部编版八年级下册语文第二单元 单元测评

单元测评

一、积累与运用。

1.下列加点字的注音完全正确的一项是()

A.地市地6)萼星(hui)腐理(shi)

B.沼泽(zh3。)香薄(pU)迁处(xD

C.褶皱(zhe)缄默。诒0陨石(yun)

D.想害(sun)连津(qiao)追溯(shu害

2.下列各组词语中没有错别字的一项是()

A.宣嚷覆盖周而复始争论不休

B.萌发漂移草长莺飞海枯石烂

C.物侯搁置衰草连天目空一切

D.辩论致密风雪载途单调枯躁

3.下列关于语文常识的叙述中，有误的一项是0

A.《大雁归来》节选自《沙乡年鉴》，作者是利奥波德,他是英国著名的环境保护主义者。

B.《阿西莫夫短文两篇》的作者是阿西莫夫，他是美国科幻小说家、科普作家。

C.空间顺序一般有从上到下、从前到后、从中间到两边等,常用于介绍建筑物或物品。

D.《恐龙无处不有》一文,用在南极发现恐龙化石这一事实佐证“板块构造”理论时，

采用了从现象到本质的顺序。

4.下列加点成语的使用不正确的一项是()

A.如果看一张地图,并假定把非洲和南美洲拼合在一起，你就会看到它们拼合得多么木

衣无缝。

B.北雁南飞,活跃在田间草际的昆虫也都销声厚迹。

C.在地球上温带和亚热带区域里,年年如是,周四复始。

D.演唱会门票刚刚开始预订,市民们便单之若窜，以致一票难求。

5.下列句子中没有语病的一项是0

A.一个人能否成为真正的读者，关键在于青少年时期养成良好的阅读习惯。

B.作家曹文轩获2016年国际安徒生奖,对中国儿童文学走向世界意义重大。

C.这种网络社交工具的广泛使用，大大加快了信息流通的速度和质量。

D.通过“教育现代化”的创建，使得不少学校的办学条件有了明显改善。

6.下列解说无误的一项是()

A.每一朵盛开的花就像是一个小小的张满了的帆,帆下带着尖底的舱,船舱鼓鼓的，又像

一个忍俊不禁的笑容,就要绽开似的。

解说:这一句的标点符号正确。

B.这部电视剧已刷新近十年省级卫视收视的最高纪录。

解说：“这部电视剧刷新纪录”是这个句子的主干。

C.大吉大利耳濡目染万紫千红百花齐放

解说:这四个短语结构相同。

D.夜晚,月亮升起来了，月光洒在白桦树上,把叶子变成了亮闪闪的星。

解说:这句话运用了拟人的修辞手法。

7.某校开展“大国工匠进校园”系列活动,请你参与,并完成以下各题。

(1)【提信息】

［材料一】提到优质制造,人们立刻想到:控制误差不超毫秒的瑞士钟表匠、仅拧各种螺

丝就要学习几个月的德国工人、捏寿司都要捏成极致艺术品的日本手艺人•…但对于更多的

中国制造来说，我们仍然缺乏响当当的中国名片"。

【材料二】在2014年的两会上，李克强总理曾说：我们要用大批的技术人才作为支撑,

让享誉全球的中国制造‘升级为优质制造"

请从两则相关材料的提取主要信息。(每则材料限12字以内)

材料一：

材料二:

