高三一轮复习生物：酶与ATP课件

酶

与

ATP第7讲第三单元：细胞的能量供应和利用考点由高考知核心知识点预测酶和ATP（2024河北）酶的本质（2024浙江）酶的本质（2023广东）酶的本质（2022全国）酶的本质（2022湖南）酶的本质（2024广东）酶的特性及相关实验（2023浙江）酶的特性（2023湖南）酶的特性（2022浙江、2022广东）酶的特性（2021浙江）酶的特性实验（2022·浙江）ATP的结构（2021·海南）ATP的结构（2024·广东）ATP的功能（2023·天津）ATP的功能（2022·江苏）ATP的功能（2021·北京）ATP的功能（2024·全国卷）ATP与ADP的相互转化（2022·浙江）吸能反应与放能反应（2021·北京）ATP与ADP的相互转化题型：选择题、解答题内容：①常结合动物生命活动的调节、细胞代谢综合、酶的特性及相关的变量分析考查②一般会结合光合作用和呼吸作用、物质出入细胞的方式一起来考核。1高考解读核心提要素养体现生命观念：理解酶的概念和ATP的结构与功能。科学思维：理解ATP是驱动细胞生命活动的直接能源物质；说明酶在代谢中的作用及影响因素。科学探究：探究酶催化的专一性、高效性及影响酶活性的因素。社会责任：ATP在保障健康方面及酶在实践上的应用。课标要求目录考点一考点二酶的本质及作用机理影响酶促反应的因素考点三酶的特性及影响酶活性的因素ATP的结构、功能和利用考点四酶与ATP

考点一酶的本质及作用机理【复习目标】1.酶的化学本质、作用及作用机理。2.进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化。复习指导阅读教材P76-P80内容，解决以下问题：(5min)1.细胞代谢的概念？细胞代谢的主要场所？细胞代谢的控制中心？2.总结酶本质的探索历程，从而概述酶的定义。酶的本质、合成原料、合成场所、酶的来源、作用场所、

酶的作用、酶的作用机理？3.如何设计实验验证酶的化学本质？4.验证酶具有催化作用——比较过氧化氢在不同条件下的分解，该实验的目的、原理？该实验中实验组和对照组是什么？哪些是自变量、因变量和无关变量？5.什么是活化能？酶与无机催化剂相比的优点？细胞代谢是细胞生命活动的基础。但细胞代谢中也会产生代谢废物，甚至会产生对细胞有害的物质，如过氧化氢。细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。主要场所：细胞质基质同化作用(合成代谢)：自养型和异养型异化作用(分解代谢)：需氧型、厌氧型和兼性厌氧型细胞代谢离不开酶1.细胞代谢(1)概念：(2)意义：(3)类型：一、酶的本质及作用控制中心：细胞核2.酶本质的探索历程一、酶的本质及作用发酵是纯化学反应，与生命活动无关引起发酵的是细胞中的某些物质，但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用脲酶是蛋白质巴斯德李比希毕希纳萨姆纳切赫、奥尔特曼少数RNA也具有催化功能发酵需要活酵母细胞参与从酵母细胞中获得不含酵母细胞的提取液，结果与活酵母细胞一样，并将酵母细胞中引起发酵的物质称为酿酶一、酶的本质及作用3.酶的本质与作用酶是活细胞产生的具有生物催化作用的有机物。绝大多数是蛋白质，少部分是RNA氨基酸或核糖核苷酸核糖体或细胞核[真核生物]等可在细胞内、细胞外(或体外)发挥作用一般活细胞都能产生酶具有催化作用作用机理：降低化学反应的活化能(哺乳动物成熟的红细胞除外)【拓展延伸】

