奶牛饲养管理技术规范

奶牛喂养管理技术规范

犊牛阶段的管理［出生至六月龄］

犊牛消化生理及生长发育特点

对疫病抵御力、外界环境适应力及体温调整力差：新生犊牛消化器官未发育健全，瘤网胃只

有雏形而无功能，真胃后来消化道的消化机能尚在发育之中；生长发育快：体格及消化器官

可塑性大。

主攻目的

提高成活率；增进胃肠道发育；塑造乳用体型；提高日增重，保证哺乳期日增重900—950

克，力争6月龄断奶体重到达165—175公斤。

犊牛管理技术规范

L犊牛哺乳期管护要领坚持“两早、三足、四定、二勤”。即早喂初乳、早补饲；足够U勺

初乳喂量、足够的饮水、足够的运动；定量（每日的奶、料必须按方案执行）、定期饲喂、定

温（喂奶温度在35—38七之间）、定质（保证奶和混合料、草的质量）；勤观测犊牛、勤刷拭牛

体。

出生管理初生犊牛，喂养应用毛巾或布将犊牛嘴鼻周围的粘液擦净，在距犊牛脐部两厘米

处剪掉脐带，并用5%碘酊涂擦。让母牛舔干犊牛身上的胎水，接着称测犊牛体重并作记录。

将犊牛舍温度控制在10—25"C,规定冬暖夏凉，通风良好，干燥清洁。

在出生后半小时给初生犊牛及时喂初乳，特殊状况也必须在生后8小时内喂上初乳，喂量1

公斤左右。

在初生后7—10口内用电烙铁或铁烙铁将犊牛抵角生长点破坏，即将抵角生长点烙焦为止，

大小为2分硬币同样的面积。犊牛编号由技术员用耳号钳打号，同步绘制该犊牛的系谱卡片

图并建档。

2.喂奶措施犊牛生后半月内最佳用啤酒瓶装上奶嘴（即喂奶瓶）喂奶，半月后改用水桶喂奶。

喂养员洗净双手，左手提奶桶，用右手食指和中指放在犊牛嘴里，让犊牛H勺嘴浸到奶桶里，

牛奶则从两指头中间吸入口中，这样训练2—3天即可习惯自饮。用桶喂完犊牛之后起要用

毛巾把犊牛嘴边的残奶擦干，每次奶桶用完之后必须洗洁净，喂前用开水烫一次。

哺乳方案将犊牛在110天H勺哺乳量控制在300-500公斤以内，一口喂3次。犊牛初生后

7天开始加喂犊牛混合料，生后H）天开始向牛栏内投放优质青干草，生后30天训练自由采

食青贮饲料

3.断奶方案逐渐断奶，使犊牛转入草料喂养，断奶前半个月，开始逐渐增长精、粗饲料的

喂量，减少奶量。即91至100日龄每日喂奶次数由三次改为两次。一周后日喂奶可由两次

改为一次，然后隔日一次，三天后彻底断奶。对个别断奶后采食太差日勺犊牛，应每天再喂一

次掺水牛奶或温开水，使其彻底适应全天喂草喂料飞

500公斤喂奶量喂养方案

日喂奶阶段喂奶日喂犊牛

日龄阶段喂料青贮饲

量（公量（公料（公斤/青干草备注

（天）量（公斤）料

斤/天）斤）天）

1-74.028.07天开

自由采始喂

8-305.0115.00.34.5

食料，10

自由采自由采天开

31-605.0150.01.030.0

食食始采

自由采自由采食青

61-904.5135.()1.545.0

食食干草，

自由采自由采30天

91-1103.672.02.040.0

食食开始

喂青

哺乳期合

500.0119.5贮饲

计

料。

育成牛阶段口勺管理［七月龄至十八月龄］

育成牛消化生理及生长发育特点

瘤胃发育迅速；生长发育快，骨骼、肌肉生长快，体型可塑性大；生殖机能变化大。

主攻目的

