花卉学教案及讲稿

《花卉学》教案与讲稿

园艺学院赵妮

绪论1学时

教案

一、目的要求

要求学生对主要研究对象一一花卉有一个基本了解，知道花卉业在人民生活中的地位

及国内外的发展动态。

二、主要讲解内容

第一节花卉学的定义及其范畴

第二节花卉在人类生活中的地位和作用

第三节我国花卉业的概况

第四节国外花卉生产概况

三、讲授重点

我国花卉种质资源的应用及国内外花卉业的发展。

四、教学难点

学生对现代花卉业的简单了解，使得学生对我国丰富的种质资源理解甚少，实际教学

中要树立学生对我国花卉资源的认知。

五、教学方法与教学手段

老师实际教学与多媒体教学相互结合。

六、参考书

1.花卉学，北京林业大学园林系花卉教研组主编，中国林业出版社，1996。

2.花卉学，包满珠主编，中国农业出版社，2003。

3.园林植物遗传育种学，陈金水主编，中国林业出版社，2001。

讲稿

我国花卉栽培历史及文化源远流长，在人类历史发展中作出了不可磨灭的贡献，被世

人称为“世界园林之母”，足以说明我国的观赏植物资源在世界园林及庭院建设中发挥了举

足轻重的作用。

随着人民物质文化生活水平的不断提高，对传统花卉提出了更高的要求，使得现代花

卉业紧跟时代步伐，不断培育新品种来满足人民群众的需求。

第一节花卉学的定义及其范畴

一、花卉学（狭义）：研究具有观赏价值的草本植物的科学。如菊花、香石竹.、郁金

香等花卉。

二、花卉学（广义）：除了研究具有观赏价值的草本植物之外，还包括草本或木本的

地被植物、花灌木、开花乔木、盆景以及花卉应用等的一门综合学科。如草坪、梅花、月

季等花卉。

第二节花卉在人类生活中的地位和作用

一、花卉是城乡园林绿化的重要材料

二、花卉是人类精神文化生活中不可缺少的内容

三、花卉生产是国民经济的组成部分：

1.香料

2.药用

3.食用

4.工业原料

第三节我国花卉业的概况

一、我国花卉栽培历史：

1.春秋战国时期：《诗经》、《楚辞》。

2.秦汉时期：阿房宫、上林苑，汉代出现设施栽培。

3.宋朝：花卉栽培得到极大发展，分类著作大大增加，如陈景沂的《全芳备祖》等著

作。

4.明清时期：花卉著作更加丰富，代表的如陈澳子的《花镜》、马大魁的《群芳列传》

等著作。

二、我国丰富的花卉资源及其对世界的贡献：

植物属名世界产种数中国产种数比例(%)

