家政服务员三级模拟考试题与参考答案

家政服务员三级模拟考试题与参考答案一、单选题（共48题，每题1分，共48分）1.吸取了西餐的长处的菜系是。A、鲁菜B、淮扬菜C、川菜D、粤菜正确答案：D2.下列在餐桌上的举止中，不文明的是。A、用公筷为客人夹菜B、把盘中的食品翻来翻去C、鱼刺、骨头放在餐盘里D、用牙签剔牙正确答案：B3.职业评估报告的编写不能。A、内容全面B、结构合理C、具有可操作性D、虚假正确答案：D4.婴幼儿刷牙的正确方法是使用两排毛的保健牙刷，。A、左右方向刷B、上下方向刷C、里外方向刷D、任意方向刷正确答案：B5.打开Word，在屏幕中间的大块区域是，可以在这里输入、编辑、修改和查看文档。A、菜单栏B、文档窗口C、工具栏D、任务栏正确答案：B6.一般情况下，婴幼儿个月时一般会独坐，并会转动身体够取玩具。A、1~3B、5~7C、3~5D、7~8正确答案：D7.当别人向你道歉时，你应该回答_。A、Pardon.B、Thankyou.C、Itdoesn'tmatter.D、Wouldyoulikeanythingtoeat?正确答案：C8.在自动发送传真的过程中，错误的做法是_。A、选择需要的对比度/精细度的模式B、当传真机收到接收方的传真音后，则自动开始传送C、将文件原稿文字面朝下放置，并调整导纸器的宽度到原稿宽度D、拨电话号码正确答案：B9.Word文档包括了多种类型，要经常创建的文档不包括。A、空白文档B、画图C、电子邮件D、Web页正确答案：B10.询问今天的天气怎样可以说。A、MayIaskyouforafavor?B、What'stheweatherliketoday?C、Wouldyoulikeanythingtoeat?D、What'sthetime?正确答案：B11.到学校、培训机构或者企业，对求职者群体进行从业条件的介绍的从业指导方式是。A、影视资料观摩指导B、个体面谈指导C、现实场景观摩指导D、群体面授指导正确答案：D12.在选购灌肠制品时，说明产品已经变质。A、外皮完整B、色泽正常C、肠头发黑D、肠衣干燥正确答案：C13.4~5岁是婴幼儿的关键期。A、口语发展B、学习本国语言C、掌握词汇能力D、口语和书面语言发展正确答案：D14.优质大料的颜色应该是_。A、黑红B、棕红、鲜红C、赤红D、黑褐正确答案：B15.__是以芝麻为原料制取的油品。A、葵花籽油B、菜子油C、花生油D、香油正确答案：D16.haveastuffnose的意思是。A、头疼B、鼻塞C、咳嗽D、打喷嚏正确答案：B17.叉烧包、莲蓉甘露酥、沙河粉、虾饺是__的代表作。A、苏式面点B、广式面点C、京式面点D、西式面点正确答案：B18.确定未来职业取向的程序和内容不包括_。A、跟踪调查被指导的求职者，对比分析职业取向设计的合理性B、面谈了解求职者自我求职的未来职业意向C、分析研究求职者的档案资料D、不用依据人和职位匹配确定求职者未来的职业取向正确答案：D19.下面的菜肴中，不是湘菜中的著名菜肴的是的_。A、腊味合蒸B、西湖醋鱼、生爆蟮片C、红煨鱼翅、汤泡肚D、冰糖湘莲、金钱鱼正确答案：B20.质量好的活鱼不应该是。A、在水中游动自如B、反应迟钝，鱼体表面黏液脱落C、对外界刺激敏感，鱼体表面黏液清洁透明，无伤，不掉鳞D、呼吸均匀正确答案：B21.当Word窗口处于网页的状态时，“新建”按钮用来创建一个。A、空白的电子邮件B、空白的文档模板C、空白的网页D、空白的文档正确答案：C22.儿童的平行性集合关系期是在时候形成的。A、小学一二年级B、小学五六年级C、小学三四年级D、学前班正确答案：C23.传真机最好的预防雷击方法是。A、雷雨天气如不使用传真机，也不能关掉电源，更不能拔掉电话线。B、雷雨天气如不使用传真机，关掉电源，电话线插头不用拔掉C、雷雨天气如不使用传真机，也不能关掉电源D、雷雨天气如不使用传真机，除关掉电源外，应将电话线插头拔掉正确答案：D24.是计算机病毒最显著的特征，威胁也最大。A、流行性B、破坏性C、传染性D、繁殖性正确答案：C25.“一月”的英文缩写是_。A、Feb.B、Apr.C、Jan.D、Aug.正确答案：C26.下面在布置孕妇居室中，错误的做法是_。