食品营养标签管理规范_第1页
食品营养标签管理规范_第2页
食品营养标签管理规范_第3页
食品营养标签管理规范_第4页
食品营养标签管理规范_第5页
已阅读5页，还剩2页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

《食品营养标签管理规范》问答营养成份信息和特性的说明，包括营养成份表、营养声指导和规范企业食品营养标签的标示，引导消费者合国际组织和许多国家重视，大多数国家都制订有关法规、食品的营养组分和特征的来源，也是根据自己健康需要经预先定量包装，或者装入(灌入)容器中，向消费者直接提供的食品。目前我们在市场上的时候，应当按照《食品营养标签管理规范》(以下简称《规范》)要求标示营养成份。如果食品每日蚀用量不足10克(g)或者10毫升(ml)；的总表面积小于100平方厘米(cm2)的食品；。保存和运输过程等环节的质量控制。应当对营养标签的营养标签上的营养成份表是标有食品营养成份名称、含量和占营养素参考数值(NRV)的%钠19.0g6gV育、活动、繁殖以及正常代谢营养素在人体代谢中产生的能量。在营养标签上以食品能量是蛋白质、脂肪和碳水化合物乘以相应的能量系数之和，以千焦(kJ)和千卡 (kcal)标示。康是必需的。长期能量摄理活性物质，并且为机体提指食品中一大类不溶于水而溶于有机溶剂(乙醚或者石油醚)的化合物的总称。如烹调油、。化合物的总和。日常所食用的食盐就是氯化钠，是膳食和钠在我国是最具有公共卫生意义的营养发生发展。如钠的摄入量在我国远远高于推荐量(6g/天)，导致高血压等疾病的日益增加。营养素参考值(NRV)是食品营养标签上比较食品营养成份含量多少的参考标准，是消费养素参考值是依据我国居民膳食营养素推荐摄入量 (RNI)和适宜摄入量(AI)制定的。4项内容：平均需要量(EAR)、推荐摄入量(RNI)、适宜摄入量(AI)和可耐受最高摄入量 并同时标示所含营养成份占营养素参考值(NRV)的百分比。，利用科学的营养成份含量数据，如国家食物成份成份含量声称和比较声称。所有的营养声称用词。12克/100克(固体)或者≥6克/100毫升(液体)时，均可以声称“高蛋白质”或者“富含蛋白是指每100克食品(固体)中钙含量≥240毫克或者100毫升食品(液体)≥120毫克。营养成份含量差异必须≥25%。所熟知的具有广泛食用历史的食品。功能声称中所涉及的营养成份，仅指具有营养素参考数值(NRV)的成份。目前《食品营“高钙”、“钙来源”或者“增加钙”等的要求后，才干。规定，在我国销售的普通包装食品的营养标签上，不得每100g(ml)或者每份营养素参考值% (或者NRV%)千焦(kJ)%克(g)%克(g)%克(g)%钠毫克(mg)%或者(ml)或者每份千焦(kJ)克(g)克(g)克(g)克(g)克(g)克(g)克(g)毫克(mg)毫克(mg)---糖钠钙%%%%%%%%%营养成份应为粗体或者其他方法使其显著。若再标示其它营养成份，应列在推荐的营养

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 备课教案

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论