翠菊属(Callistephus)11100

铃兰属(Convallaria)11100

桔梗属(Platycodon)11100

沿阶草属(Ophiopogon)353394.0

杜鹃花属(Rhododendron)80060075.0

菊属(Dendranthema)503570.0

报春花属(Primula)50039070.0

石蒜属(Lycoris)6466.6

兰属(Cymbidium)402562.5

翠雀属(Delphinium)19011158.4

莲属(Nelumbo)2150.0

三、我国花卉事业的现状与发展前景：

1.我国花卉事业在组织上的发展

2.我国花卉产业的生产及其销售情况

3.我国花卉产业的发展趋势

4.我国的花卉生产布局逐步区域化

5.我国花卉产品结构向多元化、多样化发展

6.我国花卉科研水平的提高

7.我国花卉产业的流通网络的逐步形成

8.我国花卉生产、经营逐步趋向多元化

第四节国外花卉生产概况

一、花卉生产种类：

花卉生产种类由鲜切花扩展到其它领域，品种不断增加。

现代花卉生产种类主要包含：鲜切花、切叶、盆栽植物、种子、球根、种苗。

二、世界花卉生产特点：

1.花卉生产的区域化、专业化

2.花卉生产的现代化

3.花卉产品的优质化

4.花卉生产、经营、销售的一体化

5.花卉产品的周年供应

三、世界花卉生产发展的趋势：

1.切花市场需求的逐年增加

2.花卉种植面积扩大，种植基地转移

3.观叶植物栽培及生产发展迅速

4.野生花卉的引种、驯化与应用

5.研究培育开发新品种

总论

第一章花卉种质资源及其分布（1学时）

教案

一、目的要求

要求学生对我国花卉种质资源有一个基本了解，掌握花卉的一般分类方法。

二、主要讲解内容

第一节花卉的地理起源

第二节世界气候类型及其代表花卉

第三节花卉的分类

三、讲授重点

我国花卉种质资源及其分类。

四、教学难点

学生对花卉分类概念模糊，实际教学中要树立正确的分类方法。

五、教学方法与教学手段

老师实际教学与多媒体教学相互结合。

六、参考书

1.花卉学，北京林业大学园林系花卉教研组主编，中国林业出版社，1996。

2.花卉学，包满珠主编，中国农业出版社，2003。

3.园林植物遗传育种学，陈金水主编，中国林业出版社，2001。

讲稿

第一节花卉的地理起源

地球上已经发现的植物约有35〜50万种，其中有近1/6具有观赏价值。随着人类社会

的进步发展，逐渐将野生花卉资源进行园艺化，形成当今的观赏花卉。但由于地理的隔阂，

如海拔高度、年平均气温、降雨量等因素的差异，从而形成野生花卉的不同地理分布。根

据植物起源地的不同，我们将植物分为：

1.初生起源中心：是历史形成的初生植物群集地，是野生种和变种的自然分布中心。

其间植物遗传类型多样，植物分布集中，具有地区特有的性状。

2.次生起源中心：植物被引入新的地理条件下发生突变或杂交后产生的类型或品种的

地区。

第二节世界气候类型及其代表花卉

一、中国气候型（大陆东岸气候型）：

1.温暖型：山茶、杜鹃、报春花、一串红

2.冷凉型：菊花、翠菊、芍药

二、欧洲气候型（大陆西岸气候型）：

如三色堇、雏菊、喇叭水仙等花卉

三、地中海气候型：

如郁金香、仙客来、君子兰

四、墨西哥气候型：

如大丽花、一品红、月季

五、热带气候型：

如鸡冠花、彩叶草、美人蕉

六、沙漠气候型：

如仙人掌、芦荟、光棍树

七、寒带气候型：

如绿绒蒿、雪莲、龙胆

第三节花卉的分类

-、按生态习性分类：

1.一、二年生花卉（annualsandbiennials）：

（1）一年生花卉：也叫春播花卉，如鸡冠花、凤仙花、波斯菊等花卉。

（2）二年生花卉：也叫秋播花卉，如三色堇、瓜叶菊、金盏等花卉。

2.球根花卉（bulbs）：

（1）块根类（tuberousroots）：如大丽花、花毛葭。

（2）球茎类（corms）：如唐昌蒲、小苍兰。

（3）块茎类（tubers）：如仙客来、大岩桐、马蹄莲。

（4）根茎类（rhizome）：如美人蕉、姜花、红花酢浆草。

（5）鳞茎类（bulbs）：有皮鳞茎，如郁金香、莺尾、朱顶红。

无皮鳞茎，如百合、贝母。

3.宿根花卉（perennialherbflowers）：

如芍药、菊花、非洲菊、文竹等花卉。

4.仙人掌及多浆类植物（succulentsandcacti）：

如玉树.、仙人掌、芦荟、生石花、虎尾兰等花卉。

5.室内观叶植物（indoorfoliageplants）：

如绿梦、肖竹芋、龟背竹、棕桐等花卉。

6.兰科花卉（orchids）：

如蝴蝶兰、卡特兰、石斛、中国兰等花卉。

7.水生花卉（叫uaticflowers）：

如荷花、睡莲、菖蒲、水葫芦、泽泻等花卉。

8.木本花卉（woodedfloweringplants）：

如月季、杜鹃、一品红等花卉。

二、按栽培类型分类：

1.露地花卉：

（1）开花乔灌木：如海棠、丁香、榆叶梅等花卉。

（2）花坛花镜用花：如一串红、郁金香、万寿菊、矮牵牛等花卉。

（3）地被植物：如结缕草、麦冬等花卉。

2.温室观叶盆栽植物：如竹芋类、龟背竹、鸭趾草、橡皮树等花卉。

3.温室盆栽花卉：如瓜叶菊、报春花、君子兰、米兰等花卉。

4.切花栽培：如月季、香石竹、菊花、满天星、非洲菊等花卉。

5.切叶栽培：如蕨类、龟背竹、棕桐、文竹等花卉。

6.干花栽培：如麦杆菊、千日红等花卉。

7.其它：观花观果类花卉，如佛手瓜、南天竹等花卉。

总论

第二章花卉的生长发育与环境（2学时）

教案

一、目的要求

要求学生对花卉的生长发育与环境因子之间的相互关系有进一步的了解。

二、主要讲解内容

第一节花卉的生长发育过程及其规律

第二节环境对花卉生长发育的影响

三、讲授重点

不同花卉与环境因子之间的相互关系。

四、教学难点

花卉对不同环境因子的不同反应方式。

五、教学方法与教学手段

老师实际教学与多媒体教学相互结合。

六、参考书

1.植物生理与分子生物学，余叔文、汤章城主编，科学出版社，2003。

2.树木学，陈有民主编，中国林业出版社，1992。

