教育局年度教研活动午餐餐饮服务项目招标文件加评分表

④配餐单位加工、存储、配送等环节，要符合《中华人民共和国食品安全法》相关要求。二、采购标的需执行的国家相关标准、行业标准、地方标准或其他标准、规范：此次采购项目需执行国家、地方餐饮行业规范标准。三、采购标的需满足的质量、安全、技术规格、物理特性等：1、服务要求：投标供应商负责用餐服务，按照采购人提供的就餐标准和人数，严格标准、保证质量、卫生达标、满足供应。2、人员要求：2.1工作人员工作人员进入厨房作业，必须着工作服装，工作服保持整洁干净。工作人员做好个人卫生，不留长指甲，工作前或工作中接触脏污后必须洗手，不得对着食物咳嗽、打喷嚏，不能用工作服擦鼻涕、擦汗、擦手或厨具等，不能对地吐痰。拟投入团队人员上岗须有健康体检证明，定期体检，发现疾病，提前更换人员。2.2岗位要求包含但不限于项目经理、厨师长、厨师、凉菜师、面点师、配菜师、服务人员、采买人员等。3、食品要求3.1种类要求午餐提供：配餐总量按6荤6素2主食1汤1水果准备，每人按2荤2素1主食1汤配置。回民餐按所需数量搭配。就餐形式为盒餐。素菜、荤菜、主食不低于200g。要求合理搭配膳食结构，荤素搭配、结合本地饮食习惯和偏好合理搭配。提前一天将菜品菜单提交给采购人审核，经审核同意后方可制作并配送。3.2食材采购要求采购食材应定点采购，由中标方自行确定供应商并派专人具体负责，确保购进的食品及原料有检验合格证，有经营者的《卫生合格证》《食品检验报告》等。原料采购坚决拒绝三无产品，严禁使用腐烂、变质食物，食材成本不得低于餐费的70%。4、安全要求食品加工：本地加工，短距离配送。需按照并高于《中华人民共和国食品安全法》规定标准。食材存储：生熟食品、工具隔离存放并有明显标记，库存食材存储时间符合法定标准，食材进出库有专人管理，存储室设立有专人管理的台账（与库房管理人员分设）、标签。冰箱、冰柜、冷库有专人管理，每周检查、除霜。餐厅卫生：餐具、器具、设备每餐消毒，地面清洁干净，无水渍。厨房及餐厅墙壁干净，窗明几亮，灶台清洁，调料品放置有序并加盖。食品留样：在采购人监管下，对每餐食品进行留样，留样时间不少于72小时，每个品种留样量不少于125g，留样冰柜由专人管理。如发生食品安全事件，供应商须配合相关部门调查。配送要求5.1午餐送达时间为12点，需要调整的，须经采购人同意。须使用专用车送餐。热菜、热饭送达就餐点时餐品中心温度不低于60摄氏度。5.2、送餐管理服务规范送餐保险要求。送餐企业应购买食品安全责任保险。送餐食品质量要求。送餐企业应严格遵守食品卫生安全等方面的法律法规，提供“安全、卫生、营养、健康”的送餐服务，在认真执行《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》和《餐饮服务食品安全操作规范》等有关要求的基础上，还应符合以下规范：第一、保证送达就餐点的食品质量。送餐单位要严格按照食品安全法的要求，保证餐品质量卫生安全。要保证餐品营养丰富，满足人们身体健康需求。要保证餐品花样丰富，满足大多数就餐人的需求。不得将回收后的食品经加工后再次销售。需要熟制加工的食品应烧熟煮透。食品变质变味的，必须全部收回并销毁。第二、分装、贮存、运输食品的温度和时间应当符合食品安全要求，并在食品包装明显位置注明配送单位、制作时间、保质期等内容，必要时注明保存条件和食用方法。应配备使用具有保温设施的车辆配送食品，每次运输食品前后必须进行清洗消毒，保持清洁卫生，要保证就餐人对餐品温度的合理要求。5.3、应急要求预先做好供餐应急预案。对因交通、卫生、天气等原因影响供餐的紧急情况进行妥善处置，确保按时送达供餐。制定食物中毒或者其他食源性疾病等突发事件的应急预案。发生食物中毒或疑似食物中毒等突发事件的，应当按照《食品安全法》处理，并立即向区市场监管局、卫健委等部门报告。四、采购标的数量、采购项目交付或实施的时间和地点：（一）数量：1家服务商；详见采购需求；（二）交付时间：共21次，2024年9月—2024年12月；（三）服务地点：采购人指定地点（市主城区相关活动学校）。五、采购标的需满足的服务标准、期限、效率等要求1、服务标准服务人员须规范礼貌用语，经培训合格方可上岗，服装仪表规范、整洁。工作人员进入厨房作业，必须着工作服装，工作服保持整洁干净。工作人员做好个人卫生，不留长指甲，工作前或工作中接触脏污后必须洗手，不得对着食物咳嗽、打喷嚏，不能用工作服擦鼻涕、擦汗、擦手或厨具等，不能对地吐痰。2、服务期限：共21次，2024年9月—2024年12月（以实际为准）。3、服务效率：中标方应按采购人规定时间内按时送达指定地点，并在服务期间应保质保量的完成采购人所要求的各项服务内容。