福建省2024七年级生物上册第二单元多种多样的生物第三章微生物巩固复习训练课件新版新人教版

第二单元多种多样的生物第三章微生物第三章巩固复习训练目

录CONTENTS01思维导图02核心考点03中考演练形态高温灭菌接种适宜的温度球杆螺旋细胞壁细胞核分裂生殖光合作用芽孢细胞壁细胞核孢子出芽电子显微镜植物噬菌体蛋白质遗传物质遗传信息细胞寄生1细菌、真菌和病毒的比较类群大小结构繁殖

方式营养

方式特殊形态细菌微小单细胞，无成形的

细胞核细胞中都有细胞壁、细胞膜、细胞质，没有叶绿体分裂

生殖多数

异养有些细菌有

荚膜和鞭毛，有些遇到恶劣环境时，会形成芽孢类群大小结构繁殖方式营养

方式特殊形态真菌较大有单细胞的，也有多细胞的，有成形的细胞核细胞中都有细胞壁、细胞膜、细胞质，没有叶绿体孢子生殖，酵母菌还可以进行出芽生殖异养类群大小结构繁殖方式营养方式特殊形态病毒极其微小无细胞结构，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成依靠自己遗传物质中的遗传信息，利用细胞内

的物质，制造出新的病毒异养离开活细

胞，变成病毒颗粒2动物、植物、细菌、真菌细胞结构和病毒结构的比较生物种类细胞壁细胞膜细胞质成形的细胞核叶绿体动物没有有有有没有植物有有有有有(绿色部分)细菌有有有没有没有真菌有有有有没有病毒无细胞结构3细菌、真菌和食品制作食品利用的细菌或真菌酒霉菌、酵母菌等馒头、面包酵母菌酸奶、泡菜乳酸菌醋醋酸菌酱多种霉菌

典例

细菌、真菌和病毒等微生物是生物圈中不可缺少的组成

部分。它们虽然具有对人类有害的一面，但是对整个生物圈

的稳定以及人类社会的发展也具有重要作用。图A～D是四

种微生物。请结合所学知识回答：

识结构(1)填一填[①]

[②]

[③]蛋白质[④]

[⑤]

[⑥]液泡[⑦]

[⑧]气生菌丝

[⑨]

⁠DNA

鞭毛遗传物质细胞核孢子营养菌丝

辨异同(2)如图中属于原核生物的有

，能进行孢子生殖的

有

，能进行分裂生殖的有

。(均填字母)(3)A与C、D相比，在细胞结构上的主要区别是A没有

⁠

。B与A、C、D相比，在结构上的主要区别是

B没有

⁠。A

C、D

A

成形

的细胞核细胞结构

生活情境应用(4)在制作馒头、面包时常常用到的生物是[

C

]

⁠

，该种生物发酵过程可产生

，从而使馒

头或面包膨大而松软。C酵母

菌二氧化碳(5)【解释原因】青霉素被发现以来挽救了无数人的生命，图

中可用于提取青霉素的是[

D

]

。我们能用青

霉素治疗流感吗？为什么？

⁠

.

⁠。D青霉不能，流感是由流感病毒引起的，青霉素是抗生素，是用来杀死致病细菌的，对病毒不起作用(6)为防止食物长期存放导致腐败，可以将食物低温保存，这

种保存方法所依据的原理是

⁠

⁠。(7)大多数的细菌、真菌能把动植物遗体分解成二氧化碳、水

和

等归还到大自然中。(8)在唐朝时，长安城的裁缝常把长有“绿毛”的糨糊涂在被

剪刀划破的手指上，防止伤口发炎，请推测“绿毛”应是

图中的生物[

D

]

⁠。低温抑制细菌和真菌的生长

和繁殖无机盐D青霉易错辨析[2024·厦门质检改编]下图为三种微生物(细菌、病毒、真

菌)的结构模式图，乙是细菌结构模式图。据图判断正误。

(正确的画“√”，错误的画“×”)(

×

)(1)甲中①与乙中③的功能相同。(

×

)(2)培养甲时可以用已消毒的牛肉汁培养基。(

×

)(3)甲和乙都能产生芽孢，以抵抗不良环境。(

√

)(4)乙与丙相比，丙具有成形的细胞核。(

×

)(5)乙和丙的繁殖方式都是孢子繁殖。(

×

)(6)甲是单细胞生物，丙是多细胞生物。×××√××1.

[2024·福建中考]下列有关微生物的叙述，正确的是

(

D

)A.

噬菌体是细菌病毒，有细胞结构B.

酵母菌有液泡，是植物细胞C.

细菌都有叶绿体，能合成有机物D.

曲霉是真菌，利用孢子繁殖D234567891011121312.

[2024·福建中考]微生物与人类生产、生活关系密切，下

列对应关系正确的是(

C

)A.

乳酸菌——腌制腊肉B.

大肠杆菌——生产沼气C.

酵母菌——酿造米酒D.

醋酸杆菌——制作酸奶C234567891011121313.

【中考趋势题】[2024·山西中考]北魏农学家贾思勰在

《齐民要术》中记载了制酪(酸奶)的工艺：“以先成甜酪

为酵……泻著熟乳中……”大意是把少量先前的酸奶倒进

熟乳中。这一步骤的目的是(

D

)A.

高温灭菌B.

将熟乳冷却C.

恒温培养D.

加入发酵菌种D234567891011121314.

[2023·福建中考]如图阴影部分代表的共同特征是(

B

)A.

进行孢子生殖B.

细胞内没有叶绿体C.

能产生抗生素D.

具有成形的细胞核B234567891011121315.

[2023·重庆中考]河南贾湖遗址发现距今约9

000年前酿酒

痕迹，说明中国古人很早就开始使用酵母菌。关于酵母菌

的叙述，错误的是(

A

)A.