3.花卉学，北京林业大学园林系花卉教研组主编，中国林业出版社，1996。

4.花卉学，包满珠主编，中国农业出版社，2003。

5.园林植物遗传育种学，陈金水主编，中国林业出版社，2001。

讲稿

第一节花卉的生长发育过程及其规律

生长是植物体积的增大与重量的增加。

发育是植物器官和机能经过一系列复杂质变后产生的个体的形成与完善，是…个有序的质

变过程。

一、花卉生长发育特性：

1.花卉生长发育的规律性：

花卉的整个个体发育过程经历了种子休眠与萌发、营养生长和生殖生长三个时期，对

于生命周期较长的木本花卉则存在着两个生长发育周期：年周期和生命周期。年周期明

显的分为生长期和休眠期。

对于植物个体而言，生长的基本方式是初期生长慢，中期生长逐渐加快，当生长达到

最高峰后生长逐渐减慢，直到最后停止生长，个体死亡。生长呈现“S形曲线”。

2.不同种类花卉生长发育过程：

（1）一年生花卉：多为春播秋花花卉，从播种到开花结实，个体死亡，在一年内完成。

多为短日性植物，如一串红、凤仙花、鸡冠花等。

（2）二年生花卉：多为秋播春播花卉，播种当年只进行营养生长，经过一个冬季，第

二年才开花结实死亡，生长虽用一年时间，但生长跨一个年度。多为长日性植物,

如三色堇、瓜叶菊、虞美人等。

（3）球根花卉：分为春植与秋植类球根花卉。春植类球根花卉多为短日性花卉，春种

秋花，如唐昌蒲、美人蕉等。秋植类球根花卉多为长日性花卉，秋种春花，如郁

金香、水仙等。

（4）宿根花卉：一般分为露地与温室类宿根花卉。露地类耐寒性强，可安全露地越冬,

如菊花、芍药等；温室类耐寒性差，一般在保护条件下越冬，如君子兰、万年青

等。

（5）其它花卉：因各自生态习性不同而各有区别。

3.花芽分化：

是叶芽的生理和组织状态向花芽的生理和组织状态转化的过程。

（1）花芽分化的阶段：

花芽分化的整个过程可以分为：生理分化期、形态分化期和性细胞成熟期三个阶段。

（2）花芽分化的类型：

♦夏秋分化类型：花芽分化一年一次，多于高温季节进行，秋末花器官的主要部分已

经完成，第二年早春或春天开花，性细胞的形成必需经过低温才能完成。如牡丹、

梅花、连翘、玉兰等花卉。

♦冬春分化类型：花芽分化时间短并且连续进行，大多在冬春季节低温时进行花芽分

化。如三色堇、雏菊、柑橘等。

♦当年一次分化一次开花类型：当年夏秋开花的种类，在当年枝条的新梢上或花茎顶

端形成花芽。如紫薇、菊花、萱草等花卉。

♦多次分化类型：一年中多次发枝，每次枝条顶端均能形成花芽并开花，此类花卉的

营养生长与生殖生长同步进行。如月季、倒挂金钟、香石竹、茉莉等。

♦不定期分化类型：每年一次花芽分化，但无确定日期，只要营养生长达到一定的程

度就能开花。如凤梨科植物、叶子花等花卉。

第二节环境对花卉生长发育的影响

-、温度对花卉生长发育的影响：

1.花卉对温度的要求：

温度是影响花卉生长的关键环境因子，一般分为最低温度、最高温度和最适温度，被

称为温度的“三基点”。栽培温度还应考虑温度的持续时间、昼夜温差和季节温度变化，

从而考虑植物适宜的栽培温度。

2.温度对花卉分布的影响：

（1）耐寒性花卉：如三色堇、金光菊等花卉。

（2）半耐寒性花卉：如金盏、紫罗兰等花卉。

（3）不耐寒性花卉：

•低温温室花卉：生长最低温度5〜8℃,如报春花、瓜叶菊等花卉。

e中温温室花卉：生长最低温度8〜15C,如仙客来、香石竹等花卉。

♦高温温室花卉：生长最低温度不得低于15℃,如变叶木、王莲等花卉。

3.温度对花卉生长发育的影响：

不同种类花卉对温度有不同要求，并且同种花卉的不同发育时期对温度也有不同要

求。

保持一定的昼夜温差，对花卉的生长发育有利，但不同植物要求不同。如热带植物要

求3〜6℃,温带植物要求5〜7C,沙漠地区植物要求＞10℃的温差。

温度白天适宜温度夜间适宜温度

种类(℃)(℃)

金鱼草14~167-9

矮牵牛27〜2815〜17

彩叶草23〜2416〜18

翠菊20-2314-17

月季21-2413.5〜16

温度对花芽分化有显著影响：

（1）低温下进行花芽分化：花芽分化需要一定的低温刺激，称之为“春化作用一般

冬性越强的植物的花芽分化要求的温度越低，时间也越长。典型的要求春化的花卉

有雏菊、虞美人、羽衣甘蓝、八仙花等花卉。

（2）高温下进行花芽分化：一般在6~8月的高温条件下进行花芽分化，入秋后植株进

入秋眠，经一段低温打破休眠后开花。典型的花卉如紫薇、郁金香、紫藤、紫茉莉、

莺萝等。

温度对花色也有-一定影响。

二、光照对花卉生长发育的影响:

1.光照强度对花卉的影响：

（1）阳性花卉：一串红、石榴、月季、菊花等。

（2）中性花卉：萱草、山茶、倒挂金钟、八仙花等。

（3）阴性花卉：文竹;兰科植物、蕨类植物等。

2.光照长度对花卉的影响：

（1）长日照花卉：二年生草花、大岩桐等。

（2）日中性花卉：月季、香石竹、矮牵牛、美人蕉等。

（3）短日照花卉：一年生草花、一品红、菊花等。

3.光的组成（光质）对花卉的影响：

植物可以有效吸收380〜770nm之间的光，主要吸收红光，其次为黄光、蓝紫光。

三、水分对花卉生长发育的影响:

1.花卉对于水分的要求：

旱生花卉仙人掌科及景天类植物。

半旱生花卉天门冬、梅花、腊梅等。

中生花卉大多数露地花卉，如月季、大丽花、桃花等。

湿生花卉热带兰、蕨类植物等。

水生花卉王莲、荷花等。

2.花卉在不同生长发育时期对水分的要求

四、土壤对花卉生长发育的影响：

1.土壤性状与花卉的关系：

包含土壤中的矿物质、有机质、土壤温度、水分、土壤微生物及土壤酸碱度等因素,

直接影响着花卉的生长发育。

2.不同花卉对土壤的要求：

（1）露地花卉：

♦一、二年生花卉喜排水良好的砂质壤土、壤土及粘质壤土中生长。

♦宿根花卉喜排水良好而表土富含腐殖质的粘质壤土中生长。

♦球根花卉喜富含腐殖质而排水良好的砂质壤土或壤土中生长。

(2)温室花卉：

温室栽培花卉一般需要特殊的培养土，要求富含腐殖质，土壤松软，通气排水良好,

并且能够长期保持土壤湿润，不易干燥。

五、营养对花卉生长发育的影响：

六、气体对花卉生长发育的影响：

总论

第三章花卉栽培的设施(1学时)

