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文档简介

法式面包直播脚本范文(主持人)

大家好，欢迎收看今天的直播节目！我是你们的主持人。今天我们将为大家带来一场特别的直播，主题是法式面包制作。在接下来的时间里，我们将由专业的面包师傅为大家展示制作法式面包的整个过程，希望大家能够学到一些有用的技巧和知识。

(师傅介绍)

首先，让我们一起欢迎今天的特邀嘉宾——面包师傅李先生。李先生在面包制作领域拥有多年经验，在各大厨艺比赛中也有着出色的成绩。他将向我们展示如何制作美味的法式面包。

(制作材料)

在开始制作之前，让我们先来看一下需要准备的材料：

1.高筋面粉

2.酵母

3.白砂糖

4.盐

5.水

6.黄油

(步骤一：准备面团)

首先，将高筋面粉、酵母、白砂糖和盐混合在一个大碗中。然后，慢慢地加入水，一边加入一边搅拌。将面团搅拌均匀后，开始揉面。

(步骤二：揉面)

将面团放在平整的台面上，用掌心的力量将面团由内向外推压，然后折叠，再继续推压。这个过程要反复进行10-15分钟，直到面团变得柔软有弹性。揉面的时间越长，面包的质地越好。

(步骤三：发酵)

将揉好的面团放回碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵。大约需要1-2小时，直到面团体积明显增大。

(步骤四：整形)

发酵好的面团取出，放在台面上排气。然后，将面团分割成适当大小的小块，每个小块用手擀成长椭圆形。再将两边对折，用手指捏住边缘封口。将整形好的面团放在烤盘上。

(步骤五：二次发酵)

将整形好的面团再次进行发酵，大约需要30-40分钟。直到面团再次膨胀，然后预热烤箱至180度。

(步骤六：烘烤)

将发酵好的面团放入烤箱中，烤约20-25分钟，直到表面呈现金黄色。烤好的法式面包取出，待凉。

(品尝)

现在，我们来品尝一下刚刚制作好的法式面包吧！这款面包外酥内软、香气四溢，绝对能够让你感受到法国的浪漫气息。

(结束语)

今天的法式面包制作直播到这里就要结束了。希望通过这次直播，大家能够了解到制作法式面包的基本步

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