培育体型高大，肌肉适中，消化力强，乳用型明显的理想体型，增进各系统全面发育；FI增

重700克以上，期末体重到达35700公斤。

育成牛的管理技术规范

全喂养期的口粮中要以干草（包括麦桔）及多汁饲料为重要粗饲料，粗饲料任其自由最大程度

的采食，再适量补充精料与矿物质，每天饲喂三次，间隔时间基本均等。

分群喂养，即7—12月龄分为一群，13—18月龄分为另一群，严防牛只实际进食量不均衡

而导致发育不整洁。

坚持每天刷拭育成牛两次，加强运动，冬季和雨季晴天时要尽量使牛在圈外逍遥运动3-4

小时。

17—18月龄的育成牛，每天要注意与否有发情体现，及时汇报配种员。

怀孕育成牛的管理［十八月龄至初产］

育成牛生长发育及生理特点

母体和胎儿同步生长发育，规定营养均衡；繁殖及泌乳系统发育快。

主攻目的

增进母体和胎儿发育：膘情到达中等以上原则，防止母牛过肥。

怀孕育成牛的管护技术规范

继续以青干草及青贮饲料为主，适量补充精料，日喂混今料3-4公斤，初产前两月转入成

年干乳期牛群喂养。

18月龄、体重380--400公斤时配种怀孕，加强运动，勤刷牛体，自由饮水，每天饲喂三次。

加强调教，，怀孕后每天坚持按摩乳房两次，每次5—10分钟，产前20--25天停止按摩。

管理上应防止机械性流产或早产，驱赶时防滑倒。严禁打牛。不要喂给冰冻饲料。

奶牛喂养管理技术

日粮构成模式及特点

粗饲料应是奶牛日粮的主体，精料只作高生产性能时口勺补充，科学合理口勺选用添加剂可增进

饲料的高效运用。实践中应做到如下几点：

（1）一般状况下,精饲料米食量最佳不高于日粮总干物质采食口勺50%。精饲料比例超过50%,

瘤胃中乙酸发酵被克制，蛋白质和矿物质代谢紊乱，粗饲料消化运用率下降，既增长饲料成

本，又也许导致消化道疾患和乳脂率下降。

（2）优质青贮玉米（或放牧）+豆科干草是比较理想H勺基本口粮构造，再根据需要酌情补

充精料。精饲料重要用于•平衡日粮的微量成分、能电和蛋白质水平，其构成及喂最应随精饲

料的］种类及采食变化而变化，一般每公斤鲜奶日勺精料消耗量为250-350克，每天精料的喂量

最高不要超过15公斤，日产奶超过2（）公斤应设法提高粗饲料的质量。

优质青贮玉米不仅能提供能量，并且具有较丰富日勺维生素，是缺青季节日勺优质青粗饲料。尤

其倡导专门制作带穗青贮玉米，这样可明显提高单位土地面积上有效生物产量，减少圮牛精

饲料喂量，更符合奶牛日勺消化生理特点，明显提高产奶量和养牛经济效益。每头奶牛优质青

贮料的口喂量为20-30公斤，同步要补充小苏打等缓冲福小苏打日勺用量一般为每口110-220

克，或占精饲料1%-1.5%,

（3）要尽量增长饲料日勺种类，多种饲料欧I合理搭配可提高口粮养分日勺平衡性和全价性。

（4）对于尤其高产奶牛，在泌乳初期和盛期口粮中添加保护脂肪（瘤胃惰性脂肪）、保护

氨基酸和瘤胃缓冲剂。

饲喂方式

饲喂次序倡导采用先粗后精，先干后湿日勺饲喂次序，粗饲料自由采食，以增进采食并提高

精粗饲料的运用率。为减少应激，每天的饲喂时间、饲料构成、饲喂量等要相对固定，不能

随便变化饲管FI程。

饲喂次数一般日喂3次，高产群的产乳高峰期应合适增长精饲料饲喂次数，有助于保持瘤

