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文档简介

DB41河南省市场监督管理局发布I本文件起草单位：河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所，河南信念现代农业研究1平菇培养料发酵质量控制技术规程GB5749—2006生活饮用水GB/T9735—2008化学试剂重金属测定通GB/T12801—2008生产过程安全卫生要求HG/T4103—2009化学试剂有机氮化合物测定通用方法NY/T496—2010肥料合理使用准则通则NY/T1276—2007农药安全使NY/T3218—2018食用小麦麸皮NY/T3443—2019石灰质改良酸化土壤技术规范NY/T5010—2016无公害农产品种植业产地环境条件NY5099—2002无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求玉米芯粒度分布曲线中累积分布为50%时对应的粒径，用D50表示，小颗粒D50=0.5cm，中颗粒D50=1.0cm，大颗粒D50=1.525原料配方符合GB574—92006的要求，麦麸符合NY/T发酵时间宜安排在平菇栽培前8～10天进行，玉米芯粉碎过筛，选择粒径D50=0.5cm～1.5cm的玉起始料温低于20℃时，建堆后第三天温度上升至45℃~55℃,进行第一次翻堆；起始料温高于20℃,第二天升至45℃~55℃,进行第一次翻堆；当第三天料温未升高时，同样进行翻堆；翻堆要料温上升至70℃以上，保持24h，进行第二次翻堆，方法同上，翻堆过程有利于氨等异味散出及当夏季外界气温达到35℃以上，可增加翻堆次数。培养料失水严重时，可加入第三次翻堆后，此时培养料颜色为浅褐色或3培养料高温降至68℃以下，培养料发酵趋于成熟，进行第四次翻堆，维持24小时。料堆截面

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