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文档简介
聚焦：你能通过实验来发现新物质是怎样产生的吗？4.3发现变化中的新物质探索：蜡烛在燃烧过程中发生了什么变化？怎样验证猜测？探索：点燃蜡烛，观察现象将烧杯扣在火焰上方，直到火焰熄灭，观察现象用试管夹夹住玻璃片，快速接触火焰，观察现象一定要注意安全！！！！探索：观察对象现象产生的新物质蜡烛燃烧发光发热烧杯内部出现水珠水玻璃片上出现黑色物质炭黑无新物质产生固体蜡熔化成蜡油棉芯变短变黑蜡烛燃烧是物理变化还是化学变化？探索：蜡烛燃烧既有物理变化又有化学变化。探索：在铁勺中放入1匙白糖点燃蜡烛将白糖放在蜡烛火焰的外焰上加热，观察现象（严禁搅拌！！！！）一定要注意安全！！！！探索：观察对象现象产生的新物质白糖加热不同阶段刚开始一会儿结束时状态变化颜色变化气味变化其他固态液态粘稠液态→固态白色黄色棕黑色无气味甜香味焦味焦糖（炭）没有新物质产生白糖加热是物理变化还是化学变化？探索：白糖加热既有物理变化又有化学变化。探索：更多产生新物质的变化钢铁生锈铁锈是一种红棕色的物质，它不像铁一样坚硬，很容易脱落。如果不及时除锈，海绵状的铁锈特别容易吸收水分，铁也就腐蚀得更快了。探索：更多产生新物质的变化烘培蛋糕在用面粉烘焙蛋糕的过程中，酵母中得各种酶将面团中的淀粉分解，产生大量的二氧化碳，使面团蓬松，产生蜂窝结构。发酵需要适宜的温度，一般20℃~30℃发酵效果最好。探索：更多产生新物质的变化虾煮熟后变红在高温下，虾中原来的色素受到破坏而分解，只有虾红素尚存，所以虾煮熟后变成红色研讨：烘培蛋糕钢铁生锈虾煮熟了这些物质发生了什么变化？你的依据是什么？其中哪些化学变化对我们有利？哪些有害？研讨：酸雨是指p
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