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第二单元6*万年牢糖葫芦是发端于我国京津地区的一种传统小吃，北京叫“糖葫芦”或“冰糖葫芦”，天津叫“糖礅”，青岛则称“糖球”。传统的糖葫芦是在冬天才会在市场上看到的，由于山楂和外面的那层糖被寒冷的气温冻住，所以咬起来感觉十分坚硬，像在吃冰一样，因而得又名“冰糖葫芦”，也体现了其特有的味道。传统的糖葫芦用山楂（又称山里红）串成，后来逐渐出现了用山药、黑枣、橘子等制作的糖葫芦，一些高档的糖葫芦还在掏空了果核的山楂中填进一些馅料。近些年来，糖葫芦的用料有很大的扩展，诸如苹果、菠萝、葡萄、草莓、番茄等水果都成为制作糖葫芦的原料。激趣导入在新中国成立前的天津，有一位卖糖葫芦的人，他的糖葫芦做得非常漂亮，味道特棒，在天津很有名气，想知道他是谁吗？这是课文插图。认真观察图画，结合你的预习所得，说说你从中知道了些什么，还想知道什么。听录音，勾画生字词。初读感知，理清障碍走街串巷天津损伤晾晒竹签耽误甩出赚钱

削xu8xi`o（削弱）（削好）闷m-nm8n（闷闷不乐）（闷好）这是一篇略读课文，学习之前，我们要先理出自学提示。阅读课文前绿色部分的提示以及课文中的问题泡泡，动笔归纳出来，然后交流。“我的糖葫芦糖蘸得均匀，越薄越见功夫，吃一口让人叫好，蘸出的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮，这叫万年牢。”细读课文，感悟理解理解第一处的“万年牢”：a.为什么叫“万年牢”？b.这种糖葫芦，父亲是怎么做出来的？c.小结：是因为父亲做糖葫芦认真仔细，所以他的糖葫芦才能经久不衰。父亲的糖葫芦做得好，用的都是最好的材料。早晨起来，父亲去市上买来红果、海棠、山药、红小豆等，先把这些东西洗干净。红果、海棠去了把儿和尾，有一点儿掉皮损伤的都要挑出来，选出上好的在阳光下晾晒。青丝、玫瑰也是要上等的。蘸糖葫芦必须用冰糖，绵白糖不行，蘸出来不亮。煮糖用铜锅，铁锅煮出的糖发黑。“公平买卖走正道，顾客点头说声好，回头再来这是宝，做生意讲实在是万年牢。”理解第二处的“万年牢”：（凭着良心做买卖）b.父亲是怎么走正道的？c.小结：好的产品会受到顾客信赖，赢得众多的回头客，生意会越来越兴旺。a.什么叫“正道”？讨论：父亲和老板的生意经哪个好？为什么？“父亲教导我做万年牢，就是要做可靠的人，实实在在的人。无论做什么事都要讲究认真，讲究实在。”理解第三处的“万年牢”：小结：好的父亲教导“我”做人要做可靠实在的人。一个具有诚实可靠品质的人也是“万年牢”。产品质量好才能赢得顾客，做事讲认真、讲实在才能得到别人的信任和尊重。理解这三处的“万年牢”之间的联系：万年牢的产品质量赢得了生意的万年牢，万年牢的生意靠的是诚实、守信的“万年牢”的人品。你们在作者父亲的身上学到了什么？积累“做事认真，讲诚信”的名言。情感升华，课外

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