《食品冷链零担物流服务规范》（征求意见稿）

41I II 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 5 5 5 5 6本文件按照GB/T1.1—2020《标准化本文件起草单位：河南华鼎冷链仓配科技有限公司、河南省物流与采购南华鼎供应链管理有限公司、河南华鼎云仓网络科技有限公司、河南牧业经术学院、深圳市易流科技股份有限公司、河南金爪冷冻食品有限公司、河司、锅圈食品（上海）股份有限公司、鹿邑县澄明食品有限1本文件规定了食品冷链零担物流服务的术语和定义、企业基本要求、管下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包GB31605—2020食品安全国家标准食品冷链GB/T36088—2018冷链物流一批货品的重量、体积、形状和性质不需要单独使用一辆货车装运冷链零担物流服务提供方设立的集收货、包装、暂存、中转、配送及特25.1.1应建设或使用冷链物流信息管理系统。系统应具备订单管理、温度监测、配送线路5.1.3应按照GB/T36088—2018的要5.2.1应根据业务量、服务区域等因素，合理设置具备提供食品冷链物流服务的区域配送5.2.2应配备与冷链食品生产经营相衔接的冷库、运输工具和其他符合冷链食品储存温湿施设备。冷库、运输工具等设施设备应配置温湿度监测、记录、报警、调控装置末端网点接收订单后，应及时安排司机、车辆前往发货地揽件。若不能及36.2.1.3.2应与托运人签订运输协议或托运单。运输协议或托运单应明确货6.2.1.3.3应根据运单核对货品，确认无误后办理受理手续并提货。发现运单填6.2.1.3.4在接收冷链零担货品前应测量货品外箱表面温度或内包装表面温度，6.2.1.3.5货品受理完毕，应在货品上粘贴标明货品信息的标识，司机返回末端网点或区域配送中心后，应与仓管员进行基本信息、温度情况、外包装情况，确保货品数量正确、温度符合转运要求，6.2.2.1.1应根据货品包装储运标志的要求和货品特性进行6.2.2.1.2性质不相抵触的货品可拼装；有特殊要求的货品不与普通货品混装；6.2.2.1.3装卸、搬运及码放作业期间，运输设备厢体内或库内暂存区的环境温要求的温度范围内。在卸货和装载作业前应检测及记录温度，如温度异常，6.2.2.2.2运输设备到达末端网点或区域配送中心后，应检查封签完整情况，按6.2.2.2.4完成卸货后，应及时对运输设备厢体进行清洗、通风、视情况消毒4应根据货品特性及所采用的物流载具类型选择合适的搬运方式，宜优先选6.2.2.4.1应根据货品的储存需要选择合适的码垛方式，保证大不压小、重不压6.2.2.4.3使用托盘码放时，物品不应超6.2.2.5.1装载前应对运输设备厢体内壁进行清洁、视情况消毒，并对运输设备6.2.2.5.3应遵循同一订单同一批次装载、同一订单不同种类货品分类码垛、不6.2.2.5.5货品与运输设备厢体四壁应留有适当空间，码放高度不应超过制冷机6.2.3.1车辆抵达末端网点或区域配送中心后，根据目的地对货品再整合，达到宜做到同一订单货品不分离、不同订单货品不交叉，按照货品流向、储存作业应符合GB31605—2020第6章的要求，或按货主的要求进行储存，并保证待运货品不出现56.2.6.2.3货品交接时，应按照运输协议或提货单规定核对货品数量、温度等6.2.6.2.4若发现货品出现异常应与收货人共同编制货运事故记录并签字确认