家政服务员三级模拟题（含答案）

家政服务员三级模拟题（含答案）一、单选题（共48题，每题1分，共48分）1.一般说，正常儿童的先天动作到出生后__天左右会自然消失。A、52B、2C、25D、5正确答案：A2.山西老陈醋的特点不包括_。A、浓稠，酸味醇厚B、口味酸而微甜C、色泽黑紫D、有特殊的清香正确答案：B3.客人离席时，一般后走的是_。A、身份的轻男人B、年长者C、身份高者D、妇女正确答案：A4.在一个文档中可以在不同的部分设置不同的字体，字体选择可以通过“格式”工具栏的__框。A、字体B、文字方向C、段落D、项目符号和编号正确答案：A5.一般情况下，罐头盖上通常会打有三排钢印，第三排是产品名称代号，其中6字打头代表。A、禽类B、蔬菜类C、鱼类D、水果类正确答案：D6.在日常保养数码相机的做法中，错误的是__。A、不宜在高温环境下使用B、必须配备结实的外包装C、用柔软的棉绒布擦相机外部D、用纸巾或餐巾纸清洁数码相机的镜头正确答案：D7.布置老年人居室时应该注意。A、色彩要沉稳B、生动活泼C、颜色艳丽D、色彩明快正确答案：A8.优质咸鸭蛋的基本特点不包括。A、个体较大B、蛋黄细嫩，松沙C、蛋壳色泽青白D、含油丰润，有空头正确答案：D9.bookshop的意思是。A、书店B、邮局C、火车站D、汽车站正确答案：A10.宴席开始后，上菜应按下列顺序。A、先上冷盘，后上甜食和水果，最后上热菜B、先上冷盘，后上热菜，最后上甜食和水果C、先上冷盘，后上甜食，最后上热菜和水果D、先上热盘，后上冷菜，最后上甜食和水果正确答案：B11.用滴滤法冲泡咖啡时需要将滤纸折成。A、三角状B、直角状C、立方体状D、漏斗状正确答案：D12.培养婴幼儿主动沟通能力的方法中不正确的是。A、鼓励婴幼儿多和小伙伴玩耍，发生摩擦时，父母要主动出面解决B、让婴幼儿学会用清楚的语言表达自己的愿望C、当婴幼儿和别人友好相处时及时肯定、赞美D、触摸或玩别人的东西的时候，要经别人允许正确答案：A13.婴幼儿洗澡时间要短，不超过分钟为宜。A、30B、10C、20D、1正确答案：B14.，是当前农村剩余劳动力进入城市择业的主要方法之一。A、通过亲朋同乡择业B、有组织的劳动力输出C、通过劳务信息择业D、通过劳务市场择业正确答案：B15.是计算机病毒最显著的特征，威胁也最大。A、流行性B、传染性C、繁殖性D、破坏性正确答案：B16.插花要特别注意造型，在造型中要避免繁杂与空荡，就要做到。A、虚实结合B、上散下聚C、高低错落D、疏密相间正确答案：D17.在培训初级家政服务员时，要以为基础。A、情景模拟教学法B、技能实际操作演练C、老师实际操作D、理论教学正确答案：D18.卫生间浴缸的高度一般在__厘米左右。A、55B、65C、75D、40正确答案：A19.学龄儿童每天最少要有分钟的“出汗”运动。A、30B、5C、20D、10正确答案：A20.小学一年级的学生常用记忆法A、整理并条理化B、归类C、模仿D、复述正确答案：D21.中级家政服务员教学说明技能培训的基本内容不包括。A、能够制作西餐B、能制作3种适合产妇营养需要的汤C、能运用蒸、炒、炖、拌、煎、煮、炸等技法分别制作4种菜肴D、能运用蒸、煮、烤、烙等技法制作4种主食正确答案：A22.细磨的咖啡适用于_。A、纸过滤式咖啡器B、蒸汽加压式咖啡器C、咖啡渗滤壶D、虹吸式咖啡器正确答案：B23.就是指在居室美化时符合人的生理需求和心理需求。A、丰富性B、通俗性C、舒适性D、合理性正确答案：D24.粤菜调味中的五滋不包括_。A、臭B、香C、辣D、松正确答案：C25.意大利人喜爱，做法、吃法甚多。A、海鲜B、牛肉C、面食D、大米正确答案：C26.山西老陈醋的特点不包括。A、有特殊的清香B、色泽黑紫C、口味酸而微甜D、浓稠，酸味醇厚正确答案：C27.家政服务员倒饮料、酒水时应用右手在客人的_进行。A、右侧B、左侧C、前边D、后边正确答案：A28.数码相机的构造中不包含。A、光线感应器B、内旋钮C、胶卷D、状态LCD显示屏正确答案：C29.俄式菜喜欢使用_各种鱼肉、熏肉、香肠、火腿以及酸菜、酸黄瓜等。