动物类中药鉴定（中药鉴定技术课件）

南方人参—海马壹海马的来源假想贰海马的来源鉴定叁海马的性状鉴定肆火眼金睛识海马伍结语壹PART1海马的来源假想+贰PART2海马的来源鉴定来源为海龙科动物线纹海马、刺海马、大海马、三斑海马或小海马的干燥体。别名水马，龙落子，马头鱼。北有人参，南有海马。产地我国主产于广东、福建及台湾等沿海省，有养殖。采收加工夏、秋二季捕捞，洗净，晒干；或除去皮膜及内脏，晒干。叁PART3海马的性状鉴定共同特征呈扁长形而弯曲。表面头略似马头，有冠状突起，具管状长吻，口小，无牙，两眼深陷。躯干部七棱形，尾部四棱形，渐细卷曲，体上有瓦楞形的节纹并具短棘。体轻，骨质，坚硬。气微腥，味微咸。共同特征——马头共同特征——蛇尾共同特征——瓦楞身不同特征——线纹海马线纹海马体长约30cm;表面黄白色;体上有瓦楞形的节纹;并具短棘。不同特征——刺海马刺海马体长15-20cm。头部及体上环节间的棘细而尖。不同特征——大海马大海马体长20-30cm。黑褐色。

不同特征——三斑海马三斑海马体侧背部第1、4、7节的短棘基部各有1黑斑。不同特征——小海马（海蛆）小海马（海蛆）体形小，长7-10cm；黑褐色；节纹及短棘均较细小。