(2)【谈理解】

【材料三】我国数千年历史中,出现过鲁班这样的大师级工匠，也有修造出故宫这种世界

奇观建筑的工匠,这说明中华民族的基因里,的确有工匠精神。《大国工匠》讲述的8个工

匠,正是传承了中华民族的工匠精神,才缔造了工匠的神话:塞刻工艺师孟剑锋为北京APEC

会议创作国礼和美"纯银丝巾，焊接工高凤林为火箭焊心脏"，钳工顾秋亮为蛟龙号"装配载

人深潜器.•…

结合材料三,谈谈你对“工匠精神”的理解。

二、阅读理解。

(一)阅读下文，回答问题。

火锅的分子美食学

云无心

①跟许多著名美食一样,火锅起源于民间。在经过多年的演变之后,今天的火锅算是走入

了大雅之堂,甚至可以代表成都、重庆的饮食文化。作为一种简单偷懒的烹饪方式，火锅为什

么会有那么大魅力呢？

②让我们用分子美食学的方式，从食材分子的物理或化学变化过程和变化原理来探讨一

下。

③火锅首先需要用高温的油来炒制嚼斗。调料中有不同的香味物质，有的溶于水，有的溶

于油。经过高温炒制,那些只能溶于油中的也就能被萃取出来。再加水煮，水溶性的也被溶解

到汤里了。人体感知的香味是各种不同香味物质所形成的特定组合，就像不同的乐器合奏出

的交响乐一样。不同的底料组合、不同的炒制细节,会得到不同的香味物质组成，也就产生了

不同的风味。

④多油是火锅的特色，也是它被营养学家们所诟病的一个重要方面，但是油对火锅实在

太重要了。一方面,许多香味物质只溶于油中,只有油附着在菜上,香味物质才能与人体的香

味感知系统亲密接触;另一方面,在水烧开之前,油的存在隔绝了空气,减少了水的蒸发，也就

使得汤开得更快。而快速加热恰恰是火锅的优势之一。

⑤提到火锅的油，就不能不说到老油火锅。客人吃完火锅之后,锅中还有大量的油,这些

油通过澄清、过滤、熬制,会回收再用。虽然不是源于城市大型饭店下水道的隔油池,但在食

品安全极为敏感的今天，这样的老油也难免被归入广义的地沟油范围。它是否含有有害物质

是另一个问题，光是心理上的不适就让许多人难以接受,甚至有媒体以含其他客人的口水"

