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《水结冰了》讲义一、课程导入同学们，咱们今天来玩一个小游戏。我这里有一杯水（展示一杯水），如果我把这杯水放到冰箱的冷冻室里，过一会儿会发生什么呢？（让学生自由回答）对啦，水会变成冰。那水是怎么变成冰的呢？这就是咱们今天要探究的有趣内容——水结冰了。二、知识讲解（一）水结冰的现象1、观察同学们，咱们教材上有一幅水结冰的图片，大家看看（引导学生看教材插图）。水结冰的时候，会从液态变成固态。那你们想一想，生活中还有哪些东西像水一样，能从液态变成固态呢？（让学生举例，如蜡油变成蜡块等）当水开始结冰的时候，我们能看到很多有趣的现象。比如说，水会变得越来越冷，而且它的体积还会发生变化呢。2、体积变化这里有个小实验可以帮助我们理解水结冰时体积的变化。（可以简单演示，或者用教材上的图解释）我们把水装在一个瓶子里，然后让水结冰。大家猜猜会发生什么？（让学生猜）没错，瓶子可能会被撑破。这是因为水结冰后体积会膨胀。那为什么水结冰体积会膨胀呢？这是因为水这种物质比较特殊，它的分子结构在结冰的时候会发生变化，导致它占据的空间变大了。（二）水结冰的温度1、凝固点水结冰是有一个特定温度的哦。这个温度就是0℃，0℃就是水的凝固点。这就像一个魔法数字，当温度降到0℃或者0℃以下的时候，水就开始结冰啦。那我来考考大家，如果现在的温度是1℃，水会结冰吗？（让学生回答）对啦，不会，因为没有达到水的凝固点。（三）水结冰过程中的热量变化1、放出热量水在结冰的过程中是要放出热量的。这就像我们冬天里，身体会散发热量来保持温暖一样。水结冰的时候，把自己的热量释放出去，然后就变成冰了。大家可以想象一下，在寒冷的冬天，湖水慢慢结冰的过程，其实就是湖水不断放出热量的过程。三、互动环节1、小组讨论现在咱们分成小组讨论一下（分组，45人一组）。讨论这个问题：如果我们想让水快点结冰，可以怎么做呢？（给学生35分钟讨论时间）好啦，哪个小组先来分享一下你们的想法？（小组代表发言，其他小组可以补充）有的小组说可以把水放到温度更低的地方，比如说放到零下十几度的冷库中，这是个很好的想法呢。还有小组说可以把装水的容器弄得薄一点，这样热量散发得快，水也能更快结冰，这个想法也很有创意哦。2、问答游戏咱们来玩个问答游戏。我来问问题，你们来抢答。第一个问题：水结冰时体积会怎么样？（学生抢答：膨胀）回答正确。第二个问题：水的凝固点是多少度呢？（学生抢答：0℃）非常棒。四、知识拓展1、生活中的应用同学们，水结冰时体积膨胀这个特性在我们生活中有很多应用呢。比如说，在北方的冬天，水管如果没有做好保暖措施，水在里面结冰，体积膨胀就可能会把水管撑破。所以人们会给水管穿上“棉衣”，就是给水管裹上保温材料，防止水结冰把水管弄坏。还有啊，我们吃的冰淇淋，就是利用了水结冰的原理制作的。把调配好的液体放到低温环境下，让它结冰，就变成美味的冰淇淋啦。五、课堂练习1、水的凝固点是______℃。（答案：0）2、水

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