DB33-T 535-2024鹌鹑养殖技术规范

ICS65.020.3033CCSB4333浙 江 省 地 方 标 准DB33/T535—2024DB33/T535—2019鹌鹑养殖技术规范Technicalspecificationsforquailbreeding20242024032020240420浙江省市场监督管理局  发布DB33/T535DB33/T535—2024DB33/T535DB33/T535—2024目次前言 II范围 1规范性引用文件 1术语和定义 1环境与设施设备要求 1场址选择 1场区布局 1设施设备 2引种 2饲养管理 2饲养方式 2营养需要 3饲料 3喂料和饮水 3温度、湿度和光照 3饲养密度 4管理要求 4疫病防控 5消毒 5兽药的使用 5免疫接种 5养殖废弃物排放与处理 5出栏和运输 5档案管理 5档案记录 5档案保存 6生产模式图 6附录A（资料性）数字化设备和管理系统 7附录B（资料性）鹌鹑各阶段营养需要 9附录C（资料性）免疫接种程序 10附录D（资料性）档案记录 11附录E（资料性）鹌鹑标准化生产模式图 12I前言本标准按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本标准替代了DB33/T535—2019《肉用鹌鹑生产技术规程》，与DB33/T535—2019相比，除结构和编辑性修改外，主要技术变化如下：——修改了鹌鹑饲养设施要求（4.3.24.3.3，20193.1）；——增加了鹌鹑蛋、饲料、兽药、疫苗储存、运输要求（6.7）；——修改了肉用鹌鹑的免疫接种程序并增加了蛋用鹌鹑的免疫接种程序（7.3C，20197.3）；——增加了鹌鹑运输要求（见9.3）；——修改了档案管理要求（见第10章及附录D，2019版第9章）；——增加了数字化管理系统的要求（见附录A）；——增加了鹌鹑各阶段营养需要（见附录B）；——增加了蛋用鹌鹑标准化生产模式图（见附录E）。本标准由浙江省畜牧兽医标准化技术委员会归口。本标准起草单位：中国计量大学、浙江省农业科学院、浙江省畜牧技术推广与种畜禽监测总站、浙江顺翼农业科技有限公司、平湖市农业农村局、浙江大学。本标准主要起草人：刘欣、卢立志、应永飞、王述平、邵洁、冯杰、马艳粉、李奎、袁青、徐勤本标准由浙江省畜牧兽医标准化技术委员会归口。本标准起草单位：中国计量大学、浙江省农业科学院、浙江省畜牧技术推广与种畜禽监测总站、浙江顺翼农业科技有限公司、平湖市农业农村局、浙江大学。本标准主要起草人：刘欣、卢立志、应永飞、王述平、邵洁、冯杰、马艳粉、李奎、袁青、徐勤伦、储菲菲、许文武、柴诚芃、赵异同、李想、刘俊冉、廖文静。本标准的历次版本发布情况为：——2005DB33/T535.1—2005、DB33/T535.2—2005、DB33/T535.3—2005、DB33/T535.4—2005、DB33/T535.5—2005；——2019年修订为DB33/T535—2019；——本次为第二次修订。II鹌鹑养殖技术规范范围本标准规定了环境与设施设备要求、引种、饲养管理、疫病防控、养殖废弃物排放与处理、出栏和运输、档案管理等内容。本标准适用于鹌鹑规模养殖场。规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本标准必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本标准；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB13078饲料卫生标准GB/T42478农产品生产档案记载规范NY/T388畜禽场环境质量标准NY/T1952动物免疫接种技术规范NY5027无公害食品畜禽饮用水水质NY/TNY5027无公害食品畜禽饮用水水质NY/T5030无公害农产品兽药使用准则NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则NY/T5339无公害农产品畜禽防疫准则DB33/593畜禽养殖业污染物排放标准3术语和定义本标准没有需要界定的术语和定义。