教案

一、目的要求

要求学生对花卉的栽培设施有进一步的了解。

二、主要讲解内容

第一节花卉栽培设施的作用及特点

第二节花卉生产设施类型

三、讲授重点

适宜花卉栽培的设施类型。

四、教学难点

花卉栽培设施发展迅速，要求紧跟当今发展趋势。

五、教学方法与教学手段

老师实际教学与多媒体教学相互结合。

六、参考书

1.花卉学，北京林业大学园林系花卉教研组主编，中国林业出版社，1996。

2.花卉学，包满珠主编，中国农业出版社，2003。

3.设施园艺学，张福塌主编，中国农业大学出版社，200k

讲稿

第三章花卉栽培的设施

花卉栽培设施：

指人为建造的适宜或保护不同类型的花卉正常生长发育的各种建筑及设备，主要包括

如温室、塑料大棚、冷床与温床、荫棚及各种设备机械等。

第一节花卉栽培设施的作用及特点

-、设施对花卉生产的作用：

1.在不适宜某类花卉生态要求的地区栽培此类花卉。

2.在不适宜花卉生长的季节进行花卉生产。

3.可对花卉进行高密度栽培生产。

二、设施生产花卉的特点：

1.设施栽培生产必需有必要的设备。

2.设施栽培设备费用大，生产维护的费用也高。

3.花卉生产不受季节、时间和地区的限制，可实现周年生产花卉。

4.花卉产量可以成倍增加。

5.栽培管理技术要求严格。

6.生产与销售环节要求紧密衔接。

7.可于露地栽培相互配合从而实现花卉的周年生产供应市场。

第二节花卉生产设施类型

一、风障：

-•般由篱笆、披风和基梗三部分组成，保证植物安全越冬，提早生长与开花，一般用

于露地花卉越冬。

二、阳畦：

三、温床：

阳畦与温床一般是用来进行促成栽培、二年生花卉的越冬与育苗、小苗定植前锻炼、

夏季高温进行托插繁殖种苗等。

四、地窖：

一般应用于不能露地安全越冬的宿根、球根、水生花卉及花木类花卉的越冬。

五、荫棚：主要应用于温室花卉夏季高温时的越夏栽培。

六、中棚：主要应用于露地栽培生产花卉。

七、温室：主要应用于花卉周年生产和栽培热带、亚热带观赏植物。

总论

第四章花卉的繁殖（2学时）

教案

一、目的要求

要求学生对花卉的一般繁殖方法与方式有进一步的了解。

二、主要讲解内容

第一节有性繁殖

第二节无性繁殖

第三节压条繁殖

第四节抱子繁殖

第五节组织培养

三、讲授重点

一般花卉的主要繁殖方法：无性繁殖。

四、教学难点

花卉有性繁殖、抱子繁殖和组织培养接触较少。

五、教学方法与教学手段

老师实际教学与多媒体教学相互结合。

六、参考书

1.植物生理与分子生物学，余叔文、汤章城主编，科学出版社，2003。

2.树木学，陈有民主编，中国林业出版社，1992。

3.花卉学，北京林业大学园林系花卉教研组主编，中国林业出版社，1996。

4.花卉学,包满珠主编，中国农业出版社，2003。

5.园林植物遗传育种学，陈金水主编，中国林业出版社，200k

讲稿

第四章花卉的繁殖

花卉繁殖是指通过各种方式产生新的植株后代，繁衍其种族、保存种质资源和扩大其

群体的过程与方法，并为花卉选种、育种提供条件。

花卉繁殖主要分为以下儿类：

♦有性繁殖（种子繁殖）

♦无性繁殖（营养繁殖）

♦抱子繁殖

♦组织培养

第一节有性繁殖

有性繁殖是指经过减数分裂形成雌雄配子结合后产生合子，经过合子再发育为胚，从

而成长发育为新个体的过程。

一、花卉种子的成熟与采收：

1.花卉种子的成熟：

（1）形态成熟，如菊花、紫罗兰等十字花科植物。

（2）生理成熟，如蔷薇科属的植物。

2.花卉种子的采收：

二、种子的寿命与贮藏：

1.花卉种子寿命的类型：-•般分为短命种子、中寿种子和长寿种子。

花卉名称贮藏年数最初发芽率（％）贮藏末期发芽率（％）

蜀葵(Althaea)3-491.066.5

金鱼草(Antirrhinum)3-4———

雏菊(Bellis)2-3——

翠菊(Callistephus)262-8051-70

美人蕉（Canna）3-4——

鸡冠花(Celosia)3-4————

桂竹香(Cheiranthus)5——

波斯菊（Cosmos）3-470-8050-70

向日葵(Helianthus)3-4———

麦杆菊(Helichrysum)2-3———

凤仙花(Impatiens)5-8————

扫帚草(Kochia)26322

一串红（Salvia）1-4——

万寿菊（Tagetes）472.553.5

紫罗兰(Matthiola)49448.5

莺萝(Quamoclit)4-5——

美女樱（Verbena）22015.5

三色革（Viola）281.545

百日草(Zinnia)381.548

2.影响花卉种子贮藏寿命的因素：

3.花卉种子的贮藏方法：

（1）干燥贮藏法：如一、二年生花卉种子，采收后经充分干燥，放入纸袋或纸箱中保存。

（2）干燥密闭法：花卉种子经过充分干燥后放入罐或瓶等容器中，密封放于冷凉处保存。

对于要求低温贮藏的花卉种子，置于1—5℃的条件下贮存。

（3）层积贮藏法：对于贮存于干燥条件下容易失去活力的花卉种子，可把种子与湿沙等

基质相互交错堆积贮藏。如蔷薇科花卉种子、牡丹、芍药等。

（4）水藏法：水生类花卉的种子必需贮存于水中才不会使其丧失活力。如睡莲、王莲等。

三、解除花卉种子休眠的方法：

1.外源休眠：由于花卉种子自身条件不具备所造成的休眠。

♦物理方法

♦化学方法

2.内源休眠：由于花卉种子的种皮或胚等原因所造成的休眠。

♦层积处理：一般温度为1-10℃,多数植物为3—5℃。

♦去皮

♦光处理

♦激素处理

♦种子干燥贮存使种子成熟

♦化学药品处理

♦淋洗

四、有性繁殖的方法：

1.授粉

2.管理

3.种子的采收与处理

4.花卉种子的贮藏

5.花卉种子的播种

第二节无性繁殖