验证酶的化学本质底物没有被催化→该酶是蛋白质底物被催化→该酶是RNA某种酶+蛋白酶出现紫色→该酶是蛋白质不出现紫色→该酶是RNA某种酶+双缩脲试剂方案1：颜色反应法方案2：酶解法酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物。加入酶的底物底物没有被催化→该酶是RNA底物被催化→该酶是蛋白质某种酶+RNA酶加入酶的底物项目酶激素来源及作用场所活细胞产生；细胞内或细胞外发挥作用专门的内分泌腺或特定部位细胞产生；一般细胞外发挥作用化学本质绝大多数是蛋白质，少数是RNA多肽、蛋白质、氨基酸衍生物、固醇类生物功能催化作用调节作用作用机制降低化学反应活化能，在化学反应前后，质量和性质不变激素的作用调节，作为信号分子在发挥完作用后被灭活共性在生物体内均属高效能物质，即含量少、作用大、生物代谢不可缺少一、酶的本质及作用4.酶和激素的比较

将酵母菌细胞研磨粉碎、加水搅拌后过滤，将提取液加入葡萄糖溶液中，也能产生酒精，说明引起发酵的是一种化学物质新考案P52

③④⑧新考案P53（2）甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如图所示，请思考并回答下列问题：①甲、乙两种酶的化学本质是否相同？说出理由。___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。②乙酶活性改变的机理是什么？其活性能否恢复？______________________________________________________________________________________________。乙酶被降解的过程中其分子结构会发生改变，从而使其活性丧失，这种活性的改变不可逆转，故无法恢复不相同。观察曲线图可知，甲酶的活性始终保持不变，表明甲酶能抵抗该种蛋白酶的降解，则甲酶的化学本质不是蛋白质而是RNA

，乙酶能被蛋白酶破坏，活性降低，则乙酶为蛋白质5.酶的催化作用实验验证：比较过氧化氢在不同条件下的分解一、酶的本质及作用通过比较过氧化氢在不同条件下分解的快慢，了解过氧化氢酶的作用。2H2O22H2O+O2反应条件①加热是化学反应常见的条件②Fe3+是无机催化剂③新鲜肝脏中含有过氧化氢酶判断H2O2的分解快慢依据：O2的产生量①点燃的卫生香的复燃情况②气泡产生情况1实验目的32实验原理试管1试管2试管3试管4一H2O2浓度H2O2剂量二反应条件三观察气泡产生火星卫生香2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温90℃FeCl3肝脏研磨液2滴2滴几乎无少量较多大量不复燃不复燃变亮复燃无关变量自变量因变量相同适宜步骤变量对照组实验组3实验步骤和结论①②对照，说明________________________________________；①④对照，说明酶具有__________，可加快化学反应速率；③④对照，说明酶具有________，同无机催化剂相比，酶的催化效率更高。加热能促进过氧化氢的分解，提高反应速率催化作用高效性科学方法

控制变量和设计对照实验实验过程中遵循的原则：单一变量原则、对照原则。①变量：实验过程中的变化因素称为变量。②自变量：实验过程中，人为控制的对实验对象进行处理的因素叫做自变量。③因变量：因自变量改变而变化的变量叫做因变量。④无关变量：实验中除自变量外的一些对因变量造成影响的可变因素，叫做无关变量。单一变量原则:实验设计时只有一个自变量，且无关变量在

