金钱虾-罗氏沼虾-Macrobrachium-(长臂虾科)亦称白脚虾

基本资料金钱虾罗氏沼虾---Macrobrachium（长臂虾科）亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等，素有淡水虾王之称。原产地集中在厄瓜多尔沿岸，是目前世界上养殖量最高的三大虾种之一。其壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。除富有一般淡水虾类的风味之外，成熟的罗氏沼虾头胸甲内充满了生殖腺，具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味。每百克金钱虾肉含蛋白质20.6克，脂肪0.7克，并含有多种维生素及人体必须的微量元素，系高蛋白营养水产品。鲜食可烹调红焖大虾、煎白虾、溜虾段、琵琶大虾、炒虾仁等。加工可制成虾干、虾米等海味品。形态特征体肥大，青褐色。每节腹部有附肢1对，尾部附肢变化为尾扇。头胸部粗大，腹部起向后逐渐变细。头胸部包括头部6节，胸部8节，由一个外壳包围。腹部7节，每节各有一壳包围。附肢每节1对，变化较大，由前向后分别为两对触角，3对颚，3对颚足，5对步足，5对游泳足，1对尾扇。成虾个体一般雄性大于雌性，最大个体雄性体长可达40厘米，重600克；雌性体长可达25厘米，重200克。雄性第二步足特别大，呈蔚蓝色。金钱虾品名金钱虾体色淡青蓝色，间有棕黄色斑纹，幼虾呈透明状额角较长前端向上弯，额角齿式为12-15/10-13第二足无斑纹，雄性呈蔚蓝色，雌性呈灰蓝色。头胸甲头胸甲两侧有数条黑色斑纹，与身体呈平行状。产地产季原产于印度太平洋地区，生活在各种类型的淡水或咸淡水水域，60年代以来，先后移养于亚洲、欧洲、美洲等一些国家和地区。1976年自日本引进我国，目前主要在南方l0多个省(市、区)推广养殖，以广东发展最快。生物学特性罗氏沼虾是一种生长速度快，食谱广，营养丰富的经济虾类，体型大，最大可40厘米，重600克，原产东南亚一带。池塘养殖虾体多呈灰黄色，不耐低温，生长适宜水温为20~34℃，对水体溶氧量要求较高。罗氏沼虾为杂食性甲壳动物，偏爱动物性食物，人工饲养的饲料要求粗蛋白含量在37~38%左右，其中动物蛋白质含量约占20%，植物蛋白质占17~18%。刚孵出的罗氏沼虾体长1.7~2.0毫米，经两个月可长至3厘米左右的小虾。放养3厘米左右的虾种，经5个月饲养，平均体重可达30克左右扩展阅读：1虾主要分为淡水虾和海水虾。2我们常见的青虾、河虾、草虾、小龙虾等都是淡水虾；对虾、明虾、基维虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾。虾的肉质肥嫩鲜美，老幼皆宜，备受青睐。(河虾草虾都很小)3海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美称。还富含碘质，对人类的健康极有裨益。4还有半咸水虾如白虾等。5不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20％左右。寻找有养虾技巧的朋友共同创业合作好评率：66%罗氏沼虾又名马来西亚大虾，是一种大型长臂淡水虾，原产于印度太平洋地域，在海水中滋生，生活在各种类型的淡水或咸淡水域中，具有食性广、生长快、个体大、肉质鲜美、营养丰盛等特点。1976年从日本引进我国，养殖范围不断扩大。我区育苗历史悠久，95年开始养殖，97年养殖面积达到近千亩，平均亩100公斤，亩均盈利1500元以上，效益可观。现将罗氏沼虾养殖技巧介绍如下：

一、生物学特征：

1、形态结构：罗氏沼虾身体呈圆筒状。头胸部比中国对虾明显粗大，腹部较短，共有5对步足，游泳能力较差，体色呈淡青111，间有棕111斑纹。雄虾第二步足很发达，长度是体长的3倍，头部较大，腹部比雌虾窄。雌虾的头部及第二步足比雄比小。罗氏沼虾属雌雄异体。2、生活习性与食性；罗氏沼虾营底栖生活，不爱好强光，趋弱光。昼伏夜出，白天多隐蔽在池底凹处和隐蔽物下，活动较小，但投饵也吃，夜间则活动频繁，到处寻食。罗氏沼虾属杂食性，不同的生长发育阶段所要求的食物组成也不同。在人工养殖情况下，可投喂配合饵料、杂鱼虾及饼粕类。3、生态习性：罗氏沼虾属热带虾类，要求水温较高。适温范畴18—34摄氏度，最适水温28—31摄氏度。最低临界温度14摄氏度，最高临界温度35摄氏度。罗氏沼虾不耐低氧，溶氧在5毫克/升以上时，生长最好，低于3毫克/升，虾就浮头。罗氏沼虾属广盐性虾类，适应范畴为10‰—30‰，最佳生长盐度在10‰以下；窒息盐度为33‰，要求PH值7—8.5之间。

