物：配好的食物或温开水、餐巾、草纸、小勺、吸管。二、病人的准备：病情允许应取半坐卧位,头转向近侧。若不能半卧位应将头稍抬高,脸转向一侧(近侧)。用餐巾或毛巾铺在病人颌下,以保护被套干净。三,喂食方法及注意事项：喂食前先用手背试温，要求不要太烫或太冷，防止烫伤或引起病人胃肠不适。喂食时速度要慢，一勺一勺小心喂入病人口内，每次喂食时擦干净口唇周围。喂食过程中，如果病人出现呛咳，应暂停片刻，然后扶起病人轻拍背部，若病情较重者，应有护士在旁协助喂食。喂食完毕，应用治疗巾或毛巾将病人口唇周围抹干净，置病人于舒适的体位，整理床铺，保持病床单位的整齐、清洁,并将食具洗干净,放回原处。如需记出入量的病人，喂入食物量或水量应告诉值班护士记录。昏迷、神态不清的病人，护工不能喂食。饮食的种类：一、基本饮食普通饮食—病情轻，无消化道疾病每天三次。软质饮食—消化不良、低热、老幼病员每天3—4次。半流饮食—发热、体弱、消化道、口腔疾病等每天4—5次。流质饮食—病情较重、高热、吞咽困难、口腔疾病术后，急性消化道疾病等每天5—6次每次200毫升。二、治疗饮食高热量饮食高热、烧伤、产妇、肝炎、胆道疾病等普食者三餐再加二次牛奶、豆浆、鸡蛋、耦粉、蛋糕等。高蛋白饮食结核病、严重贫血、烧伤、肾病综合症、大手术及癌症晚期肉、鱼、蛋、乳、豆类等。低蛋白饮食肝胆疾病、高脂血症、动脉硬化、肥胖症、腹泻者禁用肥肉、蛋黄、猪油。低盐饮食心脏病、肾脏病(急、慢性肾炎)、肝硬化(有腹水)、重度高血压但水肿较轻者每日食盐不超过2克。三、试验饮食潜血试验饮食诊断有无胃肠出血，可作大便潜血试验，试验前三天禁食肉类、肝类、血类食物及大量绿色蔬菜可进食豆制品、菜花、马铃薯等。胆囊造影饮食检查前半小时至一小时进食煎鸡蛋40克。忌碘饮食甲亢病员在检查或治疗前一个月,忌食有海带、紫菜、包心菜等含碘量高的食物,禁用碘酒作局部消毒。病员饮食前、中、后的注意事项一、进食前环境的准备：进餐前注意病室卫生,消除一切污物,停止一切不必要的治疗和检查，保持安静、整洁的环境，同时备好清洁的餐具。病员的准备：对卧床病员按需要给予便器，用后撤去，协助洗手，扶助老弱病员坐起或用跨床小桌。工作人员：衣帽应整洁，戴好口罩，操作前洗净双手。根据饮食单上饮食种类开饭，掌握当日需要禁食或限量以及延迟进食等要求，防止差错。二、进食时将热饭,热菜尽快地,正确无误地分送给每个病员。应经常巡视，观察病员进食情况。鼓励病员进食，随时征求病员意见，并及时和营养室联系。对家属送来食物，须经护士检查，在病情允许条件下方可进食。对重危病员应耐心喂食，速度要适中，温度要适宜。对进流质的病员，可用小壶吸。如能吞咽，但易呛咳者，可将头稍垫高，偏向一侧，谨慎喂食，避免误入气管引起窒息。对

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