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DB52DB52/T1003—2015地理标志产品凤冈锌硒茶加工技术规程ProcessingTechnicalspecificationofProductofgeographicalindication—FenggangZinc-seleniumTea2015-02-15发布2015-03-15实施贵州省质量技术监督局贵州省农业委员I 1 1 1 1 1 21234揉捻采用揉捻机，要揉好外形，兼顾内质，嫩叶冷揉、轻揉，老叶加压、长揉。投叶量为揉桶的44534235合增加透气性，叶由嫩绿转墨绿，手握不刺手且略有粘℃,烘至含水量15%～20%，下机及时摊晾、冷却；冷却摊晾时间：40min左右，不超过62～3小时轻翻一次为宜。适度判定：叶面失去光泽，叶色暗绿，青草气减退；叶形皱缩，茎脉失水柔按"循序渐进"原则，摇青转速由少渐多，用力由轻渐重，摊叶由薄渐厚，时间由短渐长、发酵由7_____________

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