DB12T 720.2-2016 快速消费品配送质量控制规范 第2部分：生鲜农产品

DB12StandardforqualitycontroloffastmovingconsumergoodsPart2:Freshagriculturalprod天津市市场和质量监督管理委员会发布I 1 1 1 1 2 3 3本部分按照GB/T1.1-2009给1快速消费品配送质量控制规范第2部分：生鲜农产品凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适GB/T6388-1986运输包装收发GB/T16471运输包装件尺寸与质量DB12/T558-2015冷链物流运输车辆设DB12/T561-2015果蔬冷链物流操作DB12/T562-2015畜禽肉冷链物流操作DB12/T563-2015水产品冷链物流操作DB12/T565-2015低温食品冷链物流履历追溯管理DB12/T718.1-2016初级农产品周转箱技术要求第1部分：DB12/T718.2-2016初级农产品周转箱技术要求第2部分：畜牧DB12/T720.1-2016快速消费品配送质量控制规范第1部分：基DB12/T721.1-2016标准化托盘运营规范DB12/T721.2-2016标准化托盘运营规范生鲜农产品FreshAgriculturalP2应符合DB12/T720.1-2016中第4.2条的规定，应建立跟踪、追溯功能的配送信息管4.3.2.1包装材料或容器应完整、清洁、无污染、无异味、无有毒有害物质，达到相关农产品卫生法4.3.2.2冷藏生鲜农产品的运输包装尺寸应符合GB/T15233和GB/T16471的规定，采用托盘和周转DB12/T721.2-2016的规定，货品包装与标识应符合GB/T6384.3.2.3冷藏生鲜农产品运输包装应使用GB/T191-2008规定的“温度极限”标志或用文字直接标明生4.3.2.4包装不耐压冷藏生鲜农产品，应在包装容器内加支撑物或衬垫物。包装易失水冷藏生鲜农产4.3.3.1生鲜农产品运输车辆的车厢性能、车辆装备、车体标识及运输作业要求应符合DB4.3.3.2运输工具的厢体内不宜放置尖角、棱角或突状物等设施或物品，不能损伤生鲜农产品及其包4.3.3.3运输工具应定期检查和保养，发现设备异常6.2.1应对运输工具进行检查及除霜，并确定制冷36.3.1一般情况下，冷藏温度接近的多种生鲜农产品可拼箱装运，但具有以下任何一种b)具有强烈气味的和容易吸收异味的生鲜农产品；c)产生较多乙烯气体的生鲜农产品和对乙烯敏感的生鲜农产品。6.3.2冷藏生鲜农产品的堆积排列应稳定，堆积高度应低于厢体的最送风温度和回风温度温差应在3℃以内。宜采用RFID、传感器、GPS等技术对运输车厢内的温度进行6.3.4冷藏生鲜农产品装卸货的温度和时间应进行适当控制。一般温度升高幅度不应超过3℃,装卸），），6.3.6在装卸、运输和储存过程中应避免生鲜农产品受到机6.3.7由任何原因导致装载或卸货作业中断时，应保证运输工具厢体门即时关闭，制冷6.4.1应对冷藏生鲜农产品温度进行复检，检测位置应由运输作业人员和验收人员共同6.4.2检测冷藏生鲜农产品温度时，以测量冷藏生鲜农产品中心温度为准。如果客户同6.5.1每完成一次冷藏运输作业后，应对运输工具厢体进行严格的清洗、消毒和晾干，6.5.2应定期对冷藏设备进行保养，当发