无性繁殖是利用植物的营养器官进行繁殖的方法。与有性繁殖相比，无性繁殖操作简单、

快速、繁殖系数高。无性繁殖-•般有托插繁殖、嫁接繁殖、分生繁殖和分株繁殖等方法。

一、杆插繁殖：

（一）杆插繁殖的类型：

1.茎插：以带芽的茎杆作为插条的繁殖方法。

（1）硬枝托插：以生长成熟的休眠枝条作为插条的繁殖方法。一般应用于木本花卉的繁

殖，如月季、石榴、紫薇等花卉。

（2）半硬枝杆插：以生长季发育充实的带叶枝条作为插条的繁殖方法。一般应用于常绿

或半常绿木本花卉的繁殖，如米兰、杜鹃、茉莉、桂花、山茶等花卉。

（3）嫩枝杆插：以生长季内幼嫩的枝条作为插条的繁殖方法。一般应用于常绿及落叶类

木本花卉和部分草本花卉的繁殖，如火棘、连翘、菊花、秋海棠等花卉。

2.芽叶插：以带芽及芽下叶片的枝条作为插条的繁殖方法。

3.叶插：利用全叶或叶片的一部分作为插穗的繁殖方法。

（-）打插繁殖的影响因素：

1.插条枝的营养状况：插条生根所要营养大多由枝条中的贮藏营养供给，所以打插应选

用营养贮藏较多，枝条髓部较小的枝条，插枝长度以8〜12厘米为宜。

2.发育阶段：比较幼嫩的枝条易生根，生长1年以上的枝条则由于木栓化程度高而不易

生根，一般多用直径在5~8毫米的1年生枝条作插条。同一枝条不同发育部位托插生根难

易程度也不相同。

3.温度：温度主要影响愈伤组织形成和分化速度。温度低时，愈伤组织形成和根分化速

度缓慢，对于离开母枝的插条则易失水造成插条死亡。

4.湿度：插条离开母枝后仅靠切面导管吸收基质中的水分，空气干燥则蒸发过强，易使

插条死亡。所以，基质中保持充足水分供应，同时增加空气湿度或降低温度减少蒸发，去

掉一部分或全部叶片，插条上切口用蜡或泥土封口减少蒸发，可提高插条成活率。

5.氧气：愈伤组织形成与根系分化过程中植物代谢旺盛，需要较多氧气，缺氧易造成根

系腐烂死亡。所以打插床要用疏松透气的基质，在保证水分供应的同时保证氧气供应。一

般在透气保水能力好的基质上进行杆插，如用蛭石、珍珠岩、草炭、沙等单用或按一定比

例混用。

6.光照：光照不利于生根，插条基部应处于无光环境中。

7.激素：为使插条快速生根，多生根，提高杆插成活率苗木质量，常用生长素类药物对

插条基部进行处理。常用的有口引蛛乙酸（IAA）、口引蛛丁酸（IBA）、蔡乙酸（NAA）等。

（三）杆插繁殖的方法：

1.插条的长度以10~13厘米为宜，枝上至少要有2个芽。生长季节内顶端会有花芽，

应予剪除。

2.嫩枝杆插的枝条各节均有叶片，杆插时为防止蒸腾过旺，须剪去下部叶片，只保留

上部两片复叶，每片复叶仅保留基部两枚小叶。

3.插条粗细与生根关系密切，因生根的养分来自枝条内部贮存的养分，则粗比细好。

但并不是越粗越好，一般最好是一、二年生，直径在4~8毫米，表皮尚未木栓化的枝条为

宜。在插条来源不足或珍稀品种的情况下，稍细或梢粗的均可作插条使用。

（四）插后管理：

是指插条入土至生根移栽这一过程中的管理工作。一般花卉打插生根快的要10天左

右，慢的长达50〜80天。为了使插条尽快生根，应尽量创造适宜生根的各种环境条件。

在杆插苗移栽前后有几项重要工作：

1.摘心：将新生枝顶端摘除，是决定株型的关键。当新生枝条生长到15〜20厘米时,

将枝条进行1次扭伤而不剪断，促进下面侧芽萌动抽发。这会使植株形成均匀、完整的骨

架。

2.移栽：移栽定植的行间距依据具体要求而定，肥水不要求太高，甚至可利用重剪控

制其生长。

二、嫁接繁殖：

嫁接繁殖就是把两株植物的不同部分结合起来使之成为一个新植株的繁殖方法。因嫁接

用砧木和接穗的不同，嫁接可以分为根接、枝接和芽接等方法。

(-)嫁接繁殖的作用：

1.可以用来繁殖不易用其它无性繁殖方法繁殖的花卉，扩大其繁

殖系数

2.可以提高特殊品种的成活率(如某些不含叶绿素品种的繁殖)

3.提高某些花卉的观赏性状，并且可以使这些特殊性状不易流失

4.可以适当提高某些观赏植物的抗性

(―)影响嫁接成功的因素：

1.嫁接用砧木的亲和性：亲和性是嫁接成活的重要因素。亲和性差会影响接穗存活率、

长势和将来苗子的产量与质量等。

2.砧木的生长势：

3.嫁接时间：常用的芽接与枝接可以在一年中不同的季节进行。这是因为芽接要用当年

已近成熟的非休眠芽，所以操作时间要在生长季节的后期，也就是晚夏到初秋这段时间比

较适宜；而枝接要用已经成熟的休眠芽，所以操作时间要晚一些，甚至可以至越冬后的翌

春进行。我国南北气候差异巨大，各地操作时间可依据当地月季习性决定。

(三)嫁接繁殖的方法：

1.芽接：

A、取芽的形状B、剥皮的切口

2.切接:

3.平接：

三、分生繁殖：

分生繁殖是利用植株基部或根上产生的萌麋，人为地将植物的营养器官的一部分与母

株分离或切割，另行栽培形成新植株的繁殖方法。

依据营养器官的来源和变异类型的不同，分为分株繁殖和分球繁殖。

1.分株繁殖：

2.分球繁殖：

分球繁殖一般应用于球根花卉的繁殖，依据其分离器官的不同，可以分为分剥鳞茎、

球茎、块根、块茎和根茎等。

第三节压条繁殖

压条繁殖是枝条在母体上生根后，再于母体分离形成新植株的繁殖方法。

压条繁殖技术烦琐、繁殖系数低，一般应用于其它无性繁殖方法不易成功的花卉，或

应用于名贵珍稀品种的繁殖。

♦空中压条

♦埋土压条

♦单干压条

♦多段压条

第四节泡子繁殖

抱子繁殖大多应用于蕨类植物的繁殖。

抱子在适宜的温度、湿度和pH的条件下萌发成原叶体，原叶体再进一步发育为新的

植株。

第五节组织培养

组织培养是将植物的部分营养器官接种于特殊的培养基上，经过分化等阶段成长为完

整新植株的繁殖方法。

组织培养主要应用于兰科花卉、室内观叶类植物、非洲菊、香石竹等花卉的繁殖。

总论

第五章花卉的栽培与管理

(结合各论讲解)

第六章花卉的花期调控

(1学时)

