黄淮肉羊DB41-T 2012-2020地方标准

ICS65.020.30

CCSB43

DB41

河南省地方标准

DB41/T2012—2020

黄淮肉羊

2020-10-23发布2021-01-23实施

河南省市场监督管理局发布

DB41/T2012—2020

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由河南省农业农村厅提出并归口。

本文件起草单位：河南牧业经济学院、河南省畜牧总站、河南绿源肉羊发展有限公司、浚县鑫林牧

业有限公司、南阳市农业农村局、沈丘县农业农村局、沈丘农牧科技研发中心、河南省郑州种畜场。

本文件主要起草人：赵金艳、骆双庆、高慧军、朱红卫、王红、李敬栓、范俊涛、权凯、李莉、韩

露、曲振奇、姚文超、李文远、冯海强、许丹娜、蔡永超、周献民、王佳伟、张秋菊、赵国然、魏红芳、

哈斯、李君、宋根娣、韩浩园、吉进卿、左瑞雨、张道江、张新记、李建功、商一星、岳草子、王靖楠、

吕婧玉、王建丽、王欧阳。

I

DB41/T2012—2020

黄淮肉羊

1范围

本文件规定了黄淮肉羊的术语和定义、品种分布、外貌特征、生产性能、种羊评定和种羊出场要求。

本文件适用于黄淮肉羊的品种鉴定和等级评定。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

NY/T1236绵、山羊生产性能测定技术规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

黄淮肉羊

黄淮肉羊是以小尾寒羊和寒杂羊为母本，杜泊羊为父本培育而成的多胎肉用绵羊品种，该品种繁殖

率高，生长发育速度快，耐粗饲、秸秆资源利用率高，适合黄淮平原地区自然资源和气候环境的工厂化

饲养肉羊品种。

3.2

每只母羊年提供断奶羔羊数

每只母羊年提供断奶羔羊数（LambsWeaned/（Ewe）/（Year），LEY），即：LEY=断奶羔羊数/（母

羊）/（年）。

4品种分布

黄淮肉羊核心产区在河南省鹤壁市、漯河市，主要分布在河南省商丘市、新乡市、许昌市，安徽省

淮北市及江苏省宿迁市、徐州市等黄淮平原地区。

5外貌特征

黄淮肉羊有黑头和白头两个类群。黑头类群头部、颈前部被毛和皮肤呈黑色，体躯被毛和皮肤呈白

色，部分羊肛门和阴门周围被毛和皮肤呈黑色；白头类群全身被毛和皮肤均呈白色，无杂毛。黄淮肉羊

头脸部清秀，耳中等偏大、稍下垂，公母羊均无角，鼻梁稍隆起，嘴部宽深。公羊颈部粗短，母羊颈部

稍细长，公母羊头、颈和肩部均结合良好。胸部宽深，肋骨开张，背腰平直，体质结实，体型丰满呈桶

状，后躯肌肉发达。四肢较高且粗壮，蹄质坚实，瘦尾。公、母羊照片见附录A。

6生产性能

1

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6.1测定方法

生产性能的测定方法按照NY/T1236。

6.2生长发育性能

在舍饲圈养条件下，黄淮肉羊初生重平均公羔3.68kg，母羔3.65kg；45日龄断奶体重平均公羔

17.30kg、母羔16.34kg。黄淮肉羊6月龄、周岁、成年公、母羊体重、体尺指标见表1。

表1黄淮肉羊6月龄、周岁、成年体重和体尺指标

年龄性别抽测数量/只体重/kg体高/cm体长/cm胸围/cm管围/cm

公3058.50±6.5571.62±3.4285.32±5.3199.42±7.419.51±1.20

6月龄

母3052.45±5.6766.45±3.8575.64±3.1794.12±7.568.62±0.80

公3079.43±4.4876.31±3.2485.79±3.66103.41±7.6510.50±0.90

周岁

母3065.12±6.7772.92±3.6480.75±3.4396.39±7.749.14±0.70

公3098.12±5.2079.00±2.8088.62±2.30109.00±4.2011.52±0.60

成年

母3071.70±3.5075.60±2.6081.80±2.50103.80±4.4010.22±0.60

注：成年羊为≥2.5岁的羊

6.3产肉性能

6月龄屠宰率公羊为（56.02±1.25）%，母羊为（53.19±1.19）%；胴体净肉率公羊为（82.01±

1.45）%，母羊为（81.53±1.27）%。平均肉骨比公羊为4.56：1，母羊为4.42：1。眼肌面积公羊为（24.50

±2.08）cm2，母羊为（21.24±1.56）cm2。

6.4繁殖性能

公羊初情期4月龄～5月龄，6月龄达到性成熟，初配年龄为1周岁，全年均可配种，利用年限为4年～

5年；母羊初情期为5月龄～6月龄，6月龄～7月龄达到性成熟，初配年龄为8月龄～9月龄。母羊全年均

可发情配种，发情周期为17d～23d，发情持续期33h～46h。母羊年繁殖率为252.82%，每只母羊年

提供断奶羔羊数2.38只，母羊利用年限5年～6年。

6.5毛皮品质

黄淮肉羊被毛分为同质细毛和半细毛，同质细毛比例高，整体毛短而稀。6月龄屠宰后羊皮鲜重

3.5kg～4.7kg，毛皮形状接近正方形，皮张面积9840cm2～12080cm2，鲜皮厚度为1.50mm～2.32mm。

7种羊评定

7.1出生及45日龄断奶选留

黄淮肉羊在初生、45日龄按照标准值（见表2）选留种羊，直接淘汰不符合要求的个体。

2

DB41/T2012—2020

表2黄淮肉羊初生及45日龄断奶选留标准