酵母菌是原核生物，细胞中没有成形的细胞核B.

酵母菌能通过出芽生殖产生后代C.

酵母菌能通过发酵作用产生酒精D.

利用酵母菌发酵可制作馒头、面包等食物A234567891011121316.

[2024·广安中考]微生物在我们生活中无处不在，①～④

是几种微生物的示意图。下列描述正确的是(

C

)A.

①的细胞结构有细胞膜、细胞核等B.

②的细胞结构简单，由蛋白质和遗传物质组成C.

③主要依靠孢子进行繁殖D.

以上微生物都可以独立生活C234567891011121317.

[2024·宜宾中考]某同学将番茄切一半放置于培养皿中，几天后发现番茄表面长出了白色的“细丝”。他想知道这些“细丝”是哪类生物，做了进一步的探究。下列说法不成立的是(

D

)DA.

用显微镜观察“细丝”装片，发现有成形的细胞核，推测“细丝”为真核生物B.

肉眼观察到长了“细丝”的番茄腐烂，推测“细丝”可能从番茄中获得有机物C.

用放大镜观察“细丝”，发现其顶端有类似孢子的结构，推测其可能为真菌D.

挑取少量“细丝”培养，菌落为白色绒毛状，有灰色孢子，推测其为青霉菌234567891011121318.

[2023·湘潭中考]下列有关甜酒制作过程与原理或目的对

应错误的是(

C

)A.

将糯米蒸熟——高温杀死杂菌及将糯米熟化B.

将酒曲与糯米拌匀——接种酵母菌等菌种C.

将糯米饭压实——提供无氧环境，抑制细菌的生长和

繁殖D.

将制作的糯米饭放在温暖处——提供发酵时所需的适

宜温度C234567891011121319.

【创新题】[2023·赤峰中考]淡豆豉作为一味中药，以黑豆成熟的种子为主要原料，辅以青蒿、桑叶发酵而成，其制作过程如下图所示，下列叙述正确的是(

B

)BA.

高温煎煮上述原料可以灭除所有细菌B.

青蒿、桑叶和黑豆为微生物提供营养C.

淡豆豉的制作过程必须在无氧环境下D.

发酵菌种的生长繁殖在100

℃蒸煮前完成23456789101112131点拨：高温煎煮题中所述原料可以灭除大多数细菌，但不能消灭掉全部的细菌芽孢，A错误。青蒿、桑叶和黑豆具有有机物，能为微生物提供营养，B正确。根据题干信息“湿润药渣覆盖在黑豆上并盖上透气盖”可知，淡豆豉的制作过程必须在有氧环境下，C错误。微生物的生活需要适宜的温度，温度过高会杀死微生物，过低会抑制微生物的生长和繁殖，影响发酵，因此发酵菌种的生长繁殖是在“稍凉”以后，D错误。2345678910111213110.

[2024年1月宁德期末]酸奶袋上常写：“若发现胀袋或包

装破损，请勿食用。”某同学认为胀袋原因是酵母菌等

微生物污染酸奶后，在缺氧环境中产生了气体。他设计

了如图所示装置进行探究，下列分析错误的是(

C

)CA.

该实验的变量是酵母菌B.

设置甲组的目的是对照C.

结果最可能是甲组气球体积大于乙组D.

将酸奶放在冰箱内冷藏利于防止胀袋2345678910111213111.

[2023·上海中考]如图是某些微生物的形态图。请据图

回答下列问题。23456789101112131(1)不具有细胞结构的微生物是[

B

]

⁠

，它主要是由蛋白质外壳和内部的

⁠组成。(2)在酿酒、做面包时离不开[

C

]

，它和

[

D

]都属于真菌。B病毒(噬菌体)遗传物质C酵母菌D23456789101112131(3)A与C在细胞结构上的主要不同点是A的细胞内没有

；A、C与植物叶肉细胞在结构上的主要不同点是A、C的细胞中

(填“有”或“无”)叶绿体。(4)D依靠

进行繁殖。成形的细胞核无孢子2345678910111213112.

【跨学科题】[2023·北京中考]在学校开展的实践活动

中，小林尝试利用天然酵母菌发面，制作馒头。他的实

践记录单如下，请将该记录补充完整。23456789101112131实践记录单【实践目的】酵母菌属于

(填“细菌”或“真菌”)，在自然

界分布广泛。我想利用水果表面的天然酵母菌制作果味

馒头。真菌23456789101112131【菌种选择】将葡萄和番茄表皮上的酵母菌分别与葡萄糖溶液混合，检测

它们的发酵能力，结果如图。因为葡萄组

⁠

，我选择用葡萄表皮上的酵母菌来发面。分解葡萄糖的能力更强23456789101112131【馒头制作】和面时要用温水，如果用开水，会使酵母菌

，影

响后续发面过程。我尝试在23

℃、28

℃和33

℃条件下发

面，由于酵母菌发酵产生了

(填气体名称)，面

团膨大至原来的1.4、1.7和1.8倍。经过蒸制过程，馒头制作完成。被杀死二氧化碳23456789101112131【品鉴与反思】邀请同学们品尝我的劳动成果，并进行评价，结果如下表。温度/℃感官评价(各项满分均为10分)松软度风味外观色泽238.48.57.88.3289.29.38.68.7339.09.28.58.923456789101112131结合面团膨大情况和评价结果，我认为最适宜的发面温度为

28

℃，你同意吗？请写出你的一条理由：

⁠

。除了温度外，

在原料或制作步骤方面可能会影响馒头品质的因素还有

⁠

，我将进一步开展实践探究。同意，在此温

度下馒头的松软度、风味、外观是最好的