教案

一、目的要求

要求学生掌握一般花卉的花期调控理论及方法。

二、主要讲解内容

应用不同栽培品种、方式和化学调控等方法对花卉开花时间进行调控。

三、讲授重点

花期调控的主要方法。

四、教学难点

花期调控方法众多，不同种类花卉有其不同的调控方法。

五、教学方法与教学手段

老师实际教学与多媒体教学相互结合。

六、参考书

1.花卉学，北京林业大学园林系花卉教研组主编，中国林业出版社，1996。

2.花卉学，包满珠主编，中国农业出版社，2003。

3.植物生理与分子生物学，余叔文、汤章城主编，科学出版社，2003。

4.树木学，陈有民主编，中国林业出版社，1992。

讲稿

第五章花卉的栽培与管理

第一节露地花卉的栽培与管理

一、整地作畦

1.种植畦的选择：光照充足、肥沃、浇灌方便、排水良好。

2.整畦时间：一般入冬前将地深翻，春季正式整地作畦。

3.作用：改善土壤团粒结构，增加土壤的通气性，利于种子发芽和根系的生长。

4.步骤：翻土一细碎一除杂一改土一镇压

5.整地深度：

>一、二年生花卉大多为直根性浅土分布，-一般浅耕20〜30cm。

>宿根花卉根系扎土较深，一般要求深翻40〜50cm。

>球根花卉对土壤的整地深度要求逐年加深。

6.整畦方式：

(1)高畦：多雨及地势低洼处常用，畦而高于地面，排水通畅。一般畦高20〜30cm。

(2)低畦：少雨或水资源较少地区经常使用，畦面两侧有畦梗，防止水分流失。

2.繁殖

4-一、二年生花卉大多采用播种繁殖。

4-宿根花卉大多采用无性繁殖，如杆插、嫁接、分株、压条等方法。

«球根花卉主要采用分球繁殖。

3.间苗

*间苗方法：留强株去除弱株，去除徒长或畸形苗；分次进行，防止营养损失过多。

间苗后及时灌溉，加强土壤与植物根系的接触。

*间苗时间：一般选择在小苗子叶发生之后进行。

4.移栽

4-作用：加大株行距，扩大幼苗营养面积。切断主根，促进侧根的萌发。抑制植株徒

长，促使株形紧密。

4移栽方法：裸根或带土移栽。

4-移栽步骤：起苗、种植。

4-移栽时间的选择：小苗有真叶5—6枚。种植时间最好选择在无风的阴天，如果天

气炎热，可选择凉爽的傍晚进行。

5.灌溉

4形式：漫灌、沟灌、畦灌、浸灌、喷灌、滴灌。

4-灌溉用水：以软水最好。

4-灌溉次数：定植“三水”（移栽后立即灌水一次；3天后浇灌第二次水；再过5-6天,

浇灌第三次水）。

4-浇灌时间：夏季一般选择在清晨或傍晚；冬季则在中午前后。

6.施肥：

6.1不同种类花卉需肥特点：

（1）•、二年生花卉：以基肥为主。草花幼苗生长迅速阶段要求给予充足的氮肥，配

施磷钾肥，但开花前应停止施肥，保证生殖生长。

（2）宿根花卉：开花后应及时补充肥料，栽植前施足基肥。

（3）球根花卉：对磷钾肥较为敏感，适当减少基肥施用量；子球膨大期应

6.2.花卉施肥量（Kg/100m.）________________________________________

花卉种类N

P2O5K2O

草花类0.94-2.260.75-2.260.75-1.69

球根类1.5-2.261.03-2.261.88-3.0

6.3.施肥方法：

（1）基肥：厩肥、堆肥、油饼等。

（2）追肥：掌握“少食多餐”原则。一般幼苗期追肥；对于多年生花卉，开春开始生长后追

施第一次，开花前追施第二次，花后施第三次，秋季叶枯后施第四次。

7.中耕除草

7.1.中耕的方法：

＞幼苗期适宜采用浅耕，随着幼苗生长逐渐加深。

＞植株定型后则由浅耕逐渐发展到完全停止中耕。

＞操作时注意近植株处要浅耕。

＞中耕深度一般控制在3-5cm。

7.2.除草的要求：

除草要在杂草发生之初。杂草开花结实之前必须将杂草清除干净。对于多年生杂草，

必须将其地下部分全部清除，以防后患。

8.整形与修剪

8.1.整形：自然式与人工式。

82修剪：摘心、抹芽、支柱、去残、折梢、曲枝、去蕾、修枝等

9.防寒降温

9.1.防寒越冬：覆盖法、灌水法、培土法、熏烟法、浅耕法、包扎法等。

9.2.降温越夏：喷水法、遮荫法、草帘覆盖法等。

第二节温室花卉的栽培与管理

一、培养土的配制

1.常见温室用土的种类：

堆肥土:pH6.5-7.4；腐叶土：pH4.6-5.2；草皮土：pH6.5-8.0；针叶土:pH3.5-4.0；沼泽

±：pH3.5-4.0；泥炭土：褐泥炭pH6.0-6.5；黑泥炭：pH6.5-7.4；沙土：中性至微碱性

2.培养土的配制

育苗床播种用土：腐叶土：园田土：河砂=5：3：2

假植期用土：腐叶土：园田土：河砂=4：4：2

定植用土：腐叶土：园田土：河砂=4：5：1

木本花卉托插用土：腐叶土：园田土：河砂=4：4：2

二、盆栽花卉的方法

1.上盆

1.1.步骤：垫瓦片一填土一植苗一再填土镇压一浇水

1.2.注意事项：

♦加植小苗时要使其根部充分展开。

♦二次填土时要注意盆土与盆边缘保留3-5cm的距离，方便日后浇水施肥。

2.换盆

2.1.换大盆：扩大根系营养面积。

2.2.换新土：修整根系，调整营养。

2.3.换盆频率：宿根花卉1年1次；木本类花卉一般2-3年1次。

2.4.换盆时间：大多选择在春季换盆。宿根和木本类花卉在秋季植株停止生长后进行,

或选择在春季开始生长前进行。

3.转盆

作用：防止植物偏向一方生长，使株形匀称。防止植株根系自排水孔钻入土中。

4.倒盆

作用：增大盆间距离，改善通风透光性能。调节植物生长，保证花卉生长均匀。

通常倒盆与转盆同时进行，调整植物生长。

5.松盆土

作用：疏松板结的土壤，增加土壤的通气性。同时可以清除盆表面的杂草。有利于水

分的渗透和肥料的吸收。

6.施肥

6.1.肥料种类：

-有机肥：饼肥、厩肥、油渣、米糠、鸡粪、动物蹄片、羊角等。

-无机肥：硫酸镀、过磷酸钙、硫酸钾、磷酸二氢钾等。

6.2.施肥注意事项：

(1)施肥应考虑植物种类、观赏目的、花卉的不同生长发育时期对肥料的需求灵活制定。

(2)尽量避免长期单一施用一种肥料，应多种混合使用，避免植物发生缺素症。

(3)施用的有机肥应充分腐熟。

(4)掌握“少食多餐原则”，肥料与培养土的比例不要超过1:4o

(5)无机肥料的酸碱度和EC值要符合花卉的生长需求。

7.浇水

«依据花卉种类以及其不同的生长发育阶段确定浇水次数、浇水时间和浇水量。

上不同的栽培容器和培养土对水分的需求不同，浇水时应给予考虑。

*浇水时间夏季以清晨和傍晚为宜，冬季则以上午10点以后为宜。

4-浇水应掌握“间干间湿，不干不浇”的原则。

三、盆花在温室中的摆放

盆花在温室中摆放原则：

(1)盆花的摆放位置取决于其对光照、温度、湿度和通风等环境因子的要求。

(2)花卉在其不同的生长发育阶段，对温度、光照、湿度等条件的要求也各不相同。

(3)实际生产中应尽量提高温室的利用率。

(4)温室中距离屋顶越远，光照强度随之减弱。

(5)植物之间不互相遮光。

(6)距离温室边缘处温度变化较大，温室中部比较稳定；近热源处温度高，近门处温

度变化大。

(7)充分利用温室的立体空间，养植尽可能多的植物，创造更多的经济价值。

第三节花卉的无土栽培

一、花卉无土栽培的定义：

凡是利用其它物质代替土壤为观赏植物根系提供生长环境来栽培花卉的方法称之为

花卉的无土栽培。(soillessculture)

二、花卉无土栽培的特点.