同胎只数初生重/kg45日龄断奶重/kg体型外貌

被毛要求：白头类群后代被毛全白无杂色；黑头类

群后代公羔头部全部黑色，并且头颈部黑白毛交界

处边界整齐，无交错。母羔头部黑色，可允许局部

选留标准≥23～4≥15有白毛斑块，白毛斑块比例不超过10%。

所有选留羔羊体型外貌均需发育正常。健康，无失

格部位（失格包括弓背、歪蹄、裂蹄、肢势不正和

鹦鹉嘴等），允许头部有角基。

7.2登记评定

7.2.1评定时间

6月龄、周岁和成年三个阶段。

7.2.2评定内容

体型外貌、体重体尺和繁殖性能。

7.2.3评定方法

7.2.3.1体型外貌评定按照表3规定评分，按照表4确定等级。

表3黄淮肉羊体型外貌评分标准

最高分值/分

项目评定标准

公羊母羊

体质结实，各部位结构匀称、紧凑，体躯呈圆筒形；肌肉结实，膘情中上；公羊雄

整体结构1515

壮，母羊清秀。瘦尾。

黑头类群头颈部被毛黑白界限分明，边缘整齐，黑色被毛覆盖范围不超过颈部下

被毛1/3处，身体其他部位被毛全白色；白头类群全身被毛白色。头面部、下腹部、四87

肢被毛稀疏。

头头部清秀，耳中等大小，45°前倾，鼻梁稍隆起，嘴宽而深，公母羊均允许有角基。1010

颈部公羊颈部粗壮，母羊颈部清秀，与肩部结合良好。86

前躯胸部宽深，前胸开阔，肋骨开张，胸背腰结合良好。1012

中躯胸背宽平，肌肉丰满，腹部大而圆，紧凑而不下垂。1215

后驱尻部宽平，腿臀部肌肉发达，体躯呈圆筒形。1515

四肢四肢高度中等，结实健壮，蹄质坚实。88

母羊外阴正常，乳房发育良好，乳头大小适中。公羊睾丸发育良好，大小适中，左

生殖器官1412

右对称，附睾明显，适度下垂。

合计100100

3

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表4黄淮肉羊体型外貌等级划分

等级公羊/分母羊/分

特级≥90≥90

一级≥80≥80

二级≥75≥70

7.2.3.2体重、体尺等级评定按照表5进行。

表5黄淮肉羊体重体尺等级划分

公羊母羊

年等

体重体高体长胸围管围体重体高体长胸围管围

龄级

kgcmcmcmcmkgcmcmcmcm

6特≥64≥72≥90≥103≥9.5≥58≥69≥80≥98≥8.6

月一61～6369～7187～89100～1029.2～9.455～5767～6877～7995～978.2～8.5

龄二58～6067～6885～8698～999.0～9.152～5465～6675～7693～947.8～8.1

特≥8575～80≥95≥110≥11.5≥6972～75≥85≥105≥9.8

73～74或69～71或

周一82～8492～94107～10911.0～11.467～6882～84102～1049.4～9.7

81～8276～77

岁

＜73或＜69或

二79～8190～91105～10610.5～10.965～6680～8197～1018.8～9.3

＞82＞77

特≥11278～80≥105≥120≥12≥8472～75≥90≥115≥10.6

75～77或69～71或

成一105～111100～104115～11911.5～11.978～8385～89110～11410.1～10.5

81～8376～77

年

＜74或＜69或

二98～10495～99110～11411.0～11.571～7780～84105～1099.6～10.0

＞84＞77

7.2.3.3繁殖性能评定分别按照表6、表7进行。

表6黄淮肉羊公羊繁殖性能等级划分

周岁成年

等级

射精量/mL鲜精活力射精量/mL鲜精活力

特级≥1.0≥0.8≥1.2≥0.9

一级≥0.8≥0.8≥1.0≥0.8

二级≥0.6≥0.8≥0.8≥0.8

表7黄淮肉羊母羊繁殖性能等级划分

成年

等级

胎次/年窝产羔数/只

特级≥1.8≥2.0

一级≥1.5≥1.7

二级≥1.2≥1.3

4

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7.2.4综合评定

黄淮肉羊种羊等级综合评定见表8。

表8黄淮肉羊种羊等级综合评定

体型外貌特级一级二级

体重体尺特一二特一二特一二

特特特特一一一一一二

繁殖

一特一一一一二一二二

性能

二一一二一二二二二二

注：公羊在6月龄综合评定时不评定繁殖性能，母羊在6月龄和周岁评定时不评定繁殖性能。

7.2.5综合评定结果登记

等级评定结果登记见附录B。

8种羊出场

出售的种羊年龄应在6月龄以上，符合品种特征，健康无病并附有种羊系谱，其综合评定等级为公

羊一级以上，母羊二级以上。

5

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AA

附录A

（资料性）

黄淮肉羊图片

图A.1和图A.2为黄淮肉羊照片。

图A.1黄淮肉羊公羊

图A.2黄淮肉羊母羊

6

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BB

附录B

（资料性）

黄淮肉羊等级评定登记表

黄淮肉羊等级评定登记表见表B.1黄淮肉羊等级评定登记表。

表B.1黄淮肉羊等级评定登记表

个体号性别年龄体质外貌等级体重体尺等级繁殖性能等级综合等级评定时间

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前