4环境与设施设备要求场址选择场址应建在地势高燥、背风向阳、地下水位 1.5m388 的要求。应有稳定的电力供应，水源充足，水质应符合 NY5027 的规定。应远离交通主干线，并设有围墙或防疫沟，有绿化隔离带。应远离居民区及厂矿等社会场所，屠宰场或其他畜牧场等场所，500m 范围内及水源上游无污染源。4.2场区布局1按功能设置生活管理区、辅助生产区、生产区、无害化处理区和隔离区，各功能区相互隔离，且有明确标识。养殖场的生产区应布局在管理区的上风向，生产区与管理区、生活区应设有围墙或绿化隔离带。污水粪便处理设施和病死鹌鹑处理区，应在生产区的下风向。净道和污道应分开，互不交叉。设施设备20cm以上；配备防鸟、防鼠及防虫等设施。饲养设备选择适宜的饲养设备，可包括笼具、喂料、饮水、清粪、集蛋等设备。宜选用数字化养殖设备和管理系统，见附录A。笼养设施表1鹌鹑饲养笼养设施4.3.4通风换气设备舍内应安装通风设备，通风量应符合NY/T388中的要求。宜安装数字化通风设备。5引种表1鹌鹑饲养笼养设施4.3.4通风换气设备舍内应安装通风设备，通风量应符合NY/T388中的要求。宜安装数字化通风设备。5引种种鹑或雏鹑应选择从具有种畜禽生产经营许可证的种鹑场或专业孵化厂引进，并经产地检疫合格。引进种鹑时应进行隔离观察，并按照规定的项目及程序进行检疫。6饲养管理6.1饲养方式2种类育雏笼育成笼肉用2层～5层，每层间留5cm～10cm，底层20cm～30cm90cm～120cm，50cm～60cm10cm～20cm。笼底金属丝6mm×6mm10mm×10mm采用单层或多层笼养，单体笼长90cm，宽为40cm10cm～20cm规格为6mm×6mm20mm×20mm蛋用叠层式4层～5层平网育雏，每层间留10cm～15cm，底层离地面20cm～30cm，单体笼规格长90cm～120cm，宽50cm～60cm，高30cm。底网可用8mm×8mm10mm×10mm平塑网或焊钢网一般为6层单列层叠式结构，单体笼约长120cm，宽50cm，高20cm。笼底金属丝网眼规格为20mm×20mm。笼底网倾斜7°～10°，向前端延伸15cm，呈凹状作为集蛋笼。笼位前端外挂料槽，每个笼位前设置一个自动饮水杯表3肉用鹌鹑饲喂和饮水要求表3肉用鹌鹑饲喂和饮水要求温度、湿度和光照蛋用鹌鹑育雏期温度以鹌鹑活泼好动、精神旺盛，不扎堆、不远离热源为宜。温度、湿度和光照应符合表 4 的要求。育成期舍内温度维持在 28～30 25～30表4蛋用鹌鹑育雏期温度6.5.1.25。3笼养、平养和笼养相结合。营养需要蛋用和肉用鹌鹑各阶段营养需要见附录B。饲料饲料和饲料原料应符合GB13078的规定。选用的饲料添加剂应是《饲料添加剂品种目录》所规定的品种，饲料添加剂的使用应按《饲料添加剂安全使用规范》执行，符合NY5032喂料和饮水饲喂和饮水要求见表2和表3。饮用水应符合NY5027的要求。表2蛋用鹌鹑饲喂和饮水要求内容育雏期（0周龄～3周龄）育成期（4周龄～6周龄）产蛋期（7周龄～淘汰）饲喂要求饮水后2小时即可开食，饲喂育雏料，自由采食或者每天饲喂6次～8次每天定时饲喂1次～2次；21天～30天：每天每只喂料13～16克；31天～40只喂料16克～20克40天后逐步将饲料更换为产蛋鹌鹑专用料，自由采食或每天定时饲喂1次～2次，每天每只喂料20克～25克饮水要求初生雏鹑应在出壳24小时内开始饮水，最初可在饮水中添加电解复合多维或5%～8%葡萄糖水。