A、晒制的B、烤制的C、腌制的D、熏制的正确答案：C30.宴会上，家政服务员递菜时，应先从女主宾的开始。A、后边B、右侧C、左侧D、前边正确答案：C31.在分析职业趋向过程中，错误的做法是_。A、掌握求职者自我职业取向B、分析求职者的性格特质C、研究分析求职者的详细资料D、不分析求职者自身素质的优势与劣势正确答案：D32.是要带领求职者群体到某类专业或岗位、工种的实际工作环境进行观摩。A、现实场景观摩指导B、影视资料观摩指导C、个体面谈指导D、群体面授指导正确答案：A33.闽菜的特点是。A、浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤，浓而不腻，口味平和，咸中带甜B、色泽美观，滋味清鲜C、菜肴色彩浓重，滑而不腻D、酸、甜、麻、香辣、油重、味浓、注重调味正确答案：B34.咖啡一般适宜生长在全年平均气温为且没有霜冻的热带、亚热带地区。A、30℃B、15℃C、20℃D、10℃正确答案：C35.儿童的依从性集合关系期是在_时形成。A、小学五六年级B、小学三四年级C、小学一二年级D、学前班正确答案：C36.优良的咖啡品种都生长在海拔米以上的山坡上。A、1500B、500C、1000D、300正确答案：A37.学龄儿童学习过程中，如果需休息，最好离开书桌，休息时间不要超过分钟。A、20B、50C、60D、10正确答案：D38.打皮后会迅速发生颜色变化的水果，应迅速浸入中护色。A、清水B、牛奶C、柠檬水D、盐水正确答案：C39.下面几项中，不能传播计算机病毒的途径是。A、下载文件B、使用者接触C、电子邮件D、访问网页正确答案：B40.家庭盆栽花草修剪，枝条的长度应依花盆的高低而定，花枝长应为花盆的倍。A、1.5B、3.5C、2D、1正确答案：A41.对眼睛有好处的食物有_。A、胡萝卜、菠菜B、卷心菜、大豆C、维生素CD、肝、山药、青鱼、瘦肉正确答案：D42.“下载完毕后关闭对话框”表示下载完毕后会这个对话框。A、自动编辑B、自动关闭C、自动粘贴D、自动剪切正确答案：B43.“_”就是通过输入关键字来查找信息。A、关键字查询B、收邮件C、分类查询D、下载文件正确答案：A44.进行“养成教育”是阶段基础教育的重要内容和环节。A、幼儿园B、大学C、小学D、中学正确答案：C45.进行从业指导的目的，在于对求职者提供相应的职业岗位_标准。A、身体B、从业C、学识D、技能正确答案：B46.在选购熟食时，下面的做法中错误的是_。A、最好买知名厂家的产品B、袋包装的食品看生日期，同时要观看袋子是否漏气C、要到大型的商场去购买D、最好买价格便宜的产品正确答案：D47.下面几项中，不是法式西餐的特点的是。A、烹调方法多以蒸、煮、烧、熏见长B、烧野鸭一般六成熟即可食用C、选料广泛，加工精细，烹调考究D、吃半熟或生食正确答案：A48.使用最需要耐心，因为需要一个晚上的时间才能完成。A、蒸汽加压式咖啡器B、水滴落式咖啡壶C、纸过滤式咖啡器D、虹吸式咖啡器正确答案：B二、判断题（共52题，每题1分，共52分）1.访问网页、下载文件、收发电子邮件一般不会感染计算机病毒。A、正确B、错误正确答案：B2.在辅导学龄儿童功课时，如遇学龄儿童不会的问题，应该启发学龄儿童去思考。A、正确B、错误正确答案：A3.职业趋向分析报告中还要分析求职者的性格特质，确定适宜求职者的职业工种。A、正确B、错误正确答案：A4.主人为了表达对客人的欢迎，可以用自己的筷子为客人夹菜。A、正确B、错误正确答案：B5.家庭聚会可以作为炫耀雇主家庭实力的机会。A、正确B、错误正确答案：B6.宴席开始后，上菜应按下列顺序进行:先上冷盘，后上热菜，最后上甜食和水果。A、正确B、错误正确答案：A7.新鲜的羊肉，肌肉有光泽，色红均匀，肉质坚而细，有弹性。A、正确B、错误正确答案：A8.老年常见病知识和老年人运动安全护理常识是中级家政服务员应该了解的知识。A、正确B、错误正确答案：A9.要培养婴幼儿养成好的睡眠习惯，直接把婴幼儿放在床上让其自己入睡即可。A、正确B、错误正确答案：B10.