对照组和实验组中均要保持一致且适宜。对照原则①对照实验：除作为自变量的因素外，无关变量都保持一致，并将结果进行比较的实验。②对照的类型：空白对照、自身对照、相互对照(对比)、条件对照。空白对照不给对照组做任何实验处理，这里的”空白”绝不是什么影响因素都不给予，而是针对实验组所要研究的实验因素给予空白。自身对照对照组和实验组都在同一研究对象上进行。不另设对照组。(不同处理的前后对照)相互对照不另设对照组，而是几个实验组之间相互对照，其中的每一组既是实验组也是其他组的对照组。条件对照虽给对照组施以某种实验因素的处理，但是这种处理是作为对照因素的，不是所要研究的实验因素。[阳性对照、阴性对照]探究甲状腺激素对幼年狗生长发育的影响，自变量、因变量和无关变量分别是什么？实验组和对照组如何处理？自变量是甲状腺激素的有无；因变量是幼年狗生长发育的状况；无关变量有幼年狗的性别、体重和生理状况等。实验组注射或饲喂甲状腺激素；对照组注射等量的生理盐水或饲喂不添加甲状腺激素的饲料。新考案P54(4)无机催化剂降低的活化能是___。(3)酶催化时化学反应所需的活化能是___。(5)酶降低的活化能是___。(1)无催化剂时化学反应所需的活化能是___。(2)无机催化剂催化时化学反应所需的活化能是___。二、酶的催化作用机理【思考】加热能提升化学反应速度，其作用机理与酶相同吗？加热使反应物分子得到能量，酶降低化学反应活化能。活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃态所需要的能量。①②④③⑤与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，使细胞代谢能在温和条件下快速有序地进行。新考案P54酶的本质及作用机理的分析推断考向1.（2023·重庆模拟）蛋白酶体是一种具有多重催化活性的蛋白酶。蛋白质合成过程中错误折叠的蛋白和受损伤的蛋白主要被蛋白酶体降解。大多数蛋白质在被蛋白酶体降解之前需要泛素化。下列分析错误的是()。BA.蛋白酶体能显著降低化学反应的活化能B.蛋白酶体是在腺体细胞内合成的具有调节作用的蛋白质C.蛋白酶体在降解蛋白质的过程中应该有水的消耗D.蛋白酶体在维持细胞的稳态中发挥重要作用

C

新考案P54酶的本质及作用机理的分析推断考向练习与应用1.酶对细胞代谢起着非常重要的作用，可以降低化学反应的活化能。下列关于酶的作用特点及本质的叙述，正确的是(

)A.酶不能脱离生物体起作用B.酶只有释放到细胞外才起作用C.所有的酶都是蛋白质D.酶是具有催化作用的有机物一、概念检测2.酶和无机催化剂都能催化化学反应。与无机催化剂相比，酶具有的特点是(

)A.能为反应物提供能量B.能降低化学反应的活化能C.能在温和条件下催化化学反应D.催化化学反应更高效D《必修一》P80D二、拓展应用1.在本节“探究·实践”中，有同学在原有实验的基础上增加了5号和6号试管，向其中分别加入2mL过氧化氢溶液后，再向5号试管内加入2滴煮沸过的肝脏研磨液，向6号试管内加入2滴蒸馏水。这样做的目的是？本小节“探究·实践”涉及的自变量并非只有⼀个，而是包括温度和催化剂两个变量，1号试管中仅放置了过氧化氢溶液，可以起到对照作用。2号试管与1号试管的区别在于温度，3号试管和4号试管与1号试管的区别在于多了催化剂。3号试管与4号试管之间也可以起相互对照作用。加入2滴煮沸过的肝脏研磨液的5号试管，可以与加入新鲜的肝脏研磨液的4号试管做对照[条件对照]；同理，加入2滴蒸馏水的6号试管可以作为3号试管和4号试管的对照组[空白对照]。二、拓展应用2.仔细阅读本节的“思考·讨论”，通过完成下面的图解，体会巴斯德、李比希、毕希纳、萨姆纳的观点之间的逻辑关系；写一篇短文，谈谈对科学发展过程的认识。二、拓展应用3.给你一份某种酶的结晶，你能设计实验检测它是不是蛋白质吗？请简略写出实验步骤。想一想，在萨姆纳之前，为什么很难鉴定酶的本质？在萨姆纳之前，之所以很难鉴定酶的本质，主要是因为细胞中酶的提取和纯化非常困难。考点二：酶的特性及影响酶活性的因素

考点三：影响酶促反应的因素【复习目标】1.酶的三大特性。2.理解影响酶活性因素的曲线。3.实验探究影响酶促反应的速率的因素。(2)意义：使细胞代谢_____________进行。(1)含义：与无机催化剂相比，酶具有___________。高效性快速时间生成物浓度加酶加无机催化剂未加催化剂平衡点abc曲线a、c对比说明酶具有

。曲线a、b对比说明酶具有

。曲线a、b、c对比说明酶只能：

。

。高效性催化作用缩短达到化学平衡所需要的时间，不能改变化学反应的平衡点一、酶的高效性1.酶高效性的曲线分析相同加快保证了细胞代谢能够有条不紊地进行。每一种酶只能催化一种或一类反应。二、酶的专一性