胃pH相对稳定，提高粗饲料运用率，防止酮血症、乳房炎和乳脂率下降。

粗饲料的长度粉碎粗饲料可加紧饲料排空速度，增长采食量。不过，粉碎粗饲料或将粗饲

料切的很短，咀嚼及反刍时间、唾液分泌量、饲料在瘤胃中停留时间、粗饲料消化率、瘤胃

中乙酸与丙酸比及pH值、乳脂率等均会减少，不利于奶牛健康和产奶。长粗饲料可维持瘤

胃内容物构造层，刺激瘤胃蠕动、反刍和唾液分泌，因此，日粮中至少应有1/3U勺长粗饲

料（2-5厘米）。

精饲料口勺粉碎粒度与整粒饲喂瘤胃应是微生物消化运用“低质饲料”（如粗饲料和非蛋白质）

的重要场所，因此，应尽量减少精饲料在瘤胃中的降解。由于精饲料在瘤胃中降解过多，不

仅会减少精饲料的运用率，并且也许消弱微生物对饲料II勺运用。

将各类精饲料细粉有害无益。粗粉、压扁或整粒饲喂籽实饲料，是经济而实用的过瘤胃饲喂

措施。对10月龄如下日勺青年牛及各类羊，可饲喂整粒玉米、压扁小麦；10月龄以上的牛，

只需将谷物饲料粗粉或简朴破碎后饲喂。

整粒棉籽融油脂、蛋白及粗纤维为一体，是牛羊的良好平衡饲料。喂养实践中可以用整粒棉

籽直接饲喂牛羊，可按12%（占精料干物质）比例添加。

选用添加剂及调控剂添加剂虽不是口粮的主体，但对提高整个日粮的运用率、牛体健

康和鲜奶品质具有重要作用，是奶畜生产日勺增效剂。目前市场上供选添加剂种类较多，笔者

提议重点考虑缓冲剂（常住口勺缓冲剂是碳酸氢钠、氧化镜）、乳脂改善剂（乙酸钠、双乙酸钠、

脂肪酸钙）、麻酶克制剂、维生素（VA、VD、VE及烟酸）、物元素及代谢调控剂等。

管理要点

加强运动，防止母牛过肥而影响产奶量和繁殖率；常常刷拭牛体，保持牛体清洁卫生，增进

牛体健康；少喂勤添，定期定量；饲喂FI程相对稳定，变换饲料逐渐进行；保持饲料清洁卫

生，防止饲料发霉变质。

泌乳牛的喂养管理

泌乳初期［产后1-20天］

*生理特点母牛通过产犊，气血亏损，抵御力减弱消化机能及繁殖器官均未恢复，乳腺机

能逐渐发育，泌乳量逐日上升；食欲差，营养供需矛盾突出。

主攻目欧I恢复体质，保持健康，迎接泌乳高峰。

管护技术规范产后6天内粗饲料以优质青干草为主，让其自由采食，减少青贮饲料喂量。

每口供应泌乳牛混合料5-5.5公斤/头，并以拌湿状饲喂，每日饲哺3-4次。

产后7—20天自由采食青干草（或麦秸）和青贮玉米，每口供应泌乳牛混合料6-7.5公斤/头，

增料必须逐渐进行，拿出20%的精料晚班以烫料掺水饮喂。

以拳握式挤奶为主，个别一胎牛乳头太短者可用卜滑式挤奶。挤奶前要用40-50CH勺热水洗

乳房两次（前后左右），然后擦洁净，按摩乳房3-5分钟，待乳房膨胀后即可开始挤奶，每次

将前一、二把奶挤掉。挤奶先慢后快，挤奶频率为每分钟80-120次。每天称重并记录个体

奶量。群体管理时也要每10天进行一次全天产奶量称重。

产后四天内，乳房里的奶不能挤净。第一天挤2—3次，达2公斤够犊牛吃即可，第二天挤

全乳量的1/3,第三天挤全乳日勺1/2,第四天挤3/4,第五天开始挤净。

对乳房水肿完全消失的高产牛，精饲料喂量可比一般泌乳牛高10%。同步增长部分多汁饲

料。

做到合适运动，自由饮水，

观测恶露与否排净，食欲、粪便与否正常消化道疾病、乳房炎、产后瘫痪等病的发生。

泌乳盛期[21-100]