肆PART4火眼金睛识海马海马由于外形特殊，一般没有混淆品，但由于海马价格很高，市场上有不法商贩对海马进行掺伪，一般是向海马的腹部注入蛋黄粉、鱼粉、水泥、沙子、胶质、铁钉、铅粒等，以增加重量。掺伪品质地特别沉重，腹部鼓起，折断可见异物。当心“有馅”的海马结语SUMMARY海马为贵重动物类中药材，具有温肾壮阳，散结消肿等功效。在药材品质上，我们以个大、色白、体完整、坚实、洁净者为佳品。宫廷剧明星—麝香宫廷剧里的麝香壹麝香的来源鉴定贰麝香的性状鉴定叁麝香的显微鉴定肆火眼金睛识麝香伍结语壹PART1麝香的来源鉴定来源为鹿科动物林麝、马麝或原麝成熟雄体香囊中的干燥分泌物。产地林麝：分布于新疆、西藏、青海等地。马麝：分布于青藏高原、甘肃、云南、四川等地。原麝：主要分布于黑龙江、吉林、河北等地。采制取麝香分猎麝取香和活麝取香两种。贰PART2麝香的性状鉴定毛壳麝香呈球形、椭圆形或扁圆形，直径3～7cm开口面密生短毛，中央有一囊口，另一面为棕褐色的皮膜剖面中层皮膜银灰色且透明，内层皮膜呈棕红色囊内有麝香仁，有特异香气麝香仁1.野生者质软、油润、疏松，其中颗粒状者习称“当门子”。2.呈不规则圆球形或颗粒状，表面多呈紫黑色，油润光亮，微有麻纹。3.粉末状者多呈棕褐色或黄棕色，并有少量脱落的内层皮膜和细毛。饲养品1.呈颗粒状，短条形或不规则的团块。2.表面不平，紫黑色或深棕色，显油性，微有光泽，并有少量毛和脱落的内层皮膜。3.气香浓烈而特异，味微辣，微苦带咸。叁PART3麝香的显微鉴定为无数不定型颗粒物集成的半透明或透明团块，淡黄色或淡棕色；团块中包埋或散在有方形柱形、八面体或不规则的晶体。柱状晶体八面体晶体肆PART4火眼金睛识麝香麝香皮毛加工品掺有肝脏的伪制品掺有茶叶的伪制品掺有肌肉的伪制品传统鉴别方法1.“冒槽”现象：用特别的沟槽针插入麝香囊,抽出后与沟相平的香仁会膨胀,高出沟槽,习称“冒槽”。2.可取麝香仁少许，置于手掌中用指摩擦，不脱色，搓即成团，揉捏即散，不粘手，并发出浓烈香气者为佳。3.取麝香仁少量，撒于炽热的坩埚灼烧，初则迸裂，随即融化膨胀起泡似珠，香气浓烈四溢，应无毛、臭气味，无火焰及火星出现。灰化后残渣呈白色或灰白色。传统鉴别方法4.火烧后不应有火星和毛肉的焦臭味。若冒烟、出现火星，灰烬为黑色者，即掺有植物性杂质；灰烬较多、呈黑灰色并有丝臭味的即掺有动物性杂质；灰烬呈赭红色者，即为掺入矿物性杂质；也可用滤纸包裹，轻压，撒手后若滤纸上有油迹，则表明有油脂掺入。结语SUMMARY麝香为贵重动物类中药材，具有开窍醒神，活血通经，消肿止痛功效。在药材品质上，毛壳麝香以饱满、皮薄、有弹性、无皮肉附着、香气浓烈者为佳。麝香仁以颗粒紫黑、粉末色棕褐、质柔油润、香气浓烈者为佳。蛇中毒王—蕲蛇壹蕲蛇的来源鉴定贰蕲蛇的性状鉴定叁蕲蛇的显微鉴定肆火眼金睛识蕲蛇伍结语壹PART1蕲蛇的来源鉴定来源本品为蝰科动物五步蛇的干燥体。产地主产于浙江的温州、丽水。江西、福建、湖南、广东等省亦产。采收加工多于夏、秋二季捕捉，剖开蛇腹，除去内脏，洗净，用竹片撑开腹部，盘成圆盘状，干燥后拆除竹片。贰PART2蕲蛇的性状鉴定蕲蛇本品呈圆盘状，盘径17-34cm，体长可达2m。蕲蛇头在中间稍向上，呈三角形而扁平，吻端向上，习称翘鼻头。蕲蛇上腭有管状毒牙，中空尖锐。蕲蛇背部两侧各有黑褐色与浅棕色组成的“∨”形斑纹17-25个，其“∨”形的两上端在背中线上相接，习称方胜纹，有的左右不相接，呈交错排列。蕲蛇尾部骤细，末端有三角形深灰色的角质鳞片1枚，习称佛指甲。叁PART3蕲蛇的显微鉴定鳞片呈深棕色或黄棕色，密布乳头状突起，乳突呈类三角形、类卵形或不规则形，内含颗粒状色素。背鳞外表面此特征为本品粉末鉴定的重要依据。部分真皮和表皮向外乳头状突出，使外表面呈波浪形，突起部的真皮含较多色素。内表面较平直，无乳头状突起背鳞横切面肆PART4火眼金睛识蕲蛇主要特点为：脊部有深褐色大形斑纹交错排列；体中部有鳞片27行，尾端无角质鳞片。1.游蛇科动物百花锦蛇的干燥体。主要特点为：颈部有“眼镜状”斑纹；背部有单或成双排列的波状横斑纹，背鳞中段21行，平滑。2.眼镜蛇科动物眼镜蛇的干燥体。掺假蕲蛇(鲜蕲蛇剖腹后在蛇身皮下掺入异物再盘圆定形)假冒蕲蛇(利用餐厅食用蕲蛇去掉的头皮尾，贴在去头皮尾的杂蛇身上，定形干燥)。

3.劣质蕲蛇(死后变质的蕲蛇加工干燥品)、知识拓展——蕲春四宝结语SUMMARY蕲蛇为贵重动物类中药材，具有祛风，通络，止痉。用于风湿顽痹，麻木拘挛，中风口眼{呙}斜，半身不遂，抽搐痉挛，破伤风，麻风疥癣。在药材品质上，以头尾齐全、条大、花纹明显、内壁洁净者为佳。牛黄的鉴定壹来源贰性状鉴定叁经验鉴别壹PART1来源

