DB5107T 88.1-2021 餐饮服务场所餐厨垃圾收集存放规范 第1部分：通 用要求_第1页
DB5107T 88.1-2021 餐饮服务场所餐厨垃圾收集存放规范 第1部分：通 用要求_第2页
DB5107T 88.1-2021 餐饮服务场所餐厨垃圾收集存放规范 第1部分：通 用要求_第3页
DB5107T 88.1-2021 餐饮服务场所餐厨垃圾收集存放规范 第1部分：通 用要求_第4页
DB5107T 88.1-2021 餐饮服务场所餐厨垃圾收集存放规范 第1部分：通 用要求_第5页
已阅读5页，还剩1页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

51072021-04-28发布I 2 2 2 3本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定1餐饮服务场所餐厨垃圾收集存放规范第1部分：通用要求餐饮服务场所cateringservic餐饮服务提供者cateringservic4基本要求4.1餐厨垃圾应进行单独存放和收集，不得混入有害垃圾和其他物质。4.3餐厨垃圾应做到日产日清。5.1餐厨垃圾存放容器应完好无损、耐腐蚀、无缝隙、不渗漏、内壁光滑，易于清洗消毒。2地面、食品接触面（包括接触食品的工作台面、工具、容器、包装材料5.3餐厨垃圾存放容器在形状或颜色或大小上与食品加工制作容器应有明显的区别。5.4食品加工专间应使用非手动式存放容器（如脚踏式、专制存放容器等）。6.1餐饮服务提供者应根据经营业态、规模配置餐厨垃圾存放容器。6.2在经营场所产生废弃物的区域应设置餐厨垃圾存放容6.3餐厨垃圾存放容器应设置在不易污染食品6.4设置餐厨垃圾分类存放容器，并有明显标志，见6.6学校、企事业等单位食堂、集中就餐区，在就餐区回收餐余垃圾的位置放置湿垃圾、干垃圾投放7.1餐厨垃圾应分类存放，玻璃、塑料等不可降解物质应单独存放，并有明显的分类7.2餐厨垃圾存放容器应及时清理，不得溢出存8.1应建立餐厨垃圾处置台账，详细记录餐厨垃圾的处置时间、种类、数量、收运者等信息。8.2应索取并留存餐厨垃圾收运者的资质证明材料（需加盖公章

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论