1.优点：花径增大，',产量高。省水，节约养分。清洁卫生，病虫害少。不会出现杂草。

不受土壤质地限制。

2.缺点：技术含量高，对人员及设备的要求严格。投资大。

三、无土栽培的方法

1.水培：将花卉的根系悬浮在有营养液的栽培容器中，营养液不断循环流动，保证植

物正常生长。水培的方式有营养液膜技术(NFT)、深液流栽培(DFT)、动态浮根法

(DRF)、浮板毛管水培法(FCH)、基质水培法、雾培等。

2.基质栽培：

包含两个系统：基质一营养液系统、基质一固态肥系统

2.1.基质一营养液系统：在一定形状的容器中，以基质固定花卉的根系，依据花卉对

营养的需求定期浇灌营养液，从而使花卉得以生长发育的栽培方法。

2.2.基质一固态肥系统：栽培上不用营养液，而用固态肥，用清水直接灌溉。

四、无土栽培基质

1.基质选用标准：

>要有良好的物理性状，结构与通气性能良好。

>要有较强的吸水和保水能力。

>价格低廉，容易取得；配制简单。

>无杂质、无病虫菌、无异味和臭味。

>有良好的化学性状，具有较好的缓冲能力和适宜的EC值，从而保证植物正

常生长。

2.常用栽培基质：

>无机基质：如沙、石砾、蛭石、珍珠岩、岩棉、陶粒、泡沫塑料颗粒等。

>有机基质：如泥炭、树皮、木屑、椰壳、苔葬等。

第六章花卉的花期调控

花期控制是指采用人为措施，使观赏植物提前或延后开花的技术措施，一般应用于花

卉的周年栽培生产供应市场。

一、花期控制的意义：

1.通过花期控制可以使观赏植物的花期提前或延后，从而实现花卉的周年供应。

2.缩短花卉的生产周期，增加有限土地的利用率。

3.根据市场行情调节花期，实现最大收益率。

二、花期控制的技术依据：

1.观赏植物特有的生长发育规律。

2.采用各种有效栽培措施。

3.环境因子对观赏植物生长发育的影响。

4.在最适宜的环境下栽培观赏植物。

5.选择适宜的种植时间来调节花期。

6.选择适宜的栽培品种。

7.通过日常田间管理调控花期。

三、花期调控的技术途径：

1.控制温度、光照等环境因子。

2.调节土壤水分、养分等栽培环境条件。

3.对植物实施必要的栽培措施。

4.施用生长调节剂。

（-）田间栽培管理措施：

♦调节种苗的种植时间。

♦采用摘心、除芽、修剪等技术措施。

♦通过肥水管理调节花期。

（二）温度处理：

主要是通过温度打破植物休眠、诱导花芽形成、花茎的伸长等来调节花期

♦越冬休眠的球根花卉：重要通过低温来调控花期。

♦越夏休眠的球根花卉:主要通过控制夏季休眠后转入冷凉时间的迟早以及低温期冷

藏持续时间的长短调控花期。

♦越冬休眠的宿根花卉：主要通过低温打破植物休眠。

♦越冬休眠的木本花卉：主耍通过低温打破植物休眠。

♦草花：主要是二年生花卉，也是通过低温来打破植物的休眠。

（三）光照处理：

♦长日照处理

♦短日照处理

（四）应用植物生长调节剂处理：

主耍是生长素类、赤霉素类、细胞分裂素类、脱落酸、乙烯等物质抑制或加快植物

的生长发育。

总论

第七章花卉生产的经营与管理

（2学时）

教案

一、目的要求

要求学生对花卉苗木的生产与经营管理有一定的认识。

二、主要讲解内容

第一节花圃的种类、设置与区划

第二节花卉的生产与经营

第三节花圃的管理

第四节花卉产品的检疫

三、讲授重点

一般花卉苗木的生产管理方法。

四、教学难点

花卉苗木的生产与管理要求与实际相结合，从而加深理解。

五、教学方法与教学手段

老师实际教学与多媒体教学相互结合。

六、参考书

1.树木学，陈有民主编，中国林业出版社，1992。

2.花卉学，北京林业大学园林系花卉教研组主编，中国林业出版社，1996。

3.花卉学，包满珠主编，中国农业出版社，2003。

讲稿

第七章花卉生产的经营与管理

主要任务：以最佳组合的人力、物力、财力，在花卉生产、应用、销售等方面发挥最

大作用，最终取得显著的经济、社会效益。

标准：标准化、规范化、科学化、系统化、现代化。

第一节花圃的种类、设置与区划

一、花圃的种类：按照经营性质分为

♦生产性花圃

♦服务性花圃

二、花圃地点的设置：

♦依据具体服务对象选择适宜的地点

♦依据土质情况

三、花圃区划：

1.草花区：要求光照充足，土壤深厚肥沃而平整，方便安装喷灌设备。

2.水生花卉区：利用洼地，引用活水，并且水位可以人为调节，无污染。

3.温室区：地势耍高，背风向阳，空气流通，水源方便，要求设有荫棚、锅炉房、仓

库等服务设施。

4.花木区：培育养植大型绿化苗木，占地而积大，而且时间长，但是对管理、土质要

求较低。

第二节花卉的生产与经营

一、花卉生产的可行性：

二、花卉生产种植的规划：

1.对种植花卉品种、种类及颜色的选择：

园林苗木“四结合”：速生与慢生、常绿与落叶、乔木与灌木、经济性与观赏性，生

产鲜切花的苗圃要适当种植一些常用配花与切叶的栽培。