来形容老油火锅。在媒体曝光和网民的口诛笔伐之下,许多火锅店甚至火锅协会也纷纷表态

停用老油。

⑥不过，老油火锅可以算是重庆火锅的特色与传统。这不仅仅是减少用油、节约成本的

问题,更重要的是与味道有关。许多地道火锅”的爱好者，就认为老油火锅的味道更好。这并

非完全是心理作用T涮的过程中,火锅底料中的香味物质会留下一些在油中,食材中也有

一些香味物质进入油中,因而老油与新油相比，也就会有更丰富的味道。

⑦从食品安全的角度上来说,经过传统流程现范回收的老油不同于地沟油,未？'有多大

问题。但是,老油毕竟是别人吃剩下的回收产额对于很多人来说,很难克服心理上的不适。

在传统的经典美味"与食品安全”或者心理感受”之间，不同层级的吃货们或许会有不同的

抉择。

⑧火锅这种形式很容易形成热烈的用餐氛围,对于家庭或者朋友聚会相当适宜。食物本

身而言，它也有别具一格的吸引力。首先,火锅底料的风味很丰富,食材通常又都切得很薄，

这使得它们能够快速熟透,避免了长时间加热破坏食材本身的风味。同时,表面积大又便于吸

收汤中的调料，从而更加入味。其次,食材除了吸附走香味物质,自身也会有一些香味物质溶

出到汤中。不同食材溶出的香味物质不尽相同，又可能使得火锅汤中的风味更加丰富。最后,

食物的风味很大程度上来自嗅觉感知到的香气。产生香气的分子是挥发性的,烹饪结束之后,

那些挥发性的分子就不断散失。火锅边烫边吃，就可以在食材的香气散失之前把它吃掉。

⑨有些人喜欢一次下多种食材,花花绿绿的,很养眼，类似于煲汤。这样固然也没有什么

不可以，但火锅的优势，也就难以发挥了。所以,涮火锅的时候还是应该每次少下,烫熟即

吃"。

⑩不同食材下锅的先后,对于火锅的体验也不无影响。像蘑菇、鱼肉之类的食材,烫熟过

程中溶出的主要是氨基酸和核昔酸等增香的成分。而蔬菜中溶出的草酸、丹宁、维生素、多

酚化合物等等,往往都不是美好的味道。从健康的角度上来说，营养学家们推荐先吃蔬菜等健

康食材,以便于控制肉的食用量。不过,这样的顺序,会使得蔬菜溶出到汤中的那些成分多少

破坏了汤的醇正,再来涮肉，味道就没有那么美妙了。

（选自《MSN健康专刊》，有删改）

8.根据选文内容,说说你对“火锅的分子美食学”这一概念的理解。

9.第③段中画线的句子运用了怎样的说明方法?有何作用？

10.选文第⑦段中加点的词语在文中有什么作用？

从食品安全的角度上来说,经过传统流程现形回收的老油不同于地沟油,木心有多大问

题。

11.结合选文第⑨段的内容，分析火锅要“每次少下，烫熟即吃”的原因。

12.选文从食品安全和营养的角度指出了火锅存在的哪些问题?当美食与健康发生矛盾

时,应怎样处理这个问题？

（二）阅读下文，回答问题。

舞蹈的建筑

刘心武

①建筑是凝固的音乐”已成为人们的共识，其实在建筑与舞蹈之间嵌入一个凝固”的限

制词，把某些建筑比喻为凝固的舞蹈"，也是可以的。

②在中外古典建筑里，要找出凝固的舞蹈”的例子来，似乎匕眼困难。这是因为古典时代

人们的思路不像如今这么多元狂放，更因为建筑设计手段与施工技术远没有如今这么先进，

所以难以舞动二如今各种新型建筑材料接踵出现,建筑设计师们好比巧妇拥有了庞大的米

粮库，可以随心所欲地在炊事中大显身手。因此,舞蹈性思维进入建筑设计师大脑后,舞蹈元

素运用在建筑中成为可能，一些舞蹈的建筑"应运而生。

③最先把舞蹈元素糅进设计中的,可能是某些大型运动场馆的天棚。德国慕尼黑奥运会

运动场开风气之先，把天棚设计成仿佛往巨人肩膀后甩去的风衣,生动活泼,诡奇醒目。此种

设计后来渐成范式,只是在新的设计中不断花样翻新。韩国世界杯比赛场地，就是最新的一个

变体。这种糅进舞蹈元素的设计方式也在世界各地的机场设计中流行开来。美国丹佛空港的

天棚就恍如一大匹在风中呈曲波状舞蹈的银缎。

④人们不禁会问,如果不仅仅是糅进舞蹈元素,而是完全地舞蹈化"，这样的建筑有可能

吗?回答是肯定的。美国建筑设计师欧•盖里为西班牙毕尔巴鄂市设计的古根海姆博物馆就几

乎完全由扭动的肢体"构成，没有一个立面是规整的。不仅天棚，所有的使用空间，包括走廊,

充满了舞蹈的曲面和曲线。建成后的博物馆,通体仿佛是几个穿着紧身衣的舞蹈家在忘情的

舞动中绞缠在一起。

⑤古根海姆博物馆在地球上的出现,是建筑艺术的新胜利，但这种完全舞蹈化”的建筑

恐怕只能作为一种流派,而且是小流派而存在。这一流派的设计,要化为大地上的实际存在，

需要天时、地利、人和等各方面因素的机缘凑集。

⑥特别看重建筑设计艺术创造内涵的中国建筑设计师，尤其是年轻Tt据我所知，有的

一直在寻找机会施展自己的舞蹈性思维:中国传统艺术里，跟舞蹈最相通的是书法里的狂

草,舞剑器与挥毫墨绝对是异曲同工。舞蹈是动的绘画和活的雕塑,具有人体动作姿态的造型

美和画面的构图美。而书法像舞蹈一样,千姿百态,飞舞跳跃;像建筑一样，具有丰富的形体和

造型。中国建筑师在借鉴舞蹈时也借鉴书法，这构成一种创新优势。这种创新的设计思维，

是应该被大力肯定的。

(选自《百年美文》，有删改)

13.下列说法符合文意的一项是()

A.建筑是“凝固的音乐”而非“凝固的舞蹈”已成为人们的共识。

B.“舞蹈的建筑”大量产生是因为各种新型建筑材料接踵出现。

C.慕尼黑奥运会运动场天棚的设计后来渐成建筑设计的范式。

D.当今世界有糅进舞蹈元素的建筑,尚无完全“舞蹈化”的建筑。

14.阅读文章，概括“舞蹈的建筑”应运而生的主要原因。

15.第③段中画线的句子有什么表达作用？

16.文章第④⑤段的顺序能否对调?为什么?