六、采购标的验收标准：根据《河北省财政厅关于加强政府采购合同履约验收管理的指导意见》（冀财采[2016]24号）规定，由采购人按照招投标文件要求，组织相关人员验收。如验收不合格，中标单位应赔偿采购人相关损失。七、采购标的的其他技术、服务等要求（一）预算金额：27.08万元（午餐40元/人）（二）用餐人数：约6770人（以实际为准）。（三）付款方式：按活动分六次进行结算（以实际供餐数量为准），每次服务完成并验收合格后，待中标方开具发票，按照餐费实际发生额向中标单位支付餐费。备注：超过最高限价的投标视为无效投标。第四部分磋商程序及标准1.磋商内容：服务要求、商务要求、价格及其它优惠、验收、付款方式、售后服务及保修、供货及完工时间等。2.磋商程序：1人担任磋商小组组长。审查，以确定其是否具备磋商资格，不符合条件的供应商取消其磋商资格。第三步，磋商小组根据本磋商文件规定对有效供应商的磋商文件进行评审，本项目无样品评审。双方不得涉及其他供应商的有关磋商信息。。3.成交原则：本次磋商实行最低价法确定中标供应商；磋商小组根据磋商情况和供应商第二次报价，按照供应商报价高低排序，确定成交候选供应商。4.成交供应商确定后，成交结果在某市教育局门户网站和教育局宣传栏发布公告，同时向成交单位签发《成交通知书》。磋商评分表及说明类别评审项目标准分评分标准报价（10）投标报价10分投标人报价得分＝（有效最低投标报价/该投标人报价）×10商务部分（（50）商务响应情况15分不能实质性满足采购文件重要商务条款要求的为无效投标。在满足招标文件重要商务条款的基础上，对投标人商务条款响应程度进行综合比较平价：第一档，响应全面，描述完备、细致，完全满足且部分优于采购需求，得10—15分；第二档，响应较全面，描述完备、细致，满足采购需求，得5—9分；第三档，基本响应采购需求，但有缺陷或者部分一般指标不满足需求，得1—4分；项目团队构成15分满足采购需求人员配置的得10分，根据方案人员配置合理性等酌情加0—5分。不满足服务时效要求的不得分。服务时效要求15分能基本满足招标文件服务时效要求得基本分10分。根据：具体内容、标准；服务期限，服务响应时间、解决问题时间等酌情加0—5分。不满足服务时效要求的不得分。同类业绩5分近三年内（从此项目开标之日起前三年内，以合同签订期为准）每有一个应用系统网络运维同类业绩加1分，加至标准分5分为止。（提供业绩合同复印件和发票复印件）技术部分（40）服务内容及服务指标响应程度20分基本满足采购需求所需的各项服务内容及服务指标的得10分。根据服务内容完善程度、措施合理性、服务满足度等酌情加0-10分。服务方案15分根据投标人的整体服务方案细致程度，包括服务期，服务方案内容，服务保证措施等情况进行横向对比量化得分。方案内容细致，服务期，服务保证措施可行性强的得10-15分，方案内容较细致，服务期，服务保证措施可行性较强的得5-9分，方案内容细致程度一般，服务器，服务保证措施可行性一般的得1-4分。缺项的不得分。服务应急预案5分考察、对比应急保证措施是否完善、应急响应是否及时准确。应急预案合理、完善响应及时准确的3-5分；应急预案合理、完善响应及时一般的1-2分；合计100分第五部分采购合同主要条款甲方（采购人）：乙方（中标人）：甲、乙双方根据某市教育局2024年度教研活动午餐餐饮服务项目（项目编号：JYJJYS2024-1）的招标结果和招标文件的要求，并经双方协商一致，达成以下采购合同：一、服务内容为2024年度在市主城区参加各项教研活动的约6770名专家、中小学教师及工作人员提供午餐餐饮服务，保障活动正常进行。二、合同金额该项目合同金额中包括各项税费等所有费用。合同金额为（小写）：元；（大写）：服务时间、地点、方式服务时间：合同签订后，乙方按约定组织配餐服务。四、验收验收工作由甲方负责组织实施，按照政府采购合同规定的相关标准等组织对供应商履约情况的验收，并出具《验收报告》。验收要求：1.按照国家或行业标准验收。2.甲方组成验收小组按国家有关规定、规范进行验收，必要时邀请相关的专业人员或机构参与验收。五、结算方式1.本合同以人民币进行结算2.乙方账号信息：开户行：银行账号：3.付款方式：采购标的费用经甲方验收合格后一次性支付。六、违约责任与赔偿损失1.乙方的服务内容不符合采购文件、报价文件或本合同规定的甲方有权拒绝验收，乙方拒不配合的,甲方有权向乙方要求支付不超过本合同总价5%的违约金。2.甲方无正当理由拒绝接受服务，或不按合同约定向乙方付款的，则每日按本合同总价的3‰向乙方偿付违约金并承担因此给乙方造成的相关损失。3.其它违约责任按《中华人民共和国民法典》处理。八、争议的解决合同执行过程中发生的任何争议，如双方不能通过友好协商解决，双方均可以向甲方所在地人民法院提起诉讼。