(1)含义：(2)意义：1.酶专一性的曲线分析无机催化剂催化的化学反应的范围比较广，比如酸既能催化蛋白质的水解，也能催化脂肪水解，还能催化淀粉的水解。不能，因为真菌和细菌细胞壁的成分不同，而酶具有专一性，细菌性溶菌酶不能防御真菌感染。加酶洗衣粉中含有蛋白酶，会损坏丝绸和毛皮类衣物的蛋白质纤维。【思考】1.细菌性溶菌酶能否防御真菌感染？请说明原因。2.为什么丝绸和毛皮类衣物不能用加酶洗衣粉来洗涤？新考案P55

细胞壁（2）同种酶有时会催化不同的反应，是不是就说明酶不具有专一性？__________________________________________________________________________________________________________。酶的专一性指的是酶可以催化一种或一类化学反应，不同的化学反应可能是同类的化学反应，故仍说明酶具有专一性“锁和钥匙学说”二、酶的专一性2.酶专一性的模型分析

酶底物产物不变重复二、酶的专一性2.酶专一性的实验验证方案一同种酶+不同底物①底物1+酶溶液②等量底物2

+等量相同酶溶液方案二同种底物+不同酶①底物+酶溶液1②等量相同底物

+等量酶溶液2(1)设计思路：项目方案一方案二实验组对照组实验组对照组材料同种底物(等量)与酶相对应的底物另外一种底物试剂与底物相对应的酶另外一种酶同一种酶(等量)现象发生反应不发生反应发生反应不发生反应结论酶具有专一性酶具有专一性①实验原理二、酶的专一性2.酶专一性的实验验证(2)具体实例——探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用淀粉和蔗糖都是非还原糖，它们在酶的催化作用下都能水解成还原糖。在淀粉溶液和蔗糖溶液中分别加入淀粉酶，再用斐林试剂鉴定反应后溶液中有无还原糖，就可以看出淀粉酶是否只能催化特定的化学反应。蔗糖（非还原性）

葡萄糖（还原性）+果糖（还原性）酶淀粉（非还原性）

麦芽糖（还原性）+葡萄糖（还原性）酶②实验过程试管编号12注入可溶性淀粉溶液

—注入蔗糖溶液—

注入新鲜的淀粉酶溶液

水浴保温

新配制的斐林试剂

沸水浴

实验现象______________________________实验结论：酶具专一性，淀粉酶只能催化淀粉水解，而不能催化蔗糖水解。有砖红色沉淀没有砖红色沉淀(2)具体实例——探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用【思考】能否用碘液对实验结果进行检测？不能，无论蔗糖是否发生水解，都不与碘发生颜色反应。t/℃最适温度酶促反应速率PH最适PH酶促反应速率酶所催化的化学反应一般是在________的条件下进行的。过酸、过碱或温度过高，都会使酶的________遭到破坏，使酶永久______。低温只是使酶的活性____，但酶的

，在适宜的温度下酶的活性会升高。因此，酶制剂适宜在

下保存。比较温和空间结构失活降低空间结构稳定三、酶的作用条件较温和低温低温使酶活性抑制高温使酶永久失活过碱使酶永久失活过酸使酶永久失活1.酶的作用条件温和曲线分析