2.育苗规划：在时间、数量、规格上做好规划

要求做到“四量”：繁殖量、在圃量、出圃量、生长量。

应该注意的问题：

♦合理安排各类苗木花卉的比例。

♦对生长周期长类的生产安排要留有余地。

♦保持均衡生产，常年供应。

三、成本的核算与产品价格的制定：

♦成本核算

♦盆花：包含种球种苗费、花盆费用、肥料、药品、人工、杂费等一切成本花费。

♦大面积种植：包含原材料费、燃料、动力费、人工费、折旧费及其它费用等。

2.价格的制定：

花卉销售价格=（花卉生产成本+目标利润）/（1—税率）

四、花卉生产计划与布局调整：

充分利用现有土地，创造更多价值。

第三节花圃的管理

一、花卉品种的保存与繁育：

二、花卉产品的出圃：包含采收、分级、包装、运输等

1.盆花：根据使用日期和运输的远近选择出圃时间。

2.鲜切花：多在清晨、傍晚，不同花卉有其不同的采收时间和要求。

3.种苗：

4.种球：采收之前1〜2周要求控水。

5.种子：适时采收，再分级、包装。

第四节花卉产品的检疫

国内植物检疫规四定：

♦定期普检。

♦严格控制检疫对象，一经发现要及时消灭、上报，采取必要措施防止扩散。

♦种苗外运要求经过检疫。

♦对国外引种的植物要求经过隔离检疫合格后方可进入。

总论

第八章花卉的病虫害防治

（2学时）

教案

一、目的要求

要求学生对一般花卉病虫害的发生机理及防治方法有一定的认知。

二、主要讲解内容

花卉病虫害防治措施及防治原则和方法。

三、讲授重点

一般花卉病虫害的发生机理及条件。

四、教学难点

不同花卉在不同环境条件下发生不同的病虫害，有可能外在表现方式也各不相同，给

学生的理解增加难度。

五、教学方法与教学手段

老师实际教学与多媒体教学相互结合。

六、参考书

1.树木学，陈有民主编，中国林业出版社，1992。

2.花卉学，北京林业大学园林系花卉教研组主编，中国林业出版社，1996。

3.花卉学，包满珠主编，中国农业出版社，2003。

4.园林植物保护学，上海市园林学校主编，中国林业出版社，1993。

讲稿

第八章花卉的病虫害防治

花卉病虫害对花卉生产造成的危害严重，为了保证花卉健康成长，创造更高的经济价

值，花卉病虫害防治是花卉栽培过程中不可忽视的问题。

一、花卉病虫害防治原则：

“预防为主，综合防治”

二、花卉病虫害防治措施：

（一）花卉栽培技术措施：利用园林栽培措施不仅能预防和控制植物病虫害，更重要的是

能改变和创造不利于病虫害大面积发生的环境条件，起着积极的预防作用。

1.选种抗病品种：选育和推广抗性品种是防治植物病虫害的一项根本措施。

2.合理种植：不少病虫害的病原生物是在土壤或带病残株上越冬，连年在同一块地

上栽种同种花卉，病害发生常较重，但实行轮作，常使这些病原物得不到适宜寄主而死亡。

注意合理密植。种植过密，会使植株生长较瘦弱或者株丛间湿度过大，有利于病害的大发

生。

3.中耕除草：中耕除草不仅可以保持土壤肥力，减少土壤水分的蒸发，促进花木健

壮生长，提高抗逆能力，还可以清除许多病菌的发源地或潜伏场所。

4.翻耕培土：结合深耕施肥，可将表土和落叶层中多种病原生物深埋入土，不再发

生。

5.合理施肥：施肥恰当与否，不仅关系到改良土壤，增进地力和花木的生长发育，

也间接或直接地影响病虫害的发生。正确施肥可以增进花木营养，提高抗逆能力，反之则

可助长病虫害的发生。

6.合理灌溉及排水：

7.修剪整枝：适当修剪，可促进花木生长发育，增强树势，对于减少病虫害发生有

明显作用。

8.清洁园圃：园圃内的枯枝、落叶、落花、落果、间作物的残枝遗骸以及杂草及时。

(―)物理及机械方法：

应用各种物理因子和机械设备来防治病害，应用面广，比较容易做到。

1.人工或机械的方法：人工摘除病叶、剪除病枝或拔除病株等方法。

2.选择优良或无病种苗的方法：种子和鳞茎等在贮藏时或种植前，将有病的、霉烂变

质的认真检查剔除。

3.温汤浸种法：收获后或种植前，用温汤浸种子或鳞茎，以杀死种子或鳞茎上的病原

生物。温汤浸种所用的温度和时间，随各种花木和病害的种类而不同。

4.环境控制法：温室栽培时注意通风换气，不至于使温室夜间温度过高。土壤中氮肥

过多钾肥不足时容易发病，所以应避免过多地施用氮肥，适当增施钾肥。早春修剪并销毁

所有死亡和感染的部位，可以减少侵染源。

5.热力消毒处理法：利用高温杀死病原生物。

6.放射能的应用：利用射线对病原物有抑制或杀伤的作用。如利用紫外线、V射线等

防治植物病害。

(三)植物检疫：

植物检疫就是从国家和人民的全局和长远利益出发，设立专门机制，通过检疫法规对

植物及其产品的调拨、运输及贸易进行管理和控制，以防止危险性病虫、杂草的传播和扩

散。在自然情况下，病虫、杂草的分布具有区域性，各个国家地区发生的病虫害和杂草不

尽相同。然而当某一病