不间断供水，自由饮用不间断供水，自由饮用不间断供水，自由饮用内容（0周龄～3周龄）4周龄～出栏饲喂要求自由采食或每天饲喂6次～8次自由采食或每天饲喂4次～6次饮水要求自由饮用，1日龄饮用5%～8%糖水不间断供水，自由饮用日龄（天）温度（℃）日龄（天）温度（℃）1～338～379～1035～334～837～3611～2133～3022天至出栏的育成期间，环境温度应保持在24～2260%，通风量应符合NY/T388中的要求。每天光照10小时～12小时，光照强度5lx。6.5.3种用鹌鹑开产至淘汰的种用鹌鹑，环境温度22℃～26℃，湿度60%。早晚补充人工光照，见表7。表7种用鹌鹑光照要求6.6饲养密度平养或笼养单层面积饲养密度要求见表8。表8鹌鹑饲养密度6.7管理要求4表5鹑舍相对湿度日龄（天）湿度（%）1～760～658～1455～60＞1450～606.5.1.3245lx2～3145lx。产蛋期：4010lx，每天光照应166.5.2肉用鹌鹑育雏期温度、湿度、光照应符合表6的要求。表6肉用鹌鹑育雏期温度、湿度及光照时间日龄（天）温度（℃）相对湿度（%）光照时间（小时）1～339～3870244～737～337023～248～1032～306519～2111～1529～276514～1616～2126～246012～13日龄（天）光照时间（小时）36～401341～451446～501551～6015～1661～淘汰16～17种类育雏期育成期蛋用鹌鹑（只/平方米）150～20080～90肉用鹌鹑（只/平方米）80～10060～80育雏结束后及时转群，实行公母分群饲养。饲养过程保持环境安静，防止惊群。12315～18 75117～181周以上时，以 15 为宜，且每天翻蛋一次或将蛋的钝端朝下放置。25疫苗的贮藏温度应符合动物疫苗使用说明书的要求，贮藏于阴暗干燥处并防止受潮。活（弱毒）疫苗不得反复冻融，灭活疫苗应严防冻结。疫苗转运和使用时应严防日光暴晒。疫苗运输过程应按该疫苗贮藏温度要求运输。应采用快捷的运输方式缩短运输时间，运输过程中应防止阳光照射和接触高温热源。兽药应按照外包装图示标志的要求搬运和存放，存放时按照品种、类别、用途以及温度、湿度等贮藏要求，分类、分区或者专库存放。疫病防控鹑场门口设消毒池和消毒间，进出车辆、人员、投入品和器具等均应经过消毒。7.1.3对空栏进行彻底清洗、消毒。兽药的使用兽药的使用应符合NY/T5030的要求。免疫接种防疫应符合NY/T5339的要求，免疫接种技术应符合NY/T1952的要求，常见病的免疫程序见附录C。8养殖废弃物排放与处理DB33/5937.1.3对空栏进行彻底清洗、消毒。兽药的使用兽药的使用应符合NY/T5030的要求。免疫接种防疫应符合NY/T5339的要求，免疫接种技术应符合NY/T1952的要求，常见病的免疫程序见附录C。8养殖废弃物排放与处理DB33/593病死及病害鹌鹑的处理应按照农业农村部相关规定执行。疫苗（兽药）及其包装物或其他医疗废弃物应按相关要求进行无害化处理。9出栏和运输66运输设施设备应进行清洗和消毒处理，运输过程应防寒、防暑、防震、防压。10档案管理5档案记录每批鹌鹑都应有准确、完整的记录资料，档案记录要求见附件D，记录规范应符合GB/T42478的要求。档案保存商品鹌鹑档案保存两年，种鹑档案长期保存。11生产模式图鹌鹑标准化生产模式图见附录E。66附录A（资料性）数字化设备和管理系统通用要求按照畜禽养殖场绿色、高效、智能等发展要求进行统一规划，应涵盖数字化建设、数字化技术和数字化管理服务等内容。具体要求宜参照DB33/T2519网络和通讯设备配备有线/无线路由器、交换机、光模块、光纤、网线、数据线等。配备500M以上有线宽带或4G及以上移动网络，并配置覆盖全场的通信网络和必要的终端设备，符合快速、可靠、安全、稳定的数据传输要求。