17.根据文意，分条概括“舞蹈的建筑”与“中国书法”的相通之处。

三、作文。

中国是个热爱美食的国度。北京的烤鸭、陕西的羊肉泡馍、云南的过桥米线、南京的鸭

血粉丝汤.…你的家乡有哪些特色美食?选择一种你最感兴趣的,仔细观察它的制作过程,写

一篇说明文,向大家推荐。

要求:①题目自拟;②使用恰当的说明顺序和说明方法;③语言平实,不少于600字。

第二单元单元测评答案

一、1.答案:C解析:A项中，“壳”至读qid。;&项鼠“徙”应读XT;D项中，“溯”应读

Su»

2.答案:B解析:A项中，“宣”应为“喧”；C项中，“侯”应为“候”；D项解“躁”应为

“燥”。

3.答案:A解析:A项的叙述错误,利奥波德是美国著名的环境保护主义者。

4.答案:D解析:D项中，“趋之若鹫”指像鸭子一样，成群地跑过去。形容许多人争着去追

逐某种事物（含贬义）。用在D项中，感情色彩不合适。

5.答案:B解析:A项中的句子两面对一面，“养成”的前面应加上“是否”；C项中，“加快”

与“质量”动宾搭配不当，应把“和”改为“，提高了信息流通的”；D项中的句子缺少主语,

“通过”和“使"删去其一。

6.答案:B解析:A项中的句子标点符号错误，“船舱鼓鼓的”后面应该用分号;C项中，“百

花齐放”是主谓短语,其他短语都是并列结构;D项中的句子运用的是比喻的修辞手法。

7.（1）示例：“优质制造”需要大批技术人才。国家重视技术人才的培养。（2）示例:我国

自古以来就有工匠精神,只有传承工匠精神,才能缔造工匠神话。

二、（一）8.答案：“火锅的分子美食学”是从火锅所运用的食材分子的物理或化学变化过程

及变化的原理等角度,分析火锅美味的原因的理论。解析:根据句子“让我们用分子美食学

的方式,从食材分子的物理或化学变化过程和变化原理来探讨一下”即可得出答案。

9.答案:这句话运用了打比方的说明方法，将人体感知的香味比作不同的乐器合奏出的交响

乐,生动形象地说明了人体感知的香味是各种不同香味物质所形成的特定组合。解析:本题

考查学生对说明方法的把握能力。拟写答案时,首先指出打比方的说明方法,然后从说明效

果、说明内容两个方面回答。

10.答案：“规范”起限制作用，说明作者认为按照传统的标准流程回收的老油不同于地沟油。

“未必”是不一定的意思,这里指作者虽然不能确定，但认为经过传统流程规范回收的老油可

能并不存在严重的问题。这两个词语都体现了说明文语言的准确性。解析:本题考查学生

对说明文语言的准确性的理解能力。解题时,先解释词语含义,再指出说明内容,最后点明作

用。

11：答案：“每次少下，烫熟即食”避免了长时间加热破坏食材本身的风味。产生香气的分子

是挥发性的,烹饪结束之后,那些挥发性的分子就不断散失，“每次少下,烫熟即食”就可以在

食材的香气散失之前把它吃掉。解析:由第⑧段“首先”“其次”“最后”等标志性词语

归纳出其原因。

12.答案:火锅多油,火锅老油被归入广义上的沟油范围,老油是他人吃剩下的回收物;吃火锅

先肉后菜的顺序不符合健康要求。第二问言之成理即可。解析:第一问从老油的回收和火

锅时先肉后菜的顺序两个方面回答;第二问只要能做到自圆其说即可。

（二）13.答案:C解析:A项中,建筑是“凝固的舞蹈”也已成为一部分人的认识。B项中，

各种新型建筑材料的出现是产生“舞蹈的建筑”的主要原因之一。D项中，当今世