生理及泌乳特点奶牛产后20天体质逐渐恢复，乳腺活动旺盛，逐渐进入泌乳盛期，到50

天左右到达最高峰，可持续2-3个月，约100天持续期。此阶段泌乳能力的发挥对喂养管理

水平的高下反应最敏感，增长营养也最轻易提高和保持产奶量，此阶段I向产奶量约占整个泌

乳期总奶量的50%o

泌乳期的重要矛盾是高产奶量所需的高营养与其体内营养的负平衡。因此，规定这一时期供

应高能量、高蛋白、高钙璘日粮。并合适增长饲喂次数.

主攻目的充足发挥个体泌乳牛产奶潜力。

管护技术规范粗饲料以干草（麦秸）为主，让其自由采食。同步，每头牛每天可增喂啤酒糟、

粉渣6—15公斤。日喂三次，对高产个体（口产35公斤以上）可每天喂四次，也可四次挤奶。

在饲喂高水分H勺糟渣类饲料时一定要逐渐增长饲喂量，以防拉稀，同步要补充小苏打以稳定

瘤胃的正常功能。

混合料每头牛日喂量可按产奶量投放。一般每产1公斤奶可供应混合饲料0.35-0.45公斤。

口喂精料量12公斤以上产奶牛，应此外补充120克的小苏打（也可在混合料内按1%添加），

防止瘤胃酸中毒和乳脂率减少。一般应将混合精料口喂量控制在12公斤以内。

日粮精粗比为60：40,粗纤维含量不低于15%。

饮水要充足，可将少许精料烫成糊状或用豆浆，诱导泌乳盛期的牛多饮水。运动与充足休息

要适度。

产后45—80天抓紧适时配种。

亲密观测产奶牛食欲、粪便、产奶量日勺变化。若食槽中有剩余草料时，奶量不再上升，粪便

很稀粪便pH低于6,就应立即停止用精料催奶，随时调整。

注意防止痛胃积食、乳房炎日勺发生。

泌乳中期[101-200]

