检验园食堂管理办法

检验园食堂管理办法合同编号：__________单位名称：________________________单位地址：________________________联系人：________________________联系电话：________________________单位名称：________________________单位地址：________________________联系人：________________________联系电话：________________________鉴于甲方为检验园食堂的业主，乙方为食堂的经营管理者，双方为共同维护食堂的秩序，保障食品安全，提高服务质量，现经甲乙双方友好协商，特制定本管理办法。一、食堂经营原则1.乙方必须遵守国家的法律法规，严格执行食品安全的相关规定，确保食堂食品安全、卫生。2.乙方应遵循公平竞争、诚信经营的原则，不得使用假冒伪劣食品原料，不得以任何方式侵犯他人的合法权益。3.乙方应保证食堂服务的质量，不断提高服务水平，满足甲方及检验园内师生的需求。二、食堂管理内容1.食品安全管理（1）乙方必须持有合法的食品经营许可证，并在经营场所显著位置悬挂。（2）乙方应建立健全食品采购、储存、加工、销售等环节的食品安全管理制度，并严格执行。（3）乙方应定期对食堂员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。2.卫生管理（1）乙方应保持食堂环境整洁，定期进行卫生清理和消毒。（2）乙方应建立健全食堂卫生管理制度，确保食品加工、用餐环境的卫生。（3）乙方应定期对食堂设备、餐具进行清洗、消毒，确保用餐安全。3.服务质量管理（1）乙方应根据甲方及检验园内师生的需求，提供丰富多样的餐饮服务。（2）乙方应保证食品的口味、质量，不断提高服务水平。（3）乙方应建立健全投诉处理机制，及时解决师生对食堂服务的意见和建议。三、合同期限及续约1.本合同的有效期限为____年，自____年__月__日起至____年__月__日止。2.合同期满后，如双方无异议，可续签合同。四、违约责任1.任何一方违反本合同的约定，导致合同无法履行，应承担相应的违约责任。2.如乙方违反食品安全、卫生规定，造成甲方及检验园内师生人身损害的，乙方应承担全部赔偿责任。五、争议解决1.本合同的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。2.双方在履行合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决；如协商不成，任何一方均有权向合同签订地人民法院提起诉讼。六、其他约定1.本合同一式两份，甲乙双方各执一份。2.本合同自双方签字（或盖章）之日起生效。甲方（盖章）：______________________乙方（盖章）：______________________甲方代表（签名）：______________乙方代表（签名）：______________签订日期：________________________一、附件列表：1.甲方单位有效证件复印件2.乙方单位有效证件复印件3.食品经营许可证复印件4.食堂卫生许可证复印件5.食堂员工健康证明复印件6.食品安全培训材料7.食堂设备清单8.餐具清单9.食堂管理制度汇编10.食品安全应急预案二、违约行为及认定：1.甲方未按照合同约定提供必要的经营条件，影响乙方正常经营的，视为违约。2.乙方未按照合同约定保证食品安全、卫生，造成甲方及检验园内师生人身损害的，视为违约。3.乙方未按照合同约定提供服务质量，导致甲方及检验园内师生不满的，视为违约。4.任何一方未按照合同约定履行义务，导致合同无法履行的，视为违约。三、法律名词及解释：1.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。2.食品经营许可证：是指国家食品药品监督管理部门根据法律法规规定，对食品经营者进行许可的证明。3.卫生许可证：是指国家卫生健康委员会或者其授权的部门对公共场所、食品生产经营单位等进行卫生许可的证明。4.违约行为：是指合同当事人违反合同约定，不履行或者不适当履行合同义务的行为。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：食堂设备、餐具损坏或丢失。解决办法：及时维修或更换，并建立设备、餐具管理制度，定期检查。2.问题：食品安全事故的发生。解决办法：立即启动食品安全应急预案，进行调查处理，并报告相关部门。3.问题：乙方未按照合同约定提供服务。解决办法：甲方有权要求乙方立即整改，并根据违约情况追究乙方责任。4.问题：合同履行过程中发生争议。解决办法：通过友好协商解决，协商不成时，可以向合同签订地人民法院提起诉讼。五、所有应用场景：1.甲方为检