二、放养前的准备

1、虾池选择：成虾池应建在水源充足、排灌便利、水质清新、无污染、旱不干、涝不淹、向阳通风的地方。池底以半泥沙为好，交通、供电便利。可利用荒洼地开挖虾池或利用养过鱼的池塘、河沟等进行养殖，还可能性沿海半咸水和盐度15‰以下的对虾池养殖。2、虾池的面积：精养或主养池一般1—3亩，池塘面积过大，罗氏沼虾易集中生活在池近，不能充分利用水体空间。如果新挖池以东西为好，长宽4：1或3：1，这样便于操作，且日照面大，有利于虾的生长。3、虾池水深：依据罗氏沼虾的生活习性，精养池水深为0.7—1米，精养池最深不超过1.5米，这样透光层较大，有利于提高水温，增强浮游植物的光合作用，提高水中溶氧量，同时虾体受到阳光照射，也利于钙质的吸收，促进甲壳生长。4、清池消毒：虾池的消毒，一般用生石灰。消毒方式有干法和带水两种。干法消毒是放养虾苗15—20天进行的，即5月上旬选择晴天的中午进行。先将池水排出，池底留10厘米左右的水。每亩用生石灰100—150公斤。带水消毒每立方米水体用250克生石灰。新挖池塘也应消毒，每亩用生石灰75—100公斤，以增加池塘的含钙量，消毒后的池塘，一般在放虾苗前5—8天注水70—100厘米，并在入水处安装过滤网，防止野杂鱼等敌害混入。5、施基肥扶植水质：尤其是新挖虾池，池底服质贫乏，水质清瘦，应施足基肥。在虾苗下塘前培养丰盛的天然饵料，使虾苗下塘后有足够的饵料，可施用化肥或专用强力生态肥料。6、设置隐蔽物：罗氏沼虾的生长需要多次脱壳，刚脱壳的虾活动能力弱，易被残食。因此，应在池中放些隐蔽物。如在池中或池内种植水草，水草的作用：隐蔽、遮荫、净化水质、食物、吸收有害物质，水草覆盖率达到30%以上。以上准备工作做好后，当水温稳定在20摄氏度时，即可放养。

三、苗种暂养

苗种暂养是指将育苗场培育的全长1厘米左右的虾苗培育到体长3厘米左右的大规格虾苗，这种经暂养的虾苗放养后成活率高而稳定。便于估算池内虾数量及准确投饵。1、暂养池：可以利用养成池，也可以专门修建塑料大棚，其条件是水深可达1米，池底坡度大，能顺利地排干池水，排水闸门应安装具有网箱的锥形袖网，便于收捕虾苗。2、放苗：放苗前亦应清池和滋生饵料生物。其方式同前，放苗前应选择天晴水暖，尽量缩小与育苗室内的水温差。每亩暂养池放养虾苗10—15万尾，在充气条件下，塑料大棚每亩放苗量可达80万尾左右。3、管理：依据池中基本饵料生物多少，断定投饵时间和种类。水深坚持0.6—1米，视水质状况，进行换水，使池水溶氧不低于4毫克/升。4、收苗：虾苗长到体长3厘米左右时，应及时收苗分养。出苗时，排水闸门设锥形袖网，网的末端连接网箱，缓慢放水收苗，大规格虾苗的计数一般可采用带水称重法。

四、不同养殖方法的放养密度

1、精养式：每亩放养体长3—4厘米虾苗3500—10000尾，在喂养管理好的条件下，一般当年亩产110—140千克。2、以虾为主、虾鱼混养式：以养罗氏沼虾为主，混养鲢鱼、鳙鱼，一般每亩放体长3—4厘米的虾苗6000—8000尾。混养体重50克左右的鲢鳙鱼种30—100尾，其中鲢鱼占80%，鳙鱼占20%，在正常喂养情况下，亩产虾可达30—110千克，产鱼40—50千克。3、以鱼为主、鱼虾混养式：每亩放养体长3—4厘米虾苗400—2500尾，不须单独投饵，当年秋季每亩可捕虾16—22千克。

五、放养注意事项

1、看水色：放养前2—3天，取PH试纸检查池水碱性是否消失。如果偏高，可加水调节，使池水PH值达到7—8即可放苗。如水色太淡，透明度超过40厘米，说明水中浮游生物少，应适当增粪肥，把水色调节到茶褐色或黄绿色。2、查敌害：放养虾苗季节是青蛙滋生季节，如池内有青蛙卵、蝌蚪及杂鱼等，应及时捞出或用密网来回拉几次清除。3、测水温：装虾苗袋内的水温与池塘中的水温相差不超过3摄氏度，下塘前测算一下，如果相差太大，可慢慢加水调节。4、同一池中放养的规格要一致，一个池内须放养出同比育体长相同的虾苗，否则大虾苗争食力强，小虾因争不上食，体弱o(∩_∩)...，并易产生大虾残食小虾的现象。

六、饲养管理

1、饲料的投喂：成虾的饲料粗蛋白质含量要求35%以上，动物性饲料通常选用鱼粉、小杂鱼、虾、贝、蚯蚓和蚕蛹等，植物性饲料选肜米糠、麸皮、豆饼、花生饼、玉米和杂草等。为提高饲料的利用率，降低成本，养活疾病的发生，最好投喂配合颗粒饲料。颗粒饲料应依据虾苗大小和不同生长阶段营养需要配制。一般动物性饲料占40%，植物性饲料占60%，投喂方式：幼虾下池后前半月每天每100平方米投喂120克黄豆磨成的浆，下半月增加到160克，每天投2—3次，同时辅喂豆饼，第二个月后投喂配合饲料，采用少量多次的方式，做到“四定”投饵。2、日常管理（1）调节水质，加注新水，坚持水质清新。定期用氧制剂消毒，使用权PH值坚持7—8.5。早春和雨后池水突然增加，应抽掉一部分，坚持水深0.7—1米，水温坚持在28—31摄氏度。（2）巡塘：巡塘查看水色