（2）人发烧时不想吃东西，原因是？（3）唾液淀粉酶随食物进入胃内就会失活，原因是？体温升高导致消化酶活性降低，食物在消化道中消化缓慢。

新考案P56三、酶的作用条件较温和2.“梯度法”探究酶的最适温度或最适pH(1)探究酶的最适温度①设计思路②设计方案探究温度对酶活性的影响时，一定要让反应物和酶在各组所需的温度下保温一段时间，再进行混合。底物t1温度下+酶t1温度下底物t2温度下+酶t2温度下底物tn温度下+酶tn温度下……检测底物的分解量(或剩余量)或产物的生成量酶底物各组在所控制的温度下处理一段时间相同温度的底物与酶混合各组在所控制的温度下保温一段时间检测③具体实验步骤和结果试管编号试管1试管1′试管2试管2′试管3试管3′实验步骤一2mL淀粉酶溶液2mL淀粉溶液2mL淀粉酶溶液2mL淀粉溶液2mL淀粉酶溶液2mL淀粉溶液二放入0℃冰水中水浴5min放入60℃温水中水浴5min放入100℃热水中水浴5min三将1与1′试管内的液体混合后继续在0℃冰水内放置10min将2与2′试管内的液体混合后继续在60℃温水内放置10min将3与3′试管内的液体混合后继续在100℃热水内放置10min四取出试管各加入两滴碘液，振荡实验现象实验结论呈蓝色无蓝色出现呈蓝色淀粉酶在60℃时催化淀粉水解，在100℃和0℃时都不能发挥催化作用。酶的催化作用需要适宜的温度，温度过高或过低都会影响酶的活性。（1）该实验中可选过氧化氢和过氧化氢酶作实验材料吗？请作出判断并说明理由。

（2）该实验中能用斐林试剂作为鉴定试剂吗？请作出判断并说明理由。不能，因为选斐林试剂检测需要水浴加热，而本实验需严格控制温度。新考案P56三、酶的作用条件较温和2.“梯度法”探究酶的最适温度或最适pH(2)探究酶的最适pH①设计思路②设计方案探究pH对酶活性的影响时，先加入酶溶液，固定好酶的活性，再加底物。底物pH1下+酶pH1下底物pH2下+酶pH2下底物pHn下+酶pHn下……检测底物的分解量(或剩余量)或产物的生成量酶液pH1酶液pH2酶液pHn……各组与相应pH下的等量底物混合反应一段时间检测③具体实验步骤和结果试管编号1号试管2号试管3号试管实验步骤一二三四实验现象实验结论观察试管中气泡产生的情况pH会影响酶的活性，酶的活性有适宜的范围大量气泡产生几乎无气泡产生1mL物质的量浓度为0.01mol·L-1

的盐酸溶液1mL蒸馏水1mL

物质的量浓度为0.01mol·L-1

的NaOH溶液2ml体积分数3％过氧化氢溶液等量过氧化氢酶溶液几乎无气泡产生注意：该实验不宜选淀粉作底物，因为酸（如HCl）本身可促进淀粉分解。认真审题，准确找出变量，围绕变量设置对照：(1)探究酶作用的专一性时，应围绕

设置变量。(2)探究酶作用的高效性时，应围绕

这一单一变量设置对照(3)探究温度(或pH)对酶活性的影响时，应设置

处理进行对照，并确保变量控制的有效性，即应在底物与酶混合之前，先进行

(或先用pH缓冲液调节

的pH)，后混合酶和底物。底物或酶制剂催化剂种类不同温度梯度(或pH梯度)同温度处理酶和底物新考案P57酶的特性辨析考向1

C

以情境为载体考查影响酶活性的因素(高频)考向22.（2023·广东卷）中国制茶工艺源远流长。红茶制作包括萎凋、揉捻、发酵、高温干燥等工序，其间多酚氧化酶催化茶多酚生成适量茶黄素是红茶风味形成的关键。下列叙述错误的是()。A.揉捻能破坏细胞结构使多酚氧化酶与茶多酚接触B.发酵时保持适宜的温度以维持多酚氧化酶的活性C.发酵时有机酸含量增加不会影响多酚氧化酶活性D.高温灭活多酚氧化酶以防止过度氧化影响茶品质C