生产管理设备与办公生活网络分开独立配置，生产区使用专线网络。身份识别设备人员身份识别设备主要包括指纹、虹膜、掌型等生物和人脸识别设备。人员身份识别设备主要包括指纹、虹膜、掌型等生物和人脸识别设备。A.4饲喂设备包括自动上料设备、自动饮水设备、自动捡蛋设备，宜配备消毒、喂料、饮水、捡蛋、集蛋、声光报警等设备，实现舍内自动喷雾消毒、喂料、自动饮水、自动捡蛋等功能。A.5环境控制设备温度、相对湿度监测调控设备宜配备加温和降温设备，并能自动控制终端设备（如智能湿帘）的启停，以满足鹌鹑不同阶段的需要。通风设备宜配备智能通风系统，通过感知舍内氨气、二氧化碳、硫化氢等浓度，智能启停通风系统，以使舍内空气环境质量和生态环境质量符合NY/T388的要求。照明设备宜配备照明控制设备，根据鹌鹑的不同品种和生长阶段的需要制定光照计划，并自动进行调整。A.6粪污处理设备7粪污处理设备主要包含粪污数量监测、清理、转运与无害化处理和资源化利用及其配套的传感器、控制器和通讯等数据采集和传输设备等。粪污处理设施能力与养殖规模相配套。清粪系统符合JB/T12450的要求，粪便贮存设施设计符合GB/T27622的要求，养殖污水储存设施设计符合GB/T26624的要求。生物安全设备生物安全设备主要包括门禁和闸口、人员和车辆洗消、物资消毒、环境和器具消毒以及死亡鹌鹑收集、转运与无害化处理等设备。数字化信息采集处理系统传感器宜配舍内、舍外温湿度传感器，光照强度和时间传感器，氨气、二氧化碳、硫化氢等浓度传感器，喂食和饮水智能计量传感器等。环境控制集中器主要包括传感调试设备、智能控制开关、智能水表、智能电表、报警器、综合控制柜、中央控制系统等。视频监控设备视频监控设备宜配备摄像头、视频传输设备、画面分割器、监视器、控制设备、录像存储设备等。报警装置宜配备舍内发生断电、高温、火灾、水灾等意外情况的报警装置。后台与终端设备应配备电脑、手机客户端等。A.9其他设备配备智能应急供电及其配套和通信传输等设备。根据特定数据采集和信息查询需要，宜配备手持式移动终端、巡检机器人、蛋数计数仪、自动电子秤等设备，及其配套的通信传输设备等。8附录B（资料性）鹌鹑各阶段营养需要鹌鹑各阶段营养需要见表B.1和B.2。B.1蛋用鹌鹑各阶段营养需要营养成分育雏期（0周龄～3周龄）育成期（4周龄～6周龄）产蛋期（7周龄～淘汰）代谢能（MJ/kg）11.7211.7211.72粗蛋白（%）24.019.020.0钙（%）0.901.02.8有效磷（%）0.500.460.50蛋氨酸（%）0.550.450.45赖氨酸（%）1.300.950.90B.2肉用鹌鹑各阶段营养需要营养成分育雏期（0周龄～3周龄）育成期（4周龄～上市）代谢能（MJ/kg）11.84～12.4212.42～12.62粗蛋白（%）24～2620～24钙（%）0.900.90有效磷（%）0.600.6099附录C（资料性）鹌鹑免疫接种程序见表C.1，养殖户可使用或调整使用该表。表C.1免疫接种程序类别接种时间疫苗名称接种剂量接种方法肉用鹌鹑7日龄新城疫Ⅳ系冻干苗2头份/羽饮水、点眼或滴鼻10日龄高致病禽流感疫苗1头份/羽皮下注射蛋用鹌鹑5日龄～7日龄鸡新城疫与传染性支气管炎二联弱毒苗1头份/羽饮水20日龄～22日龄鸡新城疫与传染性支气管炎二联弱毒苗2头份/羽饮水30日龄～35日龄（转群上笼日）高致病禽流感疫苗1头份/羽肌注或皮下注射50日龄～52日龄新城疫Ⅳ系冻干苗2头份/羽饮水50日龄后，每隔1～2个月1次新城疫Ⅳ系冻干苗2头份/羽饮水种用鹌鹑7日龄新城疫Ⅳ系冻干苗2头份/羽饮水、点眼或滴鼻10日龄高致病禽流感疫苗1头份/羽皮下注射产蛋前2周～3周新城疫Ⅳ系冻干苗1头份/羽饮水、点眼或滴鼻高致病禽流感疫苗1头份/羽皮下注射1010附