质量好的海参身体肥壮，饱满，顺挺，肉质厚实，体内无泥沙。A、正确B、错误正确答案：A11.鲁菜的特点是清香、鲜嫩、味纯。A、正确B、错误正确答案：A12.制作水果拼盘最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。A、正确B、错误正确答案：A13.使用电动咖啡机煮制咖啡是一种最简单易行的方法。A、正确B、错误正确答案：A14.用餐结束后，应把刀、叉以八字形状摆在盘子中央。A、正确B、错误正确答案：B15.自我介绍的时候可以说:“MayIspeakto…，please?”A、正确B、错误正确答案：B16.初级家政服务员通过学习应该了解常见清洁剂、消毒剂的使用方法。A、正确B、错误正确答案：A17.要教学龄儿童记住家中的电话号码、怎样打电话、怎样求救。A、正确B、错误正确答案：A18.鲁菜清香、鲜嫩、味纯，讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。A、正确B、错误正确答案：A19.新鲜猪肉呈淡红色，有光泽，色泽均匀，脂肪洁白。A、正确B、错误正确答案：A20.相机如果长时间(两周以上)不用，最好把电池取出。A、正确B、错误正确答案：A21.参加宴会时，落座时姿态要轻松自如、不懒散，端坐在椅子上。A、正确B、错误正确答案：A22.发送邮件是因特网最早应用程序之一，是基本功能之一，是因特网远程访问的工具。A、正确B、错误正确答案：B23.手动发传真时，原稿有内容的一面应向上放置。A、正确B、错误正确答案：B24.红酒山鸡、马赛鱼羹、鹅肝排是美式西餐的著名菜肴。A、正确B、错误正确答案：B25.对于婴幼儿提出的问题应该正确对待，要保护好婴幼儿的好奇心。A、正确B、错误正确答案：A26.计算机病毒是具有破坏性的计算机程序，但是并没有自我复制的功能。A、正确B、错误正确答案：B27.整个宴会的布置应给宾客创造一个温馨和睦的氛围。A、正确B、错误正确答案：A28.鱼刺、骨头可以直接吐在桌面上。A、正确B、错误正确答案：B29.在女主人邀请宾客入席之前，家政服务员不应当擅自引导宾客进入设有餐桌的房间。A、正确B、错误正确答案：A30.在制作家宴的时候，菜要越丰盛越好，这样才能显出主人对客人的重视。A、正确B、错误正确答案：B31.书房应创造出静和雅的氛围，可选择文竹、吊竹梅、绿萝、富贵竹等。A、正确B、错误正确答案：A32.浙菜的特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜。A、正确B、错误正确答案：A33.数码相机一般都带有光学和数码两种放大功能，使用数码放大会降低拍摄质量。A、正确B、错误正确答案：A34.家政服务员在采买商品时，首先要注重商品价格。A、正确B、错误正确答案：B35.利用去超市购物时认识生活用品的名称、用处等，可以培养婴幼儿的嗅觉能力。A、正确B、错误正确答案：B36.正常的干银耳为白色，略带黄色，朵大体松，肉质肥厚，坚韧而有弹性。A、正确B、错误正确答案：A37.2~3岁的婴幼儿可以很自如地走、跑、跳跃，可以认识7~12种颜色。A、正确B、错误正确答案：A38.学龄儿童写作业时间控制在50分钟左右。A、正确B、错误正确答案：B39.螃蟹脐盖圆形为雄，三角形为雌。A、正确B、错误正确答案：B40.中级家政服务员进行培训的总课时数为240课时。A、正确B、错误正确答案：A41.培训照料孕、产妇知识和技能时，需要有成年的女性模特。A、正确B、错误正确答案：A42.不要使用非标准的传真纸收发传真。A、正确B、错误正确答案：A43.进入邀请人的家里或饭店做客时，应在门厅脱下帽子、大衣和手套，必要时还要换鞋。A、正确B、错误正确答案：A44.卧室色彩大多采用暖色调，灯光的设计通常比较柔和。A、正确B、错误正确答案：A45.返璞归真风格的居室，家具上可大量运用纺织面料包裹并采用花样繁多的装饰。A、正确B、错误正确答案：B46.初级家政服务员应该了解孕期营养常识、孕期心理特点、胎儿教育的基本方法。A、正确B、错误正