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文档简介

1桂皮加工规范GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫GB/T27320食品防护计划及其应用指南食品生3.1食品受到生物、化学、物理等因素故意污染或蓄意破坏风险的方法［源自GB/T27320-2010《食品防护计划及其应用指南食3.2从来自Cinnamomumcassia(Nces)exBlume的树木剥离的树皮3.3仅对桂皮进行了初级加工后包装出厂，如压装桂、开边桂、整筒桂皮、桂碎。3.44加工要求4.1.2加工厂应有能满足加工要求的收纳、摊晾车间。摊晾设施材料应当符合卫生要求，表面应光洁4.1.4车间应安装除尘设施。24.1.5车间应保持整洁、干净，有独立工器具存放间，辅助用工器具使用完毕后及时清洗干净，存放4.3人员要求4,4加工过程安全卫生控制要求安全卫生标准进行生产、加工、储存、运输等，4.4.1承担食品安全的主体责任，做好食品安全风险的防范工作。4.4.2建立和实施符合GB/T19538要求的食品安全卫生控制体系，并持续有效运行。4.4.6出口产品应符合《关于发布出口食品生产企业安全卫生要求和产品目录的公告》、《进出口食4.4.7如需辐照或熏蒸处理，应确保处理后的产品符合国家食品安全标准要求，并在标签或说明书中4.5标志、包装、贮存、运输4.6质量管理、溯源与召回对不符合质量要求的产品，应及时溯源并实施5.1应定期开展食品安全卫生控制体系的内部审核和管理评审，对审核中发现的不符合项及时进行整5.2应对国家监管机构在监督检查中发现的不符合项及时整改。5.3应建立食品安全管理的完整档案记录，涉及食品防护的薄弱环节、重点设施的视频监

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