实验组①②③④⑤底物

组分

-

-蛋白质组分

-

-

低浓度

--高浓度

---

产物

--

-根据实验结果可以得出的结论是()。

C

相对活性酶357911

0.71.01.01.00.6

0.51.00.50.20.1D

5.实验设计应注重科学性，遵循实验设计原则。下列有关生物学实验的叙述，正确的是()。D

酶的相关实验设计与分析考向3【思考】下面哪些因素能影响酶促反应速率______________。哪些因素能影响酶活性___________。①温度、②pH、③底物浓度、④酶浓度、⑤抑制剂、⑥激活剂①②③④⑤⑥①②⑤⑥酶促反应：由酶参与的反应。指酶催化特定化学反应的能力。酶活性：酶活性的高低可以用在一定条件下，酶所催化的某一化学反应的反应速度来表示。通常用单位时间内、单位体积中反应物的减少量或产物的增加量来表示。四、影响酶促反应速率的因素pH温度酶活性酶浓度底物浓度酶促反应速率底物与酶的接触面积抑制剂激活剂四、影响酶促反应速率的因素1.温度和pH对酶促反应速率的影响四、影响酶促反应速率的因素据图可知，不同pH条件下，酶最适温度

；不同温度条件下，酶最适pH

；即反应溶液pH(温度)的变化不影响酶作用的最适温度(pH)。不变也不变2.底物浓度和酶浓度对酶促反应速率的影响酶促反应速率底物浓度酶量一定ABO酶促反应速率酶浓度底物足够AB限制因素是

。酶浓度或酶活性OA限制因素是

。底物浓度O在底物充足、其他条件适宜的情况下，反应速率与酶浓度成正相关。四、影响酶促反应速率的因素3.酶促反应产物浓度与反应时间的关系曲线产物浓度时间②①③曲线②：在①的基础上，

；曲线③：在①的基础上，

。酶浓度增加反应物浓度增加四、影响酶促反应速率的因素4.酶的竞争性抑制剂和非竞争性抑制剂四、影响酶促反应速率的因素①竞争性抑制剂：与底物竞争和酶的活性部位结合,可以通过增大底物的浓度来抵消其抑制作用。②非竞争性抑制剂：与酶非活性部位结合，引起酶空间构象改变。其抑制作用不能通过增加底物的浓度来抵消其抑制作用。①竞争性抑制剂②非竞争性抑制剂新考案P59影响酶促反应的因素考向1.（2021·海南卷）某种酶的催化反应速率随温度和时间变化的趋势如图所示。据图分析，下列有关叙述错误的是()。D

2.(2021·湖北卷)使酶的活性下降或丧失的物质称为酶的抑制剂。酶的抑制剂主要有两种类型：一类是可逆抑制剂（与酶可逆结合，酶的活性能恢复）；另一类是不可逆抑制剂（与酶不可逆结合，酶的活性不能恢复）。已知甲、乙两种物质（能通过透析袋）对酶A的活性有抑制作用。实验材料和用具：蒸馏水，酶A溶液，甲物质溶液，乙物质溶液，透析袋（人工合成半透膜），试管，烧杯等。为了探究甲、乙两种物质对酶A的抑制作用类型，提出以下实验设计思路。请完善该实验设计思路，并写出实验预期结果。(1)实验设计思路：取___支试管（每支试管代表一个组），各加入等量的酶A溶液，再分别加等量_________________________，一段时间后，测定各试管中酶的活性。然后将各试管中的溶液分别装入透析袋，放入蒸馏水中进行透析处理。透析后从透析袋中取出酶液，再测定各自的酶活性。2甲物质溶液、乙物质溶液2.(2021·湖北卷)使酶的活性下降或丧失的物质称为酶的抑制剂。酶的抑制剂主要有两种类型：一类是可逆抑制剂（与酶可逆结合，酶的活性能恢复）；另一类是不可逆抑制剂（与酶不可逆结合，酶的活性不能恢复）。已知甲、乙两种物质（能通过透析袋）对酶A的活性有抑制作用。实验材料和用具：蒸馏水，酶A溶液，甲物质溶液，乙物质溶液，透析袋（人工合成半透膜），试管，烧杯等。为了探究甲、乙两种物质对酶A的抑制作用类型，提出以下实验设计思路。请完善该实验设计思路，并写出实验预期结果。(2)实验预期结果与结论：若出现结果①：__________________________________________。结论①：甲、乙均为可逆抑制剂。若出现结果②：______________________________。结论②：甲、乙均为不可逆抑制剂。透析后，两组的酶活性均比透析前酶的活性高透析前后，两组的酶活性均不变2.(2021·湖北卷)使酶的活性下降或丧失的物质称为酶的抑制剂。酶的抑制剂主要有两种类型：一类是可逆抑制剂（与酶可逆结合，酶的活性能恢复）；另一类是不可逆抑制剂（与酶不可逆结合，酶的活性不能恢复）。已知甲、乙两种物质（能通过透析袋）对酶A的活性有抑制作用。实验材料和用具：蒸馏水，酶A溶液，甲物质溶液，乙物质溶液，透析袋（人工合成半透膜），试管，烧杯等。为了探究甲、乙两种物质对酶A的抑制作用类型，提出以下实验设计思路。请完善该实验设计思路，并写出实验预期结果。(2)实验预期结果与结论：若出现结果③：____________________________________________________________________________。结论③：甲为可逆抑制剂，乙为不可逆抑制剂。若出现结果④：____________________________________________________________________________。结论④：甲为不可逆抑制剂，乙为可逆抑制剂。