A、调节好室内的温度及湿度B、卧室内的家具要尽可能地靠墙放，不要突出棱角C、色调朴素，典雅优美D、可以在室内放置一些气味浓重的花卉正确答案：D27.有“一菜一味，百菜百味”的美誉，说的是_。A、淮扬菜B、川菜C、粤菜D、鲁菜正确答案：B28.家政服务员职业活动过程中的生活指导的内容不包括_。A、人际关系指导B、婚姻指导C、指导服务会控制自己的情绪D、指导家政服务员要勤俭节约正确答案：B29.中级家政服务员学习洗烫保管衣物的技能课时数为_课时。A、12B、24C、46D、66正确答案：B30.健康活鸡的特征不包括。A、双目炯炯有神B、嘴啄紧闭C、羽毛没有光泽D、鸡冠挺直，头部肌肉丰满正确答案：C31.网络上的用户可以通过登录到远程计算机，从其他计算机系统中下载用户所需要的文件。A、FTPB、SearchengineC、EmailD、BBS正确答案：A32.从婴幼儿个月起就可通过帮助或用玩具逗引等方法训练其从仰卧位翻身为侧卧位。A、4B、8C、6D、2正确答案：D33.出席宴会的时候，应该。A、早退B、迟到C、准时到达D、逗留时间过短与正确答案：C34.使用Word中的标尺，可以选择“_”→“标尺”命令。A、视图B、插入C、文件D、编辑正确答案：A35.在Word录过程中，要选中整篇文档，可以将鼠标指针移动到文档中任意正文的左侧，直到鼠标指针变为指向右边的箭头，然后快速连续单击鼠标左键。A、1次B、2次C、3次D、4次正确答案：C36.在日常保养数码相机的做法中，错误的是__。A、用纸巾或餐巾纸清洁数码相机的镜头B、必须配备结实的外包装C、不宜在高温环境下使用D、用柔软的棉绒布擦拭相机外部正确答案：A37.南豆腐又叫嫩豆腐，质量好的南豆腐应该是。A、四角平整，里外透明，光照可以穿透B、厚薄一致，有弹性C、表面光润，内有气泡，手感紧密D、洁白细嫩，周体完整，不裂，不流脑，无杂质，无异味正确答案：D38.煎炒过的咖啡豆常温下只能放。A、一个月B、一个小时C、一个星期D、一天正确答案：C39.下面关于大黄鱼和小黄鱼的说法中，错误的是。A、大黄鱼头部、眼睛较大，尾柄较长，嘴部略尖，眼睛较小，尾部较短B、大黄鱼又叫大王鱼C、小黄鱼形体小，鱼鳞大，鱼嘴尖D、大黄鱼和小黄鱼是一种鱼非草的最未正确答案：D40.进行从业指导的目的，在于对求职者提供相应的职业岗位_标准。A、技能B、从业C、身体D、学识正确答案：B41.美化居室时，要根据房间用途确定色彩基调，但主色彩不应超过_。A、二种B、一种C、四种D、三种正确答案：D42.计算机病毒对计算机的危害形式不包括。A、使用无效的指令串与正常运行程序争夺CPU时间B、增加存储器的可用空间C、破坏存储器中的数据信息D、破坏相连网络中的各项资源正确答案：B43.自动保存的时间间隔一定要选取适当，一般来说，设定在分钟较为合适。A、10~30B、5~10C、30~60D60~120正确答案：A44.曝光模式旋钮中的模式不包括_。A、最佳场景模式B、光圈优先模式C、电影片断拍摄模式D、自动模式正确答案：C45.豆类粉丝中的质量最好。A、薯类粉丝B、禾谷类粉丝C、绿豆粉丝D、混合粉丝正确答案：C46.下面培养婴幼儿饮食习惯的做法中，错误的是。A、饭前洗手，饭后漱口、擦嘴B、适时训练婴幼儿自己使用杯、勺、碗、筷C、进餐时，要保持精神愉快，不要在进餐时责骂婴幼儿D、对自己所不喜欢的菜肴应明确告诉婴幼儿，从而提高婴幼儿美食意识正确答案：D47.在手动调节亮度的做法中，是错误的。A、逆光时将亮度调暗B、正常时将亮度调暗C、夜景时将亮度调亮D、夜景时将亮度调暗正确答案：C48.镇江香醋的特点是。A、口味酸而微甜B、浓稠，酸味醇厚C、色泽黑紫D、有特殊的清香正确答案：A二、判断题（共52题，每题1分，共52分）1.用户在BBS站点可以下载软件、发布信息、参加讨论、聊天、收发邮件、发送文件等。A、正确B、错误正确答案：A2.要教学龄儿童记住家中的电话号码、怎样打电话、怎样求救。A、正确B、错误正确答案：A3.粤菜是以广州、潮州、长江三地的菜为代表而形成的。A、正确B、错误正确答案：B4.对于大专院校毕业生群体或企业职工群体，可到学校或企业对求职者进行群体指导。A、正确B、错误正确答案：A5.婴幼儿长到3~4个月时成人可拉着婴幼儿的双手走几步。A、正确B、错误正确答案：B6.