泌乳规律由于妊娠及体内激素的影响，产奶曲线处在下降阶段产奶量大概每月下降幅度在

5%-8%之间。营养供应上规定是中能量、中蛋白、中钙磷。

主攻目的延缓产奶量下降。

管护技术规范日粮精粗比应调整到40：60。在粗饲料自由采食前提下，每天应保证喂给

青干草3公斤，麦秸1.5公斤，青贮玉米18公斤。

采用交替喂养法，即给有产奶潜力的中期牛，比正常中期牛日勺精料量增长某些，粗饲料可为

应减一点，使奶量保持一周，再减少某些精料，多供应某些粗饲料，使奶量不明显下降。这

种措施不影响中期牛的产奶量，不仅可减少喂养成本，并且有助于奶牛日勺健康。

合适运动，充足饮水。

个别高产或难孕牛应抓紧配种，对屡配不孕日勺牛要查明原因，及时治疗，己孕牛要做好

保胎工作。

泌乳后期［201-干奶］

生理特点奶牛体内胎儿已发育渐入。母牛脑垂体前叶促乳素的分泌受到克制，产奶量下降

较快，每月下降幅度为10%—15%。营养供应规定低能量、低蛋白、低钙磷。

主攻目的保证奶牛、胎儿的营养需要，兼顾产奶11勺需要。

管护技术规范以优质粗饲料为主，多喂干草和青贮料.日粮精粗比仍保持40：60,精料

除根据奶量变化而定外，还应增长相称于5-6公斤奶量的精料，以保证胎儿的生长发育需要。

*管理上要注意保胎，防止流产。

干奶牛的喂养管理

干奶牛日勺管理［停奶至产前15天］

*干奶目的

奶牛通过300多天的产奶，产犊前两月乳腺基本上停止分泌乳汁，这时就进入干奶期。

奶牛干奶是为了尽快恢复体质；保证胎儿迅速发育，使乳腺到达很好的修复，为下一种泌乳

期打下良好的基础。干奶期一般60天。体弱年老、初产牛，以及饲料条件较差的地区干奶

期应为60—70天，体壮、产奶量低的怀孕牛干奶期可缩短至45—50天。

逐渐干奶法

在预定干奶期前10—15天，逐渐减少青绿、多汁饲料，限制饮水，减少精料，加

强运动，挤奶前停止按摩乳房，减少挤奶次数，使孕牛在10-15天内将奶停住。这种措施多

合用于中产牛和高产牛。

迅速干奶法

在预定干奶期的前7天起，合适减少精料，停喂多汁饲料，控制饮水，加强运动，

减少挤奶次数和打乱挤奶时间规律，由每天二次改为一次，当口产奶量卜.降到2公斤时完全

停止挤奶。这种措施多合用于中产水平如下日勺奶牛。无论采用哪种措施，在干奶完日勺最终一

次挤奶结束后，向四个乳区内按规定注入杲些停乳膏或对应的抗菌素，以防发生乳房炎。

干奶期管护要领

停止挤奶一周后，喂养员要随时注意干奶牛乳房变化，尤其是某些高产牛和泌乳期发

生过乳房炎的I干奶牛。假如发现乳房发红、发热、变硬，干奶牛疼痛不安，应将乳区内奶挤

净，重新干奶。经检查有乳房炎，待治疗好后再行干奶措施。

干奶前期（干奶后20天以内用勺母牛应提供优质饲草，自由采食。•般每头每天喂混合料

5公斤，个别体质瘦II勺干奶牛每天供应5.5-6公斤精料，营养状况很好的牛每天供应4-5

公斤精料。

为了满足母牛分娩后泌乳的需要，在干奶期最终的2-3周粗饲料自由采食，每天每头多喂给

混合精料0.5—1公斤。这样可使奶牛及早适应高精日粮，有助于缓和产后能量负平衡、提

高峰期产奶量、延长峰期。在产前4-7天，乳房若过度膨胀或水肿严重时，可合适减少精料

和多汁饲料的喂量。

整个干奶期，为了防止流生，不能饮冰水、冻草，严禁饲喂霉变饲草饲料。注意合适运动,

防止抵仗、挤撞。

育成牛推荐日粮配方

项

原料名称7-12月龄13/8月龄19月龄-初产

目

麦秸或青

151.52233

日干草

喂量

101015152020

（kg玉米青贮

）

混合精料2.0-2.52.0-2.52.5-3.52.5353.5-4.53.545

玉米55.060.064.059.054.058.0

款皮26.017.712.518.013.012.0

混

合豆饼14.013.013.012.013.012.0

精棉饼4.05.05.013.011.0

料

磷酸氢钙101.01.01.32.02.0

组

石粉101.31.01.21.01.0

成

（%食盐101.01.01.01.01.0

）

小苏打101.01.51.52.02.0

添加剂101.01.01.01.01.0

阐明：（1）添加剂中具有微量元素、维生素（A、D、E等）、调控剂等。

（2）为了增进饲料的高效运用，提议添加反刍动物专用益生素（微生态制剂）和以纤维酶

为主的复合酶制剂。

泌乳牛、干牛奶推荐日粮配方

项目原料名称干奶牛或低产牛日产奶15kg日产奶20kg以上

麦秸或青干草555555

日喂量

玉米青贮252525252525

<kg）

混合精料6.86.3871010

鲜酒糟

666

(30%DM)

玉米44.048.060.545.242.548.5

妖皮20.022.018.022.018.014.0