2024年二月服务员月度考试专项测试题

2024年二月服务员月度考试专项测试题1.（）地毯图案精美、色泽鲜艳、结实耐用、易保养、易清洗、但脚感粗硬、弹性较差。[单选题]*化纤地毯羊毛地毯混纺地毯涤纶地毯(正确答案)2.“顾客是上帝”，说明服务是（）的服务。[单选题]*高星级讲究享乐规范化以客人需求为中心(正确答案)3.“结晶”蜡打磨，使用（）刷地机、针座、百洁刷、钢丝垫进行操作。[单选题]*300转/分500转分(正确答案)800转/分1000转/分4.84消毒液是一种快速、速效、无毒、（）力强的消毒液。[单选题]*除渍(正确答案)止痒除臭去污5.C/O是指（    ）。[单选题]*住客房走客房(正确答案)空房长住房6.班前准备程序的第一项工作内容与报表核对状况后，检查核对空房状况，同时检查（）状况。[单选题]*住人房退房VIP房维修房(正确答案)7.不属于客用固定物品的是（）。[单选题]*床单圆珠笔(正确答案)文具夹毛巾8.查房完毕要将情况如实做好（）、签名、存档，以备日后查询。[单选题]*记录(正确答案)汇报沟通协调9.床架、床垫与床上棉织品的清洁保养质量要求，需要达到相同无（）的标准。[单选题]*摇摆污渍(正确答案)褪色变形10.床头柜的一般规格是（    ）[单选题]*50*48*5560*48*55(正确答案)65*48*5570*48*5511.客房清洁程序是先备车到客房门口，准备整理，进房先敲门三下，方可进入，把门推开，（）。[单选题]*撤床单、枕套清理烟缸和纸篓拉开窗帘(正确答案)更换茶具12.客房室内噪声不得超过（    ）。[单选题]*20分贝45分贝(正确答案)60分贝85分贝13.客房卫生间的地面清洁、光亮，无污迹，无纸屑、无（）和毛发。[单选题]*异物烟灰(正确答案)灰尘水迹14.客房卫生间的洗面盆的台面及盆表面要（），而且做到内壁无油渍、无水迹、皂迹和毛发等。[单选题]*洁净光亮(正确答案)光亮平整光滑美观干净明亮15.客房卧室窗户的双层窗帘需要达到（）和无破损的要求。[单选题]*完全重合规格统一闭合灵活(正确答案)无污渍16.客房卧室的空调器过滤网应该（）清洗更换。[单选题]*定月定期(正确答案)半年三个月17.客人正在住用的房间，饭店简称（）[单选题]*住客房(正确答案)保留房VIP房空房18.楼层服务员只能为（）、礼宾员、布草员、送餐人员开门，开门后服务员守在一旁直至他人离开。[单选题]*陌生人访客工程维修人员(正确答案)以上三项都对19.楼层或区域万能及储物室钥匙一般由（）负责保管。[单选题]*前台收银处接待处客房中心(正确答案)保安部20.上岗前，服务员应穿统一制作的工作服或制服，工号牌或标志要佩戴在（    ），穿裙子时，袜子不可以有破损。[单选题]*右胸的正下方左胸的正下方左胸的正上方(正确答案)右胸的证上方21.通常根据客人的活动规律把标准间划分为（  ）。[单选题]*三大功能区四大功能区五大功能区(正确答案)六大功能区22.晚间开夜床把靠近床头柜一侧的盖单连同毛毯反折成（）小三角。[单选题]*30度60度45度(正确答案)90度23.违反安全操作规程的是（）。[单选题]*用双手推车利用梯架打扫高处的积尘发现松动的桌椅即报修用手拾起玻璃片(正确答案)24.为客人沏茶时，茶杯里的水以（）满为宜。[单选题]*五成七至八成(正确答案)二至三成全满25.吸尘的程序是（）吸尘，注意边角处、窗帘后、沙发下、床之间。[单选题]*从里到外(正确答案)从外到里从上到下从下到上26.杯具消毒可以采用浸泡消毒法。[判断题]*A、正确(正确答案)B、错误27.表格和报表的重要作用在于它们能及时、具体地记录各原始数据。[判断题]*A、正确(正确答案)B、错误28.撤床时可以将脏布草先放在地毯上。[判断题]*A、正确B、错误(正确答案)29.床垫应有良好的通风性能，否则易受潮和发霉。[判断题]*A、正确(正确答案)B、错误30.打扫客房时发现有大量现金，应温馨提醒客人放入保险箱保管。[判断题]*A、正确(正确答案)B、错误31.打扫住房时，电话铃响，服务员要立即接听。[判断题]*A、正确B、错误(正确答案)32.大型清洁设备的使用必须由客房部经理负责。[判断题]*A、正确B、错误(正确答案)33.地毯上有了烟洞或破洞、卷边等需要及时修补。[判断题]*A、正确(正确答案)B、错误34.地毯要经常清扫，应及时将地毯表面的灰尘、毛发、沙砾等扫除，以保持地毯的清洁。[判断题]*A、正确B、错误(正确答案)35.电冰箱内存放的食品、饮料不宜过多，以便控制箱内的温度。[判断题]*A、正确(正确答案)B、错误36.对断层结构的地毯吸尘时，应注意顺着同一方向吸。[判断题]*A、正确(正确答案)B、错误37.对毛巾的洗涤标准是：洁白、无污点、无破损、杀菌消毒、平整、舒适度好。[判断题]*A、正确(正确答案)B、错误38.对清洁设备进行定期的维修保养是设备管理的重要措施之一。[判断题]*A、正确(正确答案)B、错误39.对于地毯上的油脂，应该用海绵蘸上干洗剂揩拭，然后吸干，如有必要，可反复进行。[判断题]*A、正确(正确答案)B、错误40.对于污染严重的地毯必须一次清除干净，以免日久形成顽迹而难以清除。[判断题]*A、正确B、错误(正确答案)41.服务员在引领客人进房时，应与客人并排行走。[判断题]*A、正确B、错误(正确答案)42.搞好客房的计划卫生，可以保证设备用品处于良好状态，节约人力和物力。[判断题]*A、正确(正确答案)B、错误43.合理分配清洁剂既能满足清洁需要，又能减少浪费和对物品的损坏。[判断题]*A、正确(正确答案)B、错误44.火灾是客房常见安全事故之一。[判断题]*A、正确(正确答案)B、错误45.假如有留言、物品等需要转交，客房服务员须在15分钟内送到客人手中。[判断题]*A、正确B、错误(正确答案)46.接待员应在订房客人抵店前，根据其要求提前预留好适当的客房，不能随意更改。[判断题]*A、正确(正确答案)B、错误47.接到客人报失，楼层服务员应迅速进房查找。[判断题]*A、正确B、错误(正确答案)48.客房杯具的消毒也是客房服务员的职责