（1）不可抗力任何一方由于不可抗力原因不能履行合同时，应在不可抗力事件结束后1日内向对方通报，以减轻可能给对方造成的损失，在取得有关机构的不可抗力证明或双方谅解确认后，允许延期履行或修订合同，双方免于承担违约责任。（2）税费在中国境内、外发生的与本合同执行有关的一切税费均由乙方负担。（3）其它1.本合同所有附件、采购文件、投标文件、中标通知书均为合同的有效组成部分，与本合同具有同等法律效力。2.在执行本合同的过程中，所有经双方签署确认的文件（包括会议纪要、往来信函）即成为本合同的有效组成部分。3.如一方地址、电话、传真号码有变更，应在变更当日内书面通知对方，否则，应承担相应责任。4.除甲方事先书面同意外，乙方不得部分或全部转让其应履行的合同项下的义务。十二、合同生效1.本合同在甲乙双方盖章并法人代表或其授权代表签字盖章之日生效。2.合同一式伍份，甲乙双方及相关部门各持一份，均具同等效力。甲方（盖章）：乙方（盖章）：代表：（签字或盖章）代表：（签字或盖章）签定日期：年月日签定日期：年月日第六部分响应文件格式项目编号：JYJJYS2024-1响 应 文 件项目名称：某市教育局2024年度教研活动午餐餐饮服务项目供应商名称（公章目录一、声明函二、供应商身份证明三、承诺书四、报价表五、服务方案六、技术偏离表七、资格证明文件八、售后服务承诺九、《中小企业声明函》（服务类）十、同类业绩及相关证明资料扫描件十一、供应商认为需要说明的其他内容一、声明函致：某市教育局根据贵方项目编号为：JYJJYS2024-1的某市教育局2024年度教研活动午餐餐饮服务项目磋商邀请函，我方已详细阅读全部磋商文件，决定参加该项目的磋商活动。签字代表 （全名职务经正授权并代表供应商 （供应商名称地址郑声明如下几点，并对之负法律责任。1.我方报价为人民币 元，大写： 元。任和义务。604.我方同意按磋商文件规定交纳磋商保证金，并遵守磋商的各项规定。6.与本磋商有关的一切正式往来请按下列地址和方式联系：特此声明！地址： 邮编：电话： 传真：供应商单位名称（公章）：日期： 年 月 日二、供应商身份证明(一)法定代表人委托书（委托代理人参加磋商活动，只须出示此证明）某市教育局：本授权委托书声明：注册于（供应商住址）的 （供应商称法定代表（法代表人姓名职务份证号代表本公司授权在下面字的（供应商代表姓名、职务、身份证号）为本公司的合法代理人，就贵方织的某市教育局2024年度教研活动午餐餐饮服务项目，项目编号：JYJJYS2024-1，以本公司名义处理一切与之有关的事务。本授权书于年月日签字生效，特此声明。单位名称（公章年 月 日委托代理人身份证复印件 法定代表人身份证复印件正反面（粘贴此处） 正反面（粘贴此处（二）法定代表人证明书（法定代表人参加磋商活动，只须出示此证明）某市教育局：我单位法定代表人 参加贵单位组织的某市教育局2024年度教研活动午餐餐饮服务项目（竞争性磋商项目编号：JYJJYS2024-1以本公司名义处理一切与之有关的事务。附法定代表人情况：姓名： 性别： 年龄： 职务身份证号码：详细通讯地址：电话： 传真：邮政编码：单位名称（公章年 月 日法定代表人身份证复印件正反面（粘贴此处）备注：1.如果法定代表人参加的项目须填写法定代表人证明书，无须填写法定代表人委托书。2.如果委托代理人参加的项目须填写法定代表人委托书，无须填写法定代表人证明书。三、承诺书某市教育局：为了体现采购活动的公平竞争，在不损坏国家利益、社会公共利益以及其他投标人的合法要求下，根据《政府采购法实施条例》第十八条规定，“单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同投标人，不得参加同一合同项下的采购活动”。为了保障投标人之间的公平竞争，提高采购效益，加强廉政建设等，我单位特此承诺，不存在上述情形，若出现上述情况，所产生的一切后果由投标人自行承担。供应商名称（公章）：法定代表人（签字或盖章）：磋商日期：年月日四、报价表项目名称：某市教育局2024年度教研活动午餐餐饮服务项目项目编号：JYJJYS2024-1 单位：元（人民币）服务项目（小写）某市教育局2024年度午餐餐饮服务项目其他说明：供应商单位名称（盖章）法定代表人（签字）：日期：注：以上报价包含交付完成采购项目所涉及的全部费用，采购人以成交后的报价作为结算依据且不再额外支付任何费用。本报价单不得涂改。二次报价表项目名称：某市教育局2024年度教研活动午餐餐饮服务项目项目编号：JYJJYS2024-1单位：元（人民币）服务项目（小写）（大写）某市教育局2024年度教研活动午餐餐饮服务项目其他说明：供应商单位名称（