食品生产安全管理办法

食品生产安全管理办法合同编号：__________甲方（食品生产方）：__________地址：__________联系人：__________联系电话：__________乙方（食品销售方）：__________地址：__________联系人：__________联系电话：__________鉴于甲方为食品生产方，乙方为食品销售方，双方为了共同遵守食品安全法律法规，保障消费者权益，确保食品安全，维护社会公共利益，经双方友好协商，特订立本食品生产安全管理办法。第一条食品安全基本要求1.1甲方应按照《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规的规定，对生产过程进行严格控制，保证生产的食品安全、卫生、符合国家标准。1.2乙方应按照《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规的规定，对销售过程进行严格控制，保证销售的食品安全、卫生、符合国家标准。第二条食品安全管理组织2.1甲方应设立食品安全管理机构，负责食品安全管理的日常工作，确保食品安全管理体系的有效运行。2.2乙方应设立食品安全管理机构，负责食品安全管理的日常工作，确保食品安全管理体系的有效运行。第三条食品安全管理制度3.1甲方应制定并落实食品安全管理制度，包括但不限于：原料采购管理制度、生产过程管理制度、产品检验检测制度、贮存运输管理制度、销售管理制度等。3.2乙方应制定并落实食品安全管理制度，包括但不限于：原料采购管理制度、销售过程管理制度、产品检验检测制度、贮存运输管理制度等。第四条食品安全风险防控4.1甲方应定期进行食品安全风险评估，针对可能存在的食品安全风险，采取相应的预防控制措施。4.2乙方应定期进行食品安全风险评估，针对可能存在的食品安全风险，采取相应的预防控制措施。第五条食品安全信息追溯5.1甲方应建立食品安全信息追溯体系，记录食品的生产、流通、销售等信息，确保食品的可追溯性。5.2乙方应建立食品安全信息追溯体系，记录食品的生产、流通、销售等信息，确保食品的可追溯性。第六条食品安全事故处理6.1甲方应在发生食品安全事故时，立即启动应急预案，采取有效措施，防止事故扩大，并及时向有关部门报告。6.2乙方应在发生食品安全事故时，立即启动应急预案，采取有效措施，防止事故扩大，并及时向有关部门报告。第七条培训与宣传7.1甲方应定期对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和技能。7.2乙方应定期对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和技能。7.3甲方和乙方应共同参与食品安全宣传，提高消费者的食品安全意识。第八条监督与检查8.1甲方应接受政府有关部门的食品安全监督与检查，如实提供有关资料，不得拒绝或者阻挠。8.2乙方应接受政府有关部门的食品安全监督与检查，如实提供有关资料，不得拒绝或者阻挠。第九条违约责任9.1甲方违反本办法的，应承担相应的法律责任，给乙方造成损失的，应承担赔偿责任。9.2乙方违反本办法的，应承担相应的法律责任，给甲方造成损失的，应承担赔偿责任。第十条争议解决本合同的解释及履行发生的争议，双方应友好协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院起诉。第十一条其他约定本合同未尽事宜，双方可另行协商，并签订补充协议。补充协议与本合同具有同等法律效力。甲方（食品生产方）：__________乙方（食品销售方）：__________签订日期：__________一、附件列表：1.食品安全法及相关法律法规2.食品安全风险评估报告3.食品安全信息追溯体系记录4.食品安全应急预案5.食品安全培训资料6.食品安全监督检查记录二、违约行为及认定：1.甲方未按照法律法规和本合同规定保证食品安全，如使用劣质原料、未进行检验检测等。2.甲方未建立或未有效运行食品安全管理体系。3.甲方未如实提供食品安全相关信息。4.乙方未按照法律法规和本合同规定销售食品安全。5.乙方未建立或未有效运行食品安全管理体系。6.乙方未如实提供食品安全相关信息。三、法律名词及解释：1.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。2.食品安全法：指《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规。3.食品安全管理体系：指食品生产、流通、销售等过程中，为保障食品安全而建立的制度、程序和措施。4.食品安全风险评估：指对食品生产、流通、销售等过程中可能存在的食品安全风险进行评估，以确定风险的程度和可能性。5.食品安全信息追溯：指通过记录和查询食品的生产、流通、销售等信息，以便在发生食品安全问题时追踪责任主体。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：甲方或乙方未建立或未有效运行食品安全管理体系。解决办法：双方应按照法律法规和本合同规定，设立食品安全管理机构，制定并落实食品安全管理制度。2.问题：甲方或乙方未如实提供食品安全相关信息。解决办法：甲方和乙方应主动提供食品安全相关信息，并建立信息追溯体系。3.问题：发生食品安全事故时，甲方或乙方未及时启动应急预案。解决办法：甲方和乙方应制定应急预案，并在发生食品安全事故时立即启动。4.问题：甲方或乙方未按照法律法规和本合同规定保证食品安全。解决办法：甲方和乙方应加强食品安全培训，提高员工的食品安全意识和技能。五、