在教授初级家政服务员清洁知识时，应以技能实际操作演练为重点。A、正确B、错误正确答案：A7.对眼睛有好处的食物是胡萝卜、菠菜、茼蒿、核桃等。A、正确B、错误正确答案：B8.三月的缩写是“May”。A、正确B、错误正确答案：B9.休眠期修剪主要是在夏天和秋天进行。A、正确B、错误正确答案：B10.初级家政服务员通过学习应该了解常见清洁剂、消毒剂的使用方法。A、正确B、错误正确答案：A11.宴席开始后，上菜应按下列顺序进行:先上冷盘，后上热菜，最后上甜食和水果。A、正确B、错误正确答案：A12.俄式菜的特点是原汁原味，以味浓著称。A、正确B、错误正确答案：B13.制作西餐是中级家政服务员必须学习的内容。A、正确B、错误正确答案：B14.花生油呈黄色或棕色，油沫发白，花泡完整，豆腥味大，有涩味。A、正确B、错误正确答案：B15.螃蟹浑身的肉都可以吃。A、正确B、错误正确答案：B16.在美式服务中，上布丁或奶酪之前，应将桌上的餐盘、杯子、调味品瓶、碟等收走。A、正确B、错误正确答案：A17.英式饮食的调味品都是直接放在菜肴中，以方便客人食用。A、正确B、错误正确答案：B18.解决婴幼儿的安全问题主要在于防范，要从小教育婴幼儿懂得自我保护和安全防范。A、正确B、错误正确答案：A19.家政服务员每天都要对布艺、皮革家具进行清洁保养。A、正确B、错误正确答案：B20.可在沙发前放置的茶几上摆放一盆仙客来，以表达主人的好客之意。A、正确B、错误正确答案：A21.发送邮件是因特网最早应用程序之一，是基本功能之一，是因特网远程访问的工具。A、正确B、错误正确答案：B22.施肥要注意季节的变化，季节不同施肥数量和次数也不同。A、正确B、错误正确答案：A23.面对学龄儿童的错误，家政服务员应该直接告诉学龄儿童家长。A、正确B、错误正确答案：B24.木耳的品种中，以野生粗木耳为最好。A、正确B、错误正确答案：B25.餐巾的用途很多，可以用来抹嘴上的油或擦手，也可以用来擦餐具、抹汗等。A、正确B、错误正确答案：B26.职业趋向分析的内容包括求职者的详细资料和就业取向。A、正确B、错误正确答案：A27.狭义西餐仅指西式快餐。A、正确B、错误正确答案：B28.高级家政服务员要在充分了解求职者职业素质和意愿的基础上给予求职者对策建议。A、正确B、错误正确答案：A29.西餐铺台时，在汤匙的左边摆咖啡杯和底盘，在靠桌边的咖啡底盘上横放一把咖啡匙。A、正确B、错误正确答案：B30.Email是网络用户之间进行快速、简便、可靠且低成本联络的现代化的通信方式。A、正确B、错误正确答案：A31.在引导婴幼儿行走时最好走向另一个成人或者沙发、床等柔软、可倚靠的家具。A、正确B、错误正确答案：A32.液晶显示面板关闭的情况下使用取景器观看图像，电池将持续更长时间。A、正确B、错误正确答案：A33.买叶类蔬菜时要看枝叶是否挺拔，是否发蔫、发黄，有无光泽。A、正确B、错误正确答案：A34.分析职业取向合理性要掌握客观情况就可以了。A、正确B、错误正确答案：B35.在“控制面板”找到并点击“MicrosoftWord”命令即可启动Word。A、正确B、错误正确答案：B36.从业指导必须要有很强的实用性，所提出的从业条件一定要具体、可行。A、正确B、错误正确答案：A37.如汤、菜太热，可用嘴吹，吹凉了再喝。A、正确B、错误正确答案：B38.职业趋向分析报告中还要分析求职者的性格特质，确定适宜求职者的职业工种。A、正确B、错误正确答案：A39.分散对齐是Word默认的对齐方式。A、正确B、错误正确答案：B40.@的左边是邮件服务器所在网络的网络域名，右边是网络用户的登录名。A、正确B、错误正确答案：B41.餐巾一般由主人先拿起。A、正确B、错误正确答案：B42.儿童期是开发右脑的黄金时期，右脑开发，宜早不宜迟。A、正确B、错误正确答案：A43.附件是同邮件一起发送的附加文件或图片资料等。A、正确B、错误正确答案：A44.制作水果拼盘最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。A、正确B、错误正确答案：A45.摄像时，边走边拍是最好的记录画面的方式。A、正确B、错误正确答案：B46.打电话途中，提醒别人等一下，可以用“Aminute