Unit 3 Food and Culture Reading and Thinking 说课稿-2024-2025学年高中英语人教版（2019）选择性必修第二册

Unit3FoodandCultureReadingandThinking说课稿-2024-2025学年高中英语人教版（2019）选择性必修第二册课题：科目：班级：课时：计划3课时教师：单位：一、教学内容本节课内容选自人教版选择性必修第二册Unit3FoodandCulture，主要围绕阅读和思考展开。教材内容包括：阅读一篇关于不同文化中饮食文化的文章，了解不同国家的饮食习俗；思考饮食文化对个人和社会的影响，培养学生的跨文化交际能力。通过本节课的学习，学生能够提高阅读理解能力，拓展文化视野，增强对饮食文化的认识。二、核心素养目标分析本节课旨在培养学生的英语核心素养，具体目标如下：1.文化意识：通过阅读和讨论，学生能够了解不同国家的饮食文化，增强对多元文化的尊重和理解。2.思维品质：引导学生批判性思考饮食文化对个人和社会的影响，提升逻辑思维和辩证思维能力。3.学习能力：通过阅读策略的学习，学生能够提高自主学习和解决问题的能力。4.语言能力：通过阅读和表达，学生能够运用英语进行交流，提高语言运用能力。三、教学难点与重点1.教学重点

-阅读理解：学生能够准确理解文章大意，把握文章结构，识别关键信息和细节。

-文化对比：学生能够识别并比较不同文化背景下的饮食习俗，理解其背后的文化差异。

-语言运用：学生能够运用所学词汇和句型描述不同国家的饮食文化，进行简单的交流。

2.教学难点

-文化差异的理解：学生可能难以理解不同文化中饮食习俗的差异，需要通过深入讨论和实例分析来突破这一难点。

-词汇的准确运用：学生可能对一些与饮食文化相关的专业词汇理解不准确，需要通过例句和语境帮助理解。

-跨文化交际能力的培养：学生可能在实际交流中缺乏自信，需要通过角色扮演和小组讨论等活动来提高跨文化交际能力。

-阅读策略的掌握：学生可能不熟悉快速寻找关键信息和总结文章主旨的策略，需要通过示范和练习来掌握。四、教学资源准备1.教材：确保每位学生拥有人教版选择性必修第二册Unit3FoodandCulture的相关教材。

2.辅助材料：准备与饮食文化相关的图片、图表、视频等多媒体资源，以丰富教学内容，提高学生的兴趣。

3.实验器材：无需实验器材。

4.教室布置：设置分组讨论区，提供便利的讨论空间；在黑板上绘制世界地图，标出不同国家的位置，以便于学生直观地了解饮食文化的地理分布。五、教学过程1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：通过展示世界各地的美食图片，提问学生：“Doyoulikedifferentkindsoffoodfromaroundtheworld?Whyorwhynot?”引导学生思考不同文化中的饮食差异。