为牛科动物牛干燥的胆囊或胆管结石，习称“天然牛黄”。前者称“蛋黄”，后二者称“管黄”。牛黄贰PART2性状鉴定1.多呈卵形、类球形，直径0.6～3（4.5）cm。2.表面黄红色至棕黄色，有的表面挂一层黑色光亮的薄膜，习称“乌金衣”；有的粗糙，具疣状突起，有的具龟裂纹。3.体轻、质酥脆，易分层剥离，断面金黄色，可见紧密细腻的同心层纹，有的夹有白心。4.气清香，味苦而后甘，有明显清香凉爽感，嚼之易碎，不粘牙。胆黄完整、色棕黄、质松脆、断面层纹清晰而细腻者为佳。1.呈管状，或破碎小片块，长约3cm，直径1～1.5cm。2.表面红棕色或棕褐色，不光滑，或有裂纹及小突起。3.断面也有较少的层纹，有的中空，色较深，质松脆，手捻易碎，有胆汁渗入的色黑。4.质坚实。管黄叁PART3经验鉴别取牛黄少量，加清水调和，涂于指甲上，能将指甲染成黄色，久不褪色，习称“挂甲”。指甲下面有清凉感，习称“透甲”天然牛黄人工牛黄培植牛黄粉人工牛黄参照天然牛黄的已知成分，配制而成。多呈粉状，浅棕黄色或金黄色，质轻松，气微清香而略腥，味微甜而苦，入口无清凉感，水溶液亦能“挂甲”。气微腥，味微甜而后苦，入口后无清凉感。体外培植牛黄牛黄是在新鲜的牛胆汁中加入复合胆红素钙、胆酸、去氧胆酸钙制成的。呈球形或类球形，直径0.5～3cm。表面光滑，呈黄红色至棕黄色。体轻，质松脆，断面有同心层纹。气香，味苦而后甘，有清凉感，嚼之易碎，不粘牙。也有挂甲现象。培植牛黄培植牛黄粉牛黄伪品用黄连、黄柏、大黄、姜黄、鸡蛋黄或植物黄色素等的粉末与动物胆汁混合制成。其外表色浅黄，体较重，断面棕褐色，粗糙，无层纹，味苦，无清香气，入口即化成糊状，无“挂甲现象。显微镜检可见植物组织碎片，理化鉴别与正品明显有别。驼科动物双峰驼的胆囊结石，个大，或有切成薄片者，质粗糙，无光泽，味不苦而咸，气微臭。有微毒。鹿茸的鉴定壹来源与产地贰采制叁经验鉴别壹PART1来源与产地鹿科动物梅花鹿、马鹿雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。前者习称“花鹿茸”或者“黄毛茸”，后者习称“马鹿茸”或者“靑毛茸”主产于辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古一带。鹿茸马鹿动物图梅花鹿动物图贰PART2采制梅花二杠鹿茸每年可采收两次，清明后45～55天锯取（头茬茸），采后50～60天锯取第二次（二茬茸）；梅花三叉鹿茸每年则采收一次，约在7月下旬。马鹿茸根据情况可在5～8月间锯取。锯茸：已生长多年的老鹿、病鹿，先将鹿头砍下，再将茸连脑盖砍下，刮净残肉，将脑皮绷紧，进行烫、炸等加工、阴干。砍茸：花鹿茸（锯茸）药材图花鹿茸（砍茸）药材图叁PART3性状鉴定具1个侧枝者习称“二杠”；具2个侧枝者习称“三岔”；具3个侧枝者习称“四岔”(少见)。花鹿茸：具圆柱形分枝1个，枝顶钝圆，侧枝较主枝略细。皮红棕色，密布棕黄色细茸毛，上部毛密，下部较疏。二杠茸：直径较二杠细，略呈弓形，微扁，枝端略尖，下部多有纵棱筋及突起疙瘩；皮红黄色，茸毛较稀而粗。体轻。气微腥，味微咸。三岔茸：为带头骨的茸，茸形与锯茸同。二茸相距约7cm，脑骨前端平齐，后端有一对弧形骨分列两旁，习称“虎牙”。外附脑皮，皮上密生茸毛。砍茸：花鹿茸（砍茸）药材图具1个侧枝者习称“单门”具2个侧枝者习称“莲花”具3个侧枝者习称“三岔”具4个侧枝者习称“四岔”马鹿茸：马鹿茸形状与花鹿茸近似，但较粗大，分枝较多。①东马鹿茸：外皮棕褐色、灰黑色，毛青灰色或灰黄色，下部有纵棱。马鹿茸药材图②西马鹿茸：主枝长，表面有棱，多干瘪，分枝长而弯曲，茸毛粗长，灰色，锯口色较深，常骨质化。蜡片：又称嘴头片，是鹿茸顶端一段切制而成。切面平滑，无海绵样孔隙，胶质状，黄色或淡黄色，如蜡样光洁，其外部皮层较厚，黄棕色或黄白色，体较重，质略韧。鹿茸（蜡片）药材图鹿茸切片雪片：又称特粉片，是鹿茸上中段切制而成。切面白色或淡黄白色，密布海绵样细孔隙，周围茸皮较厚，黄