加甲物质溶液组，透析后酶活性比透析前高，加乙物质溶液组，透析前后酶活性不变

加甲物质溶液组，透析前后酶活性不变，加乙物质溶液组，透析后酶活性比透析前高

1.（2022·浙江卷）下列关于研究淀粉酶的催化作用及特性实验的叙述，正确的是()。新考案P612.（2021·海南卷）研究发现，人体内某种酶的主要作用是切割、分解细胞膜上的“废物蛋白”。下列有关叙述错误的是()。

BA

A.脂肪细胞中的脂肪可被苏丹Ⅲ染液染色B.鸢尾素在体内的运输离不开内环境C.蛋白酶催化了鸢尾素中肽键的形成D.更多的线粒体利于脂肪等有机物的消耗C练习与应用1.嫩肉粉的主要作用是利用其中的酶对肌肉组织中的有机物进行分解，使肉类制品口感鲜嫩。由此可推测嫩肉粉中能起分解作用的酶是(

)A.纤维素酶

B.淀粉酶

C.脂肪酶

D.蛋白酶一、概念检测2.能够促使唾液淀粉酶水解的酶是(

)A.淀粉酶

B.蛋白酶

C.脂肪酶

D.麦芽糖酶D《必修一》P85B3.将刚采摘的新鲜糯玉米立即放入85℃水中热烫处理2min，可较好地保持甜味。这是因为加热会(

)A.提高淀粉酶的活性B.改变可溶性糖分子的结构C.破坏淀粉酶的活性D.破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶的活性D二、拓展应用1.下图表示的是某类酶作用的模型。尝试用文字描述这个模型。这个模型能解释酶的什么特性？这个模型中A代表某类酶，B代表底物，C和D代表产物。这个模型的含义是：酶A与底物B专一性结合，催化反应的发生，产生了产物C和D。这个模型可以类比解释酶的专一性。二、拓展应用2.下图表示最适温度下反应物浓度对酶所催化的化学反应速率的影响。(1)请解释在A、B、C三点时该化学反应的状况。(3)如果在B点时向反应混合物中加入少量同样的酶，曲线会发生什么变化？为什么？请画出相应的曲线。(2)如果从A点开始温度升高10℃，曲线会发生什么变化？为什么？请画出变化后的曲线。A点：随着反应底物浓度的增加，反应速率加快。B点：反应速率在此时达到最高。C点：反应速率不再随反应底物浓度的增加而升高，维持在相对稳定的水平。