-回顾旧知：简要回顾上一节课学到的关于食物和文化的知识，如食物的名称、分类等。

2.新课呈现（约20分钟）

-讲解新知：首先，介绍Unit3FoodandCulture的主题，讲解文章的大意和结构。接着，详细讲解饮食文化的重要性，以及不同文化背景下的饮食习俗。

-举例说明：通过具体例子，如中国的春节年夜饭、西方的感恩节大餐等，帮助学生理解饮食文化在人们生活中的作用。

-互动探究：组织学生进行小组讨论，让他们分享自己国家或地区的饮食文化，并探讨饮食文化对个人和社会的影响。

3.巩固练习（约30分钟）

-学生活动：将学生分成小组，每组选择一个国家的饮食文化进行深入研究，包括该国的传统美食、饮食习惯、饮食礼仪等。

-教师指导：在学生进行小组活动时，教师巡回指导，解答学生的疑问，并给予适当的建议。

4.课堂总结（约10分钟）

-回顾本节课的主要知识点，强调饮食文化的重要性，以及不同文化背景下的饮食习俗。

-引导学生思考：饮食文化对个人和社会的影响有哪些？我们应该如何尊重和理解不同的饮食文化？

5.作业布置（约5分钟）

-要求学生完成课后阅读材料，了解不同国家的饮食文化。

-布置小作文，让学生描述自己国家的传统节日，并简要介绍与之相关的饮食文化。

6.课堂活动

-角色扮演：让学生扮演不同国家的居民，用英语进行对话，介绍自己的饮食文化。

-知识竞赛：组织一个关于饮食文化的知识竞赛，让学生在游戏中巩固所学知识。

7.教学反思

-本节课通过多种教学方法，如图片展示、小组讨论、角色扮演等，激发学生的学习兴趣，提高他们的英语应用能力。

-在教学过程中，教师应关注学生的个体差异，给予不同的学生适当的指导和帮助。

-在课后，教师应收集学生的反馈意见，不断改进教学方法，提高教学质量。六、教学资源拓展1.拓展资源

-饮食文化书籍：推荐一些关于世界饮食文化的书籍，如《世界饮食文化史》、《世界各地的传统美食》等，这些书籍可以为学生提供更深入的文化背景知识。

-互动地图：利用在线互动地图，让学生通过地图了解不同国家的地理位置和饮食文化特点，如“世界饮食文化地图”等资源。

-多媒体资源：收集与饮食文化相关的纪录片、电影片段、TED演讲等，这些资源可以帮助学生从视觉和听觉上更全面地了解不同国家的饮食文化。

-在线课程：推荐一些在线课程，如“世界饮食文化导览”、“饮食文化与社会”等，这些课程可以为学生提供更专业的知识体系。

2.拓展建议

-阅读拓展：鼓励学生阅读关于不同国家饮食文化的文章，如《纽约客》的“食物版块”、BBC的“世界美食”系列等，以拓宽视野。

-视频观看：推荐学生观看关于饮食文化的纪录片，如《舌尖上的中国》、《世界美食之旅》等，通过视频学习了解不同文化的饮食特色。

-小组研究：组织学生进行小组研究，选择一个特定的饮食文化主题，如“地中海饮食”、“印度素食文化”等，通过查阅资料、实地调查等方式，深入了解该文化。

-实践体验：鼓励学生参与烹饪课程或尝试制作不同国家的传统美食，通过实践体验来加深对饮食文化的理解。

-文化交流：组织学生参与文化交流活动，如国际美食节、文化交流晚会等，让学生有机会亲身体验和了解不同国家的饮食文化。

-社区参与：鼓励学生参与社区服务，如为社区中心举办关于饮食文化的讲座或展览，通过实际行动传播饮食文化知识。

-个人项目：鼓励学生选择一个自己感兴趣的饮食文化主题，进行个人项目研究，如制作一个关于特定国家饮食文化的报告或小册子。七、板书设计①本文重点知识点：

-饮食文化（CulturalFood）

-饮食习俗（CulturalFoodHabits）

-饮食礼仪（CulturalFoodEtiquette）

-地理差异（GeographicalDifferences）

-社会影响（SocialImpact）

②关键词：

-Food

-Culture

-Custom

-Etiquette

-Difference

-Impact

③重点句子：

-"Foodisnotonlyabasicnecessitybutalsoareflectionofaculture."

-"Culturaldifferencescanbeseeninthewaypeopleeatandthetypesoffoodtheyprefer."

-"Foodhabitsvarygreatlyfromoneculturetoanother,reflectingthediversityofhumansociety."

-"Understandingandrespectingdifferentfoodculturesisimportantforglobalcommunication."八、教学反思与改进教学结束后，我总是会对自己的教学进行反思，思考哪些地方做得好，哪些地方需要改进。以下是我对Unit3FoodandCultureReadingandThinking这节课的一些反思和改进措施。

首先，我注意到在导入环节，我使用了图片和问题来激发学生的兴趣，这确实引起了他们的注意。但是，我发现有些学生对于图片中的食物并不熟悉，这导致他们在回答问题时有些困难。因此，我计划在未来的教学中，提前告知学生将要讨论的主题，并提前准备一些相关的图片或视频，让学生有足够的时间去熟悉和了解这些内容。

其次，在新课呈现环节，我详细讲解了饮食文化的重要性，并通过具体的例子来帮助学生理解。然而，我发现有些学生在理解文化差异时遇到了困难，因为他们缺乏对其他文化的了解。为了解决这个问题，我打算在接下来的课程中，引入更多关于不同文化的背景知识，比如通过阅读相关的文化介绍文章，或者观看文化纪录片，让学生在了解饮食文化的同时，也能对其他文化有更深入的认识。

在巩固练习环节，我让学生分组讨论，这是一个很好的活动，因为它鼓励了学生的合作和交流。但是，我发现有些学生在小组讨论中并不太活跃，可能是由于语言能力或者自信心的不足。为了提高他们的参与度，我计划在未来的教学中，提供更多的语言支持，比如提供一些关键短语和句型，同时鼓励学生大胆表达自己的观点。

在课堂总结环节，我尝试回顾了本节课的重点内容，并提出了一个问题让学生思考。这有助于加深他们对知识的理解。但是，我发现有些学生对于问题回答得不够深入，可能是因为他们对这些内容还不够熟悉。因此，我打算在未来的教学中，增加一些小组讨论的机会，让学生在讨论中互相启发，共同深入理解。

对于作业布置，我布置了阅读和写作任务，