Unit 1 Food Matters Integrated skills 说课稿-2023-2024学年高中英语译林版（2020）选择性必修第一

Unit1FoodMattersIntegratedskills说课稿-2023-2024学年高中英语译林版（2020）选择性必修第一一、教材分析

Unit1FoodMattersIntegratedskills说课稿-2023-2024学年高中英语译林版（2020）选择性必修第一。本单元以食物为主题，围绕食物与健康、饮食习惯等话题展开，旨在帮助学生了解食物的重要性，培养健康的生活习惯。教材内容丰富，贴近学生生活，有助于提高学生的综合语言运用能力。二、核心素养目标

本单元旨在培养学生的人文素养、批判性思维和跨文化交流能力。通过学习食物与健康的关系，学生能够形成对健康饮食的正确认识，增强社会责任感。同时，通过小组讨论和角色扮演等活动，提升学生的语言表达能力，培养跨文化交际意识，促进批判性思维的发展。三、教学难点与重点

1.教学重点

①理解食物与健康之间的关系，能够运用所学知识讨论健康饮食的重要性。

②掌握描述食物营养价值和饮食习惯的英语表达方式，能够进行简单的英语交流。

③运用英语进行小组讨论，能够提出自己的观点并尊重他人的意见。

2.教学难点

①将抽象的健康饮食概念转化为具体的英语表达，需要学生具备较强的语言组织能力。

②在讨论食物与健康时，引导学生运用批判性思维，分析不同饮食习惯的优缺点。

③在角色扮演活动中，学生需要克服语言障碍，流畅地进行角色切换和情境模拟，这要求学生具备较高的语言运用能力和情境感知能力。四、教学资源

-软硬件资源：多媒体教学设备（投影仪、计算机、音响）、英语学习软件、平板电脑。

-课程平台：学校英语教学平台、在线英语学习资源库。

-信息化资源：食物营养相关的英语教学视频、图片资料、健康饮食的英文文章。

-教学手段：互动式白板、小组讨论卡片、角色扮演道具、英语词典。五、教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求。

设计预习问题：围绕“食物与健康”课题，设计一系列具有启发性和探究性的问题，如“你认为哪些食物对健康有益？为什么？”、“你每天的食物摄入是否符合健康标准？”等。

监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解食物营养价值和饮食习惯等知识点。

思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。

信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

帮助学生提前了解“食物与健康”课题，为课堂学习做好准备。

培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

导入新课：通过展示健康饮食相关的图片或视频，引出“食物与健康”课题，激发学生的学习兴趣。

讲解知识点：详细讲解食物营养价值的概念，结合实例分析不同食物的营养成分。

组织课堂活动：设计小组讨论，让学生分享自己的健康饮食习惯，并探讨如何改善饮食习惯。

学生活动：

听讲并思考：认真听讲，积极思考老师提出的问题。

参与课堂活动：积极参与小组讨论，分享自己的观点和经验。

教学方法/手段/资源：

讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解食物营养价值的概念。

实践活动法：通过小组讨论等活动，让学生在实践中应用所学知识。

作用与目的：

帮助学生深入理解食物营养价值的概念，掌握健康饮食的重要性。

通过实践活动，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

布置作业：布置关于设计健康食谱的作业，要求学生结合所学知识，设计一个健康的饮食计划。

提供拓展资源：推荐与食物营养相关的书籍和网站，供学生进一步学习。

学生活动：

完成作业：认真完成作业，设计自己的健康食谱。

拓展学习：利用老师推荐的资源，了解更多的健康饮食知识。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：引导学生自主完成作业和拓展学习。

反思总结法：引导学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结。

作用与目的：

巩固学生在课堂上学到的“食物与健康”知识点和技能。

通过拓展学习，拓宽学生的知识视野和思维方式。

通过反思总结，帮助学生发现自己的不足并提出改进建议，促进自我提升。六、学生学习效果

学生学习效果

1.知识掌握

学生能够熟练掌握食物营养价值的概念，了解不同食物的营养成分及其对健康的影响。他们能够识别健康食品和垃圾食品，并理解合理膳食的重要性。

2.语言能力提升

学生在英语听、说、读、写四个方面都得到了提升。他们能够用英语描述食物的营养价值，讨论健康饮食的话题，并在小组讨论中表达自己的观点。

3.思维能力发展

学生通过分析食物与健康的关系，培养了批判性思维能力。他们能够从不同的角度审视健康饮食，并提出自己的见解。

4.合作与沟通能力

在小组讨论和角色扮演活动中，学生学会了如何与他人合作，如何倾听他人的意见，并有效地表达自己的观点。这有助于他们在未来的学习和工作中更好地与他人沟通。

5.自主学习能力

通过课前自主探索和课后拓展应用，学生养成了自主学习的习惯。他们能够独立查找资料，解决问题，并对自己所学知识进行反思。

6.健康意识增强

学生通过学习，对健康饮食有了更深刻的认识，意识到保持健康的生活方式的重要性。他们开始关注自己的饮食习惯，并尝试改善自己的饮食结构。

7.文化理解与跨文化交流

学生在学习过程中接触到了不同国家的饮食文化，了解了不同文化背景下人们对健康的看法。这有助于他们拓宽视野，提高跨文化交流能力。

8.情感态度与价值观

学生在学习过程中，形成了对健康生活的热爱，对健康的追求。他们认识到健康是人生最宝贵的财富，愿意为之付出努力。

9.解决实际问题的能力

学生通过设计健康食谱的作业，学会了如何将所学知识应用于实际生活中。他们能够根据自己和家人的需求，制定合理的饮食计划。

10.自我反思与成长

学生在学习过程中，不断反思自己的学习过程和成果，发现自身的不足，并努力改进。这种自我反思能力有助于他们在未来的学习和生活中不断成长。七、板书设计

1.本文重点知识点

①食物营养价值的定义

②常见食物的营养成分

③健康饮食的原则

④营养不良与慢性病的关联

2.重点词汇

①Nutritionalvalue（营养价值）

②Essentialnutrients（必需营养素）

③Balanceddiet（均衡饮食）

④Healthyeatinghabits（健康饮食习惯）

⑤Chronicdiseases（慢性病）

3.重点句子

①“Abalanceddietisimportantformaintaininggoodhealth.”

②“Somefoodsarerichinvitaminsandminerals,whichareessentialforourbodies.”

③“Overeatingand