考点四

ATP的结构、功能和利用【复习目标】1.依据ATP的分子简式说出ATP的化学组成和特点。2.熟记ATP和ADP相互转化的过程。3.通过列举合成ATP和利用ATP的实例，阐述ATP是细胞的能量“货币”。复习指导阅读教材P86-P89内容，解决以下问题：(5min)1.ATP的中文名称、结构简式、元素组成、化学组成；阐述ATP的功能。2.ADP转化成ATP过程中，所需要的能量从哪里来？ATP水解所释放的能量可以用于哪些生命活动？这有什么意义？3.吸能反应和放能反应与ATP水解和ATP合成的联系是怎样的？4.ATP为主动运输供能过程是怎样的？结合图5-7分析。一、ATP的结构及功能腺苷（A）ATP（腺苷三磷酸）ADP（腺苷二磷酸）AMP（腺苷一磷酸）特殊的化学键两个带负电的磷酸基团之间相互排斥而具有较高的势能（不稳定）组成元素C、H、O、N、P化学组成1分子腺苷+3分子磷酸基团结构简式A－P~P~P结构特点远离腺苷的特殊的化学键易水解，释放出能量，也可以接受能量而重新形成功能驱动细胞生命活动的直接能源物质核糖腺嘌呤3个磷酸基团腺苷腺苷腺嘌呤脱氧核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸腺嘌呤腺嘌呤脱氧核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸腺嘌呤【归纳总结】辨析下列物质结构中“⭕”的含义。NTP与dNTPNTP与dNTP均是高能磷酸化合物，可用作RNA或DNA的合成原料，合成过程中会脱去两个磷酸基团，并释放出大量的能量。【拓展延伸】ATPADP能量能量水解合成ATP与ADP互相转化示意图放能反应释放的能量储存在ATP中绿色植物、蓝细菌等：光合作用，呼吸作用。人、动物、真菌、大多数细菌：呼吸作用。

主动运输

肌肉收缩生物发光发电

大脑思考各种吸能反应

物质合成二、ATP与ADP之间的转化类型所需酶反应场所能量来源能量去路动物/真菌/细菌

。绿色植物

和

。ATP水解酶ATP合成酶呼吸作用

呼吸作用需能部位细胞质基质、线粒体、叶绿体ATP合成酶ADP+Pi+能量ATP水解酶ADP+Pi+能量远离腺苷(A)的那个特殊化学键储存在ATP中，形成特殊化学键光合作用用于各项生命活动:

(机械能、电能等)二、ATP与ADP之间的转化时刻不停的发生且处于动态平衡之中；ATP与ADP相互转化的能量供应机制，在所有生物的细胞内都是一样的，体现了生物界的统一性。ATP与ADP相互转化过程中物质可逆，能量不可逆，催化的酶不相同，反应场所不同，因此，不是可逆反应。①吸能反应与ATP

相联系，由ATP水解提供能量。(如蛋白质的_____）②放能反应与ATP

相联系，释放的能量储存在

中,如葡萄糖的氧化分解③能量通过

在吸能反应和放能反应之间流通。合成ATP吸能放能水解合成细胞内的化学反应可分成

反应和

反应两大类。放能反应吸能反应ATP2.ATP——细胞内能量流通的货币转化场所常见的生理过程细胞膜消耗ATP：_____________________________细胞质基质产生ATP：___________________________消耗ATP：一些吸能反应叶绿体产生ATP：_________消耗ATP：__________和自身DNA复制、转录，蛋白质合成等线粒体产生ATP：________________________消耗ATP：自身DNA复制、转录，蛋白质合成等核糖体消耗ATP：_____________________细胞核消耗ATP：______________________等主动运输、胞吞、胞吐细胞呼吸第一阶段光反应

暗反应

细胞内常见产生与消耗ATP生理过程的归纳有氧呼吸第二、三阶段

蛋白质的合成DNA复制、转录

在生物体内含量少，转化快，且对体内稳定的供能有重要意义不是。从物质来看是可逆的，从酶、进行的场所、能量的来源等方面来看是不可逆的新考案P601.ATP为主动运输功能的过程（以Ca2+释放为例）三、ATP的利用1.膜内侧Ca2+与载体蛋白（ATP水解酶）结合，ATP水解酶活性被激活。2.催化ATP水解，ATP末端磷酸基团脱离下来与载体蛋白结合，这一过程伴随着能量的转移，这就是载体蛋白的磷酸化。3.载体蛋白磷酸化导致其空间结构发生变